1. 鰻魚養(yǎng)殖百科

1、池塘選擇

在地勢較高、排水方便的地方建造池塘，并用網(wǎng)罩將排水孔罩住，防止鰻魚逃脫。鰻魚池要建造成圓形或橢圓形，排水孔和注水孔交叉排列。

2、消毒處理

對生長健康、沒有患病跡象的鰻魚苗進(jìn)行消毒處理，方法為將鰻魚苗裝入有除菌藥物（比如次甲基藍(lán)或食鹽）的容器內(nèi)，然后靜待15分鐘，之后將鰻魚苗取出來投放進(jìn)池塘。

3、提供食物

鰻魚是食肉動物，以水生昆蟲、魚、蝦等動物為食，養(yǎng)殖過程中可投喂新鮮的蚯蚓、劍水蚤、螺螄、動物內(nèi)臟等食物。需注意，不可投喂變質(zhì)的食物，以防鰻魚出現(xiàn)生長不良的情況。

4、越冬管理

冬季氣溫下降至10℃之后，停止提供食物，并將水深保持在2米左右，以便讓鰻魚順利過冬。水面結(jié)冰后，要將冰塊敲碎，防止鰻魚缺氧死亡。

2. 鰻魚的養(yǎng)殖

1、選種。由于鰻魚的價格十分昂貴，因此在選種時就需要選擇那些體型豐滿、體格健壯且活躍度較高的育苗來進(jìn)行育苗養(yǎng)殖，否則則容易造成死亡，將會造成直接的成本損失。一般而言，選擇這類育苗都是為了保障鰻魚的存活能力，同時在后面的養(yǎng)殖管理過程中也更加容易成活。

  2、水質(zhì)管理。鰻魚作為海洋生物，當(dāng)然離不優(yōu)質(zhì)的水質(zhì)環(huán)境，建議在?？诟浇脻O網(wǎng)進(jìn)行養(yǎng)殖，為了最大限度的給鰻魚還原海洋環(huán)境，一般在養(yǎng)殖處還要建造一個特別的養(yǎng)殖地。其中水溫要求保持在8℃~30℃之間，同時需要注意水流的速度不能太急，容易沖散魚群，此外，還可以向養(yǎng)殖的地方放置輸氧管，保證水域有著足夠的氧氣支持他們的活動。

  3、養(yǎng)殖密度。養(yǎng)殖密度需要根據(jù)鰻魚的品種而進(jìn)行針對性的調(diào)整，一般如果是小鰻魚的話一個平方米可以投放大概一百二十條左右。在養(yǎng)殖過程中還需要額外關(guān)注鰻魚的生長情況，對于生長較弱的可以分開來細(xì)心照顧，避免弱肉強食。

  4、消毒處理。消毒處理是鰻魚養(yǎng)殖過程中的一項重要工作，大致可以分為三個階段：首先就是在放養(yǎng)之前，需要對他們的魚苗進(jìn)行消毒，這樣是為了清除掉魚苗身上所攜帶的各種細(xì)菌;其次就是在收獲之前，對養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的海水進(jìn)行消毒，主要是清除養(yǎng)育過程中留下來的雜質(zhì)所滋生的細(xì)菌;最后就是在收獲之后再次進(jìn)行消毒，方便下一次養(yǎng)魚的進(jìn)行，也是為了避免污染海水。

  5、飼料喂食。鰻魚是肉食性魚類，以捕攝小魚、蝦、蟹、蚯蚓等動物性食物為主，性成熟后的成鰻消化器官會逐漸萎縮，停止攝食，這個不用擔(dān)心，產(chǎn)卵后就會自主進(jìn)食。

  以上就是大致的一些關(guān)于鰻魚的養(yǎng)殖方法技巧和注意事項。其實鰻魚對于環(huán)境的適應(yīng)能力還是較差的，因此生長環(huán)境條件是否適宜是決定鰻魚產(chǎn)量的關(guān)鍵，只需要額外注重以上幾點，鰻魚才能生長發(fā)育良好。

3. 鰻魚養(yǎng)殖百科知識

鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特征。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產(chǎn)于咸淡水交界海域。一起了解一下養(yǎng)殖注意事項！

1、選種

因為鰻魚的價格也是比較昂貴的，所以在選擇魚苗的時候就要特別的自信，盡量從根本上降低養(yǎng)殖的成本，優(yōu)質(zhì)的魚苗是養(yǎng)殖成功的基本條件，一般我們會選擇規(guī)格比較整齊的、比較豐滿的、體表比較光滑的、背部顏色為墨藍(lán)色而腹部顏色為白色的、沒有病傷害的、比較活躍而且食量較大的、比較健壯的鰻魚苗進(jìn)行養(yǎng)殖，這樣養(yǎng)殖的成活率能得到很大的保障。

2、水質(zhì)

鰻魚養(yǎng)殖對水質(zhì)的要求非常的高，所以水質(zhì)的管理是在養(yǎng)殖過程中需要非常注意的一個地方，通常我們會選在?？诟浇褂镁W(wǎng)箱進(jìn)行養(yǎng)殖，其中水的溫度要保持在八度到三十度之間，海流的速度不能過急，海水的比重要在1.01到1.02左右，同時還適量的添加增氧劑，或者是利用化學(xué)用品來調(diào)節(jié)水質(zhì)。

3、密度

鰻魚養(yǎng)殖的密度也是我們要注意的一點，因為不同的鰻魚品種我們所放養(yǎng)的密度就會有差異，同時放養(yǎng)的密度還和鰻魚的大小有關(guān)，一般幼鰻每平方米可以投放一百五十尾，而黑仔鰻一般是每平方五百尾左右，其次等到飼養(yǎng)一段時間之后我們還需要根據(jù)鰻魚的生長情況以及強弱情況等來進(jìn)行分箱管理，這樣有利于鰻魚的生長的繁殖。

4、消毒

鰻魚養(yǎng)殖的消毒主要有三個方面，首先就是鰻魚放養(yǎng)之前我們需要將鰻魚苗進(jìn)行消毒，其次就是在放養(yǎng)之前以及放養(yǎng)之后我們都需要對養(yǎng)殖場進(jìn)行消毒，最后就是還需要不定期的更換網(wǎng)箱，并且對網(wǎng)箱進(jìn)行消毒，這樣才能保證鰻魚的健康生長。

5、喂食

在喂食的時候我們要注意的就是有固定的時間去進(jìn)行喂食，一般情況下每天需要進(jìn)行兩次喂食，因為鰻魚它是一種喜暗怕光的生物，所以喂食的時間分別是在每天在早上的五點以及晚上的八點左右，由于冬季比較寒冷，水溫也比較低，所以鰻魚的攝食量會比較少，一般只要在每天晚上八點左右喂食一次即可。其次我們要注意的就是喂養(yǎng)的時候在固定的地方，不然鰻魚找不到，然后就是要確保私聊的質(zhì)量，最后就是飼養(yǎng)的飼料量也要固定，主要要根據(jù)鰻魚的種類和大小來決定飼料量。

6、管理

管理需要注意的就是每天都需要對養(yǎng)殖區(qū)域的水質(zhì)進(jìn)行檢測，其次就是要時刻注意氣象、水溫等的變化，并且最好記錄，發(fā)現(xiàn)有變化的預(yù)兆時要及時的最好預(yù)防準(zhǔn)備，然后就是觀察鰻魚的適量以及生長情況，如果發(fā)現(xiàn)和平時有什么不同要即及時的進(jìn)行處理，最后就是要做好防病蟲害的準(zhǔn)備，同時可以在餌料中混入適量的抗生素來增強鰻魚的體質(zhì)，從而達(dá)到一個抗病蟲害的特性。

4. 鰻魚養(yǎng)殖百科視頻

1.水體管理

鰻魚的食量比較大，所以在喂食完之后產(chǎn)生的糞便和殘餌會比較多，要及時的進(jìn)行清理。在鰻魚的食物中可以適量的添加一些Vc、Ve微生態(tài)制劑等，這樣可以增加鰻魚對環(huán)境的適應(yīng)能力，還可以提高飼料的轉(zhuǎn)化率。一般要在鰻魚喂食之后的三個小時進(jìn)行排污，鰻魚的水池也需要仔細(xì)的刷洗一遍，并且一個小時要進(jìn)行一次排臭。

鰻魚的水環(huán)境主要注意水色的培養(yǎng)與維持。水體的顏色主要由一些微藻形成，它們可以凈化水并且對于水體遮光、和抑制細(xì)菌生長有著很大的作用，微生物制劑可以吸收硫化氫等一些有機物質(zhì)，有利于鰻魚正常的覓食和健康的生長。鰻魚在養(yǎng)殖的過程中，如果遇上水的顏色控制不好或者是雨水天氣的時候，水里就會很容易滋生病菌和寄生蟲。所以對于這種情況要以先預(yù)防為主，一般要做到一個星期要使用一次不會殘留刺激很低的藥物和殺蟲劑對水消毒。

2.投喂管理

溫度是影響鰻魚食量的一個比較大的因素，特別是如果早晚溫差比較大的時候，所以如果是在春夏交替的季節(jié)要使用保溫棚進(jìn)行保溫，秋冬交替的時候要提前就蓋好保溫棚，這樣可以避免溫差過大。一般情況下水溫最好保持在24度~29度。通常情況下，在鰻魚的幼苗時期白仔料的量應(yīng)該為鰻魚體重的5%左右，等到鰻魚生長到黑仔的時期，它的投食量要下降到4%左右，當(dāng)鰻魚成長到幼鰻時期的時候，投食量大約在3%。一般鰻魚對光線的適應(yīng)是從小開始的，如果光線已經(jīng)確認(rèn)好之后，就不要隨意的去改變，鰻魚比較喜歡光線暗一點的環(huán)境。如果天氣變得比較悶熱，鰻魚會覺得很焦躁，所以這種時候投放食物的量需要減半。當(dāng)然如果冷空氣來襲的時候，鰻魚的食量也會下降，對于投食的量也要下降三分之一左右。

3.病害防治

鰻魚的主要病害有脫粘敗血癥、擬指環(huán)蟲病和小瓜蟲病。那么來說說這些病害的對應(yīng)防治與治療方法。

（1）脫粘敗血癥

這種病是鰻魚養(yǎng)殖的過程中危害最大的疾病，會對養(yǎng)殖戶們造成很大的損失。它的發(fā)病一般是在黑仔培育的前期，一旦一個池塘出現(xiàn)出現(xiàn)這種情況之后，會感染到所有的鰻魚，所以一定要及時的預(yù)防。預(yù)防主要是要保證平時鰻魚養(yǎng)殖的密度，在投喂食物的時候不要太快，這樣會讓鰻魚造成暴食的情況，要定期對水進(jìn)行消毒，減少水中的亞硝酸鹽、氨氮。

（2）擬指環(huán)蟲病

擬指環(huán)蟲病是一種寄生蟲類的疾病，它不會造成鰻魚的死亡，但是會影響到鰻魚的食量，所以預(yù)防的方法主要是要對鰻魚進(jìn)行定期的驅(qū)蟲，一般驅(qū)蟲2、3次之后鰻魚就會產(chǎn)生藥物的抗體，選擇驅(qū)蟲藥的時候要注意藥物的濃度，在驅(qū)蟲之后，使用正確的解毒藥，降低藥物帶來的副作用。

（3）小瓜蟲病

目前對于這種病還沒有比較有效的藥物來進(jìn)行控制，可以使用中草藥和碘的復(fù)配制劑新瓜蟲靈，每天一次，一次的量大約為45ml/m3，每天進(jìn)行一次換水，一般使用了5次之后，可以有效的清除一些小瓜蟲。這種方法對于成本比較高，但是對于鰻魚沒有什么刺激，比較安全。

5. 鰻魚的養(yǎng)殖條件

硬骨鰻魚不好養(yǎng)！要想人工養(yǎng)殖鰻魚你先看看自己能不能達(dá)到以下三個要求？

1、養(yǎng)殖場要求。養(yǎng)殖場地選擇是鰻魚養(yǎng)殖最重要的一個條件，如果沒有合適的養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖鰻魚是比較難的。鰻魚養(yǎng)殖場地一般需要50畝左右的規(guī)格，養(yǎng)殖場中要配有注水系統(tǒng)、排水系統(tǒng)、增溫和降溫系統(tǒng)、增氧機等，同時還要規(guī)劃好鰻魚池。

2、水質(zhì)要求。鰻魚養(yǎng)殖對水質(zhì)要求特別的高，水質(zhì)最好是微酸性，這樣鰻魚的生產(chǎn)力更強。還有就是水體重鈣元素、硝酸鹽以及這期、硫化氫、氨氣以及鐵元素等含量都要合理，不然也會影響鰻魚的正常生長。

3、餌料要求。鰻魚養(yǎng)殖飼料主要以肉食性魚類為主，在養(yǎng)殖的時候，如果餌料選擇不合理，會導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗。一般情況下我們需要有充足的蚯蚓或者是小型的昆蟲和小魚之類的飼料供給。其次就是可以用人工養(yǎng)殖的新鮮的魚類通過絞肉機絞碎后進(jìn)行投喂。

這些要求說明養(yǎng)殖鰻魚要求還是挺高的！所以說鰻魚不好養(yǎng)

6. 鰻魚的人工養(yǎng)殖

日本鰻魚飯（鰻魚蒲燒）中的鰻魚絕大部分都是河鰻，學(xué)名日本鰻鱺。成魚在海水中產(chǎn)卵繁殖，受精卵孵化后會逐漸進(jìn)入淡水中生長育肥。一般我們在飯店食用的鰻魚飯中的鰻魚都是人工養(yǎng)殖的，而且全部都是在淡水中養(yǎng)殖的。所以可以吃其它淡水魚應(yīng)該就可以吃鰻魚。