1、黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖

采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖的方式進(jìn)行黃鱔養(yǎng)殖現(xiàn)在還處在技術(shù)發(fā)展階段。網(wǎng)箱養(yǎng)殖適合在大的水體中進(jìn)行，主要優(yōu)點(diǎn)是水流通過網(wǎng)孔，使箱體內(nèi)形成一個(gè)活水環(huán)境，因而水質(zhì)清新，溶氧豐富，可實(shí)行高密度精養(yǎng)。主要養(yǎng)殖技術(shù)如下：

網(wǎng)箱面積以20平方米左右為佳，網(wǎng)長5m、寬4m、高1m，其水上部分為40cm，水下部分為60cm。網(wǎng)質(zhì)要好，網(wǎng)眼要密，網(wǎng)條要緊，以防水鼠咬破而使黃鱔逃跑。網(wǎng)箱設(shè)置在水深0．8m以上的池塘中，新做的網(wǎng)箱放入水中應(yīng)過35天待其散發(fā)出來的有害物質(zhì)消失后才可放養(yǎng)鱔種。鱔種放養(yǎng)前幾天應(yīng)適當(dāng)培育水質(zhì)，使水色偏濃，透明度為15cm左右，這樣可控制或減少池塘中的螞螨對黃鱔的侵害。網(wǎng)箱可并排設(shè)置在池塘中，兩排網(wǎng)箱中間搭竹架供人行走及投飼管理。網(wǎng)箱的設(shè)置面積不宜超過池塘總面積的50％，否則易引起水質(zhì)惡化。網(wǎng)箱中放置水草，最好是水花生，其覆蓋面積應(yīng)占網(wǎng)箱面積的90－95％，為黃鱔的生長棲息提供一個(gè)良好的環(huán)境。

??黃鱔因有相互殘食的習(xí)性，故放養(yǎng)時(shí)以規(guī)格基本一致為宜。一般每平方米可放養(yǎng)鱔種20kg，每只網(wǎng)箱放養(yǎng)400kg。

黃鱔吃慣一種飼料后很難改變習(xí)慣再去吃另一種飼料，故應(yīng)將其飼料固定幾個(gè)品種，如蚯蚓、小魚、蚌肉或動(dòng)物內(nèi)臟，以提高其生長速度。有條件時(shí)可投放活餌料，因其利用率高，不用清除殘餌，對網(wǎng)箱污染少，有利于黃鱔的生長。

??黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖最為關(guān)鍵的階段是放養(yǎng)后一個(gè)月內(nèi)。這一時(shí)期是黃鱔改變原來的生活習(xí)性，適應(yīng)新環(huán)境的過程。如果方法得當(dāng)，鱔種成活率可達(dá)90％以上，方法不當(dāng)則成活率有時(shí)在30％以下甚至全部死亡。這一個(gè)月是黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵所在，除應(yīng)做好鱔種的消毒和馴化外，還應(yīng)有效地控制疾病的發(fā)生，具體方法是用水體強(qiáng)力消毒劑和生石灰交替消毒，杜絕病原體的產(chǎn)生。

2、黃鱔塑料大棚無土流水養(yǎng)殖

常規(guī)的池塘養(yǎng)殖，易發(fā)生疾病且黃鱔冬眠影響常年養(yǎng)殖。用塑料大棚養(yǎng)殖黃鱔可以一年四季連續(xù)生產(chǎn)， 無土流水養(yǎng)殖可有效地控制疾病，使效益成倍提高。

黃鱔最適宜的生長溫度是27℃～30℃。 采用塑料大棚，不用專設(shè)采暖設(shè)備，在春、夏、 秋棚內(nèi)溫度都易保持這一溫度，即使在寒冬，棚內(nèi)平均溫度也能達(dá)到20℃。

飼養(yǎng)池中保持微流水，水質(zhì)不會(huì)惡化。

塑料大棚無土流水養(yǎng)殖主要有以下兩種方式:

(1) 開放式。適合長年有溫流水的地方建池。 優(yōu)點(diǎn)是流量穩(wěn)定，適于較大規(guī)模的經(jīng)營。飼養(yǎng)池用磚和水泥砌成，每個(gè)池的面積為10～20平方米，池深為40厘米，寬1～2米，池埂寬20～40厘米。 在池的相對位置設(shè)直徑3～4厘米的進(jìn)水管、排水管各2個(gè)。進(jìn)水管與池底等高；排水管一個(gè)與池底等高，一個(gè)高出池底5厘米。進(jìn)、排水管口均設(shè)金屬網(wǎng)防逃。 將若干飼養(yǎng)池并列排列成為一個(gè)單元，每單元的面積最好不要超過500平方米。

(2) 封閉循環(huán)過濾式。 適宜在大城市或水源缺乏的地方使用。其優(yōu)點(diǎn)是飼養(yǎng)用水可以重復(fù)使用，耗水量較少，便于控制溫度，但投資稍大。 飼養(yǎng)池的建法與開放式相同。另外需建造曝氣池，沉淀池， 增加一些凈水設(shè)備、抽水設(shè)備和加溫設(shè)備。

塑料大棚的建造與普通大棚相同， 最好每個(gè)單元放在同一個(gè)大棚內(nèi)，這樣便于管理。

采用塑料大棚無土流水養(yǎng)殖這種飼養(yǎng)法，由于水質(zhì)清晰，只要飼料充足， 黃鱔一般不會(huì)逃逸。但要注意防止鼠、蛇等天敵危害。 飼養(yǎng)一段時(shí)間后，同一池的黃鱔出現(xiàn)大小不均， 要及時(shí)分開飼養(yǎng)。

3.黃鱔稻田養(yǎng)殖

利用稻田養(yǎng)殖黃鱔，成本低、管理方便、既產(chǎn)稻谷又產(chǎn)魚，是農(nóng)民致富、增加收入的一個(gè)有效途徑。

稻田的選擇及要求

飼養(yǎng)黃鱔稻田應(yīng)選擇保水性能好， 地勢低洼， 進(jìn)排水方便的田塊。

一是加高加固田埂，達(dá)到不滲水漏水；二是在田塊四周內(nèi)外挖一套圍溝，其寬5m，深1m，另在田塊中間開挖“＋”或“井”字型小溝， 寬50 cm，深30cm，并與四周環(huán)溝相通；三是搞好進(jìn)排水系統(tǒng)，并在進(jìn)排水口處安裝堅(jiān)固的攔魚設(shè)施，以防逃魚。

投放種苗

時(shí)間集中在4 月中下旬一次性放足，魚種放養(yǎng)時(shí)用3 ％ - 4 ％的食鹽水浸洗10分鐘，以防表皮擦傷，并殺滅水霉菌及體表寄生蟲。

飼養(yǎng)管理

一是搞好飼料的投喂， 黃鱔是以動(dòng)物性餌料為主的雜食性魚類。在其捕食稻田中天然餌料的同時(shí)， 視吃食情況，適當(dāng)投喂豬血、小魚蝦等飼料， 以滿足其吃食生長的需要； 二是搞好水質(zhì)管理， 稻田水位正常保持10cm左右，定期加注新水，前期一般3一5 天加注新水一次，伏暑天每天加注新水一次，每次進(jìn)水增加水深3一5 cm，以防缺氧；三是定期防病治病，每半月一次用生石灰或漂白粉潑灑四周環(huán)溝， 并定期使用痢特靈或魚血散等內(nèi)服藥拌飼投喂，以防腸炎等病。

取捕及越冬

投放規(guī)格尾重為50克左右的鱔魚苗種，經(jīng)5 個(gè)多月的飼養(yǎng)管理，其規(guī)格一般尾重可達(dá) 150克 左右， 大的可達(dá)200克以上。取捕方法比較簡便，前期可用竹篾編織的黃鱔籠，內(nèi)放蚯蚓等餌料誘捕，傍晚放籠，第二天清早便可收籠取魚。 入冬后黃鱔有潛伏洞穴和淺水淤泥或水草中的習(xí)慣，如要取之，則先清除水草， 然后加大水位，引黃鱔出洞，再放干田水捕捉之。如存田越冬， 則使一周環(huán)溝保持一定水深或濕度， 或在士層表面加蓋一層軟草，則可安全越冬。

控制性別

控制魚類性別是提高產(chǎn)量一個(gè)有效方法。一般利用性激素就能誘導(dǎo)黃鱔的性別向人們希望的方向發(fā)展。

用雄性激素甲基睪丸酮處理黃鱔魚苗，可獲得99%以上的雄性魚。經(jīng)過處理后的魚類因性別單一， 密度固定，不僅生長快，而且成本低，一般可增產(chǎn)30%左右。

控制性別的技術(shù)在國外已有很多年的發(fā)展,技術(shù)上已經(jīng)十分成熟，但在國內(nèi)該技術(shù)僅停留在實(shí)驗(yàn)室水平上，生產(chǎn)上尚無有關(guān)的報(bào)道，并且國家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)尚未完善。

注意事項(xiàng)

1、苗種的選擇 ：一定要選擇體質(zhì)健壯無傷、游動(dòng)活潑、規(guī)格整齊、 肌肉肥厚，體表無寄生蟲、體色為鮮黃色的鱔種。對于體表發(fā)白、破皮、斷尾、 口及鰓骨處有傷痕者，均不宜放養(yǎng)。

2、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作：黃鱔池經(jīng)消毒注水后， 待水溫到15℃以上時(shí)即可投放鱔種。放養(yǎng)前， 應(yīng)先將鱔種用10ppm的漂白粉或3%—4%的食鹽水浸洗15——20分鐘，殺滅其體表病原體。

3、疾病防治：（1）“感冒”病。由于注入新水時(shí)與原來的水溫差過大所致。只要調(diào)好水溫，使之穩(wěn)定，就可防治本病。（2）毛細(xì)線蟲病。寄生于鱔魚體內(nèi)，使魚消瘦死亡，并伴有水腫、肛門紅腫。每公斤黃鱔用90％晶體敵百蟲0.1克，拌入飼料內(nèi)投喂，連續(xù)6天，即可。（3）梅花斑病。 鱔體多處有黃豆大小的梅花斑狀潰爛點(diǎn)。（4）黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖因密度較大，當(dāng)飼料投放不足時(shí)會(huì)相互咬傷而使感染霉菌，在體表生長“白毛”，病魚食欲不振而死亡。治療方法是用食鹽水和小蘇打合劑潑灑。在飼料充足的情況下，不但可避免這一現(xiàn)象，即使同一網(wǎng)箱中放養(yǎng)的鱔種規(guī)格差異較大時(shí)，也不會(huì)發(fā)生相互殘食現(xiàn)象。（5）網(wǎng)箱養(yǎng)殖中投喂的飼料要新鮮，不能投喂變質(zhì)的飼料，網(wǎng)箱中部分剩余的腐爛發(fā)臭的飼料應(yīng)及時(shí)清除，否則易引發(fā)腸炎病。治療方法可用磺胺類、呋喃類或大蒜內(nèi)服。飼料投放前應(yīng)洗凈并經(jīng)200ppm高錳酸鉀浸洗3分鐘，再用清水淋洗后方可投喂。若使用人工配合飼料，其蛋白質(zhì)含量需達(dá)到45％以上，且以蛆蚓漿為誘鉺并經(jīng)馴化，才能取得良好的效果。（6）鱔種在捕撈、運(yùn)輸和放養(yǎng)過程中要盡量避免擦傷，以防細(xì)菌侵入發(fā)生赤皮病，癥狀為體表出血、發(fā)炎，以腹部和兩側(cè)最為明顯，呈塊狀，需內(nèi)用藥和外用藥消毒結(jié)合治療。預(yù)防方法：鱔種放養(yǎng)時(shí)嚴(yán)格消毒，具體方法是100k中加50ml水產(chǎn)苗種消毒劑浸洗30分鐘，或用8％含碘鹽水浸洗10分鐘，然后放人清水中暫養(yǎng)1小時(shí)，再經(jīng)清水洗一遍后即可放入箱中。

另外，應(yīng)經(jīng)常對水體進(jìn)行消毒。 消毒可用生石灰，用量100～150克/立方米孔雀石綠(CuSO4),用量0.7克/立方米、漂白粉，用量10克/立方米。

4、網(wǎng)箱養(yǎng)殖中黃鱔在容器內(nèi)高密度放置時(shí)，體表越積越多的粘液通過水中微生物的分解作用，很快消耗完水中的溶氧，導(dǎo)致鱔種死亡。鱔種放人網(wǎng)箱后有時(shí)會(huì)相互糾纏成團(tuán)，有時(shí)100多斤鱔種糾纏在一起，引起鱔種大量死亡。

在養(yǎng)殖方式上，網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔是一種比較新型的養(yǎng)殖技術(shù)。目前已成為一個(gè)新的熱點(diǎn)，魚池網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔，具有占用水面少，病害少，成活率高，生長快，易養(yǎng)易捕等優(yōu)點(diǎn)。

一、魚池的選擇

魚池網(wǎng)箱養(yǎng)殖，就是將網(wǎng)箱設(shè)置在理想的魚池中進(jìn)行。黃鱔對環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)，為底棲生活，它喜棲于腐殖質(zhì)多的淺水水體中。魚池是網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔的棲息環(huán)境，環(huán)境條件的好壞，會(huì)直接影響黃鱔的生長，網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔的魚池，要求符合精養(yǎng)魚池條件：

1.魚池地勢要稍高，背風(fēng)向陽，周邊環(huán)境安靜，水源充足，水質(zhì)良好，不受污染。

2.魚池的形狀盡量為長方形，長寬比為2∶1或3∶2。

3.魚池方向東西向，這樣可增加魚池日照時(shí)間，溶氧充足，有利于魚池中浮游植物的光合作用，黃鱔養(yǎng)殖池中保持一定的肥度，對提供溶解氧有利，因溶解氧的主要來源于水中的浮游植物的光合作用。水中溶氧3mg/L以上時(shí)，黃鱔活動(dòng)正常，同時(shí)也有利于魚池中浮游動(dòng)物枝角類、橈足類生長繁殖，增加黃鱔對浮游動(dòng)物的攝食量。東西向?qū)Ρ茱L(fēng)有好處，可減少南北風(fēng)浪對魚埂沖刷和網(wǎng)箱的飄打。

4.魚池的面積1-5畝左右為宜，池深2m，水深0.7-1.5m；水中無雜物，透明度15-20cm，魚池底部要平坦，向排水方向稍傾斜；魚池排灌自然，避免串灌，預(yù)防疾病傳染。

5.有充足的動(dòng)物性餌料來源，是發(fā)展養(yǎng)鱔物質(zhì)基礎(chǔ)。

6.魚池用水泥或石塊護(hù)坡更好。

7.池埂的橫、縱向要有2m的寬度，便于人工活動(dòng)操作。

二、網(wǎng)箱設(shè)計(jì)

1.網(wǎng)箱結(jié)構(gòu) 箱體要求質(zhì)量好，網(wǎng)目要細(xì)，呈中型敞口式。網(wǎng)箱面積20m2左右；網(wǎng)箱長5.4m，寬3.4m，高1.0m，其水上部分為0.4m，水下部分為0.5-0.6m。網(wǎng)箱設(shè)置最少要求在水深1.5m以上。新制的網(wǎng)箱放入水中，必須經(jīng)過3-5天浸泡，有害物質(zhì)散發(fā)消失后方可放養(yǎng)鱔種。

2.網(wǎng)箱設(shè)置 箱體用支架固定在水中，支架為毛竹和角鐵，網(wǎng)箱懸掛在支架上，網(wǎng)箱上四角連結(jié)在支架的上下滑輪上，便于網(wǎng)箱升降、清洗、捕鱔，網(wǎng)箱內(nèi)鱔群棲息環(huán)境隨水位變化而變動(dòng)、箱體之間相隔寬1.5m。

三、鱔種的投放與飼養(yǎng)

與一般的投放喂養(yǎng)一樣。

四、飼養(yǎng)管理

1.水的管理 保持水位穩(wěn)定，夏季注意黃鱔的防暑工作，水位不宜過淺，防止水溫過高而影響黃鱔的生長，在網(wǎng)箱內(nèi)投入喜旱蓮子草、鳳眼蓮、水浮蓮等水生植物，可以有效地避暑。春秋7天左右換一次水，夏季3天左右換一次水，換水量占全池1/2至1/3，冬季池水溫度降低，黃鱔停止攝食，進(jìn)入冬眠狀態(tài)，即時(shí)做好防凍越冬工作。此時(shí)，水位應(yīng)淺些保持水位1.2m深左右，而且在網(wǎng)箱上加蓋塑料薄膜，有效避風(fēng)防寒。

2.合理投餌 投餌量根據(jù)餌料的種類、水溫、水質(zhì)及其攝食情況來定，網(wǎng)箱黃鱔養(yǎng)殖以投低值的小魚、蚌螺肉、蠅蛆、蚯蚓為主，其投餌量一般根據(jù)當(dāng)天黃鱔的攝食狀況而定。經(jīng)試驗(yàn)，如長期用單一飼料投喂，中間更換飼料時(shí)易產(chǎn)生拒食現(xiàn)象。在人工養(yǎng)殖時(shí)一開始就要做好馴化工作，黃鱔剛?cè)氤?-3天內(nèi)不需投餌，因環(huán)境的改變，會(huì)使黃鱔適宜一個(gè)新的環(huán)境過程，開初投餌時(shí)由少到多，逐步增加，馴餌結(jié)束后，根據(jù)“四定”(定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位)投喂。因黃鱔喜白天穴居，夜間覓食，因此，剛喂時(shí)一定要在傍晚進(jìn)行，每日投喂鱔的總體重6-7%的餌料，殘餌在次日要及時(shí)清出。約15天左右，黃鱔較適應(yīng)箱體環(huán)境，以后投餌時(shí)間1次，則每天傍晚6點(diǎn)，投餌時(shí)間應(yīng)天天堅(jiān)持，因在餌料嚴(yán)重缺乏時(shí)，黃鱔會(huì)相互殘食。水溫降到10℃以下時(shí)，可停止投喂；水溫在20-28℃時(shí)，黃鱔攝食旺盛；水溫超過29℃時(shí)攝食也下降，因此在水溫20℃以下或29℃以上時(shí)只需每天傍晚定時(shí)投喂一次。

五、疾病預(yù)防

養(yǎng)殖魚池要清理、消毒，鱔種要消毒放養(yǎng)；投入新鮮餌料，不投腐爛變質(zhì)的餌料；經(jīng)常巡池，觀察黃鱔的攝食及活動(dòng)狀況，一發(fā)現(xiàn)病鱔應(yīng)及時(shí)撈出，診斷用藥治療。

網(wǎng)箱的鱔病主要有腐皮病(Putrid-skin disedse)多發(fā)生在秋季，鱔體受傷后，因細(xì)菌感染引起，主要癥狀表現(xiàn)病鱔體表有點(diǎn)狀充血，橢圓形的紅斑，腹部兩側(cè)最為明顯，嚴(yán)重時(shí)表面點(diǎn)狀潰爛，形成不規(guī)則小洞。防治辦法，用漂白粉(含有效氯30%)溶于水，然后全池潑灑，使池水成1-1.2ppm濃度有一定的療效。

在個(gè)別網(wǎng)箱內(nèi)出現(xiàn)發(fā)燒病，原因是由于黃鱔高密度養(yǎng)殖，體表分泌的粘液在水中積聚而發(fā)酵，水溫聚升，黃鱔焦躁不安，互相糾纏。預(yù)防措施，在鱔池內(nèi)混養(yǎng)少量泥鰍，通過泥鰍上下竄游可防止黃鱔互相糾纏，并要立即更換新水，增加氧氣，控制疾病發(fā)生。

養(yǎng)黃鱔也是特種水產(chǎn)養(yǎng)殖之一，飼養(yǎng)得當(dāng)經(jīng)濟(jì)效益收入要比養(yǎng)魚的高，所以在農(nóng)村水產(chǎn)養(yǎng)殖上，養(yǎng)黃鱔的戶數(shù)，近年來在不斷擴(kuò)大，但是在養(yǎng)黃鱔的農(nóng)戶中也有不少是失敗的，查其原因有多方面的。但在技術(shù)問題上，主要存在以下八類。

① 亂購苗種。許多養(yǎng)殖戶外地購買的所謂“人工養(yǎng)殖”苗種或其它所謂“優(yōu)質(zhì)”苗種，實(shí)為收集的野生苗種，而且這些苗種因暫養(yǎng)和多環(huán)節(jié)貯存，運(yùn)輸?shù)炔豢茖W(xué)操作，養(yǎng)殖中死亡率在90％--100％，所以購買苗種時(shí)，一定要認(rèn)真考察辨別。一般人工養(yǎng)殖黃鱔，應(yīng)該自己在本地選購優(yōu)質(zhì)苗種，既經(jīng)濟(jì)，質(zhì)量又有保障。

② 不擇品種。從外觀看黃鱔有深黃大斑，土紅大斑、淺黃細(xì)斑、青灰細(xì)斑等類型，只有選擇前二種才有較快的生長速度，人工養(yǎng)殖才能取得理想的經(jīng)濟(jì)效益。

③ 大小混養(yǎng)。同一池中大小混養(yǎng)，小鱔不敢爭食而體質(zhì)衰弱甚至死亡。餌料不足時(shí)，大鱔吞食小鱔因此大小鱔混養(yǎng)，雖大鱔長速快，但池塘總產(chǎn)量低。

④ 池水過深。因黃鱔體內(nèi)無鰾，不能在不同水層隨意漂浮停留以露出水面呼吸空氣。池水過深，黃鱔需頻繁游至水面呼吸而消耗大量體能，影響正常生活生長。池養(yǎng)黃鱔根據(jù)鱔體大小水深宜在5--20厘米，而網(wǎng)箱養(yǎng)鱔水草應(yīng)充滿整個(gè)網(wǎng)箱，以便為黃鱔提供良好的棲息和呼吸條件。

⑤ 鱔池施糞肥。鱔池水體小，施糞肥極易敗壞水質(zhì)，誘發(fā)疾病，如此“改良水質(zhì)”是得不償失。

⑥ 忽略培植水草。水草能為黃鱔防暑降溫，凈化水質(zhì)。沒有水草的鱔池?zé)o法營造良好的生態(tài)環(huán)境，養(yǎng)殖黃鱔也難以成功，或難實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)量高效益。

⑦ 喂“素”食。有的養(yǎng)殖者利用麥麩，菜餅，豆渣，米飯，青菜等植物性素食飼喂黃鱔，嚴(yán)重饑餓缺餌時(shí)，黃鱔也會(huì)少量吞食，營養(yǎng)卻滿足不了黃鱔生命活動(dòng)的需要，更談不上生長增重，久之引起黃鱔逐漸瘦弱和發(fā)病死亡。黃鱔屬底棲兇猛的肉食性魚類，應(yīng)投喂動(dòng)物性飼料或全價(jià)配合飼料。

⑧ 頻繁換料。常有養(yǎng)殖者因餌料無保障，常改換餌料種類投喂。黃鱔飼料應(yīng)有一定的穩(wěn)定性，突然改變飼料種類，黃鱔難以適應(yīng)而拒食，會(huì)影響正常生產(chǎn)生長。

上述八個(gè)有關(guān)問題如果能克服改進(jìn)，養(yǎng)黃繕的農(nóng)戶一定能飼養(yǎng)成功，經(jīng)濟(jì)效益定會(huì)提高，不妨請大家照著試試看。

吃了