法國不但是一個(gè)工業(yè)大國，同時(shí)也是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，其農(nóng)產(chǎn)品出口長(zhǎng)期居歐洲首位。
　　目前，雖然法國的生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了跳躍式發(fā)展，但與強(qiáng)勁的需求相比，其綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的產(chǎn)量仍顯得大大不足。1995年，法國從事生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)的企業(yè)僅有3500家；到1998年底，其數(shù)量已迅速上升到6200家。截至1998年底，法國在生態(tài)農(nóng)業(yè)用地面積已經(jīng)超過了22萬公頃，而4年前還不足12萬公頃。

　　過去一年里，在強(qiáng)有力的資金支持下，法國的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速大大加快，增速高達(dá)80%。盡管如此，生態(tài)農(nóng)業(yè)在法國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位仍很脆弱，綠色農(nóng)業(yè)用地只占法國實(shí)際農(nóng)業(yè)用地的0.6%，其發(fā)展?jié)摿Σ豢刹恢^巨大。與其它歐洲伙伴相比，法國的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展確實(shí)落后不少，盡管開足馬力追直，卻也不是一朝一夕可以平起平坐的。1997，意大利的生態(tài)農(nóng)業(yè)耕作面積整整翻了一番；1998年更是達(dá)到了64萬公頃，雄踞歐洲首位。位居第二的德國擁有生態(tài)農(nóng)業(yè)用地39萬公頃，奧地利則以34.5萬公頃緊隨其后，而作為農(nóng)業(yè)大國的法國在歐盟范圍內(nèi)僅排名第四位。

　　論及發(fā)展落后的原因，一是法國各省對(duì)待生態(tài)農(nóng)業(yè)的看法和態(tài)度不同，二是部分農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)有抵觸。舉例而言，一個(gè)本來收益不錯(cuò)的農(nóng)民沒有勇氣和膽量冒著產(chǎn)量驟降的風(fēng)險(xiǎn)去嘗試陌生的生態(tài)農(nóng)業(yè)；同時(shí)，生態(tài)農(nóng)業(yè)耕作拒絕化肥，為了保持土壤的肥沃度，農(nóng)民不得不經(jīng)常進(jìn)行輪作。

　　生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展滯后的直接后果是：作為歐洲最大的谷作生產(chǎn)國，法國不得不每年大量進(jìn)口生態(tài)谷物，以滿足國內(nèi)日益增長(zhǎng)的需要。一般來說，綠色谷物是從中歐進(jìn)口的，而純天然的生態(tài)糖是從斯洛伐克和荷蘭進(jìn)口。與滯后的種植業(yè)相反，法國的生態(tài)畜牧業(yè)顯得生機(jī)勃勃，每年都能供應(yīng)充足的綠色動(dòng)物食品。由于法國人對(duì)天然奶酪的偏愛，法國目前的綠色奶類制品產(chǎn)量仍無法滿足國內(nèi)的需要，但以其發(fā)展趨勢(shì)而言，法國生態(tài)農(nóng)業(yè)的前景必定是輝煌的。