1. 牛奶水果冰棍的做法

步驟 1

首先制作藍(lán)莓醬，將新鮮藍(lán)莓倒入奶鍋或平底鍋（要使用雙層不粘鍋）。

步驟 2

倒入40克細(xì)砂糖，拌勻，使糖均勻裹在藍(lán)莓上。

步驟 3

開(kāi)小火，用木鏟或硅膠刮刀慢慢攪拌，使糖溶解，藍(lán)莓也慢慢滲出汁水。

步驟 4

當(dāng)糖全部溶解，鍋里的液體沸騰以后，用中火繼續(xù)熬煮片刻。熬到開(kāi)始變濃稠的時(shí)候，用木鏟或硅膠刮刀不斷翻炒，直到它變得越來(lái)越濃稠。

步驟 5

煮到濃稠醬狀，就可以關(guān)火了。

步驟 6

將煮好的藍(lán)莓醬盛入碗里，徹底冷卻。放入冰箱冷藏備用。

步驟 7

接著開(kāi)始制作冰淇淋了。將牛奶、細(xì)砂糖（60克），鹽倒入奶鍋（鹽只需要1/8小勺，如果你的最小量勺是1/4小勺的，用它量一半鹽就夠了。少量鹽可以提升冰淇淋口感，但千萬(wàn)不要放多了）。

步驟 8

將牛奶混合物加熱并攪拌至糖溶解。然后煮到沸騰。

步驟 9

另一邊，將蛋黃用打蛋器不斷攪打，邊攪打邊倒入煮好的牛奶（不要一次性倒入，免得把蛋黃燙熟）。直到牛奶全部倒完，成為蛋黃牛奶混合液。

步驟 10

將蛋黃牛奶混合液重新倒回奶鍋（想要混合液體更細(xì)膩可以過(guò)一次篩）。小火加熱并不斷用硅膠刮刀攪拌，直到混合物變得越來(lái)越濃稠。

步驟 11

加熱的時(shí)候一定要小心觀察，當(dāng)混合物變得濃稠，可以掛勺的時(shí)候（如圖片所示）就可以了。千萬(wàn)不能將液體煮開(kāi)，不然會(huì)產(chǎn)生蛋黃顆粒。

步驟 12

當(dāng)液體濃稠到可以掛勺的時(shí)候，立刻關(guān)火并把奶鍋?zhàn)诶渌铮ǚ乐褂鄿乩^續(xù)加熱），不斷攪拌使鍋里的混合物冷卻。冷卻以后，如果時(shí)間允許，建議放入冰箱冷藏到6℃左右再繼續(xù)下一步。

步驟 13

冷藏好的蛋乳泥，與第6步做好的藍(lán)莓醬混合。

步驟 14

用刮刀不斷攪拌，使藍(lán)莓醬和蛋乳泥充分、徹底的混合在一起。

步驟 15

最后，可以打發(fā)淡奶油了（雀巢淡奶油平時(shí)為室溫儲(chǔ)存，但打發(fā)前要放入冰箱冷藏直到溫度降到6℃左右，不要直接打發(fā)常溫淡奶油，否則難以打發(fā)）。

步驟 16

用電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)淡奶油，淡奶油會(huì)漸漸變得稠厚。

步驟 17

打發(fā)到提起打蛋器，滴落的淡奶油會(huì)在表面留下軟軟的紋路，這種程度就可以了。不要打得太發(fā)哦。

步驟 18

將第14步的藍(lán)莓蛋乳泥倒入打發(fā)好的淡奶油里。

步驟 19

用刮刀拌勻，就是冰淇淋液了。

步驟 20

冰淇淋液直接放入冰箱凍硬，就是美味的冰淇淋了，不需要冰淇淋機(jī)，也不需要在凍的過(guò)程中取出來(lái)攪拌即可。

2. 自制牛奶水果冰棍的做法

香蕉牛奶冰棍做法

第1步、香蕉2根弄成小塊，牛奶150克、蜂蜜20克，放入粉碎機(jī)里。

第2步、全部打碎成泥裝。

第3步、淡奶油150克、白砂糖30克，打發(fā)至5分發(fā)泡流動(dòng)狀態(tài)。

第4步、把香蕉牛奶泥倒入淡奶油里。

第5步、用打蛋器打發(fā)混合均勻。

第6步、倒入雪糕模具里。

第7步、冷凍7-8小時(shí)，脫模即可。

第8步、香蕉牛奶雪糕完成。

第9步、制作超簡(jiǎn)單吧，甜甜蜜蜜，香蕉味十足。

第10步、炎炎夏日，吃上一口冰爽的香蕉牛奶雪糕，一瞬間就能緩解燥熱！

第11步、利用天然水果，不僅美味好吃，最重要的安全放心。感興趣的就一起來(lái)看看做法吧。

小貼士：

1、細(xì)砂糖的量可以減半，具體用量看香蕉甜度情況。2、倒入模具前可以先震幾下，氣泡就會(huì)少了。

3. 牛奶水果冰棍的簡(jiǎn)單做法

主料

香蕉3根

輔料

蜂蜜少許

香蕉冰棍兒的做法步驟

1.香蕉要熟透的，我買(mǎi)回來(lái)香蕉在家放了幾天，才熟成這樣。熟透的香蕉甜味大，做出的冰棍兒也更好吃。

2.把香蕉去皮放入碗里，倒入料理機(jī)加入少許的蜂蜜，打成糊狀。

3.把學(xué)廚的冰糕模具洗凈擦干，把打好的香蕉糊倒入冰糕模具中，蓋上蓋子入冰箱冷凍即可。

4.大約經(jīng)過(guò)3個(gè)小時(shí)以上，冰糕凍好了，直接用手脫模即成，這種硅膠的模具無(wú)毒很好脫模。

5.大約經(jīng)過(guò)3個(gè)小時(shí)以上，冰糕凍好了，直接用手脫模即成，這種硅膠的模具無(wú)毒很好脫模。

6.學(xué)會(huì)這一招，再也不用出去買(mǎi)冰棍！簡(jiǎn)單3步就做好，解暑不長(zhǎng)胖！

小竅門(mén)&溫馨提示

1，冰糕的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，香蕉可以讓冰棍兒的口感更好，如果是別的水果，也可以加一根香蕉增強(qiáng)口感，或者加一把燕麥片增加口感都是可以的。2，香蕉熟透后已經(jīng)很甜，蜂蜜不要加多了，少許或者不加都是可以的，這樣的冰棍兒吃了不長(zhǎng)胖哦。

4. 牛奶水果冰棍的做法大全

材料

純牛奶250克，白砂糖，2湯匙

步驟

1、將純牛奶、白糖和冰棍模具準(zhǔn)備好，模具要刷干凈，控干水分。

2、將純牛奶倒進(jìn)小鍋中，再加入兩湯匙白糖。如下圖所示。

3、將鍋中的牛奶用小火煮開(kāi)，使白糖融化。 如下圖所示。

4、牛奶煮熟后，將小鍋端到陰涼的地方，使牛奶冷卻到常溫。如下圖所示。

5、將冷卻后的牛奶慢慢倒入模具中，不要超過(guò)模具里面的刻度。如下圖所示。

6、將冰棍蓋子蓋在模具上方，蓋子中間有小棍，可以和牛奶凍在一起。如下圖所示。

7、將模具放入冰箱冷凍室，凍一個(gè)晚上，美味又涼爽的牛奶冰棍就做好了。如下圖所示。

5. 牛奶水果冰沙怎么做

冰沙是一種非常受歡迎的夏季飲品，口感清涼爽口，制作簡(jiǎn)單，以下是基本的冰沙飲品做法：

材料：

- 水果（例如草莓、芒果、藍(lán)莓、香蕉等）

- 冰塊

- 鮮奶或者牛奶或者椰奶

- 糖或者蜂蜜

做法：

1. 將水果洗凈去皮去核，切成小塊，放入攪拌機(jī)中。

2. 加入適量的冰塊，視口感而定，一般不超過(guò)1杯。

3. 加入適量的鮮奶或者牛奶或者椰奶，一般不超過(guò)1/2杯。

4. 加入適量的糖或者蜂蜜，根據(jù)個(gè)人口味添加。

5. 使用攪拌機(jī)將所有材料攪拌均勻，直到冰沙變得濃稠順滑。

6. 倒入杯子中，可以加入一些水果或者薄荷葉等裝飾。

小貼士：

- 冰沙的口感和濃稠度可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，如果喜歡更加稠密的口感，可以加入更多的水果或者冰塊，如果喜歡更加清爽的口感，可以加入更多的鮮奶或者牛奶。

- 冰沙中加入適量的糖或者蜂蜜可以提升甜度，但是如果水果本身已經(jīng)很甜，可以不加或者少加。

- 可以根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的水果和奶制品，例如草莓和牛奶、芒果和椰奶等，搭配出不同的口味。

6. 水果牛奶冰塊

如果要想做好吃的雪花酪，我們要準(zhǔn)備以下材料：刨冰機(jī)、牛奶冰塊、水果、蜜豆等材料。

2

/4

首先我們要先把牛奶煮開(kāi)后放涼，放入冰箱冷凍，然后使用刨冰機(jī)把牛奶冰塊攪碎成冰沙。

3

/4

然后把自己準(zhǔn)備好的水果切塊，個(gè)人的話比較喜歡在冰沙里面加入一些芒果、草莓、紅色火龍果。

4

/4

為了增加一些味道，我們可以加入一些蜜豆和蜂蜜，這樣子的話制成的雪花酪更好吃

7. 怎樣做純牛奶水果冰棍

食材：冰棍模具1套，棉花糖70克，純牛奶2瓶

第一步：將做冰棍的模具清理干凈，然后用開(kāi)水燙一遍消毒，再用廚房紙巾擦干水分，放好備用。

第二步：鍋里要無(wú)水無(wú)油，先放入2瓶純牛奶，然后放入70克棉花糖，開(kāi)中火邊煮邊攪動(dòng)，將棉花糖煮化，這個(gè)配方是比較濃郁的配方，如果你想要多做幾根，可以適當(dāng)?shù)奶砑铀吞牵唤ㄗh加太多，不然做出來(lái)的冰棍凍好之后太硬，就沒(méi)那么好吃了。

第三步：將煮好的棉花糖牛奶漿稍微放涼至不那么燙之后，用勺子裝到模具里面，然后扣上模具的蓋子，放入冰箱的急凍室，急凍5個(gè)小時(shí)以上，即可。

8. 牛奶水果冰棍的做法視頻

1. 家庭版冰棍的做法很簡(jiǎn)單。2. 因?yàn)榧彝グ姹鞯牟牧虾凸ぞ叨己苋菀诇?zhǔn)備，而且制作過(guò)程也很簡(jiǎn)單，不需要太多的時(shí)間和技巧。3. 家庭版冰棍的做法可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整，比如可以選擇不同的果汁或者添加一些水果塊等等，讓冰棍更加美味可口。具體的做法可以在網(wǎng)上搜索相關(guān)的食譜或者視頻教程，也可以根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)意進(jìn)行嘗試和創(chuàng)新。

9. 牛奶冰果怎么做

做法:把果汁、或果粉+奶精+奶油，調(diào)好原料加水倒入炒冰機(jī) 炒，慢慢攪拌 ，攪拌成小冰塊，放在器皿上，再放椰果或果醬 果粉就是珍珠奶茶里面要放的料.口味侑提子粉、杏仁粉、榴蓮粉、荔枝粉、薄荷粉等等,大概侑10多元一公斤吧.揶果,包括原味揶果,檸檬揶果,鳳梨揶果,草莓揶果,葡萄揶果,荔枝揶果,青蘋(píng)果揶果,哈密瓜揶果,水蜜桃揶果

10. 牛奶水果冰棍的做法竅門(mén)

將洗干凈的綠豆用清水泡并且在鍋中煮熟搗成漿糊狀后，個(gè)事先準(zhǔn)備好的牛奶、淡奶油攪拌均勻之后。倒入到冰棍模具中，然后放入冰箱冷凍室即可。具體做法步驟如下:

牛奶綠豆冰棍的制作比較簡(jiǎn)單首先準(zhǔn)備好所需的原材料：綠豆、牛奶、糖、淡奶油；

將綠豆洗凈并泡發(fā)，再用清水煮熟搗成糊狀，將糖加入到綠豆糊中；將淡奶油和牛奶混合在一起；

將綠豆糊和牛奶混合物攪拌均勻，然后倒入冰棍模具中；

然后將冰棍模具放入冰箱中冷凍4-6個(gè)小時(shí)；牛奶綠豆冰棍是一種健康營(yíng)養(yǎng)的冰棍，可以帶給人們清爽的口感和不同的營(yíng)養(yǎng)素，大部分人都可以嘗試自行制作

11. 水果牛奶冰塊的做法大全

1.

準(zhǔn)備食材，牛奶500ml提前凍成冰塊。

2.

芒果100克切成小塊

3.

把凍好的牛奶放入破壁機(jī)

4.

把凍牛奶打成冰沙

5.

沙冰放入杯中，澆上芒果丁

6.

成品