1. 巴沙魚(yú)哪里養(yǎng)殖

湄公河流域

巴沙魚(yú)是鯰魚(yú)的一種，主要產(chǎn)自湄公河流域，是東南亞國(guó)家重要的淡水養(yǎng)殖品種。巴沙魚(yú)具有生長(zhǎng)快、個(gè)體大、產(chǎn)量高、食性廣、易飼養(yǎng)、肉質(zhì)白嫩、利于加工等優(yōu)點(diǎn)，烹飪方法以亞洲菜譜為主，可以用來(lái)紅燒、涮火鍋或者做水煮魚(yú)等。巴沙魚(yú)屬鯰形目魚(yú)類，喜群集，?；顒?dòng)于上、中水層，食性雜，可投喂人工配合飼料，耐低氧，對(duì)水質(zhì)要求不高，可高密度養(yǎng)殖。

2. 巴沙魚(yú)養(yǎng)殖基地

最受歡迎的巴沙魚(yú)品種起碼有5年養(yǎng)殖黃金期！

3. 巴沙魚(yú)適合在哪里養(yǎng)殖

巴沙魚(yú)含鈣量高

巴沙魚(yú)屬于市淡水養(yǎng)殖品種，它屬于鲇魚(yú)科，為無(wú)鱗魚(yú)類。主要生活在東南亞的水泥當(dāng)中。巴沙魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，含有豐富多種維生素，礦物質(zhì)，尤其是鈣元素含量比較豐富。不過(guò)該品種的魚(yú)類蛋白質(zhì)含量并不高，因此缺乏營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以說(shuō)不建議長(zhǎng)期食用。

過(guò)敏者不能食用。

4. 巴沙魚(yú)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖

答：不是人工合成的，是真實(shí)的魚(yú)類。巴沙魚(yú)是分布在越南湄公河流域中的一種名貴淡水魚(yú)類，肉質(zhì)白嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，在國(guó)際上非常走俏，是越南南方主要養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)魚(yú)類和出口創(chuàng)匯拳頭產(chǎn)品，深受養(yǎng)殖戶、消費(fèi)者喜愛(ài)。該魚(yú)為越南國(guó)家二級(jí)保護(hù)魚(yú)類，其腹腔內(nèi)有三塊較大的游離脂肪塊，占體重的8～10%，提取方便，在其他淡水魚(yú)類中很少見(jiàn)到。

5. 巴沙魚(yú)養(yǎng)殖最短周期辦法

很多人說(shuō)美國(guó)人不吃淡水魚(yú)，這句話只說(shuō)對(duì)了一半，應(yīng)該分層次表達(dá)：

1. 大部分美國(guó)人不吃生鮮的淡水魚(yú)，而有小部分人吃生鮮的淡水魚(yú)；

2.大部分美國(guó)人吃加工的淡水魚(yú)片！

所以應(yīng)該是大部分美國(guó)人不吃生鮮的淡水魚(yú)，也就是說(shuō)美國(guó)幾乎沒(méi)有地方能買到活淡水魚(yú)吃，除了美國(guó)的亞洲超市，因?yàn)閬喼奕顺浴?/p>

美國(guó)熱愛(ài)釣魚(yú)的人非常多，并且大多會(huì)吃自己釣上來(lái)的魚(yú)。

我在美國(guó)經(jīng)常到湖泊和河里釣魚(yú)，也認(rèn)識(shí)過(guò)不少美國(guó)本地釣友，他們釣魚(yú)的十個(gè)有九個(gè)都會(huì)吃釣上來(lái)的淡水魚(yú)。不過(guò)他們也說(shuō)，在美國(guó)大部分是不吃釣上來(lái)的新鮮淡水魚(yú)，因?yàn)楹ε轮亟饘俪瑯?biāo)、魚(yú)刺、寄生蟲(chóng)。不過(guò)他們出來(lái)釣魚(yú)會(huì)查釣魚(yú)指南，只去食用安全的水域釣魚(yú)。像這種有明確警告不能吃魚(yú)的地方一般不會(huì)去！

（圖：美國(guó)某河岸邊警告，魚(yú)受汞污染）

美國(guó)馬薩諸塞州在2014年售出18萬(wàn)張內(nèi)陸湖釣魚(yú)證，這代表著馬薩諸塞州有18活躍的釣魚(yú)者，但是據(jù)我了解，美國(guó)釣魚(yú)的人里面至少有三成不買釣魚(yú)證，因?yàn)橐粡堄行谝荒甑尼烎~(yú)者需要五六十美元，不愿意花這錢(qián)的人大有人在。

再說(shuō)到野外釣魚(yú)很少會(huì)碰到人檢查你釣魚(yú)證，所以不買證也正常。就我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，我的釣魚(yú)證只用過(guò)一次，唯一的一次是在我們鎮(zhèn)的某條有管理的湖釣魚(yú)，需要登記釣魚(yú)證，但是管理人員也說(shuō)了，雖然釣魚(yú)證會(huì)過(guò)期，但是在管理處登記的信息永久有效，意味著我釣魚(yú)證過(guò)期了也可以過(guò)來(lái)釣魚(yú)。我出去野釣遇到的釣友也許多不用釣魚(yú)證，因?yàn)闆](méi)有人查證，有查證的地方不去就是了！

所以美國(guó)釣淡水魚(yú)的人特別多，我相信大部分釣魚(yú)是為了吃魚(yú)，所以美國(guó)吃淡水魚(yú)的大有人在。所以為了這些人安全，美國(guó)有機(jī)構(gòu)專門(mén)調(diào)查所有水域的水質(zhì)和魚(yú)類的毒害物質(zhì)含量，從而出臺(tái)淡水魚(yú)食用指南：

1、在地圖上查詢到任何水域淡水魚(yú)是否可以安全食用或者是否可是適量食品，當(dāng)然也有說(shuō)完全不能食用。

2、列舉適量食用的量：比如該水域的魚(yú)每月只能食用兩條或者三條?。ㄈ缦聢D：）

因此釣魚(yú)的人知道自己的魚(yú)是安全的所以吃，但是普羅大眾只知道美國(guó)的河流在工業(yè)時(shí)代受過(guò)污染，現(xiàn)在的淡水魚(yú)不能吃，不釣魚(yú)也不知道魚(yú)是否來(lái)自安全水域，因此干脆不吃為好！

美國(guó)人吃加工的淡水魚(yú)片

活魚(yú)說(shuō)不清來(lái)源，很有可能會(huì)有汞和其它金屬超標(biāo)，甚至有寄生蟲(chóng)，所以大部分美國(guó)人不吃生鮮的淡水魚(yú)，但是不代表他們不喜歡吃魚(yú)，所以大部分美國(guó)人吃加工好切片的冷凍羅非魚(yú)和鮭魚(yú)，這些在美國(guó)的消費(fèi)量還是十分巨大的，并且是淡水魚(yú)，如下圖：

（圖：鮭魚(yú)片）

（圖：羅非魚(yú)片）

之所以只吃加工好的魚(yú)片，一方面是因?yàn)榧庸で泻玫聂~(yú)片沒(méi)有刺，剛好適合煎炸著來(lái)吃，另一方面是因?yàn)樗麄兿嘈攀称芳庸S不會(huì)用重金屬超標(biāo)和有寄生蟲(chóng)的魚(yú)，相信是安全的。

美國(guó)吃海鮮并不貴，因此并不是一定要吃淡水魚(yú)

人類喜歡吃魚(yú)這是毋庸置疑的，當(dāng)懷疑淡水魚(yú)有毒，而海鮮恰好又不貴，那么許多人都會(huì)拋棄淡水魚(yú)去吃海鮮了！

不過(guò)大部分美國(guó)人只能在沃爾瑪這樣的大超市買冷凍的海鮮，也有新鮮的三文魚(yú)片，也有部分美國(guó)人會(huì)去海鮮商店買魚(yú)，那里的魚(yú)不是冷凍的，算是蠻新鮮的，我買過(guò)幾次，價(jià)格一般都在5-10美元每磅，都不會(huì)很貴。我住的地方到海邊開(kāi)車要4.5小時(shí)。

其他因素：

也有美國(guó)人的確害怕淡水魚(yú)魚(yú)刺，餐廳肯定不會(huì)賣這種有風(fēng)險(xiǎn)的魚(yú)，否則顧客被魚(yú)刺卡到那就麻煩了。

另外在美國(guó)能看到許多野生動(dòng)物，比如兔子和鹿，我們小區(qū)每年都會(huì)有成群結(jié)隊(duì)的大雁在此停留，但是從來(lái)沒(méi)有人去殺他們來(lái)吃，倒是經(jīng)常能看到被車撞死的鹿被放在路邊，被壓死的松鼠和兔子被禿鷲和烏鴉拉扯到路邊大快朵頤，兔子更是當(dāng)?shù)厝瞬说乩锏膼耗?，只能用鐵網(wǎng)攔住菜園。

美國(guó)人可能是保護(hù)動(dòng)物，但有一個(gè)更重要的因素，美國(guó)人覺(jué)得野生動(dòng)物“臟”，首先他們不會(huì)處理和烹飪，然后害怕野生動(dòng)物身上有病菌和寄生蟲(chóng)，這是最關(guān)鍵的，看到這些東西躲都來(lái)不及，還敢吃？

6. 巴沙魚(yú)哪里養(yǎng)殖的多

開(kāi)背魚(yú)也叫巴沙魚(yú)，眉公魚(yú)。主要產(chǎn)地緬甸，泰國(guó)，越南等地。

巴沙魚(yú)（學(xué)名：Pangasius bocourti）是??鯰科、??鯰屬魚(yú)類。巴沙魚(yú)體無(wú)鱗，體色有兩種，一種背部藍(lán)黑色，腹部較白，另外一種背部呈粉白色，腹部呈白色。巴沙魚(yú)外形與斑點(diǎn)叉尾鮰相似，魚(yú)體紡錘形，頭部扁寬，腹部狹窄，身體兩側(cè)肌肉較厚，頭小且圓，約占體長(zhǎng)1/5，口下位，有兩對(duì)須，下頜須1對(duì)，外頜須1對(duì)，眼徑大，鰓弓5對(duì)，具有咽喉齒，有鼻孔2個(gè)，有前后之分，腹部大且圓軟，鰭條有鋸齒，背鰭后部存在脂鰭。

分布于柬埔寨、老撾、泰國(guó)、越南、中國(guó)（云南）。[8]巴沙魚(yú)最適宜生長(zhǎng)的水溫為22～32℃，低于20℃時(shí)，隨著水溫的降低，其生長(zhǎng)速度放緩；當(dāng)水溫低于13℃時(shí)，則會(huì)凍傷直至死亡。[6]

7. 巴沙魚(yú)哪里養(yǎng)殖最多

日常生活中我們比較常見(jiàn)的，江團(tuán)魚(yú)，皖魚(yú)，巴沙魚(yú)和清江魚(yú)這幾種魚(yú)都是最普通的淡水食用魚(yú)。其中江團(tuán)魚(yú)和清江魚(yú)的肉質(zhì)是比較接近的，都屬于鯰科的魚(yú)類，肉食的油脂含量比較高。

皖魚(yú)實(shí)際上就是我們常說(shuō)的草魚(yú)，肉質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較細(xì)嫩，水分含量比較高，而巴沙魚(yú)是進(jìn)口的養(yǎng)殖魚(yú)類，肉質(zhì)是最次的。這里面最好的魚(yú)是江團(tuán)和清江魚(yú)。