1. 淡水養(yǎng)殖南美白對蝦技術(shù)

南美白對蝦冬棚養(yǎng)殖注意事項（上）：

一、選址：主要選擇交通便利，日曬充足、土地平整，咸淡水充足的地方，同時為了避免水源污染和病害交叉感染，盡量避免在養(yǎng)殖集中區(qū)域建池，并且進排水分開，盡量避免將養(yǎng)殖污水排到池塘的進水溝中，否則非常不利于病害的預(yù)防。若當(dāng)?shù)赜械叵蔓u水和淡水的，最好抽地下鹵水兌淡水進行養(yǎng)殖，如江蘇如東和山東濱州的養(yǎng)殖模式，這樣可充分避免水質(zhì)交叉污染。

二、清塘：養(yǎng)殖前最好對池塘進行一次充分的清淤。并且使用強氯精，按照3-5kg/畝的劑量或者漂白粉10-15kg/畝的劑量，排水到池底還剩下5-10厘米水位，將藥物化水后全池潑灑，以充分殺滅池底有害菌和各種寄生蟲，有條件的最好進行7-10天的曝曬，以促進上一造養(yǎng)殖殘留有機質(zhì)的充分氧化分解。

三、

搭棚：選用養(yǎng)蝦專用膜搭建，要求材質(zhì)無毒無味，透明度高，厚度適中，韌性高。搭棚時結(jié)合處要牢固嚴(yán)密，無開裂和透氣?？紤]到采光取暖效果 , 池型和大棚均設(shè)計為南北走向 , 這樣早晨和傍晚均能較好采光 , 而中午并不太強 ,全天采熱較均勻。

對于冬季氣溫較低的地方，為提高保溫效果 , 大棚可覆蓋雙層膜 , 兩層膜相距20-40厘米 第二層膜架托在大棚內(nèi)鐵梁下 , 以縱向拉鋼絲 5-7根支撐，下層膜四周亦與梁密切相接。大棚外面斜向下加架塑料膜 , 以提高保溫效果。

在養(yǎng)殖過程中要注意防止越冬棚破損透風(fēng)漏雨 ,并要開挖雨水導(dǎo)流溝 , 避免棚頂?shù)挠晁亓鬟M池塘里 ,造成水溫驟降和水質(zhì)急變而引起應(yīng)激發(fā)病。

四、

培水：進水時使用80-100目的曬網(wǎng)進行過濾，避免野雜魚等敵害被抽到池中，南美白對蝦對鹽度適應(yīng)范圍廣0.5‰-40‰都可以，但低鹽度下弧菌繁殖速度較慢，更有利于病害的防控，同時如果鹽度過低，又會影對蝦脫殼導(dǎo)致成活率低，所以低鹽度養(yǎng)殖鹽度控制在3‰-8‰為佳。

進水后再次使用“強氯精”按照5袋每畝劑量全池潑灑，以充分殺滅水體中弧菌及其他有害菌。5-7天后使用使用“肥水旺”+“活水素”進行培水，除新挖的池塘在初次肥水徐需要施用適量基肥外，之前養(yǎng)殖過蝦或其它品種的池塘應(yīng)盡量避免施用基肥，培好的水色以茶褐色、嫩綠色、翠綠色、黃綠色為佳，透明度30厘米左右。

南美白對蝦冬棚養(yǎng)殖注意事項（下）

五、下苗：目前大多數(shù)蝦農(nóng)選用的蝦苗為一代苗，部分使用的二代苗，少數(shù)使用土苗，選擇健康有活力的蝦苗是養(yǎng)殖成功的第一步，建議養(yǎng)殖戶盡量選擇正規(guī)廠家的SPF一代苗。同時應(yīng)選擇通體潔凈有光澤，身體稍有彎曲，肢足完整，尾扇分開，游動靈活，兩條觸須能并攏或者稍一分開即并攏的蝦苗。同時肝胰臟大小均勻，輪廓清晰，腸道粗壯飽滿，空腸率低于2%的蝦苗。規(guī)格最好在P7-P8，若是淡化養(yǎng)殖，規(guī)格最好是P11-P12的蝦苗，有條件的養(yǎng)殖場，最好能在顯微鏡下進行觀察，附肢干凈無附著物，無纖毛蟲寄生，細(xì)菌培養(yǎng)弧菌含量不超標(biāo)，且無紅體白斑病原的蝦苗為合格。

蝦苗下塘前一天，全池潑灑“解毒靈”和“水平安”進行解毒和穩(wěn)水，下苗后及時潑灑“應(yīng)激靈”防止蝦苗產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。同時，對于低鹽度地區(qū)，尤其要注意蝦苗場和養(yǎng)殖場的鹽度差。

鹽度高于10‰的蝦塘，鹽度差控制在3‰以內(nèi)

鹽度在5‰-10‰時，鹽度差控制在1‰以內(nèi)，

鹽度小于5‰時，鹽度差控制在0.5‰以內(nèi)，

如果鹽度差過大，會在很大程度上影響蝦苗的成活率。

同時蝦苗運回養(yǎng)殖場時需要對蝦苗進行20-30分鐘的調(diào)溫保證蝦苗袋內(nèi)溫度和池塘水溫一致之后再將蝦苗下到池塘中。

六、投料：飼料一般選擇大廠家生產(chǎn)，質(zhì)量有保障，在水中穩(wěn)定性強，誘食力強的全價配合飼料，冬棚養(yǎng)殖由于氣溫 、水溫變化不大 , 對蝦的生長和攝食影響較小 ,水質(zhì)相對穩(wěn)定 , 可為養(yǎng)殖戶成功作奠基。每個蝦塘應(yīng)設(shè)有兩個以上餌料臺 ,投完料后觀察攝食情況一般：

40天前的幼蝦以2小時內(nèi)吃完飼料為好；

40-80天的蝦以1.5小時吃完為好；

80天以后的大蝦以1小時吃完為好。

投喂時應(yīng)當(dāng)注意以下幾項：

（1）餌料臺中殘餌多則適當(dāng)減少投餌量 , 并檢查原因，及時采取措施。

（2）早晚多投 , 中午少投 ,少量多次 ,每日3一4次為宜。

（3）初一、十五蝦蛻殼時少投 ,蛻殼后逐漸加料。

（4）大風(fēng)或氣壓低 ,悶熱時少投 天氣好容解氧足時可多投。

（5）浮游生物大量死亡 ,水色變黑渾濁 ,水質(zhì)變差時少投，水質(zhì)好蝦攝食旺盛適當(dāng)多頭

（6）用藥期間少投，用藥后再逐漸恢復(fù)投料量。

（7）寒潮期間，降溫幅度大，蝦應(yīng)激強時少投，氣溫穩(wěn)定，天氣晴朗時多投。

七、疾病防控：每天早晨、傍晚、午夜都要巡塘、觀察蝦苗吃食、水質(zhì)、PH、氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧、溫度等情況，確保各項水質(zhì)指標(biāo)都在適宜范圍內(nèi)。喂完料后查看料臺時注意觀察蝦的活力、體表顏色、肝胰臟，腸道等情況，一旦發(fā)現(xiàn)異常立即調(diào)查原因，及時處理。

1、冬棚蝦采用全封閉養(yǎng)殖更容易缺氧 ,特別是凌晨3 一 4時 ，蝦池特別容易缺氧，須開啟增氧機，此外養(yǎng)殖中后期 , 陰雨天氣也應(yīng)開啟增氧機 陽光充足的中午要開增氧機 ,可以攪動塘水 ,把下層缺氧水體送至上層 ,保持水體溶氧平衡。

2、當(dāng)塘水PH 值超過9.0時 , 可潑灑“水平安”，按照250-500毫升/畝劑量進行全池潑灑，也可用腐植酸鈉1500-2000克/畝加水全池潑灑來降低水體PH。當(dāng)蝦池早晚PH變化過大時需注意檢測水體總堿度，總堿度低時注意潑灑白云石粉提高總堿度，同時定期使用“活水素”+“降氨寶”以保持水體菌相平衡，促進水體總堿度的穩(wěn)定。

3、寒潮期間 , 全池潑灑適量“保肝寧”、“應(yīng)激靈”“水產(chǎn)專用維C”等營養(yǎng)物質(zhì) ,緩解對蝦應(yīng)激同時在飼料中添加“水產(chǎn)專用維C”提高對蝦免疫抗病力。

4、對蝦疾病要以防為主 ,定期在飼料中添加“保肝寧”+“水產(chǎn)專用維C”以促進肝臟的排毒解毒，減輕高強度投喂，高污染水體對肝胰臟造成的嚴(yán)重負(fù)荷。同時定期使用“三病靈”進行內(nèi)服預(yù)防，以防止水體中大量弧菌對蝦體的侵害。

5、冬棚養(yǎng)蝦過程中經(jīng)常會出現(xiàn)水色發(fā)暗 、白濁 、黃濁等現(xiàn)象 , 應(yīng)及時施用“水平安”、“解毒靈”、“活水素”“降氨寶”以及“強底凈”等，盡快去除水中過多的懸浮有機物 ,增加池塘中有益微生物的菌群。養(yǎng)殖過程中定期使用有益微生物制劑 , 每5-7天使用一次 ,可有效減少這種現(xiàn)象發(fā)生。

6、塘水中氨氮，亞硝酸鹽含量超標(biāo)時 , 會導(dǎo)致對蝦反應(yīng)遲鈍 , 攝食減少時 ,應(yīng)減少投喂量 , 并開啟增氧機，同時全池使用“活水素”+“降氨寶”，以促進水體氮循環(huán)細(xì)菌的平衡，降低水體氨氮、亞鹽的含量。

2. 淡水養(yǎng)殖南美白對蝦的技術(shù)

養(yǎng)殖技術(shù)

1.池塘條件：

池塘要求進排水方便，近海，池壩、進排水閘門牢固，不坍塌，池底平整，底質(zhì)以泥沙質(zhì)為好，養(yǎng)殖水源為海水或半咸水，鹽度不低于10‰。

2.清池進水：

進水時要用80目的篩絹網(wǎng)過濾，防止敵害生物進入池塘，首次進水以80厘米~100厘米水位為宜。

3.肥水及餌料生物的培育：

肥水的目的是通過施肥使水中藻類、輪蟲等有益浮游生物大量繁殖，為蝦苗入池提供豐富的天然餌料，餌料生物較少的池塘可通過生物移植的方法補充?；室杂袡C肥為主，一般畝施發(fā)酵腐熟的有機肥300kg~400kg、尿素3kg、過磷酸鈣0.4kg。到放苗時，池水透明度在25厘米～40厘米為宜。此時，餌料生物接近高峰值。

4.開氧機時間及溶氧指標(biāo)：

傍晚溶氧最高，早上六點溶氧最低，增氧機要多開勤開，要求一畝地配備一臺增氧機，每時每刻溶氧均在5~8mg/L最好。養(yǎng)殖后期50天左右的時候，要用藥物增氧，每天晚上撒“底加氧”增加塘底底部溶氧。

3. 水產(chǎn)養(yǎng)殖南美白對蝦

南美白對蝦養(yǎng)殖中蝦苗的選擇是關(guān)鍵，一旦蝦苗選擇不適合，那注定要失敗。

1、蝦苗規(guī)格

健康的蝦苗體表潔凈有光澤，肢足完整尾扇分開，蝦體無變白、變紅，晚上不發(fā)螢、肌肉充實、腸道飽滿對外界刺激反應(yīng)靈敏的蝦苗。

2、適時放苗

南美白對蝦養(yǎng)殖過程中適宜的水溫為25-30℃，在此水溫范圍內(nèi)放苗養(yǎng)殖，生長速度快，攝食量大，體質(zhì)健壯，抗病力強。但放苗時水溫不得低16℃，溫差不能超過5℃。一般南方適宜放苗時間是4-5月，北方可在6-7月。

南美白對蝦養(yǎng)殖（

4. 淡水養(yǎng)殖南美白對蝦技術(shù)書本

魚蝦混養(yǎng)，并不是任何種類的魚都能與南美白對蝦與混養(yǎng)，魚的品種是有局限性的，養(yǎng)殖戶一定要注意。

為了提高養(yǎng)殖綜合效益，減少病害的發(fā)生，在濱州地區(qū)已獲得養(yǎng)殖成功的魚蝦混養(yǎng)主要模式有：（1）南美白對蝦與淡水白鯧混養(yǎng)。一般每畝投放南美白對蝦苗4萬尾～6萬尾，投放淡水白鯧魚種150尾～200尾，投放白鰱魚種100尾。（2）南美白對蝦與漠斑牙鲆混養(yǎng)。一般每畝投放南美白對蝦苗4萬尾～6萬尾，投放漠斑牙鲆魚種100尾～150尾，投放白鰱魚種100尾。

5. 南美白對蝦養(yǎng)殖高手經(jīng)驗

俗語說：“養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，養(yǎng)水先養(yǎng)底”，在對蝦養(yǎng)殖的過程中就更顯得及其重要了，新手養(yǎng)蝦怎么在前期做好對蝦的水質(zhì)調(diào)整控制，達成蝦好水好的目的呢？今天就教你一分鐘成為調(diào)水大師。

一：對蝦養(yǎng)殖水體問題-水色

養(yǎng)殖水色講究“肥、活、嫩、爽”，養(yǎng)殖的水體講究以黃綠色和黃褐色為好水，這樣的水色主要以綠藻和硅藻為主。

綠藻水：綠藻為水中的主要藻類，經(jīng)常見到的綠藻有柵藻、小球藻、纖維藻等等。綠藻吸收了水體中多數(shù)的氮肥，水質(zhì)凈化，養(yǎng)殖動物在這樣的環(huán)境中生長速度快，體色透明。水質(zhì)看上去爽嫩，有大概20-35厘米的可見度。

硅藻水：好水！這種水體的水質(zhì)較“肥、活”，水體中的藻類是硅藻，小環(huán)藻、針桿藻、舟形藻等，這些都是水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)餌料。生長在這種水色里的對蝦活力強，體色光潔，助食消化好，成長速度快，透明度1250px，是水產(chǎn)養(yǎng)殖的最佳水色。

茶褐色硅藻水

（圖片為硅藻水）

二：對蝦養(yǎng)殖水體問題-氨氮

在早春的南美白對蝦養(yǎng)殖過程中，特別注意是在高密度的精養(yǎng)塘中，氨氮問題會更加嚴(yán)重，下面就帶大家正確認(rèn)識水體中的氨氮問題。

養(yǎng)殖水體中的氮在水體中轉(zhuǎn)化原理

氨氮是怎么形成的：

水產(chǎn)動物排泄物、施肥、殘餌，動物植物尸體被分解成為氨基酸進一步被分解成氨氮。氧氣不夠時水體發(fā)生反硝化作用，亞鹽、硝酸鹽分解為氨氮。甲殼類，魚類向水里排出體內(nèi)氨氮以免體內(nèi)中毒。氨氮的危害：氨氮太高容易導(dǎo)致蝦采食變低，生長緩慢，組織受損，降低氧在組織間傳送，導(dǎo)致蝦容易長期應(yīng)激，免疫力變低、生長速度懷卵期等。

三：對蝦養(yǎng)殖水體問題-亞硝酸鹽

亞硝酸鹽產(chǎn)生的根本原因還是在水體內(nèi)的氮循環(huán)受到阻礙！

亞鹽產(chǎn)生的根本原因

合準(zhǔn)光合菌

【作用】減少發(fā)病、凈水、加快生長，增味、提鮮、減少死亡率。

【原理】

光合菌可以抑制水體里的有害病毒、細(xì)菌和藍(lán)藻等等有害生物的滋生。促進有機物分解等多種不同的機制將底層的殘餌、糞便、各種冗雜有雜物徹底分解和轉(zhuǎn)化，有效凈化和吸收水體里的氨氮、 亞硝酸鹽、 硫化氫等有害物質(zhì)。光合菌具有很高的營養(yǎng)價值，能促進水生動物成長發(fā)育，均衡各種營養(yǎng)攝入；可促進水生動物的免疫系統(tǒng)發(fā)育，增強免疫力。

6. 水產(chǎn)養(yǎng)殖南美白對蝦技術(shù)

場地：水源充足水質(zhì)好，配發(fā)電機和增氧機械。

準(zhǔn)備：先整塘清淤再消毒殺菌，進水口設(shè)濾網(wǎng)，塘內(nèi)培養(yǎng)餌料生物。

蝦苗：選良種蝦苗，放養(yǎng)前先試苗，畝放4-6萬尾為宜。

投飼：不同生長階段對食物要求略有差異。

水質(zhì)：調(diào)節(jié)ph值，關(guān)注池塘溶氧，做好水質(zhì)測定。

防?。悍e極防常見蝦類疾病。

收獲：達到120只/公斤則可起捕。