1. 水果冷盤的做法

將水果黃瓜削去皮，然后雕成花放在冷盤中就行

2. 水果冷盤菜譜大全

關(guān)于這個(gè)問題，圍餐的標(biāo)準(zhǔn)菜單因地區(qū)和文化的不同而有所不同，以下是一些常見的圍餐菜單供參考：

中式圍餐菜單：

1. 開場(chǎng)菜：涼拌海蜇皮或涼拌黃瓜

2. 葷菜：紅燒肉、魚香肉絲、宮保雞丁、醬爆鴨腿等

3. 素菜：炒青菜、紅燒茄子、酸辣土豆絲、清炒豆腐等

4. 主食：米飯、饅頭、面條等

5. 湯品：酸辣湯、西紅柿雞蛋湯、雞湯等

6. 水果：水果拼盤、西瓜、草莓等

西式圍餐菜單：

1. 開胃菜：蝦仁沙拉、凱撒沙拉、龍蝦湯等

2. 主菜：牛排、烤雞、烤魚、烤羊肉等

3. 素菜：烤蔬菜、烤南瓜、意式烤蘑菇等

4. 面包：法式面包、意大利面包、面包卷等

5. 甜點(diǎn)：提拉米蘇、水果塔、巧克力慕斯等

6. 飲品：紅酒、啤酒、果汁、汽水等

注：以上僅為參考，具體菜單可根據(jù)個(gè)人口味和場(chǎng)合需要進(jìn)行調(diào)整。

3. 水果冷盤的做法圖片

1. 將洗干凈的黃桃切開，記得要切底部，讓桃核稍微漏出來一點(diǎn)，這樣才能確認(rèn)核的位置

2. 用勺輕輕挖出桃核，切記不能用刀，因?yàn)橛玫酵诤?，很有可能?huì)把黃桃捅破

3. 黃桃去皮

4. 在取出核的洞洞里放入希臘酸奶，要塞滿

5. 放置冰箱2個(gè)小時(shí)以上(時(shí)間太短，黃桃里的希臘酸奶無法凝固)

6.將麥片放入盤中

7.上面輕輕擺上黃桃，再用百里香做個(gè)小裝飾就搞定了!!!

是不是很簡(jiǎn)單～？如果黃桃不甜可以最后加點(diǎn)蜂蜜哦～

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4. 水果冷拼盤圖片大全

水果拼盤，年年美好。

準(zhǔn)備橙子、柿子、蘋果、草莓，先放蘋果四個(gè)、放四個(gè)橙子在蘋果后面，柿子放在蘋果和橙子上面，最后放幾個(gè)草莓點(diǎn)綴。

5. 水果冷盤造型

可以增加甜口菜品、清淡口味的早茶市、降燥湯類等等都是應(yīng)季的補(bǔ)充。火鍋雖然四季都可以涮，但是，夏季會(huì)不旺盛，經(jīng)過上述補(bǔ)充，可以留住客源 。

6. 水果冷盆怎么做

供加工涼菜的蔬菜水果等食品原料，必須【經(jīng)過清洗消毒及分切】，末經(jīng)【消毒處理的生菜蔬果】，不得帶入鹵菜間。供加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料須洗凈消毒，未經(jīng)洗凈處理的不得帶入涼菜間。加工熟食鹵菜要先檢查食品質(zhì)量，原料不新鮮不加工。熟食鹵菜要在另間加工，加工后進(jìn)涼菜間改刀配制，剩余的存放在熟食冰箱內(nèi)。

7. 水果涼盤制作

材料

A.奇異果1顆，西瓜80g，香蕉1/2條，鳳梨80g，芒果80g，葡萄6粒。

B.糖水2大匙，大冰塊1塊

做法

1.將材料A的水果洗凈、去皮，切片或切丁處理完畢，備用。

2.將大冰塊放入銼冰機(jī)中，刨出1盤清冰，備用。

3.于作法2的清冰放上作法1的綜合水果，再淋上糖水即可

8. 水果冷盤的做法大全

涼菜的話是可以根據(jù)自己的喜好或者當(dāng)?shù)氐某燥埖南埠米鲆粋€(gè)素拼啊，如果是蘋果的話，水果可以做一個(gè)水果沙拉

9. 水果冷拼盤花樣圖片與做法

【圍邊原料】：蛋白4個(gè)160克，蛋黃4個(gè)50克，細(xì)砂糖100克，低筋面粉100克

【餡料原料】：蛋黃3個(gè)，牛奶200克，吉利丁片20克，水100克，淡奶油300克，細(xì)砂糖40克，檸檬汁10克

【表面裝飾】：水果適量

【烤箱溫度】：180度烤10分鐘左右

做法

1,蛋白加入細(xì)砂糖,

2,打至硬性發(fā)泡

3,分次加入蛋黃

4,攪拌均勻,

5,低筋面粉混合過篩

6,將面粉倒入,

7,混拌均勻，

8,放入裱花袋中,在鋪有油紙的烤盤中,擠成手指形狀

9,再擠二個(gè)圓形片，

10,180度烤10分鐘左右

11,下面制作餡料,蛋黃三個(gè),加入30克細(xì)砂糖,

12,打至顏色發(fā)白,再倒入牛奶,

13,攪拌均勻

14,放入電磁爐上小火加熱

15,加熱至刮刀表面有劃痕不消失，

16，吉利丁片用水泡軟，

17，將泡軟的吉利丁片倒入蛋黃牛奶糊中，

18，攪拌均勻，

19，擠適量檸檬汁，

20，倒入蛋黃牛奶糊中攪拌均勻，

21，吉利丁片融化后，隔冰水放涼，

22，淡奶油加入10克細(xì)砂糖打至有紋路，

23，放入放涼的蛋黃牛奶糊中翻拌，

24，拌均勻，備用。

25，將手指形的蛋糕片圍在蛋糕一周，

26，在底部放蛋糕片，

27，水果清洗干凈后，切片備用，

28，倒入一層餡料

29，放入適量水果，

30，再放上一層蛋糕片，

31，再放入剩下的餡料，放冰箱冷藏室凝固，

32，凝固好后，表面裝飾水果即可。