1. 富含粗纖維的蔬菜水果有哪些?

含豐富維生素的水果和蔬菜有獼猴桃、西紅柿、酸棗和紅棗，都是維生素C含量很高的水果。此外，一些辣椒、大蒜和韭菜也含有大量維生素C，適量食用維生素C含量很高的水果和蔬菜可以有效增加血管彈性，在一定程度上降低心腦血管疾病的幾率，并在吸收維生素C的同時吸收膳食纖維，從而促進腸道蠕動，緩解便秘。

2. 含粗纖維豐富的蔬菜和水果有哪些

十大粗纖維蔬菜有：芹菜、豆芽、黃瓜、金針菇、冬瓜、蘿卜、花菜、茄子、蘆筍、白菜。

1、芹菜

芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名“香芹”，亦稱“藥芹”。

2、豆芽

豆芽也稱芽苗菜，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。

3、黃瓜

黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，葫蘆科甜瓜屬植物。果實顏色呈油綠或翠綠，亦可入藥。

4、金針菇

金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養(yǎng)豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細(xì)膩，黃褐色或淡黃色，干部形似金針，故名金針菇。

5、冬瓜

冬瓜主要產(chǎn)于夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結(jié)的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。冬瓜屬葫蘆科，一年生草本。

6、蘿卜

蘿卜又名萊菔，根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，原產(chǎn)我國，品種極多，具有多種藥用價值。

7、花菜

“花菜，又稱花椰菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍(lán)的變種。菜花的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。

8、茄子

茄子屬茄科，一年生蔬菜。原產(chǎn)印度，我國普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果，按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。

9、蘆筍

蘆筍是一種百合科天門冬屬植物、石刁柏的嫩芽，別名為荻筍、南荻筍等，它的外形與蘆葦?shù)哪垩肯嗨?，因而也常常被人稱為蘆筍。

10、白菜

白菜為十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物，原產(chǎn)于我國北方，通常稱為大白菜，包括結(jié)球及不結(jié)球兩大類群，引種南方，南北各地均有栽培。

粗纖維介紹

粗纖維（Crude Fiber，縮寫CF），是膳食纖維的舊稱，是植物細(xì)胞壁的主要組成成分，包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素及角質(zhì)等成分。

3. 含粗纖維的蔬菜有那些

高纖維的蔬菜有白菜、芹菜、地瓜、綠葉菜、蘆筍、豆角、韭菜、茄子等。

蔬菜是補充膳食纖維的重要來源，膳食纖維有助于維持正常的腸道功能，平時在日常生活當(dāng)中，可以適當(dāng)食用白菜、芹菜、地瓜、綠葉菜、蘆筍、豆角、韭菜、茄子等，有益于身體健康。

4. 含粗纖維的食物水果有哪些

一、含粗纖維的水果有：

蘋果、橙子、鴨梨、菠蘿、桃子、檸檬、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓及楊梅等。

二、含粗纖維的蔬菜有：

黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、綠豆芽、香菜、茄子、海帶、紫菜、發(fā)菜、海藻等

5. 含有粗纖維的蔬菜水果有哪些

粗纖維食物包括菠菜、芹菜、魔芋、木瓜、蕎麥、燕麥、玉米、米糠、豆類、紅薯、紫薯、山藥、魔芋、菠菜、芹菜、香菇、油菜、芥藍(lán)、菜花、苦瓜、莧菜、西藍(lán)花、海帶、竹筍...

但在日常飲食中也應(yīng)注意粗纖維食物不宜攝入過多，應(yīng)維持膳食營養(yǎng)均衡。

6. 富含粗纖維的蔬菜和水果

不含粗纖維的水果和蔬菜，水果有西瓜，黃瓜和西紅柿這種果汁型的水果就不含有粗纖維，還有一些咀嚼口感很細(xì)膩，不含有雜質(zhì)的一些食物海菜，小白菜，白蘿卜，空心菜，木耳海帶等等。

7. 富含粗纖維的水果和蔬菜有哪些

粗纖維的蔬菜有：蒜苗、芹菜、韭菜、菠菜、油菜、芥藍(lán)、菜花、苦瓜、莧菜、西藍(lán)花、筍等，主要以綠葉蔬菜為主。干菜類膳食纖維也極為豐富，如茄子干、豆角干、干筍、脫水蔬菜等。此類食物有助于胃腸蠕動，促進脂肪的排出。

粗纖維的水果有：如香蕉、蘋果、山楂、藍(lán)莓、李子、草莓、番石榴等，