一、農村家禽散養(yǎng)與現(xiàn)代集約化養(yǎng)殖的差別有哪些？

我國農村散養(yǎng)家禽與現(xiàn)代集約化家禽養(yǎng)殖業(yè)在基礎設施、飼養(yǎng)技術、品種、生產效率等方面存在著顯著的差距?，F(xiàn)代化的家禽養(yǎng)殖企業(yè)要求生產區(qū)、辦公區(qū)和生活區(qū)嚴格分離；生產區(qū)的基礎設施完備，易操作，生產工藝流程先進合理；養(yǎng)禽技術符合家禽的生理要求和需要，能最大限度地發(fā)揮家禽的生產潛能；每個生產場的飼養(yǎng)規(guī)模適度，不對周邊環(huán)境造成威脅；養(yǎng)殖場內及周邊環(huán)境良好，嚴格執(zhí)行定期消毒制度；家禽能夠按照免疫制度和程序進行定期免疫，不隨意使用藥物。因此，現(xiàn)代化養(yǎng)殖場生產的家禽產品應該具有高度的安全性。

與此相反，散養(yǎng)家禽設備簡陋，人的生活區(qū)與家禽養(yǎng)殖區(qū)不分，不利于管理和環(huán)境控制；農戶散養(yǎng)家禽的規(guī)模相對較小，分散，不利于產業(yè)化生產；飼養(yǎng)管理不規(guī)范、欠科學、效率低；防疫防病意識差，隨意使用藥物。發(fā)生疫情傳播快，防疫難，死亡率高，甚至危害人的健康。

二、家禽養(yǎng)殖需要辦理哪些手續(xù)？

一、辦理條件：

1、國家對水產養(yǎng)殖海域和內陸水域實行養(yǎng)殖證制度。利用海域和內陸水域從事養(yǎng)殖生產活動的單位和個人，必須依法取得養(yǎng)殖證。

⑴全民所有的海域和內陸水域依照《漁業(yè)法》和《土地管理法》的規(guī)定，確定海域和內陸水域養(yǎng)殖使用權；

⑵集體所有或者全民所有由農業(yè)集體經濟組織使用的海域和內陸水域，依照《漁業(yè)法》、《土地管理法》和有關土地承包經營的規(guī)定，確定海域和內陸水域養(yǎng)殖承包經營權；

2、對已養(yǎng)海域和內陸水域，符合養(yǎng)殖規(guī)劃并持有養(yǎng)殖證的，可簡化審核程序予以換證。尚未領取養(yǎng)殖證應盡快審核補發(fā)。

不符合養(yǎng)殖規(guī)劃但已持有養(yǎng)殖證的，限期予以調整。無證使用海域和內陸水域從事養(yǎng)殖生產的，縣級以上地方人民政府漁業(yè)主管部門應當進行登記，限期拆除養(yǎng)殖設施。

3、使用海域和內陸水域從事養(yǎng)殖生產活動的單位和個人應當向縣級以上地方人民政府漁業(yè)行政主管部門提出申請。

二、申報材料：

①、養(yǎng)殖申請表；②、申請人的身份證明或單位證明。單位還應當提交下列材料：1、與養(yǎng)殖規(guī)模相適應的資金來源證明材料；2、養(yǎng)殖技術條件說明；3、法律、法規(guī)規(guī)定的其他證明材料。申請使用集體所有的海域和內陸水域從事養(yǎng)殖生產時，除提供上述材料外，還應提供有效的海域和內陸水域承包經營合同。

三、申報流程：

1、申請。單位和個人使用海域和內陸水域從事養(yǎng)殖生產活動的，應向縣級以上地方人民政府漁業(yè)行政主管部門提出申請，填寫申請表。單位還應提交與養(yǎng)殖規(guī)模相適應的資信證明材料、養(yǎng)殖技術條件說明等。

2、審核。縣級以上地方人民政府漁業(yè)行政主管部門應認真審查申請材料，并會同有關單位人員進行現(xiàn)場勘驗，確認標界，核實有關情況。

3、批準。經審核，對符合規(guī)定的，漁業(yè)行政主管部門應報請有審批權的人民政府批準，頒發(fā)養(yǎng)殖證。

4、集體所有或全民所有由農業(yè)集體經濟組織使用的海域和內陸水域，承包人按規(guī)定簽定承包合同后，到所轄地縣級以上人民政府進行注冊登記，領取養(yǎng)殖證。

5、登記造冊、公告。漁業(yè)行政主管部門對已頒發(fā)的養(yǎng)殖證應登記造冊，頒證海域和內陸水域要作圖標志，及時向社會公告。

四、養(yǎng)殖證簡介：

養(yǎng)殖證是國家對水產養(yǎng)殖海域和內陸水域實行養(yǎng)殖證制度。利用海域和內陸水域從事養(yǎng)殖生產活動的單位和個人，必須依法取得養(yǎng)殖證

三、家禽養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展前景

中國家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景分析

三農直通車綜合報道：養(yǎng)雞的行情從08年的5月份一直低迷到現(xiàn)在，已經整整兩年了。08年還沒有感覺出危機的到來，都認為是行業(yè)的正常調整，會很快過去的。于是大家還鶯歌燕舞、歌樂生平。09年初還有一中型家禽企業(yè)進行了擴張，到西北成立了新公司，沒想到死的很摻，公司和員工入股的200萬元現(xiàn)金一分沒有帶走，更糟的是企業(yè)的骨干全部心灰意冷，遠走高飛了。對養(yǎng)殖孵化來說，09年的春天格外的殘酷，不堪回首。到了11月份陸續(xù)有小型的飼料廠、經銷上開始倒閉關門，12月就有孵化場養(yǎng)殖場開始停產。2010年的3、4月停業(yè)的孵化場養(yǎng)殖場就更多了。特別是規(guī)模在100萬―2000萬之間的孵化場。我有幾個朋友把07年的利潤全吐出還欠了一屁股的債，賣房、離婚、賣車。有一個好朋友是全國一家很優(yōu)秀的家禽企業(yè)的銷售部經理，在4月底的一個下午給我打電話說：“假如我能掙回虧損的80%，我就徹底退出這個行業(yè)”。我想我也是。

造成行情低迷的原因我認為有以下幾個原因：

1、行業(yè)內的過渡擴張。包括07年暴利行情后許多養(yǎng)殖戶把手頭的利潤全部投入到擴大養(yǎng)殖雞舍和設備上了，比如象我；包括許多搞別的行業(yè)的有富裕資金的老板為了追求利潤進入養(yǎng)殖業(yè)，比如網易的丁磊；更主要的是許多飼料行業(yè)、食品行業(yè)為了躲過經濟危機、延伸產業(yè)鏈、控制終端而進行的大規(guī)模的擴張，比如六合、雙匯、泰森。

2、金融危機的影響。其主要是心里上的。

3、國內經濟結構的部分行業(yè)的失控造成國內老百姓住房、看病、上學花費額太大，對未來感到不確定不踏實，不敢過度消費。

4、原料特別是玉米的工業(yè)化需求造成養(yǎng)殖成本的剛性增長，不可逆轉，并將長期存在。

供大于求的事實已經存在，行業(yè)的優(yōu)勝劣汰是在必行?，F(xiàn)在的中國經濟正在轉軌，經濟結構正在調整，還不是完全的市場經濟，也就是說退出機制還不完善，重復建設不可避免，惡性循環(huán)。10年包括最近11、12年沒有人會笑，只有人哭，甚至放聲大哭。小聲哭的是跨行進入養(yǎng)殖業(yè)的老板，小資本家最大的特質就是投機。1年2年不掙錢，第三年就會堅決果斷的撤出。它們投入的是富裕資金，撤出不會對它們傷筋動骨，它們也是會最早退出這個行業(yè)的人。因為養(yǎng)殖業(yè)也有養(yǎng)殖的本質，只有抓住行業(yè)的本質才會在行業(yè)立足。中國的養(yǎng)殖業(yè)的本質只有在其中浸淫數年，會思考才能領會到。老板如果不是從養(yǎng)殖業(yè)起身，沒和農民打過交到，很難領會透徹。最難退出而不得不退出的是小型企業(yè)和飼養(yǎng)戶，全部的身家都壓在了上面，但是由于大型壟斷企業(yè)的擴張，生產會越來越集中，小型企業(yè)和養(yǎng)戶在市場上、資金、技術、管理和利用國家政策上都處于劣勢，競爭力會越來越差?，F(xiàn)在養(yǎng)10萬只雞的全自動雞舍只需要2名技術工人就可以搞定，以前養(yǎng)戶的優(yōu)勢立即沒有了。

昨天我轉了一下活雞市場并打電話給全國的幾個朋友，發(fā)現(xiàn)活雞市場已經退出了大城市的中心區(qū)域，在中小城市也因為防疫、衛(wèi)生等原因逐步退出。市場空間壓縮的很厲害。失去了最主要的消費客源將使活雞銷售陷入困境。黃羽肉雞最主要的銷售市場還是活雞市場。市場的逐步消亡對黃羽肉雞來說是很現(xiàn)實和嚴峻的問題。黃羽肉雞行業(yè)必須在龍頭企業(yè)的帶動下，全行業(yè)方向一致進行全民范圍的有影響的宣傳和引導，是黃羽肉雞走上屠宰線，走上冷鏈生產，建立行業(yè)壁壘，實施差異化戰(zhàn)略，突出優(yōu)質優(yōu)價策略，才能使行業(yè)發(fā)展壯大，才能使我國的寶貴地方資源品種不至于被國外的洋品種掐死在襁褓中。長江以南雖然目前還是活雞消費，但最終還是要向工業(yè)化轉變。

在最近幾年內，隨著我國逐步從半工業(yè)化向工業(yè)化的轉變，白羽肉雞行業(yè)還會有一個較大的發(fā)展空間，養(yǎng)殖戶的數量將會是一個倒“V”型的曲線。我認為在2020年左右，我國基本完成工業(yè)化經濟轉型后，散養(yǎng)戶會逐漸減少消失。規(guī)?；?、集約化、壟斷化的行業(yè)態(tài)勢將會形成。到那時，所從事養(yǎng)殖業(yè)的人員素質和收入都有很大的提升。

白羽肉雞目前最大的問題還是“藥殘”問題。環(huán)境和管理是解決其最根本的辦法。但是競爭如此激烈，生存都成問題，哪有充足的資金和心思、精力在投入呢？密度越來越大、環(huán)境越來越差、疫病越來越頻繁、市場起來越低迷、效益越來越差，惡性循環(huán)。這很大原因與國家的政策引導有關系，同時與畜牧疾控管理機構的監(jiān)管有關系，同時還與龍頭企業(yè)的跑馬圈地大規(guī)模擴張有關系。其實養(yǎng)雞是食品行業(yè)一個很重要的環(huán)節(jié)，關系到國計民生大事，應該同別的行業(yè)一樣，設置一定的準入制度。比如說.區(qū)域養(yǎng)殖密度超標限制、養(yǎng)殖設施和環(huán)保設施制度、從業(yè)人員培訓制度等來引導養(yǎng)殖戶走上科學健康的養(yǎng)殖之路，防止盲目進入行業(yè)導致行業(yè)的無序化惡性競爭。但是這需要國家下決心或出了大事后才會改變目前的肉雞養(yǎng)殖品種中，817是一個具有中國特色的品種。我認為在目前5-10年內有很大的發(fā)展空間。如果有一批優(yōu)秀的龍頭企業(yè)專注、穩(wěn)健、積極的帶領老百姓做的話，完全可以從白羽肉雞市場中分割很大的市場和利潤。前提是有專業(yè)的育種公司進行認真培育，白痢檢測是最基本的。采用“公司+農戶”模式進行推廣，生產無公害肉雞，進行屠宰，搶占學校食堂、大工廠食堂、中小城市市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)干菜店市場、農村紅白喜事市場都非常廣闊。817目前比黃羽肉雞的市場工業(yè)化明朗，但是大企業(yè)看不上，小企業(yè)做不起的特征還比較明顯。

蛋雞養(yǎng)殖中，“公司+農戶”模式還不是太多，但是蛋雞散養(yǎng)戶絕對是最早退出行業(yè)的。5-10年后如果沒有通過“無公害認證”的雞蛋很難在市場上銷售了?，F(xiàn)在許多特大型飼料企業(yè)已經涉足蛋雞養(yǎng)殖業(yè)了，而且逆流而上。單場養(yǎng)殖20-200萬羽的養(yǎng)雞場全國今年就建了很多。一個場抵得上成百上千的農戶，而且設施管理又和國際同步了，綠色認證和無公害認證不在話下，超市終端又打開，農戶很難競爭。與之相關的小型飼料廠、獸藥廠、飼料經銷商、獸藥疫苗經銷上必須轉型到肉雞上，要不然養(yǎng)家糊口困難?，F(xiàn)在特大型蛋雞場銷售雞蛋都是在虧本銷售打品牌，一年虧個幾百萬上千萬很正常，年底匯報時老總還夸獎：我們的市場占有率有上升了。散養(yǎng)戶扛得起嗎？今年玉米全國平均已超過1塊錢了，突破了許多養(yǎng)殖戶的心里底線，10年下半年開始將會出現(xiàn)許多空雞舍。10年是蛋雞養(yǎng)殖戶的一道門檻。也許會有人說，養(yǎng)雞人少了雞蛋價就會上升。錯。養(yǎng)雞人少了，但是絕對養(yǎng)殖量增加了。今年5月初，山東開會孫皓說：“2010年峪口今年父母代總量將增加20%”。

附錄1：通脹下養(yǎng)雞戶僅獲利潤1/4

在上海老百姓的菜籃子里，雞跟雞蛋，是少不了的兩種食品。近半年來，上海市場上的雞肉及雞蛋價格瘋漲，且有繼續(xù)上漲的態(tài)勢。“以后恐怕連雞蛋都吃不起了！”―――這已成為不少老百姓的擔憂。巨大的漲幅背后，究竟有著怎樣的原因？價格上漲背后的利潤，到底進了誰的腰包？

雞蛋進價每箱漲1-2元

在一片漲聲中，雞和雞蛋的價格格外引人關注。近半年來，滬上雞和雞蛋的價格一路走高。- Z' T8 f4 E$ f3 W6 ?; G9 H

據一位長期從事活雞和冷凍雞批發(fā)的老板估計，“上農批”雞的批發(fā)價半年來平均漲幅在10%－25％。蛋雞價格上漲50％左右，為漲幅之最；烏骨雞半年前為6.8元/斤，目前7.5元/斤，漲幅最小，為10％。另外，三黃雞也從半年前5元/斤漲至目前6元/斤。

在徐匯區(qū)長橋菜場，半年前草雞蛋的零售價為每斤7.5元，目前為每斤8.5元；雜交蛋半年前的批發(fā)價為3.8元/斤，現(xiàn)在為5元/斤。

“這幾天，雞蛋的進貨價還在以每箱1－2元的幅度上漲，看來，雞蛋零售價還可能進一步上漲。”長橋菜市場雞蛋零售攤主訴苦。

養(yǎng)雞戶僅能獲利潤1/4

養(yǎng)雞戶賁成明站在自家的雞舍內，樂呵呵地說：“最近行情不錯，每個月最多能賺到兩萬元?！别B(yǎng)了6000多只雞的賁成明，在江蘇省蛋禽大縣海安縣而言，算不上大戶。賁成明養(yǎng)雞養(yǎng)了14年，如今正趕上雞蛋收購價格的歷史峰值。

在海安縣大公鎮(zhèn)群益村，賁成明連連稱運氣好。賁成明養(yǎng)的蛋雞生長周期約為1年，雞仔生長5個月后開始產蛋，之后是3個月的高產期，最后幾個月蛋雞往往吃得多、產蛋少。一年的利潤，基本就看3個月高峰產蛋期的雞蛋行情。與半年前相比，賁成明家的雞蛋售價已由每斤3元漲至4元2角，這對于高峰時日產550斤雞蛋的他的養(yǎng)殖場而言，無疑是個千載難逢的好機遇。

雞蛋雖然賣得好，賁成明卻不肯承認他是最大受益者。“假如這些雞蛋最終賣到市場能賺100元，我最多只能分到25元?！辟S成明算了一筆賬，與半年前相比，他每天光花在飼料上的錢就多出200元，賣得價格雖然高了，但結合成本算下來利潤跟半年前相差無幾。

與賁成明一樣，大公鎮(zhèn)乃至海安縣的養(yǎng)雞戶，生產出的雞蛋基本都由外來大型企業(yè)統(tǒng)一收購后再銷往上海、南京等大城市。在賁成明看來，雞蛋價格上漲有兩個原因，一是飼料成本的大幅上漲，二是每當夏季來臨時，雞蛋的產量會有一定減少，蛋雞熱死的風險增高。“養(yǎng)雞戶也只能被動地接受市場行情，人家給多少錢收，只要基本合適我們就賣。

養(yǎng)肉雞肯定賠錢

記者在大公鎮(zhèn)的幾個村子走訪一天，也未能找到一家專門養(yǎng)殖肉雞的農戶或企業(yè)。按照當地人的說法，海安個體養(yǎng)殖肉雞的農戶，在遭遇2008年年底的禽流感風暴后，已經徹底絕跡。年近60歲的老劉曾經是為數不多的肉雞養(yǎng)殖戶之一，他斬釘截鐵地對記者說：“別看現(xiàn)在行情這么好，養(yǎng)肉雞肯定還得賠錢！”

“肉雞的生產周期短，白色品種的養(yǎng)40天，黃色的養(yǎng)60天就能拿去賣。”盡管周期比蛋雞要短很多，但肉雞養(yǎng)殖的風險更高。“雞肉價格很不穩(wěn)定，不比雞蛋。一個周期到了，你必須得賣，否則雞籠空不出來肯定賠得更多。

與半年前相比，當地肉雞的收購價格已由3.5元每斤漲至6.3元。“收的都不是專門的肉雞，大多是淘汰下來不能產蛋的蛋雞?！崩蟿⒁稽c也不為放棄肉雞養(yǎng)殖而遺憾?！叭怆u吃的飼料跟蛋雞不一樣，要貴很多，雞肉的價格變化又大，周轉時間僅幾天，可蛋雞淘汰下來當肉雞賣，最多可以等幾個月。

在老劉看來，蛋雞養(yǎng)殖對肉雞養(yǎng)殖存在一定的沖擊?！耙丘B(yǎng)蛋雞的幾個大戶都到了淘汰期，雞往市場上一賣，收購價格馬上就下來了。

各方上漲助推雞蛋雞肉漲

“就怕好景不長，價格這么高，我們也覺得有點不太正常?！别B(yǎng)雞戶賁成明在為目前行情高興的同時，也隨時擔心雞蛋價格某天會一落千丈。

“大公鎮(zhèn)搞養(yǎng)雞的人家跟以前比可能只剩三分之一?！痹诖蠊?zhèn)做了十幾年飼料生意的仇志堅說，由于成本上漲、風險加大，最近兩年養(yǎng)雞戶少了很多，只留下一些投資大、規(guī)模大的大戶人家還在繼續(xù)做。“這半年來飼料漲的很猛，雞蛋價格如果不高，更沒人做了?！?/p>

仇志堅主做豆粕生意，這是雞飼料中除玉米外的最主要成分，比例約占25％?！岸蛊傻闹饕鲜沁M口轉基因大豆。跟半年前相比，一噸進口大豆的價格從374元漲到473元。”經過加工之后，每包70公斤的豆粕價格已由半年前的210元漲到260元?！岸蛊稍跐q，玉米也在漲，雞和雞蛋能不貴么？”

仇志堅無奈說，進口大豆的價格上漲涉及外貿問題，他也只能發(fā)發(fā)牢騷?！耙晕覀兡贤槔?，三家大豆加工廠全是外資企業(yè)。跟半年前比，一噸大豆?jié)q一百元，經過他們加工后的價格還要猛漲，利潤比漲價前還多幾百元。