1. 水果火雞拼盤做法

2021年菜譜大全

食物名稱 饑餓 腦殘 生命 效果 保鮮 烹飪 制作方法

龍蝦正餐 37.5 50 60 20 20 龍蝦(活)+黃油+樹枝*2

葉片肉餅 37.5 5 8 20 40 葉肉*2+樹枝*2

鰻魚 18.8 5 20 10 10 鰻魚+海帶/苔蘚+樹枝*2

生鮮薩爾薩醬 25 33 3 14.5 10 洋蔥+西紅柿+漿果*2

奶油土豆泥 37.5 33 20 15 20 大蒜+土豆*2

果凍豆 0 5 2 0.3天內(nèi)自動回復血量 永久 50 蜂王漿+漿果*3

芝士蛋糕 0 0 -3 18582 10 蜂蜜+樹枝*2+玉米/波普爾魚/玉米鱈魚

花哨的旋轉狀塊莖 37.5 15 3 9 15 土豆+樹枝*2+漿果

曼德拉草湯 150 5 100 5.5 60 曼德拉草+樹枝*3

鱷梨醬 37.5 0 20 10 10 鼴鼠+仙人掌肉(生)/石果(生)+樹枝*2

火龍果派 75 5 40 15 40 火龍果+樹枝*3

炸魚條 37.5 5 40 8 40 大魚肉+樹枝+漿果*2

肉串 37.5 5 3 12 40 肉+樹枝+漿果*2

甜蜜金磚 37.5 5 20 11.5 40 肉+小肉+蜂蜜+漿果

蜜汁火腿 75 5 30 12 40 怪物肉+肉+蜂蜜+漿果

蔬菜雜燴 25 5 3 15 20 蘿卜+漿果*3

果醬蜜餞 37.5 5 3 14.5 10 漿果*4

肉丸 62.5 5 3 10 15 肉+漿果*3

華夫餅 37.5 5 60 6 10 蛋+黃油+漿果+樹枝

龍蝦湯 25 10 60 9.5 10 龍蝦(活)+冰+樹枝*2

西瓜冰 12.5 20 3 降溫 3 10 西瓜(生)+冰+樹枝*2

藤壺皮塔餅 37.5 5 20 15 40 藤壺+蘿卜+樹枝*2

爆炒填餡辣椒 25 -5 30 15 40 辣椒+肉+漿果*2

香酥茄盒 37.5 5 3 15 40 茄子+蘿卜+樹枝*2

蛙腿三明治 37.5 5 20 15 40 青蛙腿+蘿卜+樹枝*2

奶油松餅 37.5 5 20 15 40 蝴蝶翅膀+胡蘿卜+樹枝*2

藤壺握壽司 37.5 5 40 10 10 蛋+藤壺+海帶+樹枝

餃子 37.5 5 40 20 20 肉+胡蘿卜+蛋+漿果

太妃糖 25 15 -3 15 40 蜂蜜*3+樹枝

花瓣沙拉 12.5 5 40 5.5 10 仙人掌花+胡蘿卜*3

香蕉冰 12.5 33 20 降溫 3 10 香蕉+冰+樹枝*2

果凍沙拉 37.5 50 0 6 40 葉肉*2+蜂蜜*2

南瓜餅 37.5 15 0 10 40 蜂蜜*2+南瓜+樹枝

堅果雜燴 12.5 5 30 15 10 堅果+漿果*2+樹枝

魚炸玉米餅 37.5 5 20 6 10 大魚肉+玉米/波普爾魚/玉米鱈魚+樹枝*2

培根煎蛋 90 5 20 20 40 怪物肉+小肉+蛋*2

冰激淋 25 50 0 降溫 3 10 黃油+蜂蜜+冰*2

釀魚頭 75 0 20 3 40 大魚肉+藤壺+樹枝*2

火雞正餐 75 5 20 6 60 雞腿*2+肉+漿果

海鮮濃湯 37.5 20 40 9 20 大魚肉+小魚肉+鰻魚+漿果

酸橘汁腌魚 25 5 20 降溫 9 10 大魚肉*2+漿果+冰

素食堡 37.5 33 30 6 40 洋蔥+葉肉+胡蘿卜+樹枝

加州卷 37.5 10 20 10 10 大魚肉+海帶葉(晾干)*2+樹枝

辣椒醬 37.5 0 20 10 10 大肉*2+胡蘿卜*2

蘆筍湯 18.8 5 20 20 10 蘆筍+胡蘿卜*2+漿果

水果拼盤 25 8 20 6 10 香蕉*2+漿果*2

肉湯 150 5 12 13 15 怪物肉+大肉*2+漿果

怪物千層餅 37.5 -20 -20 8 10 怪物肉*2+漿果*2

海鮮牛排 37.5 33 60 13 20 大魚肉*2+小肉+樹枝

藤壺中細面 75 20 10 8 40 藤壺*2+胡蘿卜*2

牛肉綠葉菜 75 5 40 8 40 葉肉+胡蘿卜*3

蔬菜雞尾酒 25 33 3 20 10 蘆筍/西紅柿+胡蘿卜+磨菇+冰

恐怖國王餅 25 5 1 交換血量和腦殘 13.5 32 洋蔥+土豆+夢魘燃料*2

熱龍椒沙拉 25 10 -3 升溫 20 12 火龍果+辣椒+漿果*2

骨頭湯 150 5 32 13 32 骨片*2+漿果+洋蔥

蓬松土豆蛋奶酥 37.5 15 20 13.5 32 蛋+土豆*2+漿果

伏特羊凍 37.5 10 3 "0.6天內(nèi)攻擊

具有雷電傷害" 13.5 32 蜂蜜*2+羊角+漿果

海鮮雜燴 112.5 33 60 10.5 32 小魚肉+洋蔥+西紅柿+漿果

發(fā)光漿果慕斯 37.5 10 3 發(fā)光兩天 11 16 小發(fā)光漿果*2+漿果*2

鮮果可麗餅 150 15 60 13.5 32 黃油+蜂蜜+香蕉+漿果

藍帶魚排 37.5 -10 20 防潮0.6天 10.5 32 大魚肉+蛙腿*2+漿果

怪物韃靼 62.5 -20 -20 13.5 8 怪物肉*2+漿果*2

蘆筍涼菜湯 25 10 3 降溫 20 8 冰*2+蘆筍*2

蘑菇蛋糕 25 10 0 驅趕睡眠 15 20 月亮蘑菇(生)+紅蘑菇(生)+綠蘑菇(生)+藍蘑菇(生)

牛奶帽 增加 減少 緩慢回飽食度4/s，-1.3san/min 永久 40 鼻孔(生)+羊奶/黃油+海帶(生)+樹枝

琥珀美食 給塵蛾吃了之后過6分鐘可以挖4個銩礦碎片 永久 40 塵土塊+3樹枝

舒緩茶 0 15 3 緩慢恢復san和血量 3 20 必忘我+蜂蜜+2冰塊

2. 水果火雞拼盤做法圖片

希臘人喜食牛、羊肉，“煮羊頭”在當?shù)厥且坏兰央却蟛?。他們還喜歡吃在火上烤制的不加調(diào)料的魚肉。最愛吃干炸方法制作的食品。他們特別喜歡在陽光下喝冰鎮(zhèn)白葡萄酒。希臘人嗜飲濃咖啡，一般人每天早起的第一件事都是煮咖啡，而且煮的咖啡非常濃稠。并喜歡細細地品嘗咖啡的味道。希臘人在飲食嗜好上有如下特點：　　

①注重講究菜肴的營養(yǎng)成份，注重菜品要香、脆。　　

②口味：一般口味濃重，愛油大、微酸味道?！　?/p>

③主食：以面食為主，米飯也可作調(diào)劑食品?！　?/p>

④副食：喜歡魚、牛肉、羊肉；蝦、蟹、火雞等；蔬菜愛吃土豆、豌豆、番茄、辣椒、通心粉等；調(diào)料愛用番茄汁、辣椒粉、胡椒粉、橄欖油、蒜、鹽等。　　

⑤制法：對炸、煎、燒等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛?！　?/p>

⑥中餐：喜愛中國的不太辣的川及京菜。　　

⑦菜譜：很欣賞冷拼盤、烤肉、宮保雞丁、干燒魚、烤鴨、西瓜盅、干炸大蝦、烤羊肉串、軟炸雞、鮮菇青筍尖等風味菜肴?！　?/p>

⑧水酒：一般每日午餐和晚餐都喝些酒，尤其愛喝白葡萄酒、飲料喜歡煮咖啡和桔子汁等?！　、峁罚合矚g石榴、桃、哈蜜瓜、西瓜、葡萄、菠蘿、草莓、蘋果等水果；干果偏愛炒栗子、南瓜子、葵花了、核桃、鹽水花生、蜜餞等。

3. 水果火雞拼盤做法視頻

1.九成五的人住在鄉(xiāng)下

谷物貿(mào)易在當時可說是絕無僅有。帝國內(nèi)大部分的商業(yè)買賣都是重量輕、價值高、禁得起長途跋涉的奢侈品。一如19世紀以前的歐洲，羅馬帝國境內(nèi)大部分的人都是就近取材，看附近種什么或制造什么，吃的、喝的、穿的、住的，一概是本地出產(chǎn)。歐洲村舍之所以拿茅草覆頂，不是因為它比石板屋頂更有詩畫風情，而是因為茅草便宜，唾手可得，因此，經(jīng)濟發(fā)展并不是羅馬人推動革新的重點，以一套法典及一種效率卓然的軍事組織將整個帝國維系于不墜，才是他們的治國精神所在。直線相交的羅馬道路，有一部分迄今猶存，即是出自當年軍事工程師的設計，主要目的是讓士兵從一處移動到另一處時行進迅速，因此是直線的；但如果是設計給一般馬匹和馬車使用，坡度會和緩得多。

在羅馬帝國的最后兩百年間，隨著日耳曼蠻族入侵，城市人口流失，貿(mào)易嚴重萎縮，地區(qū)的自給自足更形必要。在帝國的極盛時期，城市是沒有圍墻的；羅馬的敵人都被擋駕在邊境之外。直到3世紀，城鎮(zhèn)開始沿著外圍筑起城墻，后來城墻涵蓋的區(qū)域越來越小，更證明了城鎮(zhèn)的萎縮。公元476年，整個羅馬帝國消失于無形，此時鄉(xiāng)村的人口比例已經(jīng)升至了九成五。

這些人口就此留在鄉(xiāng)間，一留就是數(shù)百年。日耳曼蠻族入侵之后，其他外族也接踵而至：7到8世紀是穆斯林，他們占領法國南部，攻進意大利；9到10世紀是維京人，到處燒殺擄掠，大肆破壞。11到12世紀，和平終于到來，貿(mào)易逐漸復蘇，城市生活這才起死回生。5世紀之后，有些城鎮(zhèn)幾乎完全夷為平地，其他也大為縮小。

土地勞動人口開始出現(xiàn)下降趨勢，但極其緩慢。15世紀，歐洲開始向海外擴張，商業(yè)、金融業(yè)、航運業(yè)因此水漲船高，城市也欣欣向榮。1800年左右，西歐的鄉(xiāng)間人口可能已降到八成五，稍低于羅馬帝國當年。這么長的一段時間內(nèi)，人口移動幾乎無甚變化；唯一的例外是英國，1800年前后，它的鄉(xiāng)間人口隨著城市人口激增而開始銳減，到了1850年，英國人已有半數(shù)都居住在城市里。

2.談天氣，憂心命運

耕種食物的人也有等級之分。長久以來，無論什么時代，小地主、奴隸（或當過奴隸的自由民）、農(nóng)奴（或當過農(nóng)奴的自由民）、佃農(nóng)（或收益分成的佃農(nóng)）和勞力工都可能包括于耕種者之列。我們通稱他們?yōu)檗r(nóng)民。不過，無論身在何處、處于什么年代，這些人的工作方式都一模一樣；在意大利、法國南部和西班牙，19世紀的犁田方法和羅馬時代殊無不同。他們用很原始的犁，你只要想象一根叉狀的長木棍，底部有個切割用的刀片就是了。一頭?；蝰R在前拉著犁，一人在后抓著犁頭控制方向，而刀片很難深入土壤內(nèi)層，只能淺淺刮過表面。犁田是以棋盤式進行，先沿著田地直行，再橫著犁下去。

有輪的犁具是中世紀早期的偉大發(fā)明之一，發(fā)明者是何人已不可考。它對法國北部、德意志和英國的厚重土壤尤具效果?；旧?，

早期的叉狀犁具，重量相對為輕，只能在小塊田地間淺掘土壤的表面。有輪的犁具則可深入北歐的深層土壤，犁出一條條長形的壟溝，稱為“弗隆”（furlongs）（譯注：furlongs，亦稱浪，長度單位，相當于0.2公里）。

這種犁具頗類似于現(xiàn)代的耕土機，只是還是得由動物拉車并且由人控制。這種犁除了有個挖得進土壤的銳利刀片，還有一個模板可將挖松的土壤抬起翻轉。這就產(chǎn)生了壟溝，不止是挖挖表面而已，而且壟溝都是同個方向、互相平行，不再是舊式犁法的平行相交。在重土壤上，灌溉的水可以沿著壟溝流下去。犁田是辛苦的工作，你不只是操控犁具的方向而已，如果你的肩膀和手臂不用力抓緊，不但挖不到土還會翻覆。犁完田后就是播種，這個差事比較輕松，你在田地一條條的刈溝里撒下種子，然后拿一根耙子（harrow）——耙具的一種——把種子蓋起來。

犁田是男人的事。收割則是男女老幼都要參與，而且因為安全收割期很短，農(nóng)民得從城鎮(zhèn)招募臨時工，就連本地的士兵都可能走出軍營前來幫忙。收割的工具是鐮刀，一種有柄的彎刀?？脊艑W家曾在最古老的人類聚落里找到鐮刀，而直到20世紀初葉，鐮刀在歐洲依然是標準的收割工具。1917年，俄羅斯爆發(fā)社會主義革命，制作了新國旗向勞動階級致敬，新旗上有榔頭和鐮刀的標志，榔頭意指城市里的勞工，鐮刀則代表鄉(xiāng)村勞工。

想到耕種和收割，千萬不要以為那是你今天看到的景象：農(nóng)夫坐在裝有冷氣的曳引機里，一路開過田地。年復一年，一英寸一英寸的田地都是農(nóng)民埋頭苦干、彎腰駝背、拖著腳步辛苦耕耘出來的。

把收割完的大麥或小麥莖稈集中在一起，接著還得將麥粒從麥穗上打下來。打谷用的工具叫做連枷，它有長長的柄和一個連著一根皮帶的平板。在谷倉地上鋪滿麥穗，然后搖晃連枷的柄，木板就會往下移動，平平壓在麥穗上。讓谷倉的門保持開敞，如此，微風可把糠皮吹走，地上只留下完好的谷粒。

這些谷?？梢灾瞥擅娣?，然后做成面包。面包是生命的支柱，你就這么大塊大塊地吃它，沒什么別的可選；肉不是平常就可以吃到，或許有點牛油或乳酪可以配著面包吃。面包就是主食，不是放在旁邊小碟中的配角，也不是漂亮籃子里放個寥寥幾片，而是三或四大塊那么多。如果你是有錢人，一天可以吃個一公斤，也就是每天一大條。到處都在種麥子，即使是不適合種麥的地區(qū)。由于運輸極其困難，谷物必須生長在接近消費的地方，從別處運來的谷物是很貴的。谷物雖然可以靠海路運來，可是在內(nèi)陸地區(qū)，不管距離遠近，直到18世紀運河開鑿之后，谷物的運輸才成為可能。

所有的人都老是為收成擔心害怕。談天氣不是為了沒話找話說，而是一群人在憂心自己的命運。如果谷子不成熟或是在收割季節(jié)前被惡劣天候給毀了，整個社群都會遭殃；他們得從別處運來谷物，而這樣做的成本非常之高。谷物歉收時期，面包價格會飆漲個兩倍或三倍。這可不像現(xiàn)在超級市場里哪個東西貴了許多，你這段時間就暫且改吃其他東西這么簡單；這意味著你的食物成本會增加兩到三倍之多，果真如此，你就只好挨餓，說不定還會餓死。

可是，食物是農(nóng)民種出來的，價格上揚不是對他們有利嗎？這只有對擁有大批食糧的人才是。如果你種的東西只夠養(yǎng)家糊口，全沒余糧可賣，歉收就表示你連自己肚子都填不飽，還得到外頭去買。有些人的田地小，就算豐收也不夠一家人吃，這些人就得幫大地主打零工，才能多買點食物。很多勞力工根本沒有自己的田，他們?nèi)绻椭饕黄鹱?，雇主管吃管住，那還不壞，但要是住在自己的茅草陋屋里，就得常常去買面包。當然，住在城里的人，面包永遠都靠買的，因此，只要谷價上揚，許多人都將面臨水深火熱。

3.搶糧、搶食、搶囤積

一旦谷物短缺，谷糧的擁有者——大批栽種并且拿來交易的人——很可能會囤積起來等著價格繼續(xù)高漲，要不就運到其他價格漲得更兇的地方去賣，如此一來，本地人就無糧可吃了。約莫1400年之后，歐洲各國政府逐漸邁向強盛，曾經(jīng)試圖控制谷物交易。它們明訂法令禁止囤積，也不準商家將本地已短缺的糧食運到外地，要是地方官不執(zhí)行這些法令，人民很可能就會自己來實行。他們四處搜尋囤糧，逼迫大農(nóng)拿出谷糧來賣，甚至襲擊運送谷物到別處去的馬車或船只。因為有引發(fā)暴動、社會失序之虞，政府插手介入也是不得已。

大部分的人大部分時間都活在對食物的不確定感之中。能好好吃頓飯是一種奢侈；肥胖代表美；節(jié)慶假日是大快朵頤的日子。在現(xiàn)代社會，慶祝圣誕節(jié)的方式依舊是這種現(xiàn)象的可悲遺緒，換句話說，我們會期待用大吃大喝來紀念這一天，雖然我們平日已經(jīng)吃得夠好。我現(xiàn)在還試著保存一點這個節(jié)日的原味精神——其他日子絕不吃火雞。

是這些占了總人口百分之八十五到九十五的土地勞動者造就了文明。要是農(nóng)民種植的食物只夠喂飽自己，任何城市或領主、教士或國王甚或軍隊都不可能存在——這些人全得靠別人種東西給他們吃。不管農(nóng)民愿不愿意，他們都必須供應他人糧食。這個現(xiàn)象在中世紀早期的農(nóng)奴身上最為突顯，他們必須把一部分的作物當做租金呈繳給領主，一些捐給教堂當做捐獻，還得在領主的田地里無酬工作，好讓領主自己也有收成。到后來，替領主工作的義務停止了，只要付錢給領主和神父就好。

4.稅吏成了罪人的代名詞

在中世紀早期，國家是不征稅的；之前的羅馬帝國以及之后的歐洲新興國家，農(nóng)民都得納稅，這是維系帝國運作最關鍵的交易：國王從農(nóng)民那里拿錢，然后用這筆錢付薪水給軍人。

你可以看到，收稅過程多么干凈利落。你不必開支票或寄支票給稅吏，他不會把你賺的錢減去一部分當做扣抵額，稅吏是個活生生的人，到天涯海角也能把你找到；如果你拒絕繳稅，他會帶著武器逼你掏錢。繳稅一事不是由官僚體系掌控，而是面對面的交鋒。在羅馬帝國，這些收稅人叫做“publicani”，也就是從民眾身上收取稅金的人。大家對他們深惡痛絕，是世上至惡之人，就連耶穌對這個刻板印象的塑造也有推助之功。

他說，去愛那些愛你的人不是什么了不起的美德——即使稅吏也會這樣做。在欽定的《圣經(jīng)》版本里，“publicani”被譯為英文的“publicans”。有人批評耶穌，說他把“稅吏和罪人”混為一談，這對那些擁有證照的公職官吏很不公平。

當然，說農(nóng)民受到壓榨，這是非常情緒化的用語。說不定他們應該樂于繳稅才對，或至少只是嘴上抱怨幾句罷了；雖然沒有人喜歡繳稅，可是這對大家有好處，可以得到政府提供的服務。

問題是，當年的農(nóng)民并沒有得到任何服務。政府既不興辦學校，也沒保健制度；大部分的政府連馬路都不管——因為馬路屬于地方事務，除非具有軍事重要性。羅馬政府會照顧城市的公共衛(wèi)生，提供用水和排水系統(tǒng)，對鄉(xiāng)村卻是不聞不問。政府的稅收約莫有八到九成都是用在軍武上。那么，將外侮阻擋在外，對農(nóng)民總該有好處了吧？不見得。對農(nóng)民來說，戰(zhàn)爭表示他的土地會烽火不斷，而他的食物和動物都被拿去喂養(yǎng)兩方的軍隊了。

除了受武力威脅，地位高于農(nóng)民的人也硬說農(nóng)民低人一等，只有服從聽話的份，農(nóng)民只好繼續(xù)繳稅，但時不時還是有抗議、暴動等情事發(fā)生。農(nóng)民認為，如果國王、主教和地主全都拋下我們不管，我們也能活得很好。他們很容易有這樣的想法，因為農(nóng)民都是自己種作物、自己蓋房子、自己釀酒、自己織布做衣服。

5.農(nóng)民向領主宣戰(zhàn)

農(nóng)民多次起事總是被鎮(zhèn)壓下來——直到法國大革命的初年，法國農(nóng)民和別處的農(nóng)民并無不同，都是中世紀的農(nóng)奴出身。中世紀末期，西歐的農(nóng)奴制度畫下了休止符，各國對這些恢復自由身的農(nóng)奴各有不同的處理方式。在法國，法律明定農(nóng)民是田地的擁有者，可以賣掉土地遷移他處。然而，不管是這些人或是買下他們土地的人，依舊得對舊日的封建領主繳交規(guī)費，對領主也依然負有義務，例如，領主的女兒婚嫁，他們就得送禮，或是每星期必須在領主的田地里義務做上幾天的活。后來這些贈禮和服務轉變成以金錢打發(fā)即可，因此，這些擁有土地的農(nóng)民依然必須繳納一堆雜七雜八的租金，他們既是地主又是佃農(nóng)，這是極其罕異的處境。

而擁有廣大田地的人，可能是個領主，現(xiàn)在也是個有錢的中產(chǎn)階級，他們會雇用一些聰明的律師去調(diào)查，看那些農(nóng)民有沒有拿錢來繳清所有的應付規(guī)費和義務。當初這些規(guī)費和義務被轉換成金錢時，并沒有將通貨膨脹考慮進去，以現(xiàn)代詞匯來說，這些繳納的錢并沒有反映出通貨膨脹指數(shù)，因此，領主有莫大的誘因去找出先前被遺漏或計算錯誤的地方。再也沒有比這樣的關系更令人火大的了，領主眼看著田地被移轉到農(nóng)民名下，為了彌補損失，于是拿舊日的規(guī)費當借口索取更多金錢。農(nóng)民決定開始反擊，他們集結起來，自己也雇用律師，向他們的領主宣戰(zhàn)。

1788年，法王召開三級會議，農(nóng)民以為變天的曙光出現(xiàn)，所有他們痛恨的巧取豪奪終于可以解除，可是，事情遲遲沒有進展，令人生疑；先前他們就聽說巴士底獄被攻陷、國王承認了國民議會，可他們照樣得繳錢給領主，其中定有陰謀；面包價格一天比一天貴，因為前一回的收成極差，而新的收成尚未到季。鄉(xiāng)間傳言四起，說那些貴族和惡霸正千方百計阻撓鄉(xiāng)村的改革措施。農(nóng)民果真起而行動，浩浩蕩蕩跑去找那些惡霸算賬，把他們打得落花流水。他們也向領主的城堡前進，要求領主或他的代理人毀掉登記付款的大賬冊，如果領主點頭，他們就心滿意足地散去，若領主不肯點頭，就一把火燒了城堡。

6.法國農(nóng)民為何這么跩？

每當農(nóng)民作亂，國王的反應通常是鎮(zhèn)壓，但革命派并不希望這樣；如果國王下令派出軍隊，很可能在解決農(nóng)民之亂后轉而要軍隊去對付他們。議會領袖決定順應民意，農(nóng)民要什么就給什么。1789年8月4日，議會徹夜開會，宣布取消所有田地規(guī)費和義務。過去借此牟利的人彼此互相怪罪，并承諾改革，但這一半是精心安排的表演，一半是歇斯底里的情緒。

不過，政府并沒有完全被沖昏頭，他們希望劃定一條分際，關于私人服務的款項立即廢除，但與地產(chǎn)相關的規(guī)費則是稍后再解除，并且讓地主得到若干賠償。但這條分際甚難拿捏，農(nóng)民拒絕劃界，堅持從今而后任何款項都不必付。1793年，隨著革命手段越來越激烈、新憲法也已出爐，所有的規(guī)費和義務一概取消。

如今，法國農(nóng)民變成如假包換的土地擁有者，再也不受任何地主的牽制，他們后來變成19世紀法國政壇的一股保守勢力，與城市里攻擊私有財產(chǎn)、亟于創(chuàng)造共產(chǎn)社會的激進勞工階級分庭抗禮。在法國，那些大頭們總是能靠這些農(nóng)民投票將這類勞工階層的提案否決掉。農(nóng)民緊握著小小田地不放，也讓法國農(nóng)業(yè)永遠是無效率可言的小規(guī)模經(jīng)營。而今天，這些農(nóng)民受惠于歐洲的各項補助，這表示他們可以用較低的成本銷售農(nóng)作物，以對抗澳大利亞效率較高、規(guī)模較大的農(nóng)民。

至于英國，在農(nóng)奴制度告終之后，對土地的安排截然不同。任何形式的封建規(guī)費和義務全都銷聲匿跡。農(nóng)奴按照現(xiàn)代的方法變成了佃農(nóng)，也就是單純付租金給地主就好。地主和佃農(nóng)之間這種關系是現(xiàn)代的商業(yè)關系，這促成了它的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力大躍進，稱為農(nóng)業(yè)革命。

7.英國農(nóng)民為何這么富？

這場革命包含兩大元素：農(nóng)作方法的進步和土地所有權的重新規(guī)劃。它與農(nóng)業(yè)機械的改善毫無關聯(lián)；曳引機和收割機都是許久之后才告問世。

先說農(nóng)作方法。頻繁的耕種會讓土壤養(yǎng)分枯竭，這是所有耕種者面對的基本難題。如何解決呢？如果是羅馬帝國境外的日耳曼民族，農(nóng)夫會在舊地枯竭后直接搬遷到一塊新土地上去耕種，這只能算是半永久性的農(nóng)業(yè)。

至于羅馬帝國境內(nèi)，會將農(nóng)場土地分成兩半，一半種植作物，一半休耕，意思是不種東西讓田地休息，牛羊馬匹在這塊地上吃草，不但將去年收成的余梗吃掉，下的糞便還可充當肥料。一年終了，農(nóng)夫在這塊休耕地上翻土插秧、種新作物，輪到另一半開始休耕。19世紀之前，南歐一直是這樣的做法。

中世紀的北歐則是發(fā)展出三田輪耕制，其中兩塊種作物，一塊于秋天，另一塊于春天翻土播種，第三塊休耕。明顯可見，這個做法提高了不少效率：時時都有三分之二的田地在生產(chǎn)谷物，而非二分之一。

18世紀的英國，則是將農(nóng)地分成四份，每一塊都種植作物，這就是農(nóng)業(yè)革命。它為什么效果卓然呢？一塊地如果一直種植谷物，養(yǎng)分會耗損殆盡。這種方法的聰明之處在于：其中兩塊田地一如往昔種植谷物，另外兩塊則用來種植牲畜飼料，例如蕪菁或苜蓿。這些作物從土壤里汲取的養(yǎng)分不同，因此土壤不會因為不斷種植谷類而告枯竭。事實上，苜蓿還可將大氣層里的氮氣固定于土壤而增益其養(yǎng)分。由于農(nóng)夫也開始種植動物的飼料作物，足以養(yǎng)活更多的牛羊，不像過去那般讓牲畜在休耕地上自生自滅；牲畜因為吃得好，不但更肥壯，下的糞肥也更多。一年將盡，當這塊養(yǎng)牛養(yǎng)羊的田地轉而種植谷物，生長的作物也就得到更好的收成。牲畜越養(yǎng)越多、越養(yǎng)越好，農(nóng)作物收成也節(jié)節(jié)高升，這就是新的四田耕作法的結果。

在此同時，土地也重新規(guī)劃，每個農(nóng)夫都擁有穩(wěn)固的地權和清楚的分界，這樣的規(guī)劃取代了過去的農(nóng)地制度——中世紀時期，村莊田地分成三大塊公地，每塊公地再細分為許多長條（稱為條田），每個農(nóng)民只耕種于一個條田。你沒有自己的農(nóng)場，農(nóng)場屬于整個村落，而農(nóng)場的所有權握在領主手里。田地要種什么、何時耕種、種在哪里，一概由村落決定；所有人的牛只都放牧在那塊休耕地上。除了這三塊公共耕地，其他都是荒地、沼澤或林地，除了開放給所有人的牲畜放牧，也供人割取茅草或收集柴薪。

將農(nóng)地重新整并為清楚的地權是國會的德政，特別針對各村落的情況實施。英國議會可說是集大地主之大成，這些人認為，要讓新的耕種法得到切實履踐，固定圈圍（或稱圈地，大家熟知的名稱）有其必要。種植新作物、照顧牲畜都需要個人投注心力，無須整個村落共同控制。地主若想增益其土地收成、提高收取的租金，可以在租約里加上一個條件：租用重劃農(nóng)地的人必須采行新的農(nóng)耕法，拒絕種蕪菁的農(nóng)夫會被淘汰出局，換句話說，租約到期后不會得到續(xù)約。

重劃工作進行得甚是審慎。負責的官員先對所有的村民仔細調(diào)查，確定他們目前擁有哪些權益，然后將每個人在公地的哪些區(qū)塊工作、在公有地放牧的權利換算成某個或大或小的重劃地的所有權。最吃虧的是那些先前只能在公地上放牧的村民，他們只能分到彈丸之地，什么好處也沒有。這些人是最可能離開鄉(xiāng)村、前往城市謀生的一群。不過，整體而言，在新規(guī)劃地上以新的方法耕作，所需的勞動力不減反增。鄉(xiāng)村人口確實有流向城市的趨勢，但這是人口快速增長所致。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力增加，城市的成長成為可能。整體來說，現(xiàn)在更少的人就能提供所有人的糧食。英國是世上第一個有此重大躍進的現(xiàn)代大國。法國一些農(nóng)業(yè)改良者見賢思齊，也想做類似的土地重劃，可是法國的土地為農(nóng)民所有，共治生活的觀念根深蒂固，就連專制君主也動不了分毫。

8.工業(yè)革命銜接農(nóng)業(yè)革命

18世紀中期以后，英國的工業(yè)革命和農(nóng)業(yè)革命開始銜接，相輔相成。棉花、羊毛不再交給村里的工人去紡紗織布，這個差事轉由工廠代勞。這些工廠擁有最新發(fā)明，一開始是以水車當動力，接著是蒸汽引擎。勞工變成機器的照顧者和維修者，他們按時上下班，替老板工作，不再是自己的主人。設有棉花廠和毛料廠的市鎮(zhèn)，人口節(jié)節(jié)高升；先是拜運河水道網(wǎng)絡之賜，之后是鐵路網(wǎng)，所有的新興經(jīng)濟活動就此得到連結。終于，有個國家能夠以便宜的價格將大宗貨品運輸?shù)狡渌恳粋€角落。

英國的工業(yè)革命并不是計劃的產(chǎn)物。它之所以促成，是因為在英國，政府受國會掌控，為了增加國家的經(jīng)濟和軍事力量，歐洲各國的專制政府對工業(yè)莫不仔細規(guī)劃，又是促進又是保護。而英國的貴族階級和土地士紳，也就是國會的組成分子，由于涉身新的經(jīng)濟活動，讓它快馬加鞭的動機更強。管制工業(yè)和聘雇的舊規(guī)都被掃到一邊，形同虛設。

這兩場革命所引發(fā)的社會變遷是痛苦的。然而，世上第一個工業(yè)兼都會國家提出了這樣的遠景：它將帶領過去只夠活命、飽受艱辛的平民百姓，邁向一種無可想象的富裕。

結語：歐洲為什么可以搶第一？

有很長一段時間，中國文明要比歐洲文明進步。歐洲的印刷術、造紙術、火藥、羅盤針和運河的水閘，皆是直接間接從中國傳來。然而，世上第一波穩(wěn)健的經(jīng)濟發(fā)展首度發(fā)生在歐洲，工業(yè)革命繼之而起。而其他代表現(xiàn)代的標記，如代議政體和人權觀念，也是發(fā)軔于歐洲。歐洲是怎么一回事？

1480年，中國明朝皇帝下令停止所有的海外探險和貿(mào)易，繼續(xù)從事貿(mào)易的商人被視為走私犯罪，皇帝會派軍隊破壞他們的居處，燒毀他們的船只。但在歐洲，沒有一個國王曾經(jīng)濫用或自許有這樣的威權，宣布這樣一個閉關自守的律令代價高昂，沒有一個國王負擔得起。在歐洲，當國王的總是強敵環(huán)伺，而中國皇帝的君權無人能比，這是他們擁有的優(yōu)勢——或者說是陷阱。歐洲國家之間相互為敵，是它們向海外擴張的一股推動力量。

羅馬帝國滅亡后，西歐再也不曾出現(xiàn)一個統(tǒng)領整片疆土的強大力量。想象一下羅馬曾被某個單一勢力征服，就像印度被莫臥爾人、中東被奧斯曼土耳其人征服那樣。借由征服，這些異族搖身成了新江山的主人。但羅馬的征服者卻是數(shù)個不同且互相敵對的日耳曼蠻族。這些蠻族從來就沒當過什么主人，與其說他們征服了羅馬帝國，不如說他們在踏上這個帝國的土地后，發(fā)現(xiàn)它正在自己的腳下融化。他們毫無治理固定國邦的經(jīng)驗，連羅馬賴以維生的征稅機制都維系不住。

1.不是所有東西都歸國王所有

歐洲的歷史演進泰半從奠基的這一刻起便已注定。國王對人民毫無掌控能力，它們必須殫思竭慮，才可能爭取到人民的服從。它們?nèi)粝霐U張勢力，就得提供良好的政府——也就是維護治安作為回報，它們不能像亞洲和中東不計其數(shù)的帝國及王國那樣，光靠收稅機制和進貢就能運轉。

數(shù)百年來，這些國王最大的威脅是他們最有權勢的下屬——土地貴族階級。這些權臣最后終于俯首，但因為已在自己的領土上雄霸夠久，早就為自己也為他們土地上的人民爭取到私有財產(chǎn)的保障?！安皇撬械臇|西都屬于國王”，這是歐洲自由和繁榮的基石。

為了讓貴族俯首稱臣，國王對城市里的商賈、貿(mào)易人士和金融家多所依賴，一來他得靠這些人提供貸款和人力才能維系官僚體系，二來這些人的財富可以被課稅。歐洲君主的征稅細水長流、手法溫和，以免殺死了下金蛋的母雞；亞洲國家的統(tǒng)治者比較獨裁，征收苛捐雜稅之余，手頭拮據(jù)時甚至直接把商家的貨品沒收充公。

歐洲君主的低調(diào)謹慎也是不得已，因為在這個群雄環(huán)伺的微妙均衡局面下，他只是玩家之一，而且商人要是被欺壓太過，可能轉而投靠敵營。在此情況下，他們重視經(jīng)濟發(fā)展和新興科技也是不得不然的行為，而雖然這些科技主要是用于戰(zhàn)事，但和現(xiàn)代殊無不同的是，這些國防花費可能帶來重大回收。除了謹言慎行，他們也牢記羅馬帝國的教訓和基督徒國王身負的義務，因此比較不會施行暴政、縱情聲色，而這樣的場景在亞洲君主中屢見不鮮，比歐洲常見得多。

這些歐洲君王降伏舊日貴族后，隨即成為一個活躍的新興階級——城市里的中產(chǎn)階級的支持者。當年這些君主勢單力薄，曾經(jīng)允許各個城鎮(zhèn)自治，而隨著城市的財富日增，這個讓步也變得更加舉足輕重。相較于自擁大軍、躲在城堡里防御自己的貴族，中產(chǎn)階級似乎平和得多，不具威脅性。然而，無論貴族多難應付，他們畢竟是社會秩序的一部分，而在這個社會秩序里，國王是天經(jīng)地義的元首；反觀中產(chǎn)階級，他們的生活方式根本無需國王的存在，長遠來看，對于王政的威脅遠比貴族更棘手。

君主從薄弱的基礎起步，權勢逐漸增添——只有在英國，君王猶在國會的馴服下，這是唯一的例外。這個機構是中世紀留存下來的傳統(tǒng)：國王必須和大臣們商量國事。即使是專制君主最出名的法國，國王的命令也不是無遠弗屆、令出必行；為了維系國土完整，他必須做出許多讓步和特別交易。法國的三級會議雖不再召開，偏遠省份的迷你三級會議卻依然存在，在否決法王于1780年代推動的稅制改革上扮演了一定角色。法王試圖變革失敗，被迫重新召開國家三級會議——改革分子借鏡英國議會政府并得到啟發(fā)，非逼得他那樣做不可。

至于中歐，也就是現(xiàn)在的德國和意大利，從來不曾有哪個君主建立起統(tǒng)一的強國，皇帝和教皇長年為權力明爭暗斗。在這個地區(qū)，都市、城邦、侯國封邑林立，儼然多個獨立小國，是歐洲權力分散的一個極端例證。這些迷你小國為文藝復興和宗教革命奠定了基石，而整個歐洲也因這兩場運動脫胎換骨。

2.權力分散、遺產(chǎn)多元

歐洲在政治上雖然四分五裂，但仍是一個完整的文明，中世紀以降就一直被稱為基督教文明。直到宗教改革之前，教會是不分國界、屹立于所有土地上的組織。教會也曾野心勃勃想控制國政，但國王雖然肩負護衛(wèi)基督信仰的義務，卻不認為自己應該對教會唯命是從、有求必應。教會與國家之間總是關系緊繃，最突顯也最持久的例子即是教皇和皇帝之間的劍拔弩張，而這又是權力分散的另一例證。

教會是基督教社會精英文化的掌控者，也是這個宗教的圣典——《圣經(jīng)》以及古希臘羅馬學術的保護者。在中世紀，一些學者將《圣經(jīng)》和古學術編織為一，制造出一套頭頭是道的神學思維，但教會也有罩門，它的圣典對教會本身的結構只字未提——教會其實是個以羅馬統(tǒng)治為范的精密組織；另外，它所保存的古羅馬學術是異教徒的作品。借著宗教改革和文藝復興運動，這樣的捍格就此爆發(fā)。

在中國，權力是極其明確地集中在皇帝手里，以儒家為尊的精英文化對君權統(tǒng)治也支持有加。無論是個人修為或待人處世，中國人莫不以儒家思想為圭臬，它已深深扎根于整個社會和國家。統(tǒng)治者不管有沒有合法性都得熟讀四書五經(jīng)，而你得通過儒家經(jīng)典考試才能當上國家官員。

反觀歐洲，權力不但分散，精英文化也是個大拼盤，與君權統(tǒng)治之間的系帶并不牢固。中國人非常聰明，可是他們的聰明從來不會脫軌失控，縱有奇思異想，基本上都不曾造成紛擾。歐洲社會的開放則是源遠流長。近代歐洲在經(jīng)濟上爆發(fā)力十足，智識生活百家爭鳴，皆是基于一個事實：不管是好是壞，從來沒有一個單一強權掌控過它、形塑過它。它多元的歷史遺產(chǎn)因此能被充分發(fā)掘、延伸；希臘的數(shù)學觀念在科學革命時期得到實現(xiàn)，從而建立起科技創(chuàng)新的一個新基礎。

經(jīng)濟歷史學家拋出一個問題，問歐洲何以在工業(yè)化方面跑第一，就仿佛其他社會跟歐洲是在同一個軌道上并行，結果率先觸線的是歐洲。帕特里夏·克龍，本書諸多靈感即是得自于她，卻是這樣問：“歐洲究竟是跑了第一？還是怪物一個？”在她看來，歐洲毋庸置疑、不折不扣是個“怪物”。

4. 水果拼盤小雞怎么做

水果拼盤的6種做法，造型美觀，酸甜美味，絕對是年夜飯上的亮點

一、“花開富貴”

花開富貴傳統(tǒng)的吉祥圖案之一，代表了圓滿、富貴，經(jīng)常做菜的朋友們都知道，把食材擺成花朵的圖案，都可以叫做花開富貴，為新年討一個好兆頭。

操作過程：用到了5種水果，分別是獼猴桃、圣女果、香蕉、草莓和橙子，切除需要的圖案，依次碼放整齊即可，造型漂亮，口感鮮嫩多汁。

二、“熱帶雨林”

椰子樹屬于熱帶作物，具有較高的營養(yǎng)價值，椰子屬熱帶作物，適宜生產(chǎn)在高溫多雨的地區(qū)，椰子樹樹形優(yōu)美，植株高大，優(yōu)化環(huán)境，綠化效果特別好。

操作過程：總共用到了3種水分，分別是香蕉、橘子和獼猴桃，切片切段，擺放整齊即可。

三、“百鳥朝鳳”

百鳥朝鳳，指的是百鳥之王“鳳凰”，鳳凰作為百鳥之王，象征了富貴、華麗、喜慶、吉祥，有一種令百鳥低頭的高貴氣質，水果拼盤畢竟不是作畫，能拼出兩分像的樣子，已經(jīng)很不錯了。

操作過程：分別用到了蘋果、草莓、香蕉、獼猴桃、葡萄和橘子，蘋果塑形為頭和翅膀，其它水果則為羽毛。

四、“小雞覓食”

“小雞小雞，咯咯咯”，早晨太陽升起來了 ，小雞離開雞媽媽，開始尋找食物，它在草叢里玩耍，找蟲子吃，一會又玩起了捉迷藏的游戲，家中有小朋友的，可以試試這個水果拼盤，和孩子一起完成。

操作過程：“橙子”切片，場景除了小雞，還有太陽。

五、“彩虹拼盤”

五顏六色的水果拼盤，令人賞心悅目，胃口大開，彩虹有七種顏色，彩虹是氣象中的一種光學現(xiàn)象，是氣象中的一種光學現(xiàn)象，可以試試用不同的水果，搭配出不同的顏色。

操作過程：準備好一個平盤，把芒果、藍莓、獼猴桃、火龍果、柚子、西紅柿洗凈，水果切丁擺盤，中間放薄荷葉點綴一下。

六、“橘子燈籠”

除夕夜的晚上，人們都喜歡懸掛兩盞“紅燈籠”，來營造一種喜慶的氛圍，廣為流傳，經(jīng)久不息，直到如今，燈籠飾品依然火爆，為了區(qū)分，手藝人還會在上面裝飾山水、人物、動物、花鳥等圖案，每逢重大節(jié)日，處處都有燈籠的身影。

操作過程：橘子剝皮，分成兩半，用橘子皮和葉片作為點綴。

水果拼盤絕對是年夜飯上的亮點，它造型美觀，口味酸甜，大魚大肉之后，大家都忍不住來一口，鮮美味開胃解膩，沁人心脾，令人食欲大開，除此之外，還能鍛煉動手能力，可以讓孩子跟著一起做，還能在不知不覺吃掉不少水果，有益身體健康。

5. 水果拼盤 火雞

饑荒食物配方如下：

　　培根蛋 肉1.5+蛋2

　　香蕉冰棒 香蕉+冰+樹枝

　　濃湯船難 帽貝3+冰

　　蝴蝶瑪芬 蝴蝶翅膀+蔬菜0.5

　　加州壽司卷 海帶2+魚1

　　魚子醬 生魚子1或熟魚子3+蔬菜1

　　酸橘汁腌魚 魚2+冰

　　咖啡 熟咖啡豆3

　　火龍果派 火龍果

　　魚塔可 魚0.5+玉米1

　　魚排 魚0.5+樹枝1

　　果醬泥 水果0.5

　　花瓣沙拉巨人 仙人掌花1+蔬菜2

　　鮮果可麗餅水果1.5+黃油1+蜂蜜1

　　蛙腿三明治 青蛙腿1+蔬菜0.5

　　水果拼盤 水果3

　　鼴梨沙拉醬 仙人掌肉1+鼴鼠1

　　蜂蜜火腿 肉2+蜂蜜1

　　蜂蜜肉塊 肉0.5+蜂蜜1

　　冰淇淋巨人 乳制品1+糖精1+冰1

　　雷根糖 蜂王漿1

　　果凍冰棒 水母1+冰1+樹枝1

　　烤肉串 肉0.5+樹枝1

　　龍蝦濃湯 龍蝦1+冰1

　　龍蝦大餐 龍蝦1+黃油1

　　曼德拉草湯 曼德拉草1

　　肉丸子 肉0.5

　　燉肉湯 肉3

　　西瓜冰 西瓜1+冰1+樹枝1

　　怪物千層面 怪物肉2

　　韃靼怪物肉 怪物肉2+蛋1+蔬菜0.5

　　馬賽貽貝湯 貽貝2+蔬菜2

　　波蘭餃子 蛋1+肉0.5+蔬菜0.5

　　粉末蛋糕 玉米1+蜂蜜1+樹枝1

　　南瓜餅干 南瓜1+糖精2

　　蔬菜雜燴 蔬菜0.5

　　海鮮秋葵湯 魚2.5

　　魚翅湯 鯊魚鰭1

　　辣椒燉肉巨人 蔬菜1.5+肉1.5

　　釀茄子 茄子1+蔬菜0.5

　　海陸大餐 肉2.5+魚1.5

　　紅薯舒芙蕾 紅薯2+蛋2

　　太妃糖 糖精3

　　綜合堅果 白樺堅果1+漿果1+水果1

　　馬賽熱帶魚湯 紫石斑魚1+小丑魚1+霓虹魚+蔬菜1

　　火雞大餐 雞腿2+肉0.5+蔬菜0.5或水果0.5

　　鰻魚壽司 鰻魚1+菌藻1

　　松餅 黃油1+蛋1+漿果1