1. 湛江哪里有海鮮養(yǎng)殖基地

粵湛海鮮

粵，是中國廣東的簡稱，湛，湛江的簡稱，兩個字的構(gòu)架從狹義上講是廣東湛江的意思，但現(xiàn)在有很多廣東的商家尤其是湛江的企業(yè)都是用該名做為企業(yè)的名稱，其中最有影響力的是湛江當(dāng)?shù)氐暮ｕr養(yǎng)殖和批發(fā)行業(yè)。歷史：由于湛江地處我國沿海，在廣東省西南部，包括雷州半島全部和半島以北一部分。自古就是海鮮水產(chǎn)的捕撈地，近些年，由于國家對生態(tài)資源的保護，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)將捕撈業(yè)向養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型，因而水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和批發(fā)業(yè)非常興旺，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的主要海鮮產(chǎn)品主要以生蠔為主，有蠔鄉(xiāng)之稱。

2. 湛江海產(chǎn)養(yǎng)殖魚類

巴浪魚的別名為藍(lán)圓鲹，又叫棍子魚、刺巴魚、池魚、池仔、熟魚、黃占。廣泛分布于我國南海、東海和黃海。野生的巴浪魚產(chǎn)量極大，營業(yè)豐富，至今無人工養(yǎng)殖，是中國海鮮市場上極少數(shù)純野生的海魚之一。湛江地區(qū)習(xí)慣將巴浪魚叫池魚！人們稱呼巴浪魚為最便宜的海魚，相對來講市場價格更便宜，一般賣到一斤9元左右。

3. 湛江市海鮮

湛江的海鮮有號稱湛江一絕的龍蝦、鮑魚等名貴海產(chǎn)，也有常受美食客們追逐的大而美的螃蟹、對蝦、沙蟲、石斑、金倉、墨魚、魷魚、龍蝦、黃花魚、鮑魚、東風(fēng)螺、扇貝等，還有許多在其它地方?jīng)]見過的魚類。

4. 湛江水產(chǎn)養(yǎng)殖基地

湛江市白對蝦養(yǎng)殖基地南三島最出名。

5. 湛江水產(chǎn)海鮮批發(fā)市場

湛江，吃海鮮的最好地方。

霞山的話東堤海鮮批發(fā)市場是個好地方，另外還有東風(fēng)市場也是物種豐富?？梢栽跂|風(fēng)市場購買自己想吃的新鮮海鮮，然后拿到酒樓加工，既新鮮又便宜實惠。

6. 湛江最大水產(chǎn)海鮮批發(fā)市場在哪里

湛江市最大的海鮮市場是東風(fēng)市場，其次寶滿批拔市場，再次就是赤坎南方水產(chǎn)批拔市場。這三個海鮮市場可謂是應(yīng)有盡有，各種生鮮魚蝦蟹應(yīng)有盡有。歡迎各地朋友到湛江吃海鮮。

7. 湛江海鮮市場哪里最好

正月蝦姑二月蟹，三月咖蛪無人買。

四月海螺五月魷，六月生蠔瘦過頭。

七月石斑八月蝦，黃油重皮肥到家。

九月泥猛與金倉，馬鮫馬友成條劏。

十月黃花和石頭，齋魚黃魚肥流油。

冬月泥丁來過節(jié)，沙蟲白倉發(fā)請?zhí)?/p>

臘月骨鱔與章魚，魚蝦蟹鱟齊拜年。

一月皮皮蝦

蝦姑，學(xué)名寫作“蝦蛄”

又叫“瀨尿蝦”、“皮皮蝦”等

外表是堅硬的殼

里面的肉質(zhì)鮮美

二月生蠔

湛江盛產(chǎn)生蠔

遂溪北潭和坡頭官渡的蠔場遠(yuǎn)近聞名

前者殼厚肉甜

后者肥大無渣

三月龍蝦

一年四季盛產(chǎn)，但三月龍蝦肥又壯

湛江硇洲島的青龍蝦被譽為

“朝廷貢品”“海底貴族”“中華錦繡龍蝦”

口碑好到爆棚

肉味甘咸、清嫩爽口、性溫

具有滋陰補腎之功效

四月海螺

紅螺

湛江當(dāng)?shù)乩字菰捊小案襣an”

集中出產(chǎn)在遂溪縣界炮、北潭

廉江市安鋪、營仔交界的咸淡水海域

與潮汕地區(qū)的“薄殼”有點相似

吃法一般洗干凈連殼炊熟，吃它的鮮味

或者拆肉來蒸蛋、炒吃都美味

尤其是炒粉仔、米粉

五月魷

魷魚

即槍烏賊，身體細(xì)長，呈長錐形

營養(yǎng)價值非常高

烤魷魚，炒鮮魷，怎么做都好吃

此外，脂肪含量極低

很適合減肥又想吃美味的時候哦

六月青衣魚

肉質(zhì)黏膠，十分美味，適合紅燒

但味道清淡，也適合清蒸

七月石斑魚

石斑魚蛋白質(zhì)的含量高

除含人體代謝所必須的氨基酸外

還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素

魚皮膠質(zhì)的營養(yǎng)成分

又被稱為美容護膚之魚

一般以清蒸為主

味道鮮美是餐桌上的佳品

八月蝦

“全國對蝦看廣東，廣東對蝦看湛江”

有人測算中國市場每三條蝦就有一條湛江蝦

而美國人的餐桌每5條蝦

就有一條來自湛江

每年八月是湛江大蝦上市季節(jié)

至于吃法，絕對系白灼啦

味道鮮美，肉質(zhì)彈牙

來湛江本地吃蝦絕對還想吃第二回

九月黃油蟹

來湛江

一定要去吃南三黃油蟹

以油膏甘香、肉質(zhì)鮮嫩見稱

黃油蟹以油膏甘香、肉質(zhì)鮮嫩見稱

因此最好是清蒸上桌

保持其原汁原味

蒸好的黃油蟹揭開蟹蓋

一股特殊的蟹油香味撲面而來

蟹蓋上一層黃澄澄的蟹膏

油質(zhì)甘香嫩滑，美味獨特

可謂"蟹中極品"

十月黃花魚

湛江黃花"一夜情"

原名叫"一夜埕"

埕是漁民出海裝鹽裝水用的陶罐

鄉(xiāng)下多用來腌漬咸菜

漁民捕捉到黃花魚后

如未及時上岸

便將魚堆放在埕中，用海鹽腌漬

以鹽的硬度來防腐

經(jīng)鹽腌漬過，魚的鮮味還在

而多了一層鹽漬的香味

因不添加防腐劑之類的東西

自然另有一翻風(fēng)味

十一月齋魚

說到齋魚

來湛江一定要嘗嘗齋魚煲

新鮮肥美的咸淡水尖頭齋滿肚魚子

入口滿嘴的幸福

每年中秋過后，來湛江吃海魚

絕對是人生一大享受

十二月沙蟲

湛江位于北部灣畔盛產(chǎn)沙蟲

遂溪縣下六鎮(zhèn)舊廟出產(chǎn)的沙蟲更以大鮮嫩而知名

雖然沙蟲顏值較低

但味道還是不錯的

鮮沙蟲可煮湯、蒜蓉蒸、酥炸

炒吃、煮粥、生腌、冰鎮(zhèn)…

味道鮮美甜口，固腎補氣