1. 水果年糕羹

青團(tuán)和年糕區(qū)別挺大的。青團(tuán)顏色是綠色的，有些是深綠的，里面會包一些餡料，有些會包豆沙，有些是蛋黃肉松，還有黑芝麻，抹茶巧克力之類的，現(xiàn)在又有很多創(chuàng)新，有些甚至加入了水果。

而年糕就是單純的白色的，但是一般里面都沒有餡料。通常會蒸著吃，或者炒著吃。有時候也會用螃蟹炒年糕，特別美味

2. 水果年糕甜羹

奶湯魚丸一般被命名為“魚水相依”，紅棗桂圓蓮子羹一般稱為“早生貴子”。其主要用意則是為了寄托對新婚佳偶的美好祝福，同時烘托婚禮的喜慶氣氛，取悅賓客。

過年的時候，各地都有屬于自己的特色主食。常見餃子、湯圓、年糕、花饃、粘豆包等主食，都是有著非常精致的外形的

甜羹。

五顏六色的水果，搭配著糯米圓子和酒釀，滿滿一大碗的美麗，特別受小朋友的喜愛。高顏值的甜羹寄托了人們“甜甜美美”的美好祝福。

3. 水果炒年糕

小年必吃10種食物如下：

年糕，水果等等

一般小年必吃年夜飯，北方喜歡做年糕，或者是四喜丸子就是獅子頭這類的菜；男方人喜歡做紅燒魚和粉蒸排骨，這類菜。但是現(xiàn)在已經(jīng)沒有那么講究了，想吃啥做啥，開心幸福就好

4. 水果年糕怎么做好吃

1

糯米洗凈用水浸泡五個小時以上，待用

2

用溫開水沖泡椰子粉，加入白糖適量攪拌均勻待用

3

將糯米和沖泡好的椰汁一塊放入面包機(jī)，按年糕功能，機(jī)器開始運(yùn)轉(zhuǎn)制作

4

機(jī)器煮制糯米時中途稍微用硅膠刮刀翻拌一下，盡量讓糯米更均勻入味

5

聽到機(jī)器轟鳴年糕制作完畢，將年糕倒入保鮮膜攤涼，待不燙手時把年糕團(tuán)按成長條，表面涂上適量紅豆沙再卷起來，讓豆沙餡很好的包裹在中間

6

放入涂了食用油保鮮膜的水果條磨具中包裹慢慢按平整形

7

涼了脫模切片，怕年糕沾刀的可以在刀上抹點(diǎn)食用油再切，每一片均勻蘸上椰蓉就OK

5. 水果年糕長什么樣子

黃米糕每百克288大卡熱量。

用料

黃米面 2斤，紅豆 300克，干紅棗 適量

代糖 40克，溫?zé)崴?適量

大黃米糕的做法步驟

步驟 1

紅豆提前一晚洗凈，泡一夜。

步驟 2

冷水下鍋 煮至紅豆軟爛 30分鐘左右。

步驟 3

紅豆取出 放一旁，加適量代糖 增加甜味 攪勻。

步驟 4

干紅棗洗凈，切開 去皮 下熱水鍋 煮5分鐘左右 煮好放一旁備用。

步驟 5

將黃米面中 分次加60度溫?zé)崴?邊加邊攪，面粉至一攥能成團(tuán) 一搓能成粉的狀態(tài)。

步驟 6

將黃米面搓成細(xì)粉狀 也可過篩一遍 也可用破碎機(jī)粉碎一遍。

步驟 7

提前燒開水 上面放一層籠布 撒幾個紅棗 蒸5分鐘。

步驟 8

撒一層黃米面 蒸15分鐘，撒一層紅豆 蒸10分鐘。撒一層黃米面鋪勻，蒸20分鐘。撒一層紅棗 蒸10分鐘。再撒一層黃米面 蒸20分鐘，撒一層紅豆 蒸20分鐘。最后撒一層黃米面 蒸30分鐘。蓋上籠布 反個面 再蒸20分鐘。

步驟 9

熱氣騰騰的大年糕就做好啦！