1. 水果店的優(yōu)勢和劣勢

　常溫下的水果保鮮貯藏技術(shù)：　　原料選擇　　應(yīng)選擇無變質(zhì)腐爛、無破損、剛采摘的新鮮水果。水果采摘后用清水洗凈表皮上的污垢及殘留藥物?！　⒕幚怼　∧壳?，市場上銷售的殺菌劑大部分都具有毒性，殘留物對人體有害。本技術(shù)選用的是無毒、安全、高效殺菌劑——過氧酸。操作使用方法是：將洗凈的水果置于含過氧酸為0.2%～0.3%的殺菌水溶液中浸泡1分鐘左右，取出后用干凈的自來水清洗掉水果外表的殺菌液，然后將水果放置在陰涼通風(fēng)處去掉表面水分?！　”ｕr劑的選擇　　水果在貯藏過程中，本身會放出乙烯或碳酸氣體，這些氣體是引起水果發(fā)生生理變化，致使水果提早老化以至于腐爛變質(zhì)的根本原因。為消除水果放出的乙烯或碳酸氣體的影響，目前使用的保鮮劑雖有多種，但大部分都選用以活性炭為代表的吸附型和高錳酸鉀為代表的氧化分解型兩大類。前者雖然去除率高，但吸附飽和后即失效，甚至還有脫附的危險(xiǎn)；后者存在去除速度慢、保鮮效果不明顯的缺點(diǎn)。該技術(shù)選用具有吸附、氧化、耐水等全功能效果的“ⅡY－1”型水果保鮮劑，可完全克服上述缺點(diǎn)，保鮮效果好、周期長，廣泛適用于各種水果的保鮮貯藏?！　”ｕr劑的使用方法 將粉狀保鮮劑裝入透氣好的布袋中，每袋裝入量為10克，封口備用。取殺菌處理后的水果3公斤與一袋保鮮劑共同裝入塑料包裝袋中，扎實(shí)密封，放入陰涼房屋或地窖中即可保鮮貯藏，保鮮期可達(dá)3～6個(gè)月。

2. 水果店的優(yōu)勢和劣勢怎么寫

優(yōu)點(diǎn)是可以很快得到銷售出去，缺點(diǎn)是質(zhì)量得不到保證

3. 水果店的優(yōu)勢與劣勢

傳統(tǒng)賣水果優(yōu)點(diǎn)，第一比較適合老年人去購物，水果種類比較齊全，第二適合在小區(qū)附近售賣針對固定的人群，缺點(diǎn)第一這種傳統(tǒng)的模式不能提高銷售量，不能滿足年輕人的需求，比如上門送貨，提前預(yù)售，團(tuán)購等這樣的模式?jīng)]有，第二不能擴(kuò)大購買人群，比較集中在附近人群。

4. 水果店的競爭優(yōu)勢

我也曾經(jīng)想過在學(xué)校門口經(jīng)營一些小生意，我家離學(xué)校很近很近。但我發(fā)現(xiàn)好處就是只要學(xué)校正常上學(xué)，除了假期，早上中午和晚上都會有一陣人流很大，如果經(jīng)營的東西有性價(jià)比，會賣的很快。壞處就是，假期一到就靜悄悄。因?yàn)槲壹腋浇膶W(xué)校在城南，不在中心。

5. 水果店的優(yōu)缺點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn)：足不出戶就可以購買到水果，方面快捷。

缺點(diǎn)：

1.無法保證水果到顧客手里時(shí)依舊新鮮，無法預(yù)知在中途是否會出現(xiàn)水果非人為的損壞。

2.時(shí)間問題，別人要吃水果，直接要超市買就行了，半個(gè)小時(shí)，一個(gè)小時(shí)，非常方便，除非你的水果是在超市買不到的，另一方面，超市都是批發(fā)的，有供貨商的，量大價(jià)低，你時(shí)間又長，價(jià)格又貴，競爭優(yōu)勢何在？

建議：除非你是廠家，銷售的對象是企業(yè)，或者是經(jīng)銷商，這樣比較現(xiàn)實(shí)，零售是不切實(shí)際的。