1. 什么是高位池養(yǎng)殖

何時(shí)放苗是由環(huán)境氣候、設(shè)備條件、苗種特性、養(yǎng)殖模式諸多因素決定的。由于對(duì)蝦在水溫低于18℃生長(zhǎng)受阻，所以一般我們默認(rèn)放苗適宜水溫至少要超過(guò)20℃。

1、環(huán)境氣候

①我國(guó)只有海南基本全年水溫都超過(guò)18℃，所以，國(guó)內(nèi)只有海南可以全年放苗。

②福建以南(除海南)區(qū)域水溫基本能保證全年有8~9個(gè)月超過(guò)18℃，而露天池的放苗時(shí)間一般最好選在四月上旬(清明節(jié)前后)到八月上旬(立秋前后)之間。

③長(zhǎng)三角區(qū)域(江浙滬)一年足夠一造露天養(yǎng)殖的氣候。由于有梅雨季天氣的影響，所以最佳放苗在四月底五月初(谷雨與立夏之間)。

④江蘇以北(渤海灣沿線)區(qū)域一年勉強(qiáng)一造對(duì)蝦養(yǎng)殖。一般在五月初(立夏前)放苗最佳。

2、設(shè)備條件

①水位較深的高位池(水深超過(guò)2米)或底部鋪有白沙，就能延長(zhǎng)1~3個(gè)月養(yǎng)殖時(shí)間，放苗自然能提前或推后一個(gè)月的時(shí)間。

②冬棚養(yǎng)殖最常見(jiàn)的長(zhǎng)時(shí)養(yǎng)殖設(shè)施。從珠三角到福建依靠冬棚設(shè)施養(yǎng)殖的基本能做到全年養(yǎng)殖，甚至部分地區(qū)放苗不受季節(jié)限制。

③長(zhǎng)三角與山東的冬棚也能做到延長(zhǎng)養(yǎng)殖時(shí)間，雖不能做到全年養(yǎng)殖，但可以提前或推后一到兩個(gè)月放苗或提供足夠的水溫條件。

④管道加溫配合冬棚雖成本高，但做得好的池塘基本可以做到全年養(yǎng)殖不受季節(jié)限制。

2. 水產(chǎn)養(yǎng)殖高位池優(yōu)點(diǎn)

高位池養(yǎng)殖相對(duì)低位池養(yǎng)殖水質(zhì)及底質(zhì)污染更大，管理稍不到位水體氨氮、亞硝酸鹽等容易超標(biāo)，輕者影響對(duì)蝦攝食及生長(zhǎng)，重者會(huì)出現(xiàn)“偷死”現(xiàn)象。

因此，除了多增氧、勤排污外，水質(zhì)管理和底質(zhì)維護(hù)也必不可少。定期配合使用活菌調(diào)水、氧化底改，以確保池塘水質(zhì)和底質(zhì)有利于對(duì)蝦的健康快速生長(zhǎng)。

3. 什么是高位池養(yǎng)殖技術(shù)

一、池塘內(nèi)循環(huán)

池塘內(nèi)循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)將池塘養(yǎng)殖傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式變?nèi)︷B(yǎng)模式。池塘內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)主要由養(yǎng)殖水槽、推水裝置、投料裝置、增氧裝置、集污及排污裝置、擋水墻、養(yǎng)水區(qū)、推水設(shè)備等組成，該系統(tǒng)的最大特別就是能有效控制養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)排泄糞便的范圍，并能有效地收集這些魚(yú)類(lèi)的排泄物和剩余飼料，通過(guò)沉淀脫水處理后，再變?yōu)殛懮参锏母咝в袡C(jī)肥，既有效減少了水體污染，同時(shí)也提高了廢棄物的利用率。

　二、內(nèi)封閉循環(huán)養(yǎng)殖模式

　泰國(guó)蝦農(nóng)Arunsopha的內(nèi)封閉循環(huán)養(yǎng)殖模式，其系統(tǒng)由四種不同類(lèi)型池塘配合在一起工作。第一種類(lèi)型池塘用于養(yǎng)蝦，池塘配有增氧機(jī)和集污系統(tǒng)，養(yǎng)殖污水流經(jīng)第二種類(lèi)型池塘，該池塘飼養(yǎng)有羅非魚(yú)，羅非魚(yú)用于處理蝦池的殘餌等有機(jī)物，并凈化水質(zhì)。然后，羅非魚(yú)會(huì)進(jìn)入第三種類(lèi)型的池塘，該類(lèi)池塘中飼養(yǎng)有尖吻鱸或鱸魚(yú)，用以控制羅非魚(yú)的種群數(shù)量。該池塘的水會(huì)通過(guò)落差進(jìn)入第四類(lèi)池塘，在添加了礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并進(jìn)一步凈化后返回到養(yǎng)蝦池。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖仿生學(xué)系統(tǒng)　

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖仿生學(xué)的重點(diǎn)在于讓池塘水體模擬自然的河口條件，利用浮游動(dòng)物大量增殖作為養(yǎng)殖蝦類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充并且有益菌可以調(diào)節(jié)水質(zhì)。一般的操作是前期用發(fā)酵好的米糠等潑水培養(yǎng)橈足類(lèi)，同時(shí)投喂發(fā)酵豆粕、花生麩等，全程不使用商業(yè)飼料。定期在池底緩慢拉動(dòng)鏈條或繩索防止生物膜的形成，同時(shí)可以釋放底泥營(yíng)養(yǎng)，起到改底、調(diào)水、培養(yǎng)浮游動(dòng)物的作用。

四、生物絮團(tuán)技術(shù)

生物絮團(tuán)技術(shù)（BioflocTechnology,BFT）是借鑒城市污水處理中的活性污泥技術(shù)，通過(guò)人為向養(yǎng)殖水體中添加有機(jī)碳物質(zhì)(如糖蜜、葡萄糖等)，調(diào)節(jié)水體中的碳氮比(C/N)，提高水體中異養(yǎng)細(xì)菌的數(shù)量，利用微生物同化無(wú)機(jī)氮，將水體中的氨氮等含氮化合物轉(zhuǎn)化成菌體蛋白，形成可被濾食性養(yǎng)殖對(duì)象直接攝食的生物絮凝體，能夠解決養(yǎng)殖水體中腐屑和飼料滯留問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)餌料的再利用，起到凈化水質(zhì)、減少換水量、節(jié)省飼料、提高養(yǎng)殖對(duì)象存活率及增加產(chǎn)量等作用的一項(xiàng)技術(shù)。

五、離岸深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖

　　由于近岸養(yǎng)殖易受人類(lèi)活動(dòng)，特別是陸源污染的影響，海水養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境問(wèn)題、食物安全問(wèn)題的關(guān)系日益密切。因此，除了研究推廣多營(yíng)養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖模式與技術(shù)外，發(fā)展離岸深海養(yǎng)殖技術(shù)已成為國(guó)際公認(rèn)的海水養(yǎng)殖新方向與趨勢(shì)。目前國(guó)際上深水養(yǎng)殖技術(shù)的研發(fā)主要聚焦于魚(yú)類(lèi)網(wǎng)箱和養(yǎng)魚(yú)平臺(tái)方面，關(guān)于深水抗風(fēng)浪筏式生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究則很少。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是把大海當(dāng)成一個(gè)很大的水凈化池了。

六、紅樹(shù)林-水產(chǎn)養(yǎng)殖藕合模式

通過(guò)在海邊種植海桑、秋茄和桐花樹(shù)等3種紅樹(shù)植物，能有效降低養(yǎng)殖水體中的N、P含量，減輕廢水排放造成的環(huán)境污染。紅樹(shù)林恢復(fù)后在其水域生態(tài)放養(yǎng)斑節(jié)對(duì)蝦或南美白對(duì)蝦，養(yǎng)成后以有機(jī)蝦的名號(hào)出售，獲得不錯(cuò)的收益。

七、生態(tài)濕地

　生態(tài)濕地的技術(shù)就是使用人工濕地生態(tài)環(huán)境凈化池通過(guò)水循環(huán)來(lái)凈化部分養(yǎng)殖排水水質(zhì)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢水對(duì)環(huán)境零排放。通過(guò)在水體中種植水生植物，從而吸收水體中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為水中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供了輸出的渠道。同時(shí)還能提高水體溶解氧，為其它物種提供或改善生存條件。水生植物除了直接吸收、固定、分解污染物外，還通過(guò)對(duì)土壤中細(xì)菌、真菌等微生物的調(diào)控來(lái)進(jìn)行環(huán)境的修復(fù)。

　　八、魚(yú)菜共生

　　在魚(yú)菜共生系統(tǒng)中，水產(chǎn)養(yǎng)殖的水被輸送到水耕栽培系統(tǒng)，由微生物細(xì)菌將水中的氨氮分解成亞硝酸鹽和硝酸堿，進(jìn)而被植物作為營(yíng)養(yǎng)吸收利用。由于水耕和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是魚(yú)菜共生技術(shù)的基石，魚(yú)菜共生可以通過(guò)組合不同模式的水耕和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)而產(chǎn)生多種類(lèi)型的系統(tǒng)。

九、高位池封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖

高位池封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖就是通過(guò)四周增設(shè)的增氧機(jī)不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，使塘水產(chǎn)生水平環(huán)流，殘?jiān)a(chǎn)生“水力聚污”現(xiàn)象，并向中央底部聚集，再由中央排污管和水泵將池塘底部污水抽到池邊寬十多米的水槽里，利用淺層沉淀原理分離水中懸浮有機(jī)物，停留20——40分鐘后，固液自然分離。溢出水槽的水，水層厚度小于0.3毫米，經(jīng)過(guò)30——60度坡度的池壁斜面，利用薄水層自然光化學(xué)催化氧化原理脫氮解毒，最后返回池里。

　　十、浮動(dòng)濕地和浮島

　浮動(dòng)濕地和浮島很容易理解，通過(guò)在浮床上種植植物，以減少水體的污染，增加水的透明度，去除營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、懸浮固體和重金屬。此方法適用于水產(chǎn)養(yǎng)殖、湖泊、水道、池塘、水壩和其他淡水體，當(dāng)然海水同樣也是適用的，不過(guò)要找到適合海水環(huán)境下生長(zhǎng)的植物。

4. 什么是高位池養(yǎng)殖模式

投料四頓的安排是：早上6-7點(diǎn)、上午10-11點(diǎn)、中午1-2點(diǎn)、下午4-5點(diǎn)這四個(gè)時(shí)間段投，一般是中午那二頓投得最多，占60%左右。

若是3頓的話，中午那頓占到40%，早上只占25%，下午占35%。當(dāng)然，這僅是一個(gè)指導(dǎo)的量沒(méi)太嚴(yán)格。據(jù)一些文獻(xiàn)的報(bào)道，蝦從吃料到完全消化需要三到四個(gè)小時(shí)，所以大家可以根據(jù)這個(gè)來(lái)安排投喂的時(shí)間。

5. 什么是高位池養(yǎng)殖業(yè)

高位養(yǎng)魚(yú)一般要求隨時(shí)可以排干蝦池水。高位池養(yǎng)殖模式由有過(guò)濾功能提水系統(tǒng)、位置較高的池塘、排水系統(tǒng)等組成，除了硬件要求比較高外，高位池養(yǎng)殖模式最重要的是高健康養(yǎng)殖技術(shù)。

其特點(diǎn)主要是，養(yǎng)殖用水可進(jìn)行初步消毒和過(guò)濾，這是切斷部分病原體水平傳染的有效措施。

6. 什么是高位池養(yǎng)殖場(chǎng)

1、泡沫的顏色是黃色或綠色7-8月，夏季高溫天氣下，光照強(qiáng)度大，浮游微藻繁殖迅速。硅藻最適合生長(zhǎng)的水溫是23-300C,超過(guò)30℃容易引起倒藻;綠藻最適合生長(zhǎng)的水溫是25-33℃，超過(guò)33℃容易引起倒藻。

　　2、泡沫的顏色是白色，泡沫呈塊狀養(yǎng)殖戶為提高南美白對(duì)蝦的單位產(chǎn)量、獲得經(jīng)濟(jì)收益，養(yǎng)殖密度越來(lái)越高，加上投喂不科學(xué)，人工飼料存在質(zhì)量問(wèn)題，致使殘料過(guò)多。

　　3、水體溶解態(tài)有機(jī)物偏多，在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中后期，池底沙泥累積所釋放的內(nèi)源性營(yíng)養(yǎng)鹽過(guò)多，使得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)超過(guò)有益菌類(lèi)分解速度和浮游微藻吸收負(fù)荷，導(dǎo)致水體循環(huán)失衡，泡沫多，水質(zhì)異常。

　　4.、在養(yǎng)殖中后期，南美白對(duì)蝦個(gè)體不斷生長(zhǎng)，排泄物和殘料增加，高位池底部有機(jī)物增多，不及時(shí)注排水，或者注排水過(guò)少，也會(huì)引起泡沫多。

7. 高位魚(yú)池養(yǎng)殖

工業(yè)用高位水池的設(shè)計(jì)請(qǐng)參照《室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50013-2006)，建造請(qǐng)參照《給排水構(gòu)筑物工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》（GB 50141-2008)。