1. 鳊魚養(yǎng)殖技術(shù)與利潤

1、以1畝魚塘計算，一般1畝魚塘的產(chǎn)量大約為8000斤左右，其中包括鰱魚的產(chǎn)量為300斤，草魚可達500斤，鳊魚為100斤左右，這些魚類的價格都有所差異，一般鰱魚的價格大約為3元/斤，毛收入為900元。

2、鳊魚的價格為4.5元/斤，毛收入為450元，草魚的價格比較貴，大約為5元/斤，所以草魚的毛收入可達到2500元，將其全部相加的話，1畝池塘的毛收入為3800，除去養(yǎng)殖成本，1畝池塘凈收入可達到2700元，所以10畝池塘的利潤有27000元左右。

2. 鳊魚養(yǎng)殖成本及利潤

利潤很高，因為賣諸如青、草、鰱、鳙、鯽、鳊等淡水魚的毛利通常能達到30%左右，也就是說每賣出一斤魚，都可以賺2.5元左右的差價，比如：如果進價是5.5元/斤的魚，零售價都會在8元/斤左右，所以，一個魚攤每天只要能賣出400斤左右的魚，再加上搭配經(jīng)營一些魚籽魚泡、泥鰍鱔魚、牛蛙等其它常見的水產(chǎn)品，完全就可以獲得千元以上的收入。

3. 鰉魚 養(yǎng)殖

(1)水溫

中華鱘是一種適應(yīng)于水溫范圍相當(dāng)廣的溫水性魚類，在人工養(yǎng)殖的條件下，中華鱘的生存水溫為0—37℃，生長適宜水溫為13—25℃，最佳生長水溫為20～22℃。親鱘適宜催產(chǎn)水溫為17～24.5℃。魚卵最佳孵化水溫為17—21℃。入冬之后，當(dāng)水溫下降至9～6℃時，中華鱘攝食量很少，生長停滯，甚至出現(xiàn)體重下降的現(xiàn)象。立春前后，水溫逐漸回升至10～13℃，開始少量攝食，生長緩慢。清明之后，水溫回升至15℃以上，攝食開始活躍，生長加快。當(dāng)水溫達到33～38℃時，中華鱘反而不能正常活動。

(2)含氧量

中華鱘對溶氧量要求較高，一般要求水中的溶氧量在5毫克研以上。如果當(dāng)水中溶氧量下降至4毫克/l時，中華鱘的食欲就下降；當(dāng)溶氧量繼續(xù)降至3毫克研或降至3毫克/升以下時，中華鱘攝食量迅速減少，甚至停止攝食，嚴(yán)重者發(fā)生活動遲緩、昏迷、甚至窒息死亡。值得指出的是，水的溶氧量變幅大的肥水，不應(yīng)作為培育中華鱘仔、幼魚的水源。

(3)pH

中華鱘適宜于在pH為7.0～8.0的弱堿性水中生活。當(dāng)pH下降時，就意味著水中二氧化碳的增多，酸性增大，溶氧量降低，這對于要求較高溶氧量的中華鱘不利；當(dāng)pH過高時，會使水中氨氮毒害作用加大，對于養(yǎng)殖中華鱘也不利。

(4)鹽度

中華鱘為廣鹽性魚類，耐鹽度范圍較廣，在自然條件下，往來于咸水與淡水水域之中，在淡水中繁殖，在海水里生長。

(5)光照強度

在垂直游泳階段，魚苗有極強的趨光性。轉(zhuǎn)為底棲后，趨光性消失。一般光照強度對仔、幼鱘的培育沒有明顯影響，但要盡量避免夏天強光直射水池而引起水溫的急劇上升，養(yǎng)殖水池上方要設(shè)置遮陽設(shè)施。

(6)底質(zhì)

仔、幼鱘對底質(zhì)的要求較高，要求池底很光滑，無污染；成鱘對底質(zhì)的要求不很嚴(yán)格，泥沙底質(zhì)即可。

(7)透明度

透明度反映了水中浮游生物、泥及其他懸浮物質(zhì)的數(shù)量。在仔、幼鱘培育階段，透明度應(yīng)控制在40～60厘米為好，要及時清除排泄物和加強日常管理；在成鱘飼養(yǎng)階段，透明度控制在30厘米左右即可滿足其要求。

(8)氨氮

氨氮主要是由養(yǎng)殖池中的有機物質(zhì)分解而來。中華鱘長期生活在氨氮較高的水中，會出現(xiàn)活力減退、生長不良、引起爛鰓等病癥，甚至導(dǎo)致大批死亡。對于仔、幼鱘，氨氮最好不超過0.2毫克/L。

(9)水流

中華鱘仔、幼魚，沒有明顯的溯水上游的習(xí)性，較喜歡集中在流水口。面積為3～10米2的養(yǎng)殖池，水流量以10～20升/分為宜。

(10)流速

中華鱘產(chǎn)卵時的平均流速都在1.0-2.0 m/s范圍內(nèi)，且流態(tài)都十分的復(fù)雜，一般都是在河道轉(zhuǎn)彎處且有深潭的地方進行產(chǎn)卵，流場都有漩渦，且有著較大的卵石塊。

4. 鲴魚養(yǎng)殖效益

黃尾魚一般稱為鲴魚，不僅能夠適合水庫、湖泊、啞河等各大中水域移植，也適合在堰塘和精養(yǎng)漁池等小水面養(yǎng)殖。

黃尾魚是細(xì)鱗斜頜鲴、黃尾密鲴、圓吻鲴、銀鲴等四種鲴魚統(tǒng)稱，屬鯉形目、鯉科、密鲴亞科、鲴屬。其中黃尾密鲴是湖南省洞庭湖水系的名產(chǎn)，由于此魚鰭與魚尾分別呈青黃色與桔黃色，規(guī)格一般在500克左右，湖南地方名為黃板刁。

適應(yīng)性強、疾病少、有避敵害魚類本領(lǐng)；鲴魚還能攝食腐泥、清潔水質(zhì)、減少污染、有良好生態(tài)效益等優(yōu)點。

5. 鳊魚養(yǎng)殖技術(shù)與利潤視頻

嗨大家好，我是影姐，紅燒鳊魚，做法簡單，但是要費點時間紅燒。鳊魚又叫長春鳊、草鳊和邊魚，肉味鮮美，脂肪豐富，可食部分占的比例大，具有補虛，益脾，養(yǎng)血，祛風(fēng)，健胃之功效，可以預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。春秋季養(yǎng)生宜多吃魚，但很多人都害怕大量進補導(dǎo)致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。請關(guān)注光影隨夢，里面有視頻介紹。

【所需食材】

一條鳊魚，蔥卷，5片生姜，鹽，雞精，料酒，冰糖，紅醋等調(diào)料

【方法步驟】

步驟1，鍋中加油燒熱煎魚，可以多放點油，防止煎魚時粘鍋

步驟2，把魚放入鍋中煎制，每面煎制約40秒，魚皮稍稍焦黃即可出鍋備用。煎魚很吵也易出煙，提前開油煙機哦。

步驟3，蔥卷，姜片，冰糖入鍋炒制，把冰糖炒融化，炒出焦糖色即可。炒的過程會有很多煙霧哦，注意防護。

步驟4，加清水燒開，水量能沒過魚身即可。

步驟5，加入生抽、料酒、紅醋

步驟6，煎好的魚入鍋燉煮，五到十分鐘即可

步驟7，把魚翻面，繼續(xù)燉煮，再五到十分鐘

步驟8，加入適量鹽和雞精，繼續(xù)燉煮五到十分鐘。

步驟9，大火收汁，形成濃湯

步驟10，起鍋裝盤，撒上白芝麻點綴

我是光影隨夢，專注于分享生活和美食。愛生活，給生活一雙發(fā)現(xiàn)幸福的眼睛，圖片素材來自影姐的視頻截圖，影姐分享了很多關(guān)于美食的視頻，喜歡的朋友可以點贊關(guān)注哦。

6. 鲌魚養(yǎng)殖

共有三種:

一，大型翹嘴，其中最為大型的叫翹嘴紅鲌，這一種才是真正的翹嘴魚，其它品種應(yīng)該叫鲌魚，這個也是另釣魚人瘋狂的品種，此魚性情兇猛，脾氣暴躁，生活在中上層水域，捕食小型魚蝦，經(jīng)?？梢栽诤炜吹剿妒硶r炸水，此品種最大個體有五六十斤重，常見的大個體在二三十斤左右，被釣魚人稱為米級翹嘴，鑒別此魚幼苗的方法是，體厚，嘴大，眼睛大，體型流暢，像古代的柳葉彎刀，所以在千島湖附近的釣友稱他為大刀，非常有意思的是，翹嘴紅鲌通體灰白，并無紅色。

二，中型翹嘴，在中型翹嘴中最為典型的是蒙古紅鲌，也被稱之為紅梢，可分為尖嘴紅梢，鴨嘴紅梢，由于其背部有明顯突起，象一個小島，所以東北很多地方叫它，撅嘴島子，或噘嘴鰱子，這個特點也是它和翹嘴紅鲌的明顯區(qū)分，另外它的尾部有明顯泛紅，我們最常見的在一斤左右，最大個體可達五六斤重，肉質(zhì)和口感明顯遜色于翹嘴紅鲌，而且刺多而硬，同樣的兇猛，性格暴躁，而且這種魚專吃各種大小魚類，如果在養(yǎng)殖區(qū)出現(xiàn)此魚，它會把鰱鳙的幼苗吃掉，

三，小型翹嘴，小型翹嘴分布最為廣泛，也是我們最為常見的，它的品種很多，包括一些地區(qū)特有品種，目前無法統(tǒng)計確定具體的種類，最為常見的品種是青梢，小紅鲌，包括一些地方民間叫法，所以非?；靵y，因為很多人都會混淆，很多釣魚人也非常困惑，釣到小翹嘴該不該放生，它會不會長成大魚，其實不用困惑，這種小型翹嘴是長不大的，青梢一般常見的有二三兩重，最大個體也難超一斤左右，小紅鲌就更小了，常見的個體不到一兩，鑒別這種小型翹嘴的方法是，體薄，扁平，喜歡集群，胸鰭至肛門部有明顯的腹棱，尖嘴猴腮，線條不流暢，尾部無紅，而且尾短。

7. 鯪魚養(yǎng)殖技術(shù)與利潤

個人認(rèn)為以下幾種魚可以參考：

1、胖頭魚，是我國一種特有魚種，有著較高的經(jīng)濟價值，我們生活中常吃的剁椒魚頭就是胖頭魚魚頭。胖頭魚的魚油對于提高人體大腦機能有著較好的作用，并且還含有豐富的膠原蛋白，能夠有效的對抗人體老化，修補細(xì)胞組織。其養(yǎng)殖價值及前景都是非常不錯的。2、黑魚，黑魚在我國的知名度是非常高的，在淡水魚類中的經(jīng)濟價值位居前幾位。營養(yǎng)價值非常高，含有大量的蛋白質(zhì)，其含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通的雞等家禽。并且黑魚的產(chǎn)肉率也比其他普通的魚類高的多，細(xì)刺也非常少，非常適宜大部分人群食用。黑魚的生長能力及耐低氧性很強，離開水很長時間都不會死亡。產(chǎn)量高，有著較大的利潤空間，并且長速快，管理比較粗放，比較適合新手養(yǎng)殖。3、黃顙魚，黃顙魚比較常用的名字是黃鴨叫，在各個地區(qū)都有不同的叫法。黃顙魚的繁殖能力及生長能力是非常強的，原本是一種野生魚種，但是由于黃顙魚的肉質(zhì)鮮嫩，少刺甚至是無刺，受到很多人的青睞。因此也逐漸開始發(fā)展了黃顙魚的人工養(yǎng)殖，現(xiàn)在黃顙魚的人工養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)逐漸成熟了。其實黃顙魚的養(yǎng)殖是非常簡單的，管理起來比較粗放，市場價格也比較高，經(jīng)濟價值是比較高的。

8. 鰳魚 養(yǎng)殖

漁場位置：渤海38°30′N以北，面積約11520平方海里

捕撈對象：小黃魚、帶魚、對蝦、海蜇、毛蝦、棱子蟹、馬鮫魚、黃姑魚、真鯛、梅童魚、青鱗魚、鰳魚、鲅魚

漁場性質(zhì)：曾是小黃魚、帶魚、對蝦等的重要漁場，近年來上述資源已經(jīng)衰退不再形成漁場時，僅進行海蜇、毛蝦、棱子蟹等生產(chǎn)

漁場性質(zhì)：曾是帶魚的重要漁場，隨著黃海帶魚的衰落，漁場已經(jīng)消失

漁場位置：黃海北部，38°00′N以北，面積約7200海里

捕撈對象：鞮魚、玉筋魚、細(xì)紋獅子魚、綿鳙、鮐魚、馬面鈍、鲆鰈類、鱈魚、馬鮫魚、對蝦、叫姑魚、小黃魚、帶魚、棱魚、海蜇

漁場位置：渤海119°00′N以西，面積約3600平方海里

漁場性質(zhì)：曾是小黃魚、對蝦、藍(lán)點馬鮫等的重要漁場，目前主要是定置網(wǎng)和一些近岸作業(yè)

漁場位置：渤海38°30′N以南，黃河口附近，面積約6480平方海里

漁場性質(zhì)：曾是我國北方最重要的魚類產(chǎn)卵場，近年來由于資源衰退，漁場已經(jīng)消失，僅有一些近岸網(wǎng)具從事小型魚類、口蝦姑、梭子蟹、毛蝦等生產(chǎn)

漁場位置：山東半島北部，38°30'N以南，面積約7200平方海里