1. 食用堿洗水果能去掉農(nóng)藥殘留嗎

是可以的，食用堿是可以去除青菜水果上的殘留農(nóng)藥的，而且還可以洗碗。 家庭中清除蔬菜瓜果上殘留農(nóng)藥的簡易方法有以下幾種：

1.浸泡水洗法：蔬菜污染的農(nóng)藥品種主要為有機(jī)磷類殺蟲劑，有機(jī)磷殺蟲劑難溶于水，此種方法僅能除去部分污染的農(nóng)藥。

但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除殘留農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法，主要用于葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。

一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。

果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時(shí)可加入少量果蔬清洗劑。

浸泡后要用流水沖洗兩三遍。

2.堿水浸泡法（和食用堿大概是一個(gè)道理）：有機(jī)磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是去除農(nóng)藥污染的有效措施。

可用于各類蔬菜瓜果。

方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中（一般500毫升水中加入堿面5到10克）5到15分鐘，然后用清水沖洗3到5遍。

3.加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高，可加快分解。所以對一些其它方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農(nóng)藥。

常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。

先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2到5分鐘撈出，然后用清水洗一、二遍。

2. 食用堿洗水果有危害嗎

好

現(xiàn)在的很多蔬菜和水果都是打農(nóng)藥的，所以在食用之前應(yīng)該徹底清洗干凈才好，所以在清洗蔬菜和水果的時(shí)候是可以在水中加入適量的食用堿去清洗的，因?yàn)槭秤脡A是一種堿性的物質(zhì)，食用堿可以中和農(nóng)藥的酸性，降低農(nóng)藥的濃度。

3. 堿水洗水果能去農(nóng)藥嗎

食用堿是可以用來洗菜和水果的。

現(xiàn)在的很多蔬菜和水果都是打農(nóng)藥的，所以在食用之前應(yīng)該徹底清洗干凈才好，所以在清洗蔬菜和水果的時(shí)候是可以在水中加入適量的食用堿去清洗的，因?yàn)槭秤脡A是一種堿性的物質(zhì)，食用堿可以中和農(nóng)藥的酸性，降低農(nóng)藥的濃度，從而減低農(nóng)藥殘留，但是，又因?yàn)槭卟撕退木S生素分為脂溶性和水溶性，用食用堿清洗的話也會(huì)傷害到蔬菜和水果的維生素含量，所以用食用堿清洗的時(shí)候不要洗太長時(shí)間，洗完后用清水沖洗干凈即可。

4. 食用堿洗水果能去掉農(nóng)藥殘留嗎有毒嗎

因?yàn)樗砻娴幕ㄇ嗨仡愇镔|(zhì)與堿水發(fā)生變色反應(yīng)，其實(shí)是一種正常的“可逆性化學(xué)反應(yīng)”過程?；ㄇ嗨厥呛芏嘀参镏卸即嬖诘狞S酮類物質(zhì)，在酸性環(huán)境下是紅色，在堿性環(huán)境下是藍(lán)色或紫黑色，水果果皮含有豐富的花青素。

而堿水就是將食用堿溶于水，食用堿是指有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸鈉)，學(xué)名碳酸鈉，化學(xué)式為Na2CO3，呈堿性。

花色苷是一種無毒的、水溶性的黃酮類天然色素，是由花青素與各種各樣的糖基和芳香族、脂肪族?；鶊F(tuán)結(jié)合而構(gòu)成的。在大自然中，很多花兒、果實(shí)、樹葉、 蔬菜等植物都有著紅色、紫色、藍(lán)色等各種漂亮的顏色，其原因就是這些植物中含有豐富的花色苷，水果也不例外。

擴(kuò)展資料：

堿水洗桃子發(fā)生顏色變化，這與毒素沒有關(guān)系，也不存在國產(chǎn)堿“有毒”的說法。事實(shí)上，不管是哪個(gè)國家生產(chǎn)的堿，只要里面的成分是碳酸鈉，那么給一個(gè)足夠的濃度、足夠的時(shí)間去發(fā)酵，水果都會(huì)發(fā)生同樣的變色反應(yīng)。

5. 食用堿可以清洗水果蔬菜嗎

可以。

食用堿侵泡法：甲基對硫磷滅蟲劑在偏堿自然環(huán)境下溶解快速，因此此方式是除去農(nóng)藥污染的合理對策?？捎靡愿鞣N蔬菜水果瓜果蔬菜。方式是先將表層廢棄物清洗干凈，侵泡到食用堿中(一般500ml水里添加食用堿5到10克)5到15分鐘，隨后用冷水清洗3到5遍。

6. 食用堿清洗水果的作用和功效

可食堿可用于蔬菜和水果的洗刷。

如今許多蔬菜和水果都是打農(nóng)藥的,因此,食用前應(yīng)徹底清洗干凈才好,因此,在清洗蔬菜和水果時(shí),最好在水中加適量食用堿來清洗,因?yàn)槭秤脡A是一種堿性物質(zhì),食用堿能中和農(nóng)藥的酸性,降低農(nóng)藥的濃度,因此農(nóng)藥殘留量較低,但由于蔬菜和水果的維生素分為脂溶性和水溶性,用食用堿清洗的話也會(huì)對蔬菜和水果造成傷害,因此不能長期使用。

7. 食用堿洗水果能去掉農(nóng)藥殘留嗎視頻

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8. 用食用堿洗水果為什么會(huì)變黑

食用純堿水與花青素類物質(zhì)容易發(fā)生變色反應(yīng)，其實(shí)這是一種正常的“可逆性化學(xué)反應(yīng)”過程?；ㄇ嗨厥呛芏嘀参镏卸即嬖诘狞S酮類物質(zhì)，在酸性環(huán)境下是紅色，在堿性環(huán)境下是藍(lán)色或紫黑色，水果果皮含有豐富的花青素。所以如果用小蘇打水洗水果，水果皮容易變黑色。堿水就是將食用堿溶于水，食用堿是指有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸鈉)，學(xué)名碳酸鈉，化學(xué)式為Na2CO3，呈堿性。

9. 食用堿可以用來洗水果嗎?

食用堿是碳酸鈣略顯堿性和水果的有機(jī)酸反應(yīng)生成新的鹽放出二氧化碳（常用來發(fā)面如發(fā)泡劑）。鈣對人體無害，