景德鎮(zhèn)有哪些特產(chǎn)

1、樂(lè)平狗肉

樂(lè)平狗肉這一傳統(tǒng)食品已有2000多年的歷史，特別是樂(lè)平的“清蒸狗肉”是最具有樂(lè)平特色的傳統(tǒng)做法，歷經(jīng)數(shù)百載而不衰，樂(lè)平狗肉的制作工藝匠心獨(dú)運(yùn)，望之黃瑩油亮，聞之香氣撲鼻，食之回味無(wú)窮。

樂(lè)平狗肉是用蒸、煮相結(jié)合的方法烹制作冷盤(pán)食用的風(fēng)味食品。因系用文火不加鹽煮熟，具有肉味鮮嫩，軟硬適宜，鮮美爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。食用時(shí)調(diào)味作料講究，獨(dú)具一格。

2、景德鎮(zhèn)瓷器

景德鎮(zhèn)瓷器造型優(yōu)美，品種繁多，裝飾豐富，風(fēng)格獨(dú)特。瓷質(zhì)“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”，景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)是中國(guó)文化寶庫(kù)中的重要財(cái)富。景德鎮(zhèn)瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前，遠(yuǎn)在隋代就有“獅”、“象”、大曾的制作。

當(dāng)代的景德鎮(zhèn)，瓷雕工藝精湛，工藝種類齊全，有園雕、捏雕、鏤雕、浮雕等；千姿百態(tài)、栩栩如生；裝飾豐富，有高溫色溫、釉下五彩、青花斗彩、新花粉彩等；藝術(shù)表現(xiàn)力強(qiáng)，有的莊重渾厚，有的典雅清新，有的富麗堂煌，鮮艷奪目。?

3、瑤里茶葉

瑤里茶葉色澤嫩綠滋潤(rùn)，湯色清沏，葉底勻整；香氣鮮嫩高爽，馥郁芳香，清香持久，屬世界三大高香茶；滋味鮮爽，回味甘醇綿長(zhǎng)；形態(tài)纖細(xì)勻稱，條索緊細(xì)，白毫披露，銀光隱翠。

國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣瑤里茶葉有限公司的瑤里嫩蕊綠茶產(chǎn)品通過(guò)審查，被核準(zhǔn)首批使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。

4、樂(lè)平花豬

樂(lè)平花豬原產(chǎn)于江西樂(lè)平市，分布于景德鎮(zhèn)市和萬(wàn)年、東鄉(xiāng)、波陽(yáng)、德興、婺源等具。這種豬生長(zhǎng)快，肉質(zhì)好，性情溫順，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，無(wú)需特殊飼養(yǎng)，是江西省的優(yōu)良地方豬種之一。

樂(lè)平花豬體型較大，全身皮毛稀薄，頭、額 、尾尖、下腹及四肢下部為白色，其余為黑色，故有“七白”和“烏云蓋雪”之雅稱。

5、海泡石

海泡石是一種纖維狀的含水硅酸鎂，通常呈白、淺灰、淺黃等顏色，不透明也沒(méi)有光澤。它們有的形狀像土塊，有的成一個(gè)奇怪皮殼狀或結(jié)核狀。在電子顯微鏡下可以看到它們是由無(wú)數(shù)細(xì)絲聚在一起排成片狀。

海泡石有一個(gè)奇怪的特點(diǎn)，當(dāng)它們遇到水時(shí)會(huì)吸收很多水從而變得柔軟起來(lái)，而一旦干燥就又變硬了。海泡石主要被用來(lái)制作煙斗。它是沉積作用形成或由蛇紋巖蝕變而成的。中國(guó)江西樂(lè)平、湖南瀏陽(yáng)等地有產(chǎn)出。

江西樂(lè)平牯牛嶺是我國(guó)海泡石的首次發(fā)現(xiàn)地。海泡石粘土的地質(zhì)調(diào)查始于章人駿，1947年，他依據(jù)化學(xué)分析及脫色效果將“耐火白土”定名為海泡石，并討論了礦床的成因。

養(yǎng)殖母豬常見(jiàn)的品種都有哪些？它們都有哪些優(yōu)點(diǎn)？

大約克夏豬（大白豬）、長(zhǎng)白豬、杜洛克豬、漢普夏豬。

大白豬又稱為大約克夏，原產(chǎn)于英國(guó)。由于大白豬，飼料轉(zhuǎn)化率和屠宰率高以及適應(yīng)性強(qiáng)，世界各養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家均有飼養(yǎng)，是世界上最著名，分布最廣的主導(dǎo)瘦肉型豬種。體型高大，被毛全白，皮膚偶有少量暗斑；頭頸較長(zhǎng)，面寬微凹，耳向前直立；體軀長(zhǎng)，背腰平直或微弓，腹線平，胸寬深，后軀寬長(zhǎng)豐滿；有效乳頭6對(duì)以上耐嫌粗。 生產(chǎn)性能：具有產(chǎn)仔多、生長(zhǎng)速度快、飼料利用率高、胴體瘦肉率高、肉色好、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良特點(diǎn)。

大約克夏豬全身皮毛白色，允許偶有少量暗黑斑點(diǎn)，頭大小適中，鼻面直或微凹，耳豎立，背腰平直。肢蹄健壯、前胛寬、背闊、后軀豐滿，呈長(zhǎng)方形體型等特點(diǎn)。

達(dá)100千克體重日齡180天以下，飼料轉(zhuǎn)化率1：2.8以下，100千克體重時(shí)，活體背膘厚15毫米以下，眼肌面積30平方厘米以上。

100千克體重屠宰時(shí)，屠宰率70%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面積30平方厘米以上，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上。肉質(zhì)優(yōu)良、無(wú)灰白、柔軟、滲水、暗黑、干硬等劣質(zhì)肉。

長(zhǎng)白豬原名“蘭德瑞斯豬”，世界上優(yōu)秀的腌肉型豬種，原產(chǎn)丹麥，由當(dāng)?shù)刎i與大約克夏豬雜交育成。遍布世界各地，中國(guó)1963年開(kāi)始引入。其全身白色，頭狹長(zhǎng)，背腰長(zhǎng)，胸腰昌鎮(zhèn)椎有22個(gè)以上，肋骨16對(duì)，后軀發(fā)達(dá)，大腿豐滿，四肢高。生長(zhǎng)發(fā)育快，飼料利用率高，皮薄，瘦肉多，但對(duì)飼養(yǎng)管理?xiàng)l件要求高。

杜洛克原種豬應(yīng)者做具備毛色棕紅、結(jié)構(gòu)勻稱緊湊、四肢粗壯、體軀深廣、肌肉發(fā)達(dá)，屬瘦肉型肉用品種。頭大小適中、較清秀，顏面稍凹、嘴筒短直，耳中等大小，向前傾，耳尖稍彎曲，胸寬深，背腰略呈拱形，腹線平直，四肢強(qiáng)健。

漢普夏豬體型大，毛色特征突出，被毛黑色，在肩部和頸部結(jié)合處有一條白帶圍繞，在白色與黑色邊緣，由黑皮白毛形成一灰色帶，故有“銀帶豬”之稱。頭中等大小，而中等大小而直立，嘴較長(zhǎng)而直，體軀較長(zhǎng)，背腰呈弓形，后驅(qū)臀部肌肉發(fā)達(dá)。顏面長(zhǎng)而挺直，耳直立，體側(cè)平滑,腹部緊湊,后軀豐滿，呈現(xiàn)良好的瘦肉型體況。被毛黑色，以頸肩部（包括前肢）有一白色環(huán)帶為特征。成年公豬體重約315～410千克,母豬約250～340千克。性情活潑,稍有神經(jīng)質(zhì)，但并不構(gòu)成嚴(yán)重缺點(diǎn)。產(chǎn)仔數(shù)較少,平均約9頭，但仔豬碩壯而均勻。母性良好。據(jù)多品種雜交試驗(yàn)比較結(jié)果，用漢普夏豬為父本雜交的后代具有胴體長(zhǎng)、背膘薄和眼肌面積大的優(yōu)點(diǎn)。

在豬類中，產(chǎn)過(guò)仔的任何年齡的雌性豬被稱為母豬。母豬種類繁多，按顏色分，有黑色母豬、白色母豬，還有花斑色母豬。那養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)村養(yǎng)什么品種母豬比較好？母豬有幾個(gè)品種？如何挑選？

好的品種母豬其實(shí)有很多，但是具體哪個(gè)適合你們，要根據(jù)你們地區(qū)的養(yǎng)殖情況，以及你飼養(yǎng)母豬的目的：

如果是生產(chǎn)商品仔豬，當(dāng)然是二元母豬好，最好是長(zhǎng)白公豬于大白母豬交配產(chǎn)下的長(zhǎng)大二元母豬，這種二元母豬與杜多克公豬雜交，生產(chǎn)的三元雜交瘦肉型商品豬，生長(zhǎng)快、酮體瘦肉率高、飼料報(bào)酬高。但這種母豬要求的飼養(yǎng)條件高。

如果你處在山區(qū)，經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，飼養(yǎng)管理比較粗放，為了充分利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)副產(chǎn)品來(lái)喂豬，建議你飼養(yǎng)地方母豬，因?yàn)榈胤侥肛i比較耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)子數(shù)高，這種母豬與優(yōu)良的種公豬交配，產(chǎn)下的仔豬也不錯(cuò)，具有本地豬和公豬的雜交優(yōu)勢(shì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。

母豬有幾個(gè)品種

二元母豬

即長(zhǎng)白公豬與大白母豬或者是大白公豬與長(zhǎng)白母蘆伏豬雜交所產(chǎn)生的一代雜種（長(zhǎng)大或大長(zhǎng)）母豬。

父母本均為不同的外來(lái)品種所培育的二元母豬叫“外二元母豬”。

外二元母豬指的是由兩個(gè)國(guó)外引入品種豬之間進(jìn)行雜交生產(chǎn)的雜種母豬,如目前最常見(jiàn)的大約克×長(zhǎng)白、大約克×斯格、杜洛克×大約克、杜洛克×長(zhǎng)白等.這種外二元母豬具有體型大、瘦肉率高、產(chǎn)仔數(shù)適中、體態(tài)豐滿、四肢強(qiáng)健、背腰平直、不踏蹄不拖肚等優(yōu)點(diǎn),在飼養(yǎng)條件較好的情況下,有較高的生產(chǎn)性能和市場(chǎng)價(jià)位,多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶喜歡飼養(yǎng)的基礎(chǔ)母豬群。

豬的代表性品種可以分為兩類：地方品種和培育品種。地方品種是指原產(chǎn)于我國(guó)、培育歷史悠久的一些古老品種，適合農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)殖。培育品種是新中國(guó)成立以來(lái)，利用我國(guó)的地方品種與國(guó)外引進(jìn)良種雜交選育而成的新品種。

地方品種

地方品種有64個(gè)，分華北型、華南型、華中型、江海型、西南型和高原型。

華北型如東北的民豬、西北的八眉豬、黃淮海黑豬。

華南型如兩廣小花豬、海南豬、滇南小耳豬、香豬。

華中型如湖南大圍子豬、寧鄉(xiāng)豬、華中兩頭烏豬、浙江金華豬、廣東大花白豬。

江海型如太湖豬、姜曲海豬。

西南型如烏金豬、內(nèi)江豬、榮昌豬。

高原型如藏豬。

培育品種

我國(guó)的培育品種有20多個(gè)，包括哈爾濱白豬隱兄、上海白豬、伊犁白豬、贛州白豬、漢中白豬、三江白豬、新金豬、新淮豬、北京黑豬、山西黑豬、東北花豬、泛農(nóng)花豬、北京花豬等。

當(dāng)今世界上有四大著名豬種，以生長(zhǎng)速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、胴體瘦肉率高、分布廣、飼養(yǎng)量大而著稱。它們是：大約克夏豬（大白豬）、長(zhǎng)白豬、杜洛克豬、漢普夏豬。

1、大約克夏豬，Yoykshire，又稱大白豬，原產(chǎn)英國(guó)。全白，體大勻稱伸展、肌肉發(fā)達(dá)，后腿臀豐滿，頭頸長(zhǎng)，臉微凹，耳直立，300kg。繁殖性能好，增重速度快，飼料利用率高，胴體品質(zhì)好，肉質(zhì)較好。

2、長(zhǎng)白豬，原產(chǎn)丹麥，瘦肉型。全白，體大流線型，頭肩輕盈，后軀發(fā)達(dá)，背腹平直。嘴鼻細(xì)長(zhǎng)，耳大前傾，四肢高細(xì)。繁殖性能好，增重快，飼料利用率高，胴體品質(zhì)較好，但屠宰前常因應(yīng)激產(chǎn)生劣質(zhì)肉。

3、杜洛克豬，Duroc，原產(chǎn)美國(guó)，鮮肉型。被毛棕紅，體大粗長(zhǎng)，背弓腹直，肌肉發(fā)達(dá)，耳半立。容易飼養(yǎng)，生長(zhǎng)發(fā)育快，飼料利用率高，肉質(zhì)良好，繁殖性能較低。

4、漢普夏豬，Hampshire，原產(chǎn)美國(guó)，鮮肉陪攜攜型。一條白帶圍繞著肩和前肢，其余部分均為黑色。生長(zhǎng)速度快，飼料利用率高，肉質(zhì)良好，繁殖力較低。

如何選擇母豬品種？

品種的選擇

1、根據(jù)技術(shù)水平選擇品種：技術(shù)水平高、規(guī)模大的豬場(chǎng)，最好選從國(guó)外引進(jìn)的品種，因?yàn)檫@些品種的生長(zhǎng)速度快，瘦肉率較高。而地方品種適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，母性好，發(fā)情明顯。

2、根據(jù)飼料資源選擇品種：使用全價(jià)飼料養(yǎng)豬的，最好選擇引進(jìn)的外血品種，而有大量廉價(jià)青粗飼料的，可以選擇地方或雜交品種。據(jù)經(jīng)驗(yàn)，地方品種對(duì)粗纖維等粗飼料的消化率明顯高于引進(jìn)品種，而如果使用全價(jià)飼料，引進(jìn)品種的飼料報(bào)酬優(yōu)于地方品種。

3、根據(jù)銷售目標(biāo)地選擇品種：養(yǎng)大肥豬的：如果以本地或農(nóng)村銷售為主的，可以考慮選地方品種或雜交品種，因?yàn)檫@些品種肉質(zhì)較好，適合農(nóng)村的消費(fèi)習(xí)慣。而運(yùn)銷大城市的就要選瘦肉率相對(duì)較高的引進(jìn)品種才能賣得好價(jià)錢。

4、根據(jù)出欄規(guī)格選擇品種：銷售乳豬做烤豬的，宜用產(chǎn)仔多管理相對(duì)容易而且比較早熟的地方品種，如太湖豬梅山豬等?；蛘哂眠@些品種的一代雜種(既能保持產(chǎn)仔多的特性，又改變了毛皮的色道)。供肉聯(lián)廠加工中豬的(45公斤左右)，可選擇雜交種。因?yàn)殡s交種體型和瘦肉率均能達(dá)到做中豬的要求，但管理技術(shù)相對(duì)容易些。但養(yǎng)大肥豬出售的宜選用成熟晚一點(diǎn)的，體型大一點(diǎn)的品種，這些品種一般因?yàn)樯嘲l(fā)育遲，后期生長(zhǎng)速度和飼料報(bào)酬要優(yōu)于早熟小型品種。

個(gè)體選擇

個(gè)體選擇主要是指外觀的選擇，這些在很多關(guān)于養(yǎng)豬的書(shū)上介紹得很詳細(xì)了， 我就不必多說(shuō)，我只就本人的感受說(shuō)幾點(diǎn)不同的意見(jiàn)，僅供參考。

1、書(shū)上說(shuō)要選擇“精神活潑，反應(yīng)靈敏”說(shuō)的很不錯(cuò)，但是要注意的是有些反應(yīng)特別敏感的豬，見(jiàn)人躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，眼露驚恐之色，這種豬往往成年后性情不好，稍受驚嚇則一躍而起，有的在剛生產(chǎn)時(shí)還會(huì)攻擊甚至咬死小豬。有些則會(huì)在懷孕時(shí)流產(chǎn)。

2、關(guān)于乳頭的多少和位置：?jiǎn)渭兊膹?qiáng)調(diào)多乳頭是片面的。主要是要乳頭大小和分布要?jiǎng)蚍Q;其實(shí)在實(shí)際生產(chǎn)中有12個(gè)乳頭以上的就可以了，因?yàn)橐桓C能帶出十二頭以上仔豬的不是很多，而且規(guī)模豬場(chǎng)母豬同時(shí)生產(chǎn)的還可以相互調(diào)整(寄養(yǎng))，不得已的情況下也可以分批喂奶。但是分布一定要均勻，大小盡量一致，位置如果稀密不一，分布稀的乳頭大，以后奶水也多，而密的相對(duì)小一點(diǎn)，以后泌乳也少，會(huì)造成仔豬斷奶時(shí)的大小不勻。至于是單乳頭(農(nóng)村稱木馬奶)好還是成對(duì)的好?我認(rèn)為沒(méi)有必要去考慮。主張單乳頭的說(shuō)是奶頭錯(cuò)開(kāi)了仔豬吃奶時(shí)不會(huì)相互壓著，其實(shí)母豬的乳房組織彈性很大，成對(duì)的乳頭仔豬吃奶也不會(huì)相互壓著的。

3、臀部：“雙肌臀”是相對(duì)品系而言的，在同一品系中不要單純的追求臀部特別大和突出。這種豬往往有基因突變的情況，有些甚至雄性化了，一是如果在自然交配的情況下配種困難，二是這種變異豬發(fā)情不明顯或不正常，產(chǎn)仔很少。

4、腹部大小的問(wèn)題：在同一品種中，我認(rèn)為腹部相對(duì)比較大的優(yōu)于腹部小的。而腹部萎縮的不宜留做種用。腹部大小適中的仔豬在孕期活動(dòng)空間相對(duì)較大而環(huán)境寬松，所以產(chǎn)仔較多，而且初生重也大。過(guò)小的夏季初產(chǎn)豬最易流產(chǎn)。