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水果小蛋糕(裸蛋糕水果蛋糕圖片)

2023-01-17 17:50:06問答欄目4

1. 裸蛋糕水果蛋糕圖片

主料

八寸可可蛋糕

1個

淡奶油

500克

草莓

400克

芒果

400克

獼猴桃

1個

輔料

白糖

50克

桑葚

適量

葡萄

適量

步驟

1.八寸可可蛋糕胚一個準(zhǔn)備好

2.所有的水果洗干凈備用

3.草莓切塊

4.芒果獼猴桃切小塊

5.蛋糕分成三片

6.淡奶油加白糖放入打蛋盆中

7.用打蛋器打發(fā)

8.取一片蛋糕片,抹上一層淡奶油

9.鋪滿水果粒,這是第一層

10.第二層也是一樣,先涂抹一層淡奶油,再鋪滿水果

11.最上面一層也是一樣的方法,一個巧克力可可水果裸蛋糕就做好了

小貼士

白糖和淡奶油的比例是10:1,然后打發(fā)水果根據(jù)自己的口味添加

2. 水果蛋糕圖片2022款網(wǎng)紅款

水果蛋糕更劃算,性價比高。因?yàn)樗案獾拇蟛糠殖杀径加迷诹藢?shí)實(shí)在在的原料上,動物奶油,新鮮水果,現(xiàn)烤雞蛋糕。

而造型蛋糕需要用到翻糖蓋面,人物或動物造型可食用配件,以及巧克力配件等,這些材料口味不好,主要是裝飾用途。如果家庭聚會優(yōu)先選擇新鮮且營養(yǎng)價值更高的水果蛋糕。

3. 裸蛋糕水果蛋糕圖片8寸

雙層節(jié)日裸蛋糕的做法步驟

第1步.雙層節(jié)日裸蛋糕的做法步驟 第1步工具:tescoma烘焙工具組合 硅膠蛋糕模具,黃金方形烤盤,機(jī)械式面粉篩,烘焙料理碗,裱花臺,裱花筆,陶瓷刀,硅膠蛋糕刀, 硅膠鏟,折疊烘焙架,草莓去蒂器,抹刀三件套,帶滾球的不銹鋼打蛋器,蛋清分離器等。

第2步.雙層節(jié)日裸蛋糕的做法步驟 第2步蛋糕底制作步驟: 準(zhǔn)備所有材料,蛋清分離。(工具:蛋清分離器)

第3步.雙層節(jié)日裸蛋糕的做法步驟 第3步蛋黃加入30g白砂糖,攪拌至砂糖稍微融化,蛋黃顏色稍微變淺。(Tips:使用tescoma帶滾球的不銹鋼打蛋器,攪拌更快速均勻,而且更省力?。?/p>

第4步.雙層節(jié)日裸蛋糕的做法步驟 第4步分3次加入牛奶到步驟2,每次加入前,都必須把混合物攪拌均勻。

第5步.雙層節(jié)日裸蛋糕的做法步驟 第5步分3次把玉米油加入到步驟3,每次加入前,都必須把混合物攪拌均勻。

第6步.雙層節(jié)日裸蛋糕的做法步驟 第6步低筋面粉和玉米淀粉通過機(jī)械面粉篩加入到步驟4。

第7步.雙層節(jié)日裸蛋糕的做法步驟 第7步用橡皮刮刀翻拌或切拌均勻,直至挑起面糊能成絲帶般飄落。同時預(yù)熱烤箱至150℃。

第8步.雙層節(jié)日裸蛋糕的做法步驟 第8步150g細(xì)砂糖,分3次加入到蛋白,打發(fā)蛋白至9分發(fā),提起打蛋頭后,蛋白稍微有個小尖鉤的狀態(tài)即可。發(fā)好的蛋白膏分3次加入到步驟4中,每次加入必須把上一次加入的蛋白翻拌或切拌均勻。

第9步.雙層節(jié)日裸蛋糕的做法步驟 第9步當(dāng)面糊拌成無蛋白顆粒細(xì)化的面糊后,分別把面糊倒入tescoma黃金方形烤盤和圓形硅膠蛋糕模具中,大概7分滿即可。把模具放入烤箱,上下火150℃,中下層,40分鐘,出爐倒扣放涼冷卻。

第10步.雙層節(jié)日裸蛋糕的做法步驟 第10步蛋糕裝飾步驟: 草莓洗凈,去蒂。(Tips:可使用tescoma神器—草莓去蒂器輕松去蒂喲?。?/p>

第11步.雙層節(jié)日裸蛋糕的做法步驟 第11步部分草莓切丁,部分草莓切成兩半。

第12步.雙層節(jié)日裸蛋糕的做法步驟 第12步蛋糕冷卻后,分別脫模。

第13步.雙層節(jié)日裸蛋糕的做法步驟 第13步用刀把蛋糕分別切成兩片。

第14步.雙層節(jié)日裸蛋糕的做法步驟 第14步淡奶油加砂糖,打發(fā)到7分。抹在方形蛋糕片上,讓后放上草莓,再抹平。

第15步.雙層節(jié)日裸蛋糕的做法步驟 第15步把另一片方形蛋糕片蓋在上面,抹上一層奶油后,圓形蛋糕就按方形蛋糕的操作,進(jìn)行夾餡和抹表面。

第16步.雙層節(jié)日裸蛋糕的做法步驟 第16步取少量奶油,加入綠色食用色素,調(diào)成淺綠色,裝進(jìn)tescoma活塞型蛋糕裱花筒里裱出花邊作為葉子。不加色素,直接用白色奶油裱花亦可。

第17步.雙層節(jié)日裸蛋糕的做法步驟 第17步草莓按花形裝飾,可適量撒上糖粉裝飾

4. 裸蛋糕水果蛋糕圖片簡單

裸蛋糕主要是靠水果裝飾的 上面普遍會放 草莓 樹莓 藍(lán)莓 芒果等常見的水果 親說是紅色空心的 我估計(jì)是樹莓 。

5. 裸蛋糕水果蛋糕圖片6寸

可以??!做成裸蛋糕用水果或者果餡把奶油替換掉這是最簡單直接有效的辦法,再者做翻糖蛋糕,但是相對太麻煩而且太甜!如圖

6. 裸蛋糕生日蛋糕圖片

區(qū)別在于,慕斯蛋糕的制作方法比較復(fù)雜,而且味道要比裸蛋糕好。裸蛋糕在制作方法上簡單,而且味道普通。是一般的蛋糕。慕斯蛋糕具體做法是這樣的,把蛋黃和牛奶加入面粉里進(jìn)行攪拌,然后加入黃油。等攪拌完成后,倒入慕斯模具。然后進(jìn)行烘烤。

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