一、果類植物有哪些？

蘋果樹 桃子樹 梨樹 石榴樹 橘子樹 橙子樹 核桃樹

二、塵果類有哪些？

堅(jiān)果類有榛子，板栗，杏仁，葵花籽。松子等品種。其中榛子，板栗，杏仁，松子屬于堅(jiān)果，葵花籽屬于種子。

三、蕨果類有哪些？

巢蕨、毛軸牙蕨、金星蕨、海南鳳尾蕨、長尾毛蕨、黑足鱗毛蕨、長尾復(fù)葉耳蕨、闊鱗鱗毛蕨、兩廣瘤足蕨、光葉藤蕨、銀粉背蕨、圓葉鱗始蕨、鳳丫蕨、連珠蕨、扇蕨、蟹爪葉盾蕨、截基盾蕨、桫欏、峨眉耳蕨、鹿角蕨、鐵線蕨等等。

四、干果類有哪些？

我們生活中常見的干果有很多，例如板栗、錐栗、霹靂果、榛子、腰果、橡果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。

干果，即果實(shí)果皮成熟后為干燥狀態(tài)的果子。

干果又分為裂果和閉果，它們大多含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，脂質(zhì)等。

干果種類之霹靂果

主要功效

含有包括人體必需的8種氨基酸在內(nèi)的17種氨基酸，富含高錳、鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，維生素，胡蘿卜素蛋白質(zhì)等多種成分。霹靂果主要功效為改善記憶力、調(diào)節(jié)血脂、延緩肌體衰老。

單不飽和脂肪酸

霹靂果中富含單不飽和脂肪酸，對(duì)膽固醇有明顯降低的作用，經(jīng)常食用可降低患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)，有效地保護(hù)心腦血管系統(tǒng)，防止動(dòng)脈粥樣硬化。

霹靂果中的單不飽和脂肪酸能降低血壓、調(diào)節(jié)并控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質(zhì)代謝功能，尤其對(duì)餐后血糖水平的降低更加明顯，在臨床上比標(biāo)準(zhǔn)配方的營養(yǎng)制劑更能適合于糖尿病患者的營養(yǎng)需求。

同時(shí)，單不飽和脂肪酸可以有效降低血清總膽紅素、直接膽紅素、谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶的水平；增強(qiáng)心肌細(xì)胞線粒體內(nèi)琥珀酸脫氫酶的活性；保持心肌細(xì)胞線粒體膜、核膜和肌絲結(jié)構(gòu)的完整性。霹靂果中含有大量的鎂元素，也對(duì)心臟具有良好的作用。

因?yàn)榕Z果中的脂肪為一種植物良性脂肪酸，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，潤腸通便，消除慢性便秘。霹靂果中所含的豐富油酸能促進(jìn)人體對(duì)鈣、磷、鋅和其他礦物質(zhì)的吸收，防止鈣元素流失，提高骨質(zhì)密度。

2.干果種類之板栗

富含營養(yǎng)

俗稱栗子，又名瑰栗、毛栗、風(fēng)栗，素有“干果之王”的美譽(yù)，在國外它還被稱為“人參果”。據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，栗子的營養(yǎng)豐富。果實(shí)中含糖和淀粉高達(dá)70．1%，蛋白質(zhì)7%。

此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素。特別是維他命C、B1和胡蘿卜素的含量較一般干果都高，故在民間有“干果之王”的美稱。

醫(yī)療功效

中醫(yī)認(rèn)為，栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身健體、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。據(jù)《食療本草》載，“研，和蜜涂面，展皺”。瞧，還有美容作用呢！栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動(dòng)脈硬化等病的功效。但多食可滯氣，致胸腹脹滿，故一次不宜吃得太多。

3.干果種類之榛子

堅(jiān)果之王

有“堅(jiān)果之王”之稱。它果形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣。其果仁中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維他命B1、B2、E含量也相當(dāng)豐富。它的維他命E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。

中醫(yī)療效

榛子本身富含油脂，所含的脂溶性維他命更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補(bǔ)脾胃，益氣力，明目健行的功效，并對(duì)消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之癥頗有益處。榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食，建議每次食用20顆。

4.干果種類之腰果

腰果特征

腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅(jiān)果呈腎形而得名。腰果果實(shí)腰果成熟時(shí)香飄四溢、甘甜如蜜、清脆可口，為世界著名的四大干果之一。過去一般只有產(chǎn)地的人們才可品嘗到，已成為常見的干果了。

食用利弊

腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。

它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，并且具有很好的潤膚美容功效，能防止衰老。經(jīng)常食用腰果有強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲、使體重增強(qiáng)等功效。因腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴(yán)重不良者食用。腰果熱量較高，多吃易致發(fā)胖，建議每次食用10～15粒。

5.干果種類之核桃

長壽果

核桃，落葉喬木，原產(chǎn)于遼東地區(qū)，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“萬歲子”、“長壽果”。

性狀：胡桃隔多呈破碎薄片狀，稍不平坦，邊緣不正齊，黃棕色至棕褐色，略有光澤。完整者由三個(gè)互相垂直的膜質(zhì)薄片組成，中間是“Y”字形的肋，薄片即是由肋內(nèi)外延伸而成，肋處較厚，約1.5mm，有縱向細(xì)皺紋，向外漸薄。木質(zhì)，質(zhì)堅(jiān)而脆，易折斷。氣微，味微苦、澀。性味：苦、澀，平。

醫(yī)療功效

【功能與主治】固腎澀精。用于遺精滑泄，淋病，尿血，遺溺，崩中，帶下，瀉痢。

6.干果種類之瓜子

瓜子功效

據(jù)說每天吃一把葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。

對(duì)安定情緒，防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。適合所有人食用。每次80克。盡量用手剝殼，或使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)。

食用注意事項(xiàng)

大量磕瓜子會(huì)嚴(yán)重耗費(fèi)唾液，久而久之會(huì)影響人的口腔健康甚至影響消化。瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。

在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者?？ㄗ硬坏梢宰鳛榱闶?，而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料。由于葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料?？ㄗ佑褪墙鼛啄陙砩钍軤I養(yǎng)學(xué)界推崇的高檔健康油脂。

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有防止發(fā)生貧血等疾病的作用?？ㄗ邮蔷S生素B1和維生素E的良好來源。

7.干果種類之白果

皇家貢品

白果又稱銀杏、長壽果、公孫樹子。個(gè)如杏核大小色潔白如玉，其味甘、苦、澀。古代的皇家貢品，被國家衛(wèi)生部列為既是食品又是藥品的物品。

食用功效

具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，及抗氧化延緩衰老等作用。

白果是營養(yǎng)豐富的高級(jí)滋補(bǔ)品，具有很高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、保健價(jià)值，對(duì)人類健康有神奇的功效。

白果仁含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素c ，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、銀杏酮、銀杏內(nèi)酯、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的美味佳肴。

種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。

8.干果種類之杏仁

如果你的體內(nèi)缺少礦物質(zhì)，那么杏仁對(duì)你是最有用的一種干果，它含有豐富的鈣和磷?還有鉀、鎂、銅、錳、鐵等礦物質(zhì)，并適用于開胃。每100克含熱量603卡。

9.干果種類之夏威夷果

夏威夷果干果皇后

夏威夷果（澳洲堅(jiān)果）果仁營養(yǎng)豐富，其外果皮青綠色，內(nèi)果皮堅(jiān)硬，呈褐色，單果重15—16克，含油量70%左右，蛋白質(zhì)9%，含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質(zhì)和維生素。

夏威夷果（澳洲堅(jiān)果）果仁香酥滑嫩可口，有獨(dú)特的奶油香味，是世界上品質(zhì)最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界堅(jiān)果之王”之美稱，風(fēng)味和口感都遠(yuǎn)比腰果好。

制作用途

夏威夷果（澳洲堅(jiān)果）除了制作干果外，還可制作高級(jí)糕點(diǎn)、高級(jí)巧克力、高級(jí)食用油、高級(jí)化妝品等。

10.干果種類之巴旦木

巴旦木，是運(yùn)動(dòng)員和體育鍛煉者的理想食品。巴旦木含有運(yùn)動(dòng)員出色表現(xiàn)和體力恢復(fù)所需的重要營養(yǎng)素。

維生素E： 有助肌肉在劇烈運(yùn)動(dòng)后抵抗疲勞。

蛋白質(zhì)：運(yùn)動(dòng)過后，身體需要攝入蛋白質(zhì)和碳水化合物以補(bǔ)充體力。

鈣：肌肉形成和骨骼健康的重要元素。

鎂：在鍛煉和比賽時(shí)幫助肌肉從碳水化合物和脂肪中釋放能量。

心臟健康脂肪：單不飽和脂肪酸能促進(jìn)心臟健康。

11.干果種類之開心果

主含單不飽和脂肪專家一致認(rèn)為，美國人需要降低飽和脂肪的攝入量。許多營養(yǎng)專家建議，每日來自脂肪的卡路里量不應(yīng)超過30%，而其中大部分應(yīng)來自比較健康的不飽和脂肪。

開心果主要含有單不飽和脂肪，此類脂肪被認(rèn)為可降低膽固醇含量，并減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。開心果中的單不飽和脂肪可有助于減少心臟病。

12.干果種類之松仁

主要成分

松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸。

所具功效

具有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。有“長壽之果”之稱。

五、水果類有哪些？

1、漿果類：如草莓、桑椹、蔓越莓、藍(lán)莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等，這類水果顏色鮮艷，在烹調(diào)上常做為裝飾用，維生素C、花青素含量豐富，但運(yùn)送及保存過程中容易受損。

2、柑橘類：如橘子、橙子、金桔、檸檬、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等，是所有水果種類之中，維生素C含量最為豐富的，屬于「酸味」水果，除了生食之外，也可以制成果汁及果醬等產(chǎn)品。

3、葡萄：種類繁多、產(chǎn)量豐富、顏色鮮艷，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的一類水果，除了鮮食之外，也可以釀酒或制成干果、果汁或果醬等。除了一般水果含有的營養(yǎng)素之外，其黑、紫或紅色葡萄中所含的多酚類，所含具有抗氧化力的前花青素也是最近非常流行的健康話題。

4、核果：如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等，內(nèi)含有個(gè)果核的，均屬于這類。大多為鮮食，也可以腌制后做成加工食品，例如蜜餞、罐頭水果、干燥水果或是水果酒等。

六、堅(jiān)果類有哪些？

堅(jiān)果分類可以分為樹堅(jiān)果和種子。樹堅(jiān)果包括杏仁、核桃、腰果、松子、板栗、白果、夏威夷果；種子類包括花生、葵瓜子、南瓜子等。

堅(jiān)果是植物的精華部分，營養(yǎng)全面，富含植物蛋白，磷脂，油脂，各種維生素和礦物質(zhì)。

七、莓果類有哪些？

1.蔓越莓（蔓越橘／酸果蔓）：擁有“北美紅寶石”的美名，其具有多種功效，常被制成果汁飲用。

2.藍(lán)莓（篤斯越橘）：常用于甜點(diǎn)，但市面上藍(lán)莓口味，多為人造合成，并不含藍(lán)莓。

3.覆盆莓（紅莓／覆盆子）：是很好的維他命C來源，其富含高纖維，低GI，也被稱為“減肥圣品”。

4.黑莓（露莓）：富含花青素等抗氧化物質(zhì)，又稱為“生命之果”、“黑鉆石”。

5.草莓（士多啤梨）：莓界的常勝軍！只要加入草莓的食物幾乎都會(huì)造成熱賣。

6.紫莓（黑加侖／黑醋栗）：具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱為“超級(jí)食物”。

7.桑葚（桑果／桑棗）：人們常把它與黑莓混淆。桑葚是桑果的果實(shí)，桑葉則是蠶寶寶的最愛。

8.茅莓（紅梅消）：可被制成中藥材“三月泡”，具有止血消腫、清熱利濕等療效。

9.柳莓（水麻）：果實(shí)細(xì)小密麻、口感酸甜又富含水分，常被野外登山者摘取食用。

10.蛇莓（蛇蛋果）：生長在野外，外形類似草莓，具輕微毒素，所以吃多可能造成中毒。

11.樹莓（山莓／楊梅）：樹莓可泛稱長于樹上的莓果、臺(tái)灣多半指山莓或楊梅。

12.刺莓（刺波）：枝上多倒刺，果實(shí)小巧紅潤，為常食用的野莓之一。

13.金酸莓（Razzie Awards）：模仿奧斯卡金像獎(jiǎng)的負(fù)面頒獎(jiǎng)典禮，藉以向劣片揶揄。

14.小紅莓（The Cranberries）：愛爾蘭的另類搖滾樂團(tuán)，成立于1990年，代表作為Zombie。

八、茄果類蔬菜有哪些特點(diǎn)？茄果類蔬菜有哪些特點(diǎn)？

　　1.什么是蔬菜

　　蔬菜是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的組成部分。在所食的蔬菜中，有根(如蘿卜、胡蘿卜、豆薯、葛等)；莖(如馬鈴薯、芋、萵苣、榨菜)；葉(如小白菜、大白菜、韭菜、甘藍(lán))；花(如花椰菜、金針菜)；果即種子(如黃瓜、茄子、菜豆、毛豆)；菌類的子實(shí)體等。

　　因此，我們可以定義蔬菜為：凡是以柔嫩多汁的器官作為副食品的一、二年生及多年生的草本植物、少數(shù)木本植物、菌類、藻類、蕨類等，統(tǒng)稱為蔬菜。有人把調(diào)味的八角、茴香、花椒、胡椒等也作蔬菜。

　　蔬菜植物的范圍廣，種類多。我國又是世界栽培植物的起源中心之一，除了一些栽培植物作蔬菜外，還有許多野生或半野生的種類，如薺菜、馬齒莧、藜蒿、蒲公英、魚腥草等，也可作為蔬菜食用。

　　但是，這些野生的、半野生的和木本植物、菌、藻、蕨類、調(diào)味品類，主要來自少數(shù)地區(qū)特產(chǎn)。主要的蔬菜還是一、二年生草本植物。

　　有的糧食作物、油料作物、飼料作物也可作為蔬菜。如新鮮的大豆種子在長江流域是一重重要的蔬菜。馬鈴薯、玉米在北方和南方山區(qū)作糧食作物，在南方平原地區(qū)也作為蔬菜。許多種類，如胡蘿卜、南瓜、蕪菁、甘薯葉梗等既可作飼料，也可作蔬菜。

　　2.蔬菜的分類

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國栽培的蔬菜有一百多種，其中主要栽培的有四五十種。

　　分類的方法很多，如按植物學(xué)特性分類、食用部分分類、農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類、溫度分類、光照分類、營養(yǎng)成分分類、食用方法分類等等。

　　農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類是以蔬菜的農(nóng)業(yè)生物學(xué)特性作為依據(jù)的分類方法。這種分類比較適合于生產(chǎn)上的要求?？煞譃橐韵聨最悾?/p>

　　1）根菜類

　　指以膨大的肉質(zhì)直根為食用部分的蔬菜。包括蘿卜、胡蘿卜、大頭菜、蕪菁、根用甜菜等。生長期中喜溫和冷涼的氣候。在生長的第一年形成肉質(zhì)根，貯藏大量的養(yǎng)分，到第二年抽薹開花結(jié)實(shí)。一般在低溫下通過春化階段，長日照下通過光照階段。要求輕松深厚的土壤。用種子繁殖。

　　2）白菜類

　　以柔嫩的葉叢、葉球、嫩莖、花球供食用。如白菜（大白菜、小白菜）、甘藍(lán)類（結(jié)球甘藍(lán)、球莖甘藍(lán)、花椰菜、抱子甘藍(lán)、青花菜）、芥菜類（榨菜、雪里蕻、結(jié)球芥菜）。生長期間需濕潤和涼爽氣候及充足的水肥條件。溫度過高、氣候干燥則生長不良。除采收菜薹及花球外，一般第一年形成葉叢或葉球，第二年抽薹開花結(jié)實(shí)。栽培上要避免先期抽薹。均用種子繁殖，直播或育苗移栽。

　　3）綠葉蔬菜

　　以幼嫩的葉或嫩莖供食用。如萵苣、芹菜、菠菜、茼蒿、芫荽、莧菜、蕹菜、落葵等。其中多數(shù)屬于二年生，如萵苣、芹菜、菠菜。也有一年生的，如莧菜、蕹菜。共同特點(diǎn)是生長期短，適于密植和間套作，要求極其充足的水分和氮肥。根據(jù)對(duì)溫度的要求不同，又可將它們分為二類：菠菜、芹菜、茼蒿、芫荽等喜冷涼不耐炎熱，生長適溫15℃～20℃，能耐短期霜凍，其中以菠菜耐寒力最強(qiáng)。莧菜、蕹菜、落葵等，喜溫暖不耐寒，生長適溫為25℃左右。喜冷涼的主要作秋冬栽培，也可作早春栽培。

　　4）蔥蒜類

　　以鱗莖（葉鞘基部膨大）、假莖（葉鞘）、管狀葉或帶狀葉供食用。如洋蔥、大蒜、大蔥、香蔥、韭菜等。根系不發(fā)達(dá)，吸水吸肥能力差，要求肥沃濕潤的土壤，一般耐寒。長光下形成鱗莖，低溫通過春化?？捎梅N子繁殖（洋蔥、大蔥、韭菜），也可無性繁殖（大蒜、分蔥、韭菜）。以秋季及春季為主要栽培季節(jié)。

　　5）茄果類

　　指以果實(shí)為食用部分的茄科蔬菜。包括番茄、辣椒、茄子要求肥沃的土壤及較高的溫度不耐寒冷。對(duì)日照長短要求不嚴(yán)格，但開花期要求充足的光照。種子繁殖，一般在冬前或早春利用擴(kuò)地育苗，待氣候溫暖后定植于大田。

　　6）瓜類

　　指以果實(shí)為食用部分的葫蘆科蔬菜。包括南瓜、黃瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜等。莖蔓性，雌雄同株而異花，依開花結(jié)果習(xí)性，有以主蔓結(jié)果為主的西葫蘆、早黃瓜。有以側(cè)蔓結(jié)果早、結(jié)果多的甜瓜、瓠瓜。還有主側(cè)蔓幾乎能同時(shí)結(jié)果的冬瓜、絲瓜、苦瓜、西瓜。瓜類要求較高的溫度及充足的陽光。西瓜、甜瓜、南瓜根系發(fā)達(dá)，耐旱性強(qiáng)。其它瓜類根系較弱，要求濕潤的土壤。生產(chǎn)上，利用摘心、整蔓等措施來調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系。種子繁殖，直播或育苗移栽。春種夏收，有的采收可延長到秋季，還可夏種秋收。

　　7）豆類

　　以嫩莢或豆粒供食用的豆科蔬菜。包括菜豆、豇豆、蠶豆、豌豆、扁豆、刀豆等。除了豌豆及蠶豆耐寒力較弱能越冬外，其它都不耐霜凍，須在溫暖季節(jié)栽培。豆類根瘤具有生物固氮作用，對(duì)氮肥的需求量沒有葉菜類及根菜類多。種子繁殖，也可育苗移栽。

　　8）薯芋類

　　以地下塊莖或塊根供食用，包括茄科的馬鈴薯、天南星科的芋頭、薯蕷科的山藥、豆科的豆薯等。這些蔬菜富含淀粉，耐貯藏，要求疏松肥沃的土壤。除馬鈴薯生長期短不耐高溫外，其它生長期都較長，且耐熱不耐凍。均用營養(yǎng)體繁殖。

　　9）水生蔬菜類

　　需生長在沼澤地區(qū)的蔬菜。如藕、茭白、慈菇、荸薺、水芹、菱等。宜在池塘、湖泊或水田中栽培。生長期間喜炎熱氣候及肥沃土壤。除菱角、芡實(shí)以外、其它一般無性繁殖。

　　10）多年生蔬菜類

　　指一次種植后，可采收多年的蔬菜。如金針菜、石刁柏、百合等多年生草本蔬菜及竹筍、香椿等多年生木本蔬菜。此類蔬菜根系發(fā)達(dá)、抗旱力強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，一般采用無性繁殖，也可用種子繁殖。

　　11）食用菌類

　　指能食用、無毒的蘑菇、草菇、香菇、金針菇、竹蓀、猴頭、木耳、銀耳等。它們不含葉綠素，不能制造有機(jī)物質(zhì)供自身生長。必須從其它生物或遺體、排泄物中吸取現(xiàn)存的養(yǎng)分。培養(yǎng)食用菌需要溫暖、濕潤肥沃的培養(yǎng)基。常用的培養(yǎng)基有牲畜糞尿、棉子殼、植物秸稈等。

九、仁果類有哪些特點(diǎn)？

仁果類的特點(diǎn)都含有較多的營養(yǎng)價(jià)值，所含的成份不同但都是我們身體里必不可缺少的。

十、瓜果類蔬菜，有哪些？

1、涼瓜，和苦瓜一個(gè)品種，顏色比苦瓜淺，體型比苦瓜胖，外皮更滑順，適合炒菜和煲湯；

2、歐洲西葫蘆，產(chǎn)自美洲，適合清蒸、水煮、填料烤熟。有些地方用西葫蘆的花油炸食用；

3、香蕉西葫蘆，外形像香蕉、果皮顏色為黃色，主要是食用嫩果為主，適合生吃、炒食、做餡料，嫩莖的尖芽也可以炒菜食用；

4、苦瓜。

5、絲瓜，產(chǎn)自印度，后傳入中國，是夏秋季節(jié)主要蔬菜之一。絲瓜以嫩瓜供食用，吃起來清香可口柔軟滑口，可以炒食或者煲湯都美味鮮香；

6、水黃瓜，也稱胡瓜。