1. 水果做蛋糕

1、蛋糕胚分成兩片

2、奶油加糖粉加百利甜酒打發(fā)至8成發(fā)

3、將奶油均勻的抹在蛋糕胚上

4、夾心自己喜歡的水果.

5、再蓋一層蛋糕胚！用奶油全部抹改蛋糕胚.均勻的抹平即可

6、將綠色的果醬輕輕的抹在蛋糕上面一層即可！要抹平.用巧克力線(xiàn)膏從中心點(diǎn)向外轉(zhuǎn)圈！間距均勻一點(diǎn)

7、用牙簽！從外向中心點(diǎn)直線(xiàn)劃一道.間距均勻拉開(kāi).力度不要太深

8、擺放水果即可.最后插上巧克力插件.底部用圓花嘴擠上小球

2. 水果做蛋糕樣式

沒(méi)有基礎(chǔ)的話(huà)，加水果裝飾是最簡(jiǎn)單的了，去店里DIY的話(huà)，打個(gè)簡(jiǎn)單的花邊加水果如果店里有可愛(ài)的小裝飾糖人也蠻可愛(ài)的，更簡(jiǎn)單了一般DIY店會(huì)幫你抹胚，顧客負(fù)責(zé)裝飾就好，如果在家做，可以做裸蛋糕，蛋糕分層，不用抹四周奶油，擠奶油，大致抹平，溢出來(lái)的邊緣平添美感，放各式水果，篩糖粉，顏值夠，0難度。

3. 水果做蛋糕火龍果

用料

10寸心形戚風(fēng) 1

淡奶油 900ml

細(xì)砂糖 85g

色素 適量

芒果 泰國(guó)青芒大個(gè)一個(gè)

紅心火龍果 一個(gè)

心形戚風(fēng)蛋糕的做法

按照甜悅的配方做好心形戚風(fēng)一個(gè)，八寸的蛋糕糊量倒入十寸的心形模剛剛好，忘記拍戚風(fēng)蛋糕胚的照片了，不好意思啦。蛋糕烤好晾涼兩個(gè)小時(shí)后切片，一般可以切四片，只要用到三片就夠了

淡奶油600ml加糖55g打發(fā)至七八分抹面狀，不用太硬，硬了不容易抹面，有紋路但是還可以流動(dòng)的狀態(tài)，入冰箱冷藏一會(huì)

水果切丁或切片，我一般喜歡切1cm左右厚度的片狀哈

一層蛋糕，一層奶油，上面加水果，然后再抹奶油，再放蛋糕，如此操作做好蛋糕體后抹面

蛋糕抹面，我一直不太會(huì)抹面，看了很多視頻，自己慢慢學(xué)的，到現(xiàn)在還不太平整，慢慢加油改進(jìn)吧

重新打發(fā)300ml淡奶油，加30g細(xì)砂糖和適量紫色色素，打發(fā)至裱花狀，這時(shí)候硬一點(diǎn)，不會(huì)流動(dòng)狀態(tài)，我是在空調(diào)間操作的，室溫18度，凍得裹外套，不過(guò)這樣奶油的確不太會(huì)化，裱花完成后插上生日快樂(lè)的小卡片，簡(jiǎn)單的一款?lèi)?ài)心蛋糕完成

4. 水果做蛋糕造型圖片

市面上看到的，水份不太大的，基本上都能用。

一般用蘋(píng)果，哈蜜瓜，芒果，彌猴桃，藍(lán)莓，櫻桃，葡萄，香蕉等等。

特別是香蕉，櫻桃和藍(lán)莓，非常適合做專(zhuān)門(mén)的蛋糕，比如香蕉蛋糕，櫻桃白巧克力蛋糕，藍(lán)莓巧克力蛋糕等等，是可以將水果和面粉和一起烤的蛋糕。

5. 水果做蛋糕形狀

蛋糕雜果是一種蛋糕的口味，通常是指在蛋糕上添加各種果仁、干果、葡萄干等雜果，以增加口感和營(yíng)養(yǎng)。這種口味的蛋糕在西方國(guó)家比較流行，也逐漸受到了國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的喜愛(ài)。除了蛋糕，蛋糕雜果也可以用來(lái)制作其他糕點(diǎn)或者作為零食食用。

6. 怎么用水果做蛋糕

做法 ：

先將西瓜上下圓的頭切掉，變成一個(gè)橢圓形，可根據(jù)自己的需要調(diào)整大小，高矮；然后將皮去掉，在慢慢調(diào)整 一次不要切太多，薄薄的一層慢慢調(diào)形狀，調(diào)整成一個(gè)蛋糕坯

用挖球器將哈蜜瓜和剩下的西瓜挖成大小不一的球

芒果對(duì)半切開(kāi)，橫刀豎刀交叉開(kāi)口，然后翻開(kāi)

最后就是擺盤(pán) 西瓜坯子中間稍微挖掉一部分不然輔料都是球形的不容易固定位置，先鋪哈密瓜西瓜葡萄球，然后將芒果蓋在一側(cè)。

7. 水果做蛋糕的圖片

你好，材料：

- 香蕉 2 根

- 草莓 10 個(gè)

- 藍(lán)莓 10 個(gè)

- 黃瓜 1 根

- 蛋糕底 1 個(gè)

- 鮮奶油適量

步驟：

1. 將香蕉去皮，切成薄片。

2. 將草莓和藍(lán)莓洗凈備用。

3. 將黃瓜去皮，切成薄片。

4. 將蛋糕底放在盤(pán)子上，涂上一層鮮奶油。

5. 將香蕉薄片放在蛋糕底上，再涂上一層鮮奶油。

6. 將草莓和藍(lán)莓放在香蕉上，并再次涂上一層鮮奶油。

7. 將黃瓜薄片放在草莓和藍(lán)莓上，最后再涂上一層鮮奶油。

8. 放入冰箱冷藏 1 小時(shí)即可食用。

注：可以根據(jù)口味添加或減少水果種類(lèi)，也可以根據(jù)個(gè)人喜好加入一些干果或堅(jiān)果。

8. 水果做蛋糕怎么做

回答如下：以下是一份王牌戰(zhàn)爭(zhēng)水果蛋糕的配方：

材料：

- 1杯蛋糕粉

- 1/2杯白糖

- 1/2杯黃油

- 2個(gè)雞蛋

- 1/2杯牛奶

- 1/2杯新鮮水果（例如草莓、藍(lán)莓、覆盆子等）

- 1杯鮮奶油

- 2湯匙白糖

- 水果醬（可選）

步驟：

1. 預(yù)熱烤箱至350°F（175°C）。

2. 將蛋糕粉、白糖、黃油、雞蛋和牛奶混合在一起，打成蛋糕糊。

3. 將水果切成小塊，加入蛋糕糊中，輕輕攪拌均勻。

4. 將蛋糕糊倒入已涂油的蛋糕模中，放入烤箱烤25-30分鐘，或直到蛋糕完全熟透。

5. 將蛋糕從烤箱中取出，放涼。

6. 打發(fā)鮮奶油和白糖，將其涂在蛋糕表面。

7. 如果喜歡，可以在鮮奶油上涂一層水果醬。

8. 切成適當(dāng)大小的塊，享受美味的王牌戰(zhàn)爭(zhēng)水果蛋糕！

9. 水果做蛋糕造型

做慕斯蛋糕用到的水果，我建議：雪梨，芒果，香蕉，藍(lán)莓，草莓，哈密瓜，火龍果等，一般人們用到最多的就數(shù)芒果，草莓， 獼猴桃 了吧。

現(xiàn)在分享一個(gè)不需要烤箱的水果慕斯蛋糕，介乎冰淇淋與蛋糕之間，吃后的心情處于甜蜜和幸福間， 冰涼爽滑的口感，像冰淇淋一樣的蛋糕， 尤其還可以搭配自己喜歡的水果， 搭配美味的水果后慕斯蛋糕的滋味更是一絕， 這個(gè)夏天不求人，自己在家就可以做冰冰涼涼的美味的蛋糕。

材料: 酸奶200克，細(xì)砂糖20克，淡奶油200克，魚(yú)膠粉15克，原味餅干80克，黃油40克，水60克，水果適量。

1: 先搗碎餅干，要搗碎一點(diǎn)

2: 黃油隔水溶化后倒入餅干碎里拌勻

3: 把拌好的餅干碎放入蛋糕模具里用刮刀壓實(shí)壓平，放冰箱待用

4: 魚(yú)膠粉先用冷水泡溶解

5: 把細(xì)砂糖倒入酸奶里拌勻隔水加熱溶化砂糖

6: 淡奶油打七分發(fā)出現(xiàn)紋路即可待用

7: 把酸奶和細(xì)砂糖的混合物倒入淡奶油里一起攪拌均勻

8: 把泡溶解的魚(yú)膠粉隔水加熱成液態(tài)

9: 把液態(tài)魚(yú)膠粉倒入（第7步里的混合物里拌勻）即為慕斯糊

10: 把裝有餅干碎的模具從冰箱取出，先倒一半慕斯糊到模具里，在放一層新鮮水果粒，在倒入剩下的慕斯糊后稍微晃動(dòng)模具使表面平整，放入冰箱冷藏3小時(shí)以上

11: 把冷藏好后的慕斯取出，用熱毛巾圍住模具周邊，使慕斯周?chē)晕⑹軣崛芑奖忝撃?/p>

12: 把脫膜后的慕斯放入盤(pán)里，像這樣把上面裝飾些自己喜歡吃的水果即可

10. 水果做蛋糕圖片 創(chuàng)意

用料 蛋皮料：雞蛋 4個(gè) 黃油 60g 牛奶 500ml（兩盒剛好） 糖 50g（我已減糖喜歡甜的可以加10-15g） 低粉 200g 餡料：糖 15-20g 動(dòng)物奶油 300ml（我憑手感倒的） 吉利丁片 半片 芒果 1-2個(gè)（我買(mǎi)的肉多的大臺(tái)芒） 芒果千層蛋糕（8寸超軟版）的做法

低粉過(guò)篩，先把糖和雞蛋打散混合（千萬(wàn)別打蛋啊！攪拌均勻即可）再加入牛奶、面粉混合，最后加入隔水融化的黃油。把面粉顆粒弄盡量沒(méi)有！

細(xì)滑蛋皮要點(diǎn)：混合均勻的面糊一定要過(guò)篩一次！這樣可以去掉里面的細(xì)小顆粒。你們剛開(kāi)始肯定會(huì)覺(jué)得太稀了，我也是這樣，但其實(shí)絕對(duì)剛好，如果太稠就做不出薄薄的蛋皮了

平底鍋刷一點(diǎn)點(diǎn)黃油，不粘的不刷也可以！一勺蛋液放中間，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)尩耙簼L成圓形，最小火15秒即可！不用翻面，直接倒扣盤(pán)子里放涼即可。我家只有10寸鍋所以弄8寸皮得自己轉(zhuǎn)鍋，自然不能每張一樣大小，所以建議多大鍋攤多大皮。還有我準(zhǔn)備了3個(gè)盤(pán)子這樣蛋皮冷卻會(huì)快很多，一點(diǎn)都不會(huì)粘在一起。

蛋皮做好就切水果吧！千層里面一般都用芒果、榴蓮、草莓。我家不吃榴蓮，榴蓮更好做直接攪拌機(jī)打爛跟奶油混合就行了！

芒果卻要切成薄片或小顆粒，事實(shí)證明切片鋪法絕對(duì)比顆粒漂亮和有口感哈～一定買(mǎi)肉多核小的大芒果，我用的大臺(tái)芒1個(gè)就夠了。

一切準(zhǔn)備好，我把8寸蛋糕模的底包了一層保鮮膜放裱花盤(pán)上，鋪一層蛋皮準(zhǔn)備著。開(kāi)始就打奶油吧！夏天請(qǐng)務(wù)必開(kāi)空調(diào)，奶油盆下面再放盆冰水，不然鋪10多層奶油會(huì)化的，我又不加任何凝固劑穩(wěn)定劑的。開(kāi)高速打到出紋路加糖和融化的吉利丁片（冬天我都不加的夏天得加半片幫助凝固）

開(kāi)始一層蛋皮一層薄薄奶油，鋪芒果、再抹薄薄奶油、再一層蛋皮，如此重復(fù)哈！可以把最漂亮的蛋皮放最下面和上面Y(^_^)Y

繼續(xù)鋪ing

快完成啦

最后蓋上一張立刻放入模具里定型，頂上再蓋一層保鮮膜防止皮變硬，放冰箱！至少2小時(shí)吧～出來(lái)以后奶油凝固了非常好切，兩刀下去看看剖面，是不是很美麗^_^

吃起來(lái)不膩又軟滑哦！所以糖別放多了，因?yàn)槊⒐芴鹄病怖怖病?/p>小貼士蛋液一定要過(guò)篩哦！芒果別省錢(qián)買(mǎi)最貴的大臺(tái)芒一個(gè)足夠，不然用其他芒果可能要3個(gè)。