1. 無抗養(yǎng)殖的概念

就是豬在養(yǎng)殖過程中，完全不使用含有抗生素、人工合成的抗菌藥等藥物的飼料。這種豬肉更健康、更安全、更好吃。

2. 無抗養(yǎng)殖的概念界定

1、大小不同，無抗雞蛋的個(gè)頭和蛋黃都比普通雞蛋大一些；

2、口感不同，無抗雞蛋沒有任何腥味，且蛋白濃厚、細(xì)嫩，而普通雞蛋略帶腥味；

3、蛋黃顏色不同，無抗雞蛋的蛋黃呈橘黃色，而普通雞蛋的蛋黃比較淡。

所謂的無抗雞蛋，指的是應(yīng)用中國管理科學(xué)研究院農(nóng)業(yè)教授黃寶庫生物酶技術(shù)、原生態(tài)綠色無公害粗糧以及植物性原料飼養(yǎng)出來的一類雞蛋。比起一般雞蛋來說，無抗雞蛋沒有養(yǎng)殖過程中抗生素、獸藥殘、農(nóng)殘、重金屬及其它有毒有害物質(zhì)。

3. 無抗養(yǎng)殖是什么意思

無抗雞蛋指無藥物殘留或違禁藥物，還有沒有添加抗生素、激素的雞蛋，一般都是品牌雞蛋。都是有經(jīng)過紫外線之類的消毒，而普通雞蛋卻沒有。如果想要生食雞蛋，最好還是無抗的品牌雞蛋好。

無抗雞蛋是應(yīng)用中國管理科學(xué)研究院農(nóng)業(yè)教授黃寶庫生物酶技術(shù)，利用原生態(tài)綠色無公害粗糧及植物性原料飼養(yǎng)出來的雞蛋。 有效的杜絕了養(yǎng)殖過程中抗生素、獸藥殘、農(nóng)殘、重金屬及其它有毒有害物質(zhì)成分超標(biāo)的問題。應(yīng)用高科學(xué)技術(shù)提高了雞蛋營養(yǎng)成分,富含硒、鋅、蝦青素等物質(zhì)。 雞蛋無腥無異味,膠原蛋白粘稠度大,蛋黃金黃飽滿結(jié)實(shí),圓形不散黃。香味濃,口感好。

無抗土雞蛋特點(diǎn)：

1、蛋黃大，呈桔黃色，蛋白濃厚、細(xì)嫩，極易被人體消化吸收；

2、營養(yǎng)豐富，含有大量的卵磷脂和維生素；

3、低膽固醇、低脂肪；

4、無任何腥味，小朋友也愛吃。

4. 無抗養(yǎng)殖的好處

養(yǎng)鴨子現(xiàn)在都要求無抗！養(yǎng)鴨的市場前景，不好說，因?yàn)閮r(jià)格過山車一樣波動(dòng)！

對于家禽養(yǎng)殖，早就要求飼料禁止添加抗生素！至于養(yǎng)鴨的市場前景，這幾年價(jià)格波動(dòng)實(shí)在是太大了！2021年上半年，鴨子、鴨蛋行情比較好，下半年開始虧損。2020年上半年，鴨蛋5元一斤，虧損；鴨苗便宜的時(shí)候，2毛一只；快大型肉鴨價(jià)格低到3元一斤，基本上都是虧損！山東智誠集團(tuán)倒閉！現(xiàn)在的價(jià)格，利潤又非常高，鴨蛋到7元/斤，鴨苗4.5元/只，肉鴨7元多一斤！因桂柳等種鴨企業(yè)的種鴨補(bǔ)欄快，所以養(yǎng)鴨隨時(shí)可能產(chǎn)能過剩，價(jià)格暴跌；虧損，又會(huì)讓很多人退出，有可能又會(huì)暴漲！過山車一樣的價(jià)格，不敢輕易下結(jié)論。

5. 無抗養(yǎng)殖離我們有多遠(yuǎn)

無抗養(yǎng)殖真的可以實(shí)現(xiàn)么？

可以實(shí)現(xiàn)！那就是濃之灣草上飛環(huán)保養(yǎng)殖模式。

具體是這樣的，先種植大葉蛋白桑樹，構(gòu)樹及其他草本和灌木植物。主要用于動(dòng)物啃食鮮葉和果實(shí)及遮陰防曬，然后根據(jù)不同的動(dòng)物體重設(shè)置不同高度及強(qiáng)度的平網(wǎng)或格柵，下面有臨時(shí)或永久的支撐，動(dòng)物的糞便落在網(wǎng)格下，下面養(yǎng)殖蚯蚓，蚯蚓分解動(dòng)物的糞便并吞噬休眠土壤里的病菌病毒和寄生蟲卵。

在注明下，我們不是一開始就不用抗生素的，這里需要一個(gè)轉(zhuǎn)變過程，就像種植無公害農(nóng)產(chǎn)品之前要種植一些植物或其他方式來清理土壤里的病菌毒素，我們也有這么一個(gè)轉(zhuǎn)變過程，時(shí)至今日，我們已經(jīng)實(shí)現(xiàn)整個(gè)動(dòng)植物生長過程沒有使用藥物。

還有一個(gè)是場地的選擇和布局的問題，這個(gè)很重要，病毒靠空氣傳播，要想抑制空氣傳播就要在這方面下功夫，濃之灣經(jīng)多年研究，投入大量的成本去做這些，到現(xiàn)在，我們總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)并設(shè)計(jì)出合理的方案。

種植桑葉以及其他植物，這類植物本身就有一定的藥物價(jià)值，能起到抗菌和抑制的功能。從源頭上抑制病毒。

以上是我們研究多年的一種模式，已申請國家專利，也有成熟的產(chǎn)品流通市場，也歡迎大家交流，多些交流就會(huì)多些想法，多些出路。歡迎交流。

6. 無抗養(yǎng)殖真的實(shí)現(xiàn)了嗎

養(yǎng)豬可以做到無抗養(yǎng)殖，廣義上的無抗養(yǎng)殖是指養(yǎng)殖過程中不添加任何抗生素，但在國內(nèi)實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)中很難做到；狹義的無抗養(yǎng)殖指在合理使用抗生素進(jìn)行保健和治療，保證肉蛋奶無抗生素殘留。

以豬業(yè)生產(chǎn)為例，想要全面的實(shí)施無抗養(yǎng)豬，需要從源頭開始逐步實(shí)現(xiàn)。

1.從源頭開始育種。

育種過程中篩選抗逆性強(qiáng)，肉品質(zhì)等優(yōu)秀的豬種。

2.科學(xué)合理的飼料配制。

飼料企業(yè)應(yīng)站在全社會(huì)的高度，為消費(fèi)者舌尖上的安全服務(wù)。飼料企業(yè)應(yīng)與養(yǎng)殖場現(xiàn)場結(jié)合，合理設(shè)計(jì)和推廣低抗或無抗飼料，選用發(fā)酵生物飼料原料、有機(jī)微量元素等；針對性添加促進(jìn)豬體抗菌防病、促生長需求的添加劑，以保護(hù)豬體腸道功能，提高其免疫機(jī)能。

例如在仔豬保育飼料中可合理配制使用國家允許使用的藥物添加劑如高效?；顾亍⑼撩顾?、金霉素等，用于呼吸道、腸道等保健用藥，另外輔以微生態(tài)制劑、酸制劑、植物提取物等部分替代抗生素， 在生長育肥豬飼料中可適當(dāng)添加抗菌肽、植物提取物、微生態(tài)制劑等，這樣不但能保證豬胃腸道健康、促進(jìn)生長、改善養(yǎng)殖環(huán)境，還能改善肉質(zhì)，提高豬肉產(chǎn)品的風(fēng)味。

3. 建立正確的獸醫(yī)指導(dǎo)體系，規(guī)范使用抗生素。

嚴(yán)格控制養(yǎng)豬現(xiàn)場用藥。豬場用藥主要是要搞清楚抗生素主要是解決的什么問題，注意藥品的篩選和管理使用的問題。如斷奶豬呼吸道的問題，腹瀉的問題，要搞清楚是原發(fā)性還是繼發(fā)性，是病毒性腹瀉還是營養(yǎng)性腹瀉等，規(guī)范使用抗生素，嚴(yán)格執(zhí)行藥物休藥期規(guī)定，確保出欄動(dòng)物無抗生素殘留。這時(shí)可合理添加一些抗生素的替代產(chǎn)品，提高整個(gè)豬群的健康。

另外飼料配方人員和豬場現(xiàn)場獸醫(yī)需加強(qiáng)抗生素使用豬業(yè)的培訓(xùn)，可建立專業(yè)的平臺(tái)，建立正確的獸醫(yī)指導(dǎo)體系，讓抗生素發(fā)揮應(yīng)有的責(zé)任。

4. 嚴(yán)控養(yǎng)殖現(xiàn)場，加強(qiáng)科學(xué)飼養(yǎng)管理。

號(hào)稱史上最嚴(yán)環(huán)保法的出臺(tái)在很大程度上改善了養(yǎng)殖環(huán)境，但豬場仍需加強(qiáng)現(xiàn)場管理。夏冬博士指出，豬場應(yīng)注重特定階段的管理，如仔豬的斷奶應(yīng)激，需加強(qiáng)初乳管理；仔豬對環(huán)境應(yīng)激，需重視溫度管理。

豬場應(yīng)以加強(qiáng)內(nèi)功為主，提高本養(yǎng)殖場的綜合經(jīng)濟(jì)效益。不能因?yàn)榻谪i價(jià)好就斷奶提前或者出欄滯后，急功近利只能獲得短期收益。另外需注重豬場空氣質(zhì)量、環(huán)保等環(huán)境方面問題，逐漸改善豬的福利。

除此之外，我們畜牧行業(yè)從業(yè)人士一定要多提低抗和無抗的概念，行業(yè)媒體人士要正確進(jìn)行輿論引導(dǎo)，否則行業(yè)外的人士會(huì)亂提。

當(dāng)前，實(shí)現(xiàn)無抗養(yǎng)殖還是需要下大力氣。使用抗生素替代物、改善養(yǎng)殖環(huán)境、增加動(dòng)物保健投入、調(diào)整動(dòng)物營養(yǎng)、提高管理，這些方面需要面面顧及，同時(shí)不斷提升豬場人員的技術(shù)水平和責(zé)任心，才能盡快實(shí)現(xiàn)無抗養(yǎng)殖。