1. 水果醬圖片

丘比沙拉醬（香甜味） 使用新鮮雞蛋，口感清香細膩，最適合制作各種蔬菜、水果沙拉。 做水果沙拉的竅門

1、做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。

2、調制沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右，既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。當打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動的時候，可聞著悠悠飄起的香氣。

3、在沙拉醬內調入酸奶，可打稀固態(tài)的蛋黃沙拉醬，用于拌水果沙拉，味道更好。

4、水果的種類數(shù)量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切后裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養(yǎng)降低。

5、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來，這可以省去很多時間，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1,即3份的沙拉醬，1份的煉乳。在燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看。

2. 蘋果果醬圖片

準備材料：蘋果：3個、冰糖：150g、檸檬：1/2個。

1、蘋果洗凈，去芯，切成小塊，如果處理得慢怕氧化的話就用鹽水泡一下；

2、把蘋果碎放入砂鍋中，加入適量的水，約是蘋果量的2/3左右，不用蓋過蘋果面；加入約150克的冰糖；

3、中小火煮開后小火慢熬，約30分鐘左右，蘋果比較透明時，用勺子把蘋果壓爛，成泥狀；

4、繼續(xù)熬，至蘋果濃稠，擠入半個檸檬汁，攪勻；

5、再次小火熬一會，至蘋果濃稠呈米糊狀，即可關火。入玻璃瓶裝，放涼后入冰箱保存即可。

3. 水果醬圖片大全

煎餅果子醬配料及制作方法如下：

一：所需材料：

1：“十三香”調味料；

2：質量好一些的老抽醬油，質量好的老抽會使甜面醬顏色好看；

3： 將2兩面粉加水調成面糊攪勻備用；

二：制作流程：

1： 在鍋內加入500毫升水燒開，加入20克“十三香”調味料（約家用小勺2 勺，實際用量可根據(jù)當?shù)仡櫩涂谖哆m當調整）

2：煮5分鐘左右；然后加入100克老抽醬油，再加入100克白砂糖（實際用量請自行調整）

3：繼續(xù)煮2分鐘；再將調好的面糊倒入鍋內攪勻

4：繼續(xù)燒到似開非開的時候關掉火，放入味精、雞精攪勻即可。

4. 果醬種類圖片

首先，白涼粉和瓊脂在成分上面就有一定的不同之處，所以和白涼粉還是有一定的差異，首先它們在外觀上面還是非常的相似，但是白涼粉相對來說會更薄一些，而瓊脂的話則更細一些，而且吃起來口感上面也是有一定的區(qū)別，瓊脂由于主要制作成分不同的原因，所以吃起來比較有口感，而白涼粉的話則是由面粉制作而成的，吃起來口感上面和瓊脂就有一定的區(qū)別，大家的平常的生活中進行相應的嘗試，也是能夠很好的進行區(qū)分。

白涼粉和瓊脂的營養(yǎng)價值區(qū)別

同時，白涼粉和瓊脂的營養(yǎng)價值都非常的高，因為白涼粉是通過面粉來進行制作而成的，而瓊脂則是石花菜，所以都含有很高的蛋白質，葡萄糖以及氨基酸等營養(yǎng)元素，對于我們身體來說也是能夠起到很好的滋補效果，當然，相對來說，瓊脂的營養(yǎng)價值會更高一些，因為它主要是由各種種類的營養(yǎng)元素進行混合制作而成的，里面還有更多的蛋白質以及相應的微量元素，對于我們的身體來說，能夠到更好的作用。

5. 美味的果醬

美味的果醬，香甜的果醬，好吃的果醬，酸甜的果醬，香香味的果醬，甜甜的果醬，酸酸的果醬，香香的果醬，好吃，甜甜的啊，果醬香味撲鼻的果醬哦，打開蓋就能聞到的果醬香甜美味的果醬好吃，拼撲鼻骨，醬香香香的果醬真的，那個味讓人流連忘返，我真的很喜歡這個果醬，真的很好吃

6. 果醬畫高清圖片

果醬畫，就是用果醬(也可以用巧克力醬、醬汁、黑醋汁、蠔油等)在盤邊畫成美觀漂亮的圖案，用以裝飾菜肴的方法。這種圖案可以是簡單的裝飾花紋，可以是抽象的曲線，也可以是寫意的花鳥魚蝦，或是優(yōu)美飄逸的中文英文書法?？傊灰呛唵纹恋膱D案，只要是能給菜肴增光添彩的圖案符號等，都可以畫。也有人把“果醬畫”叫做“醬汁畫“盤畫”或者叫畫盤” 。應該說，果醬畫技法的流行，起源于西餐西點中的醬汁的使用。因為在西餐中，廚師常把用于調味的醬汁淋在盤邊形成一定的圖案，供客人用餐時蘸食，所以這種醬汁是具有調味和美化菜肴兩種功能的，而中餐廚師則習慣把醬汁澆淋在菜肴上(其功能主要是調味)。隨著西式盤飾的流行，越來越多的中餐廚師看中了醬汁的這種裝飾功能,不斷探索，不斷研究，并嘗試調制出了各種醬汁醬料，花樣越來越多，技法也越來越成熟，所以才使果醬畫技術在當今的餐飲業(yè)中大為流行。

7. 果醬圖片大全大圖

　　一般花椒大料是在熗鍋的時候放的，也就是燒熱油，然后放花椒大料炒香，然后下菜炒。不過通常放花椒。大料一般是在鹵肉，煮五香的東西的時候放，或者是做紅燒肉也放。 　　烹飪過程中的八個訣竅 　　一般喜歡做菜的人，都喜歡看各類烹飪書，因為一些看似家常的菜，要做好也不容易，尤其是那種用料簡單的菜，更能突出選材的質量和烹飪時火候的掌握程度。下面這八個小竅門就是巧主婦們的經驗之談。 　　A：調味最夠味 　　第一，注意調味的順序，正確的應為：砂糖、鹽、醋、醬油、味精。因為砂糖的分子比鹽大，依分子大小的先后加入，才不會造成滲透，最后再加入醬油和味精，味道才不會流失。 　　第二，調味有訣竅，燉煮食物時，在硬的食物變軟之后，才能加入調味料；煸炒食物時要快速調味，砂糖、鹽可以撒在材料上，醬油、酒則應從鍋邊淋下；調味料必須用液體(高湯、水)來混合，才能夠使材料均勻調味；為了防止魚腥味或魚的甜味溶出，必須先把調味液煮過以后再加入；調味之后，裹上蛋清或嫩肉粉可防止肉質變硬，或加入少量的油，這樣翻炒時肉片才不會粘在一起；醋漬食物或浸料理，要吃以前才拌入調味液，如果太早加調味液會使食物出水。 　　B：食物炸出干酥口感 　　油炸物最好吃的狀態(tài)是在于剛完成時的干酥口感，但這種口感是需要在油炸時掌握一些要訣才能做到。 　　第一，分量。一次油炸的分量，約為油的表面積之一半，如果分量過多，會使油的溫度下降、拉長油炸時間，無法炸出干酥的成品。 　　第二，溫度。炸魚、帶骨的雞肉，先使用低溫(160℃)的油來炸熟，然后用漏勺撈起，將油加熱(180℃)再炸一次，使其上色，并去除多余的水分，就可使食物變干酥。 　　C：久置的牛肉也美味 　　有5種方法能將又干又硬的牛肉變得美味： 　　1.將牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。 　　2.在牛肉上覆蓋菠蘿或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 　　3.烹煮前先用廚刀拍打牛肉以破壞纖維組織，這樣可減輕韌度。 　　4.在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 　　5.牛肉在下鍋前先沾少許蘇打粉，可以讓肉質變軟。 　　D：干面包香噴噴 　　面包買回來放久后很快就會變硬不好吃了，這時可以： 　　第一，放入保鮮袋中，滴入少許飲用水，放進微波爐或烤箱里加熱，面包就會像剛出爐般熱騰騰且柔軟了。 　　第二，如果是土司，可以沾蛋入鍋炸，或加上一些愛吃的醬料放進烤箱烤，就有新的吃法了。 　　E：煮好吃的大米飯 　　1.專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌后立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重復沖洗至清澈為止。 　　2.洗好的米放入內鍋并加入正確的水量，放置約半小時，讓米吸收水分再開始煮飯。飯煮好后繼續(xù)保溫約10～15分鐘再將鍋蓋打開，并用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，就是香噴噴的白飯了。 　　3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯。 　　4.在洗好的米中加一小撮鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。 　　F：綠色蔬菜永葆青春 　　青色蔬菜及黃瓜、豌豆、毛豆等，很容易煮好后沒多久就變黃了，其實你可以： 　　1.先在滾水中加入一小茶匙的鹽，再把青菜放入鍋中，過一下熱水后就撈起，這樣煮出的青菜就可常保鮮綠了。 　　2.蔬菜一煮好，立刻用冰水過一下，便會青翠爽口。 　　G：微波加熱不夾生 　　有時用微波爐加熱食物后，卻發(fā)現(xiàn)食物有夾生的現(xiàn)象，那是因為食物所含的成分不同的緣故。鹽分多的食物，如火腿、香腸、咖哩、肉、魚等，用微波爐加熱時熱量從外部向內部傳遞，所以即使外層熟了，里面卻還是生的；而糖分多的食物、淀粉食物，如地瓜類、面包、年糕、米飯、蛋糕和果醬，加熱時，會從內部向外部加熱，所以將烤了一半的地瓜切開，會發(fā)現(xiàn)中間已經軟了，外層還是硬的。 　　H：豆子煮得爛 　　有時豆子即使煮了很久，吃起來還是硬如石頭，只有照以下步驟做，才能把它們煮得軟綿綿的： 　　1.豆子先泡水一晚。 　　2.煮1～2小時，用文火慢煮，煮到軟為止。 　　3.重點是煮的過程中要不斷加水，讓水能蓋過豆子1厘米。 　　4.等豆子充分變軟之后分2～3次加入砂糖。不可一次加入多量的砂糖，這樣會使浸透壓升高，讓豆子脫水變硬。 　　我建議你看菜譜學，看電視學，你不一定要跟著學那個菜怎么做，主要是學方法 ，當然學會做更好 　　這些都很全的，而且很多帶圖的，你看起來更直觀，我就不給你粘貼上來了。如果你覺得太多就看前幾個網站吧，我平時都是看這幾個學做菜的，現(xiàn)在廚藝進步了不少哦！ 　　如果你想家常一點的做法，這個博客不錯，文章也很好，不過更適合女生看是有關男女關系的，不知道你是不是女生啊http://blog.sina.com.cn/u/1494856974相對美女私房菜。她做的菜很隨意，好多自己創(chuàng)的。 　　我列了很多網站，覺得看不過來的話就看前面的吧，那都是我平時常去的網站 　　http://www.li20.net/viewthread.php?tid=163245&extra=page%3D1&page=1跟我學——家庭美味食譜三百五十款(不斷更新中) 　　這個網站很好，都是全程圖解的制作過程，中式的西式的菜肴都有 　　http://www.10tian.com/家常菜譜|美食菜譜|飲食保健|食物營養(yǎng)|食療食補|水果美容|食天飲食菜譜網 >> 網站首頁 　　http://eat.sina.com.cn/營養(yǎng)·美食頻道_新浪生活_新浪網（這里有視頻，更容易學） 　　http://www.cncooking.com/ 中國烹飪網 　　http://www.chinesecate.com/每食中國 　　http://iwudi.com/ 巧手美食網 　　http://www.xinhuanet.com/food/新華網-美食頻道 　　http://www.poptool.net/life/menu/3/川菜菜譜大全（有200多種，分川菜經典，川菜名菜，大眾菜，特色菜幾個類別） 　　http://www.eatsun.com/cpdq/index.php?PHPSESSID=36949c303b4f76d3e47d6f6ba044bd1a中華食神網-->菜譜大全 　　http://sayy.com/cindex1-new.asp?tab=&menuid=216[彩味軒] 美食,菜譜,化妝,美容,服飾 （這個網站的美食論壇也好棒，好多有用的東西，值得注冊的，免費哦~~~~） 　　http://www.cctv.com/program/ttys/01/index.shtmlCCTV-生活頻道-天天飲食 　　http://board.verycd.com/f32-2850.htmlVeryCD.com 分享互聯(lián)網社區(qū) > 飲食文化 　　http://www.eat4.com/吃四方美食天地-美食菜譜，家常菜譜 　　http://www.eatworld.org/餐飲世界網 　　http://www.jujubetree.com/veget/index.asp 內容很全，菜單很多，總有一款適合你的，呵呵。有成品圖和制作流程說明。 　　http://www.hightaste.net/recipe.htm香港的網站，繁體字。有菜譜制作方法沒有圖片說明。 　　http://www.shiliao.com.cn/pg/572/ ; 　　除了素食食譜還有其他飲食健康指南。 　　百姓廚房 　　http://www.yyeat.com/c41p9.aspx 　　全方位的菜譜網，內容比較多，菜譜也比較齊全。除了素食也有其他食譜。