1. 什么水果是堿性水果

①蔬菜類

番茄、西葫蘆、哈密瓜、西瓜、竹筍、海帶、蓮藕、魔芋、蘿卜、茄子、萵苣(萵筍)、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜、山藥、洋蔥、土豆、茼蒿、南瓜、芹菜等。

②水果類

獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺、梨子、枇杷、橙子、柑子、羅漢果、蘋果、桃子、櫻桃、芒果、葡萄、檸檬等。

2. 強(qiáng)堿性水果排名

堿性蔬菜排名前十名

1、蔬菜類堿性食物大全　　A.屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。

2、　　B.屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。

3、　　C.屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。

4、　　D.屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。

5、　　E.屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

6、　　2、水果類堿性食物大全　　A.屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。

7、　　B.屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。

3. 哪些是溫性水果

熱性水果是指高熱量、高糖的水果。例如：紅棗、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、榴蓮、木瓜、柑橘、白果等都是溫?zé)岬乃?。熱性蔬菜有：扁豆、青菜、黃芽、芥末、香菜、胡椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、洋蔥、姜、熟藕、熟白蘿卜等。

4. 堿性水果排名

食物的酸堿性是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。因此水果是酸性還是堿性，取決于所含礦物質(zhì)的多少種類的比率，而不是靠味覺來決定的。與人類食物酸堿度有著密切關(guān)系的礦物質(zhì)有八種，分別為：鉀、鈉、鎂、鈣、鋅、硫、碌、硫，前五種進(jìn)入人體后呈堿性，后三種進(jìn)入人體后呈酸性。

1、屬于寒性的堿性水果有:獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺等。

2、屬于涼性的堿性水果有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果等。

3、屬于平性的堿性水果有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬等。

4、屬于熱性的堿性水果有:桃子、櫻桃等。

5. 哪些水果是酸性水果

酸性的水果有很多，比如說酸棗、葡萄、櫻桃、李子、檸檬、楊梅、石榴、葡萄柚、柑橘、青蘋果、山楂、百香果、藍(lán)莓等等、楊梅，還有一些李子、獼猴桃等都屬于酸味水果

6. 什么水果涼性

火參果。

它是屬涼性，如果有臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不適合多吃；而女性在月經(jīng)期間以少食為宜。

火參果是熱帶植物，適合在炎熱、干燥的氣候條件下生長，生長適溫為15℃以上，低于15℃的氣候條件不適 合生長。由于火參果生長對溫度有明確的要求，一般要求氣溫為15℃以上的時(shí)間，必須要達(dá)到6個(gè)月左右，15℃ 以上溫度達(dá)不到6個(gè)月的地區(qū)，不適合種植。 目前，我國各個(gè)省份比如江西，湖南，海南，浙江，廣西，福建 ，廣東，內(nèi)蒙古等已經(jīng)有引種成功的案例。

火參果是一種新品種水果，引進(jìn)中國的時(shí)間不長，國內(nèi)種植少，市場售價(jià)高，在南方大城市的超市和水果市場 上身價(jià)不菲，上海、深圳等地零售價(jià)很高。火參果生長特性表現(xiàn)為根系發(fā)達(dá)，抗逆能力強(qiáng)，病蟲害少，是一個(gè) 天然的保水器物，在口感上也不屬于大眾口味，一般來買的也都是愛嘗鮮的年輕人。

7. 強(qiáng)堿性水果

1.葡萄

葡萄是一種強(qiáng)堿性的水果，每年的8月，是葡萄大量上市的季節(jié)，它的味道酸甜可口，葡萄渾身都是寶，營養(yǎng)頗豐，其中的花青素等物質(zhì)具有抗氧化的作用，豐富的果酸、糖分和維生素，有助消化、增食欲、健脾胃、緩解疲勞的效用，，而且還可以起到防秋乏去秋燥的作用，常吃葡萄能調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，每人每天吃150克葡萄最有利于健康。

2、蘋果

蘋果是一種強(qiáng)堿性水果，蘋果里面不僅富含維生素，還富含酸類物質(zhì)、鉀、膳食纖維、鈣、磷等，這種水果非常適合減肥的人吃，因?yàn)榉逝值娜梭w內(nèi)的酸性物質(zhì)比較多，需要吃一些堿性水果來達(dá)到平衡，蘋果中的這些物質(zhì)，經(jīng)過機(jī)體代謝后，會形成堿性溶液，從而具有調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿度的效用。

3.柿子

柿子也是一種堿性的水果，微甜的柿子非常受人喜愛，柿子在秋天最為新鮮，是最佳的食用時(shí)間。柿子營養(yǎng)價(jià)值很高，含有各種維生素和礦物質(zhì)，其胡蘿卜素高于其他水果，能緩解津液不足，預(yù)防燥邪等。因?yàn)槭磷硬灰妆４?，非常容易腐爛，柿子經(jīng)過加工過后還可以制成柿餅，但是大家在食用柿子的時(shí)候，也要注意不要空腹吃柿子。

8. 含堿性的水果

堿性水果主要有檸檬、橘子、櫻桃、梨子、蘋果、等水果。

一、堿性水果：

1、檸檬：檸檬因其味極酸，孕婦喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，所以被譽(yù)為“檸檬酸倉庫”。

2、橘子：柑和橘都屬于蕓香科柑橘屬的寬皮柑橘類，果實(shí)外皮肥厚，內(nèi)藏瓤瓣，是由汁泡和種子構(gòu)成。李時(shí)珍在《本草綱目·果部》中記載：橘實(shí)小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而紅，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘。

3、櫻桃：櫻桃在我國久經(jīng)栽培，品種頗多，供食用，也可釀櫻桃酒。枝、葉、根、花也可供藥用。除了鮮食外，還可以加工制作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等，具有艷紅色澤，杏仁般的香氣，食之使人迷醉。同時(shí)也是菜肴較好的配料。

4、梨子：梨子的果實(shí)一般用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，同時(shí)營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質(zhì)感都有所不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。

5、蘋果：蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養(yǎng)價(jià)值非常高，富含礦物質(zhì)和維生素，含鈣量豐富，有利于代謝掉體內(nèi)多余鹽分，而且蘋果酸可代謝熱量。