一、怎樣養(yǎng)殖牛羊？

牛羊高校育肥綜合技術(shù)

⒈選好品種

品種的遺傳特性決定其產(chǎn)肉性能和育肥效果，我國(guó)有著得天獨(dú)厚的牛羊種質(zhì)資源，其適應(yīng)性、抗逆性別具一格，但育肥效果、產(chǎn)肉性能較低，尾脂過(guò)大、胴體脂肪含量偏高，難以滿足當(dāng)前人們的消費(fèi)需求。對(duì)此可以引進(jìn)國(guó)外優(yōu)良肉用品種，改良本地牛羊，提高生產(chǎn)性能，但至今我國(guó)尚未培育出自己的肉用型牛羊良種。鑒于目前的實(shí)際情況，可考慮選用引進(jìn)肉用良種與地方良種的雜交一代、二代作為育肥對(duì)象，在保持其良好適應(yīng)性、耐粗飼的同時(shí)，既可提高產(chǎn)肉性能，又可減輕尾脂重量、降低胴體脂肪含量。

⒉選擇年齡適宜的牛羊

在牛羊快速生長(zhǎng)發(fā)育階段進(jìn)行育肥，可獲得較高的日增重、飼料報(bào)酬和經(jīng)濟(jì)效益，大量有關(guān)研究資料表明，羔羊>羯羊>老齡淘汰母羊；犢牛>成年牛>老齡淘汰牛。所以，選擇年齡在8月齡以前的當(dāng)年羔羊和一歲左右的犢牛進(jìn)行育肥，不但可以獲得較高的飼料報(bào)酬，而且可以獲得優(yōu)質(zhì)的肉產(chǎn)品，從而贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和超額利潤(rùn)。

⒊注意性別

傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，公畜不去勢(shì)會(huì)使其肉帶有強(qiáng)烈的膻味，影響適口性。然而，國(guó)內(nèi)外的研究結(jié)果表明，公畜在其性成熟之前屠宰，肉中的膻味物質(zhì)含量不高于去勢(shì)者，對(duì)適口性亦無(wú)明顯影響；相反，同齡的公羔要比羯羔和母羔的育肥日增重分別高出15-20%。因此，育肥雄性牛羊只要其在出欄前未達(dá)到性成熟年齡(羊8月齡，牛12月齡)無(wú)需去勢(shì)直接育肥即可。

⒋選好育肥初重

有人采用拉丁方設(shè)計(jì)，對(duì)育肥初重與日均增重的關(guān)系進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果表明它們之間呈強(qiáng)的正相關(guān)(r>0.8)，說(shuō)明育肥初重的大小直接影響育肥效果。實(shí)踐證明，要想取得理想的育肥效果，育肥羊的初重應(yīng)>20kg，牛>150kg。

⒌育肥期應(yīng)適宜

育肥期指正式育肥的天數(shù)，不含適應(yīng)期。育肥期應(yīng)根據(jù)育肥動(dòng)物的增重規(guī)律來(lái)確定。大量的研究資料表明，無(wú)論何種動(dòng)物、何種品種，其日增重隨育肥期的變化都呈一條“S”曲線，即前期增重較快，維持高峰期一段時(shí)間后開始下降，飼料報(bào)酬也隨之降低，育肥也應(yīng)結(jié)束。細(xì)毛羔羊的適宜育肥期為60天左右，雜交羔羊和粗毛羔羊則為40-50天；淘汰細(xì)毛母羊不超過(guò)45天；牛的適宜育肥期為90-120天。

此外，育肥期的設(shè)置應(yīng)與市場(chǎng)需求相吻合，使出欄上市正好趕上需求高峰期(如節(jié)假日)，以獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

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二、肉牛和羊的初步養(yǎng)殖應(yīng)該了解那些相關(guān)的技術(shù)和知識(shí)？

牛羊舍的建設(shè)，飼養(yǎng)技術(shù)，防疫，飼料的配比。

三、我想在家搞養(yǎng)殖！看了電視上放的那些養(yǎng)牛，羊！不知是真的還是假的？那里的羊牛種便宜？謝謝！急

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