1. 養(yǎng)殖青蟹瓦缸內(nèi)結(jié)構(gòu)

　肉蟹煲 　　食材 　　主料蝦100g土豆100g貝殼100g冬瓜100g肉蟹250g 輔料油適量鹽適量調(diào)料適量 　　步驟 　　1.先要把所有的海鮮都洗干凈 　　2.開始先炒好素菜 　　3.開始燒湯了，素菜先可以不放，放調(diào)料 　　4.起鍋，有那么多啊，哈哈 　　5.起鍋，放蔥，辣椒 　　小貼士 　　調(diào)料可以根據(jù)口味來調(diào)節(jié)。 　　粉絲肉蟹煲 　　主料： 螃蟹 1000克 　　輔料： 粉絲 160克 　　調(diào)料： 大蒜 5克 姜 60克 大蔥 160克 鹽 5克 味精 2克 各適量 　　粉絲肉蟹煲的做法： 　　1. 用清水浸軟粉絲，剪段待用； 　　2. 剝好肉蟹，洗凈，瀝干水分； 　　3. 肉蟹在滾油內(nèi)泡過油； 　　4. 原鍋留油少許，放入姜、蒜、蔥頭爆香，放入蟹件同爆至香，鏟直在瓦缸內(nèi)，注入上湯，加入粉絲，調(diào)適味，加蓋煮至熟，再加些熟油即成。 菜 名： 粉絲肉蟹煲 主 料： 肉蟹1只（重約900克），粉絲適量。 配 料： 蔥段、姜片、鹽、胡椒粉、上湯、味精、生粉、油、濕淀粉各適量。 做 法： 1、肉蟹斬殺，切小件。粉絲用溫水浸泡。2、蟹用鹽腌一下，拍入生粉，入油鍋炸至顏色變紅，撈起。鍋留底油，放入蔥、姜煸香，加上湯，倒入粉絲、肉蟹，加胡椒粉、味精，慢火稍煮，勾芡，淋油，扣上蟹蓋即可。 特 點： 鮮、滑，蟹肉味濃香。 菜 名： 啤酒明火肉蟹煲 主 料： 肉蟹、啤酒、味精、胡椒粉、白酒、生油。 做 法： 1、肉蟹洗凈，斬成塊待用。 2、起油鍋，將肉蟹炸至熟取出。 3、在煲內(nèi)倒入啤酒、放入炸熟的肉蟹并倒入白酒點上明火上席。 姜蔥蟹煲 主料： 肉蟹2只重640克，蔥約250克，姜約180克，干蔥頭少許。 配料： 芡汁料：紅糖粉、生粉各1茶匙，鹽1/2茶匙，清水5湯匙。 做法： 1、蟹洗凈，斬件瀝干。 2、蔥洗凈，切度；姜刮皮，切厚件。 3、蟹件泡油至八成熟，撈起。4、燒熱油半杯，爆香姜塊、干蔥和半分量之蔥度，下蟹件，上蓋煮焗3分鐘，淋上酒，加芡汁，再上蓋煮焗8分鐘，下其余蔥度兜勻。

2. 青蟹養(yǎng)殖塘的圖片

養(yǎng)殖方式不同，可以養(yǎng)的只數(shù)不同，具體如下:

稻田養(yǎng)殖螃蟹時，一畝放600只蟹苗，水塘精養(yǎng)螃蟹時，每畝投放2000只蟹苗，水虧半精養(yǎng)模式下，一畝養(yǎng)殖300-700只蟹苗，而且養(yǎng)殖期間要將池水深度保持在2米左右，并利用生石灰對池塘進行消毒處理。

3. 青蟹池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖實例

黑底是因為池塘里的水不流動死水，干凈流動的水再控制好水溫螃蟹就會增加進食量就會高產(chǎn)了。

4. 青蟹魚缸怎么養(yǎng)

1、魚缸最好用有蓋的，防止螃蟹逃跑。種一棵水草，放一些小石子和沙子，更加真實的模擬螃蟹的野外生存環(huán)境。石頭要突出水面，讓螃蟹爬上去曬太陽，休息。

2、喂螃蟹吃面包屑，土豆屑，饅頭屑，大米飯，田螺，小魚蝦之類的食物。

3、一星期換一次水，最好用天然活水（河水，湖水），沒有就用曬兩天的自來水。水要沒過背。

4、螃蟹脫殼時殼發(fā)黃，要和其他螃蟹分開飼養(yǎng)，避免同類相食。如果成功的話，它會給你帶來很多樂趣的。

5. 瓦罐養(yǎng)青蟹

先把蟹洗凈，再把2只大蟹腳掰斷，一定要臍部的臟污擠掉（或者剪掉也行），用小牙刷把謝洗干凈晾干，最后記得用飲用水沖洗，再讓螃蟹把水完全吐凈。

然后把所有螃蟹裝入一個有蓋的容器里，倒入高度白酒加蓋嗆30分鐘左右。

小鍋加入清水、加入鹽、桂皮、八角、姜絲、冰糖煮開成濃鹽水晾涼備用。

在一個容器中混合生抽、老抽、陳年花雕、辣椒、蒜瓣和剛才煮好的冷卻的濃鹽水攪拌均勻成醉鹵。

嗆好的蟹和醉鹵一同放入密封的保鮮盒里，放在冰箱中1周后可以取用。

醉蟹裝盤時可以先將蟹背蓋取下，把胃、心、肺剪掉，蟹身改刀，再把蟹蓋蓋上，淋上醉鹵上桌。