米糠俗稱青糠，系糙米加工廠過(guò)程中脫除的果皮層、種皮層及胚芽等的混合物，其中亦混有少量的稻殼、碎米等。米糠含粗蛋白11.5%—14.5%、油脂10%—18%，且富含維生素B和錳、鉀、鎂、硅等礦物質(zhì)，但維生素A、維生素C、維生素D的含量較少。米糠是農(nóng)家養(yǎng)鴨的好飼料，但傳統(tǒng)的用法有不盡合理之處，宜加以改進(jìn)。

1、適量。米糠的喂量過(guò)多會(huì)使豬的體況過(guò)肥，從而降低鴨的繁殖性能。另外，因?yàn)槊卓分泻枯^高的植酸鹽和胰蛋白酶抑制因子不利于粗蛋白的分解，仔豬采食過(guò)多米糠會(huì)拉稀，所以，米糠的喂量以不超過(guò)鴨子日糧的30%為宜，且應(yīng)與其他精、粗、青飼料合理搭配。

2、新鮮。米糠的油脂含量高，在存放過(guò)程中容易受高溫、潮濕、光照和空氣的影響而酸化變質(zhì)，從而使日糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和適口性降低，并有可能引起鴨子拉稀。所以，存貯過(guò)久的陳米糠不宜用來(lái)飼喂鴨。

3、補(bǔ)充鈣、磷。米糠含鈣少，不能滿足鴨子的營(yíng)養(yǎng)需要，含磷雖多，但主要以植酸磷為主，不能被鴨充分吸收利用。因此，添加米糠的鴨日糧中應(yīng)添加1.5%—2%的骨粉，同時(shí)讓鴨多曬太陽(yáng)，以促進(jìn)對(duì)鈣磷的吸收。

4、40%米糠加60%玉米 面加入EM菌發(fā)酵效果更加，可分解粗蛋白，提高飼料利用率，同時(shí)EM益生菌進(jìn)入鴨腸道后迅速改善腸道消化系統(tǒng)改善體制，同時(shí)，EM菌清理腸道系統(tǒng)對(duì)腸道疾病預(yù)防有很好效果。