一、海參如何養(yǎng)殖？

一、養(yǎng)殖方法

? 常用的海參養(yǎng)殖方法包括海洋和陸地兩種模式，而顯然這兩種植模式的具體操作方面也大不相同。一般來說，陸地的樣子就是在海邊的淺水區(qū)域建造池塘來進行養(yǎng)殖，同時可以利用地形的優(yōu)勢，來減少建造成本，如礁石比較多的淺灘。

? 而海洋養(yǎng)殖則需要多發(fā)揮自然優(yōu)勢，主要注意的點就是海水的更換比例，每天至少需要更換百分之三十的海水，這樣才能保證海水的清潔，海水的深度控制在一米六左右就足夠了。

? 二、生長環(huán)境

? 大多數(shù)農(nóng)民基本上會選擇在陸地的蝦池進行養(yǎng)殖，因此可以利用現(xiàn)有的資源為海參提供良好的生長環(huán)境。如投放瓦片、石頭、舊輪胎等人工參礁，并為海參提供休息的地方，投放的密度為每畝3000-5000頭，水深度保持在1.5-2米。此外，冬夏兩季水位要加高，因為海參要夏眠和越冬，同時還要注意及時執(zhí)行一些高溫和嚴寒的預(yù)防措施。

? 三、飼料喂養(yǎng)

? 海參主要以參礁上附著的底棲硅藻、有機碎屑這些東西為餌料，同時人工的飼料可以用：鼠尾藻、裙帶菜、海帶等一些藻類。根據(jù)海參的食用情況來決定投放飼料的時間，通常3天左右投放一次。

二、海參怎么養(yǎng)殖

1、利用現(xiàn)有蝦池，投放瓦片、石頭、舊輪胎等作人工參礁，供海參棲息。

2、幼參投放密度為體長5厘米左右，每畝投苗3000-5000頭。

3、海參以蘆孫賣參礁上附著的底棲硅藻、有機碎屑等為餌料。同時，可投喂人工配合餌料，或投喂鼠尾藻、陪逗裙帶菜、海帶等藻類。

4、蝦池的水深應(yīng)保持在1.5-2.0米，夏、冬季水位要納至高位，以利海參順利凱絕夏眠與越冬。

三、怎樣養(yǎng)殖海參

圍堰建池塘

根據(jù)刺參健康養(yǎng)殖課題要求，需投石圍堰建塘，以 石組礁形式營造標準池塘80畝。 共投石1．8萬m3，建成1處東西向、半納潮型、進排水方便的刺參健康養(yǎng)殖試驗 塘。為方便清池，塘內(nèi)組礁為壟式鍵虧，順“韭”字形框架 投石，組礁寬2.5m，高1.2m，組礁壟長累計3580m。池塘西堰鄰海，設(shè)有高低2個進排水閘門，低閘門清池排水用，其閘門基面與最低潮面持平。高閘門基部以半 潮潮面為難，可利用潮差向池內(nèi)自然納潮。高低2個閘門均可人工控制。除此外，襲亮數(shù)鄰海堰邊特設(shè)進排水泵機組各 1套，以備急用。池塘建成后，在低潮時用低閘門將池塘水放出，余者水泵抽干，清除蝦虎魚、日本y、海星等刺 參的敵害生物。平整池底，畝撒70kg石灰粉消毒。1周 后，畝施發(fā)酵雞糞1000kg，進水50cm，肥水60天，待水質(zhì)穩(wěn)定，池內(nèi)底棲硅藻大量繁殖后，開始投放刺參苗o

苗種來源與投放

刺參苗種來源于自然采捕和人工培育，自然采捕苗種規(guī)格大小不均，一般為體長3～10cm。苗種投放前都 經(jīng)過3～ 5天的暫養(yǎng)，分級篩選，剔出傷殘參苗，迅速投入養(yǎng)殖池。人工培育苗種都經(jīng)過中間培育，待刺參體長達5cm以上再投放池內(nèi)。

飼養(yǎng)與管理

刺參苗種投放后進入飼養(yǎng)管理階段，其主要工作是 做好飼料的投喂和日常水質(zhì)的調(diào)控。

餌料投喂每隔2天定時向養(yǎng)殖池均勻投喂飼料，其中淀粉50％，海泥20％，魚粉8％和海藻粉22％，飼料 搭配投喂量為海區(qū)刺參總量的10％左右。為保持水質(zhì)穩(wěn)拍首 定、餌料豐富，在池內(nèi)順壟式人工礁打樁設(shè)筏架，養(yǎng)殖 海帶和裙帶菜，同時向池內(nèi)移植大葉藻、鼠尾藻等藻類植物，為刺參健康養(yǎng)殖營造良好的棲息場所。

防病措施為防止病害的發(fā)生，每半月使用1次消毒藥物，在低潮時全池潑灑，可起到好的防病效果。

水質(zhì)調(diào)控為防止漂浮垃圾和漂浮油污隨潮流進入池塘污染池水，在進水渠道設(shè)立3道浮筏式攔污防油網(wǎng)， 攔截漂浮垃圾和油污。技術(shù)人員每天堅持觀察池內(nèi)水質(zhì)，高溫期每隔7天定時進行1次水質(zhì)化驗。每逢低潮大雨 天氣，及時啟動水泵調(diào)水人池，嚴防池塘鹽度降低，海水淡化。

控溫、增氧 每年7月中旬～9月上旬，為龍口高溫季節(jié)。養(yǎng)殖人員每天上午11：00～下午3：00，利用8馬力漁船定時在池塘內(nèi)高速航行沖浪，以利增氧、降溫，防止刺參因缺氧而窒息死亡.

海參是棘皮動物的一綱，身體略呈圓柱狀，體壁多肌肉，口和肛門在兩端，口的周圍有觸手。種類很多，生活在海底，吃各種小動物，是珍貴的食品。體呈圓筒狀，長10～20厘米，特大的可達30厘米，色暗，多肉刺。觸手輪形，17～30個，一般為 20個。觸、手壇囊發(fā)達。海參繁衍在地球上比原始魚類更早，大概在六億多年前的前寒武紀就開始存在，是現(xiàn)存最早的生物物種，有海洋活化石之稱。經(jīng)歷幾次地球大毀滅都得以生存下來，數(shù)度見證地球的變遷。 口在前端，多偏于腹面。肛門在后端，多偏于背面。背面一般有疣足，腹面有管足。內(nèi)骨骼退化為微小骨片。許多種有從口到肛門5行管足。肛孔兼司呼吸和排出廢物。口周圍有10根或更多能伸縮觸手，用于捕食或掘穴。許多種能從肛門放出內(nèi)部器官，然后再生新的，可能是為逃避敵害。泄殖腔內(nèi)常有潛魚屬（Carapus）隱魚共生。有許多能放出對小動物致命的毒素，但對人無生命危險。在掌握了海參的生活習(xí)性外，還應(yīng)該掌握一些關(guān)于海參的各種細節(jié)。下面提供一些有關(guān)海參的相關(guān)信息，以供參考。

蝦池養(yǎng)殖

1、利用現(xiàn)有蝦池，投放瓦片、石頭、舊輪胎等作人工參礁，供海參棲息。

2、幼參投放密度為體長5厘米左右，每畝投苗3000頭-5000頭。

3、海參以參礁上附著的底棲硅藻、有機碎屑等為餌料。同時，可投喂人工配合餌料， 或投喂鼠尾藻、裙帶菜、海帶等藻類。

4、蝦池的水深應(yīng)保持在1.5米-2.0米，夏明納蠢、冬季水位要納至高位，以利海參順 利夏眠與越冬。

5、嚴禁施用化學(xué)消毒藥品、向蝦池排放油污等以防參體自溶。另須注意池水的溫度、 鹽度，納水時要密切注意參池周圍的水環(huán)境，保證池水的日交換量在10%-15%。

海上筏式養(yǎng)殖

1、海區(qū)潮流暢通，無大的風(fēng)浪侵襲，無工業(yè)及生活污水的污染。

2、養(yǎng)殖時一般采用鮑籠、扇貝籠、塑料桶養(yǎng)殖，并大都與鮑混養(yǎng)。參苗體長為5厘米 左右，密度為200頭-300頭/平方米，吊掛水層在5米-8米之間，籠間距為3米-4米。

3、餌料為鼠尾藻、海帶或人工配餌。應(yīng)隨著參個體的長大漸疏密度，并隨時檢查網(wǎng)籠的破損程度。

4、在臺風(fēng)或風(fēng)暴潮來臨前要及時將籠網(wǎng)下沉激陪，以免造成損失。

5、海上筏養(yǎng)海參也可與藻類混養(yǎng)。

海底沉籠養(yǎng)殖

1、選擇潮流通暢、風(fēng)平浪靜、無大量淡水注入的內(nèi)灣海區(qū)，用粗鋼筋制成網(wǎng)籠，可為圓形，也可為長方形，外罩網(wǎng)衣，內(nèi)放若干石塊（3公斤-5公斤/個）。

2、放養(yǎng)密度為3厘米-5厘米參苗200頭-300頭/平方米，餌料為人工配合餌 料或海帶、鼠尾藻等，根據(jù)情況可3天-5天投喂一次，也可一周一次。

3、日常注意網(wǎng)衣的破損情況，并根據(jù)海參生長的快慢及時疏密。

疾病防治

海參媲美人參擁有比較高的營養(yǎng)價值以及藥用價值，而且擁有比較高的經(jīng)濟效益所以在海參成為了許多創(chuàng)業(yè)者的選擇門道，海參在養(yǎng)殖過程中發(fā)生渦蟲病有什么癥狀及診斷的方法呢？

[病原] 腹足類現(xiàn)有16屬33種，其中內(nèi)寄螺屬6種，巨穴螺屬5種，瓷螺屬4種，其余13屬，各1～3種。

[癥狀] 腹足類寄生在刺參的體表、體腔、消化道、呼吸樹等組織器官。深海豆怪螺（Pisolamia brychius）寄生在變夢參（Oneirophanata mutabilis）上，深海豆怪螺用吻吸附在變夢參的體表，并用吻刺入刺參的體壁，穿過體壁達到體腔，用吻突從寄生組織、體腔、血液中攝食營養(yǎng)，在吻穿入體壁的部位出現(xiàn)腫塊。

[診斷茄陵] 取病參的組織進行鏡檢發(fā)現(xiàn)病原體即可診斷。

1圍堰建池塘

需投石圍堰建塘，以 石組礁形式營造標準池塘80畝。 共投石1．8萬m3，建成1處東西向、半納潮型、進排水方便的刺參健康養(yǎng)殖試驗 塘。為方便清池敬空源，塘內(nèi)組礁為壟式，順“韭”字形框架 投石，組礁寬2.5m，高1.2m，組礁壟長累計3580m。池塘西堰鄰海，設(shè)有高低2個進排水閘門，低閘門清池排水用，其閘門基面與最低潮面持平。高閘門基部以半 潮潮面為難，可利用潮差向池內(nèi)自然納潮。高低2個閘門均可人工控制。除此外，鄰海堰邊特設(shè)進排水泵機組各 1套，以備急用。池塘建成后，在低潮時用低閘門將池塘水放出，余者水泵抽干，清除蝦虎魚、日本y、海星等刺 參的敵害生物。平整池底，畝撒70kg石灰粉消毒。1周 后，畝施發(fā)酵雞糞1000kg，進水50cm，肥水60天，待水質(zhì)穩(wěn)定，池內(nèi)底棲硅藻大量繁殖后，開始投放刺參苗.

2苗種來源與投放

刺參苗種來源于自然采捕和人工培育，自然采捕苗種規(guī)格大小不均，一般為體長3～10cm。苗種投放前都 經(jīng)過3～ 5天的暫養(yǎng)，分級篩選，剔出傷殘參苗，迅速投入養(yǎng)殖池。人工培育苗種都經(jīng)過虧隱中間培育，待刺參體長達5cm以上再投放池內(nèi)。

3飼養(yǎng)與管理

刺參苗種投放后進入飼養(yǎng)管理階段，其主要工作是 做好飼料的投喂和日常水質(zhì)的調(diào)控。

餌料投喂每隔2天定時向養(yǎng)殖池均勻投喂飼料，其中淀粉50％，海泥20％，魚粉8％和海藻粉22％，飼料 搭配投喂量為海區(qū)刺參總量的10％左右。為保持水質(zhì)穩(wěn) 定、餌料豐富，在池內(nèi)順壟式人工礁打樁設(shè)筏架，養(yǎng)殖 海帶和裙帶菜，同時向池內(nèi)移植大葉藻、鼠尾藻等藻類植物，為刺參健康養(yǎng)殖營造良好的棲息場所。

防病措施為防止病害的發(fā)生，每半月使用1次消毒藥物，在低潮時全池潑灑，可起到好的防病效果。

水質(zhì)調(diào)控為防止漂浮垃圾和漂浮油污隨潮流進入池塘污染池水，在進水渠道設(shè)立3道浮筏式攔污防油網(wǎng)， 攔截漂浮垃圾和油污。技術(shù)人員每天堅持觀察池內(nèi)水質(zhì)，高溫期每亮態(tài)隔7天定時進行1次水質(zhì)化驗。每逢低潮大雨 天氣，及時啟動水泵調(diào)水人池，嚴防池塘鹽度降低，海水淡化。

控溫、增氧 每年7月中旬～9月上旬，為龍口高溫季節(jié)。養(yǎng)殖人員每天上午11：00～下午3：00，利用8馬力漁船定時在池塘內(nèi)高速航行沖浪，以利增氧、降溫，防止刺參因缺氧而窒息死亡.

1 范圍 本部分規(guī)定了海參養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范、養(yǎng)成環(huán)境與條件、參苗培育、養(yǎng)成管理、采捕與質(zhì)量要求。 本部分適用于海參增殖、潮間帶圍塘、池塘養(yǎng)殖的無公害養(yǎng)殖全過程管理。

2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過在本部分中的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分協(xié)議的各方研究是否可使用這些檔掘悄文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。

GB 11607 漁業(yè)水質(zhì)標準

GB/T 18407.4 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求

NY 5052 無公害食品 海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

NY 5071 無公害食品 漁用藥物使用準則

NY 5072 無公害食品 漁用配合飼料安全限量

3 環(huán)境與條件

3.1 底質(zhì)

硬沙質(zhì)、沙質(zhì)、軟泥沙或泥沙質(zhì)皆可，過于稀的泥底應(yīng)鋪設(shè)厚塑料膜、包裝布或密聚乙烯網(wǎng)布隔開稀泥，池底平坦或有環(huán)溝。環(huán)境的衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB/T 18407.4的規(guī)定

3.2 水深

小潮汛水深應(yīng)保持在1.5m以上

3.3 水質(zhì)

自然海區(qū)水質(zhì)符合GB 11607和NY 5052的規(guī)定，附近沒有大量淡水、油污和工業(yè)三廢水流入。

3.4 人工礁

人工礁為海參提供棲息場所，供其爬行、攝食、隱蔽、夏眠和冬眠。

通常有如下幾種：

a)石塊礁 石塊不宜過大，每塊30kg～100kg即可。堆積時盡可能多留空間，可堆成條形，寬2m～4m，高0.5m～1.om，長度不限，一般30m～60m即可，條間距2m～3m。也可搞成堆形，每堆石頭3m2～5m2，堆距2m～3m。

b)水泥管礁 水泥管Φ外26cm，長93cm，面積為0.76m2，壁厚20cm，每根管內(nèi)外的總面積為1.34m2,每667m2放400根～600根，按每池的進排水流向平放，或每2根管“井”字型擺放，或每3根管壘在一起呈三棱形擺放

c)塑料管礁 塑料管外徑應(yīng)不低于2cm、長不超過70cm，厚0.1cm，每667m2放600根，三個一組，捆成三棱形。

d)瓦片礁 采用標準瓦片，每667m2放5000片～8000片，每三片捆成一個三棱形，或把瓦片一頭插入地下，每兩片搭成一個小房狀，每六片成一組，每組間距0.5m。

e)其他礁 空心磚、水泥板、廢舊輪胎、網(wǎng)片、舊扇貝籠、鮑魚籠、陶瓷管、竹筐、塑料紙、蛇皮帶、包裝布等都可以做成一定的形狀的人工礁作為海參的附著基。

3.5 消毒清洗

每種人工礁都要擺放牢固，投放前要嚴格消毒，清洗干凈，應(yīng)無毒無害，有利于海參的附著生長；如果進行池塘養(yǎng)殖時，人工礁建成后，進水浸泡用清新海水淹沒人工礁后，每667m2用生石灰60kg～80kg或漂白粉10kg～20kg，均勻潑灑在池內(nèi)浸泡2d～3d，然后排掉，一般應(yīng)進排水洗刷3次～5次。

3.6 進水肥池

消毒處理好的參池，用60目篩絹縫制的網(wǎng)過濾，進新鮮海水1m，淹沒人工礁，每667m2施發(fā)酵后的雞糞10kg～50kg，或用尿素3kg～5kg，或復(fù)合肥3kg～5kg，全池均勻潑灑，使水呈黃綠色、黃褐色，透明度控制在40cm～50cm。

4 參苗培育

4.1 放苗時間 應(yīng)在4月上旬或10月下旬，水溫在8℃～18℃。

4.2 放苗規(guī)格 參苗每個平均重1g～5g，即200個/kg～1000個/kg。

4.3 放苗密度 按池水深度、苗種大小、人工礁的多少等環(huán)境條件決定，一般應(yīng)每m2放5個～10個。

4.4 參苗選擇

按參苗標準執(zhí)行，選行渣擇活潑、健壯，身體舒展、光滑，色澤正常，無黏液，疣刺粗壯尖突，攝食好，不拖便，無病害的參苗。

4.5 參苗運輸

4.5.1 濕法運輸

將參苗放在帆布桶、玻璃鋼桶或其他容器中加清新海水水運，并用充氣泵充氣；也可以把參苗放在盛有海水的塑料袋內(nèi)，充純氧后，把袋口扎緊，放入泡沫箱內(nèi)運輸。

4.5.2 干法運輸

把瀝干水的參苗放入泡沫箱中，參苗厚度不超散帶過10cm，封箱后直接運輸。

4.6 投苗方法

4.6.1 直接放苗法

選擇好天氣，可看到人工海參礁，將大參苗按一定密度直接放到人工海參礁上。

4.6.2 網(wǎng)袋投放法

小參苗可裝在20目網(wǎng)袋中，每袋放一個小石塊，袋口敞開，輕輕地放在人工礁上，讓參苗慢慢從網(wǎng)袋中爬到人工礁上。

4.6.3 潛水放苗法

潛水員在池底將海參苗均勻分散在人工礁上。

5 養(yǎng)成管理

5.1 水質(zhì)管理 鹽度22‰～30‰，水溫0℃～29℃，溶解氧5mg/L以上，pH7.8～pH8.4，透明度40cm～60cm，氨氮200μg/L以下。每半月在大潮汛期間進行水交換，最低換1～2個全量。每日（或定期）進行水質(zhì)理化因子檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

5.2 每星期潛水觀察海參的生長、攝食、活動情況，并觀察閘門底部是否有損壞。

5.3 餌料 原則上不投餌，可移植海帶、裙帶菜、馬尾藻、大葉藻類，增加食源，如需投餌時，可投少量鮮馬尾藻磨粉液、干藻粉、海參配合餌料。飼料與用藥應(yīng)符合NY 5071和NY 5072的有關(guān)規(guī)定。

5.4 清除敵害 應(yīng)及時清除魚、蝦、蟹、貝、藻等海參敵害。

5.5 微生物制劑的施用

每半月大潮汛換完水后，應(yīng)施用微生物制劑2ppm～3ppm。微生物制劑要兌水50倍，用管流到池底，進行病害防治和改善水環(huán)境。

5.6 安全生產(chǎn)

每天巡池，檢查堤壩、閘門和網(wǎng)具的安全情況。

5.7 認真作好記錄 生產(chǎn)的每一環(huán)節(jié)都要記錄清楚，認真填寫生產(chǎn)日志。

海參養(yǎng)殖技術(shù)：

1、建造養(yǎng)參池

在中潮帶或低潮帶利用地理優(yōu)勢，最好是巖礁底質(zhì)，用混凝土和石塊圍數(shù)卜城形狀，大小不等的池塘，風(fēng)大的海區(qū)圍墻要加厚加固。小潮時要保證蓄水不低于1.5米，且不滲漏。所選海區(qū)不得有污染，尤其是油類污染，養(yǎng)殖池各留一進、排水閘門，該池海水的更換最好依靠自然納潮，每天換水量不底于百分之三十左右，池內(nèi)平均水深1.5米以上。

2、放人工海參礁

建造人工海參礁的目的，是為海參提薯并穗供隱蔽場所，并繁殖大量的海藻、水草供刺參棲息、攝食和夏眠。人工海參礁的材料可以是瓦片、磚頭、廢棄的扇貝籠，甚至稍大、形狀不等的石塊也是很好的參礁。參礁的擺放以盡可能的增大海參的隱蔽空間為原則，可以擺放成列狀或堆狀，參礁投放的數(shù)量根據(jù)實際條件越多越好。

3、參苗的運輸

通常采用濕法和干法兩種方法運輸參苗。所謂濕法運輸，是在運輸參苗時，把參苗放在帆布桶里，每桶裝參苗300頭左右，加水0.2立方水體左右。所謂干法運輸，是將參苗放于塑料周轉(zhuǎn)箱中，箱的底部鋪放2cm厚的脫脂棉，上面鋪放兩層紗布，用海水濕蔽游透，將參苗均勻平放，外圍用塑料布擋風(fēng)。天氣干熱時路途中還需適當噴淋海水。

4、參苗的投放

參苗的投放密度可根據(jù)參苗的規(guī)格不同而合理控制，按大苗少投放，小苗多投放的原則來調(diào)節(jié)，通常300-500頭/斤大小的苗種投放密度可控制在10-30頭/平方米，最終成活率可達35%左右。參苗的投放密度除與水溫水質(zhì)有關(guān)外，還與投喂管理有關(guān)，合理的投喂質(zhì)量較好的海參配合飼料能有效的提高成活率，縮短養(yǎng)殖周期。

5、餌料投喂

將海參配合飼料用水浸泡10-15分鐘，然后均勻潑灑在參礁上及其附近，投喂量按池內(nèi)海參總重的百分之3-5即可，一般每天早晚各投一次，也可隔天投喂，注意每天投喂時不要向外排水，以免飼料流失造成浪費，7-9月份一般不投喂。

6、 海參的收獲

海參體重一般達到250克以上時即可收獲，收獲時間可根據(jù)市場價格和養(yǎng)殖周期靈活掌握，一般深秋初冬收獲較多，收獲方法主要以潛水捕獲為主，有條件的可以排干池水進行挑揀。