1. 大閘蟹養(yǎng)殖地域

果斷淡水 大閘蟹是河蟹的另一種稱呼。但不是所有的河蟹都稱之為大閘蟹。我國出產(chǎn)大閘蟹的產(chǎn)地主要有三個。最著名的就是陽澄湖大閘蟹，再有就是我國高淳縣出產(chǎn)的固城湖大閘蟹，也是正宗的長江區(qū)系中華絨螯蟹，還有就是我國太湖地區(qū)出產(chǎn)的太湖大閘蟹了。所以你看 都是淡水里的

2. 大閘蟹養(yǎng)殖基地有哪些

萬寧大茂螃蟹島養(yǎng)殖基地水產(chǎn)場，面包蟹（黃道蟹）主產(chǎn)于東北大西洋，北至挪威，南至非洲北部，都有他們的足跡主要漁獲集中在FAO27區(qū)。

歐洲黃道蟹在中國我們普遍被稱為面包蟹、棕蟹、黃道蟹、黃金蟹等。主產(chǎn)于大西洋的東北部、北海和地中海海域。但主要還是集中在西歐大不列顛群島附近海域，是英國、法國、愛爾蘭、挪威等國的重要水產(chǎn)，因此也常常被叫做“英國面包蟹”或“愛爾蘭黃金蟹”。

3. 大閘蟹養(yǎng)殖基地聯(lián)系方式

全國規(guī)模最大的蟹苗繁育基地，素有“全國幼蟹之鄉(xiāng)”美譽的宣城水陽。

好的扣蟹需要滿足幾個標(biāo)準(zhǔn)。

1、一看體表。好的扣蟹體表光潔無傷痕，八足甲殼完整，腹部白皙，背殼光澤呈青灰色。

2、二看規(guī)格。優(yōu)質(zhì)扣蟹必須做到規(guī)格齊整，這樣成蟹才能做到脫殼同步，避免成蟹在脫殼時互相殘殺，提高蛻殼成活率。據(jù)了解，幼苗扣蟹放入大塘后的前2次蛻殼，在全年養(yǎng)殖過程中是損失率最大的時期，死亡率甚至高達20%。

3、三看活力。優(yōu)質(zhì)扣蟹表現(xiàn)兇狠，同時爬行敏捷、翻身迅速，對外部環(huán)境改變比較敏感，逮一個螃蟹握在手里能明顯感受到有扎手感，同時手還能感受到來自螃蟹的張力，放開手之后蟹苗能夠迅速的逃散，具備這些特質(zhì)的苗才是優(yōu)質(zhì)苗。怪不得王總看到塘里的扣蟹活蹦亂跳如此開心，原因就在于此。

4、四看膏頭。優(yōu)質(zhì)扣蟹嘴部下邊會映出粉紅色，代表著著肝胰腺的健康。

5、五看鰓絲。掰開蟹殼，優(yōu)質(zhì)扣蟹的鰓絲絲干凈整潔并呈白色，無水腫、發(fā)黑、腐爛癥狀；肝胰臟飽滿、顏色鮮正并呈現(xiàn)絲狀體；食線飽滿呈黑色柱狀，不會出現(xiàn)斷節(jié)甚至空腸情況。

4. 大閘蟹哪幾個湖養(yǎng)殖

1:陽澄湖大閘

蟹陽澄湖大閘蟹，正是大閘蟹之中最著名，最耳熟能詳?shù)囊环N。陽澄湖湖面開闊，水質(zhì)優(yōu)良，是大閘蟹生長的硬想之地，正宗的陽澄湖大閘蟹有四大特灶:青背、白肚、黃毛、金爪、其個大體肥、肉質(zhì)飽滿、簡直猶如金黃色流沙、鮮美的無與倫比。

2:太湖大閘蟹

大閘蟹，生長于太湖水域，這里的水文條件與陽澄湖相比，一點不差，再加上深淺適宜，水流湍急，水革豐美，湖床堅硬，因此養(yǎng)出的大閘蟹個大體重，蟹黃肥厚，肉質(zhì)細嫩，腴美異常。

3:洪澤湖大蟹

洪澤湖中國第四大淡水湖，也是全國大湖中唯一的活水湖，且淺水灘涂多，冬類水生植物繁茂，有各種天然的螺，貝類，魚蝦等水生動物，為大閘蟹提供了天然餌料，極利于優(yōu)質(zhì)大閘蟹生長，大閘蟹的背面有字母“H”的形狀，是洪澤湖大閘蟹的“天然標(biāo)示”。

4:固城湖大閘蟹

固城湖大閘蟹產(chǎn)于南京市高淳區(qū)固城湖，又被稱為“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”。固城湖水域百里方圓，水草豐茂，延伸寬闊，在這里生長的螃蟹，形態(tài)和肉質(zhì)在螃蟹家族中尤為與眾不同，其肉質(zhì)肥嫩，鮮美，營養(yǎng)豐富。

5:寶應(yīng)湖大閘蟹

寶應(yīng)，江蘇省揚州市首屈一指的水鄉(xiāng)，140平方公里碧波飄渺，風(fēng)光秀美的寶應(yīng)湖宛若一顆明珠鑲嵌在她的西方。寶應(yīng)湖水清澈見底，養(yǎng)殖出的大閘蟹個大，膏滿，油多，味濃，肉嫩，清甜，具有生長快，成熟遲，色澤靚，規(guī)格大，營養(yǎng)多，味道鮮的品種優(yōu)勢。

6:興化大閘蟹

興化大閘蟹，江蘇省興化市特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。興化市內(nèi)湖蕩密布，河道縱橫交織，湖蕩內(nèi)水草豐美，為優(yōu)質(zhì)淡水螃蟹的生長提供了得天獨厚的良好條件。

7:軍山湖大閘蟹

江西苜進賢縣的軍山湖，湖內(nèi)水碧如翠，水質(zhì)優(yōu)良，無任何污染，餌料生物豐富，因采用“人放天養(yǎng)”的養(yǎng)殖模式，所生產(chǎn)的大閘蟹有青背白肚，金爪黃毛，個體碩大，品種純正，肉味鮮美，營養(yǎng)末富等特征，并形成了“大、肥、腥、鮮、甜”等五大特征和“綠、靚、晚、”三大比較優(yōu)勢，是大閘蟹中的珍品，上品。

8:黃陂湖大閘蟹

黃陂湖大閘蟹，產(chǎn)自安微省合肥市廬江縣中部的黃陂湖，素以“青殼背厚，白肚金爪，個大膏膄，黃滿味美”而著稱。

9:微山湖大閘蟹

微山湖，位于山東省濟寧市微山縣，是我國北方最大的淡水湖，微山湖物產(chǎn)富饒，素有“日出斗金”之美譽，湖水水質(zhì)純凈，入湖泄水河道多，自凈能力強，南水北調(diào)工程更讓其水質(zhì)有了長期安全保障，微山湖屬營養(yǎng)型湖泊，河床平坦，光照充足，水草豐茂，水涪緩慢，為湖區(qū)生生物物提供了優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。

微山湖大閘蟹青背白肚，金爪黃毛，膏腴圭滿，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，。

10:黃湖大閘蟹

黃湖位于皖、鄂、贛三省交界的安徽省宿松縣境內(nèi)，黃湖水域廣，一眠望去看不到邊際，有水天一色的美譽。

黃湖大閘蟹屬正宗長江中華絨蟹品系，從外形上來看，黃湖牌大閘蟹由頭胸部、腹部、和胸足三部分，生長快速，體態(tài)豐膄，單只公蟹最大達1斤，母蟹近8兩。其品質(zhì)色特素有“青殼白板、金爪黃龜、個大體肥、營養(yǎng)豐富”之美譽。堪稱宿松當(dāng)今的水族新貴，倍受青睞。

5. 大閘蟹養(yǎng)殖地域在哪里

、陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹又名“金爪蟹”，每年的9月份，陸續(xù)開始上市，無論雌蟹，還是公蟹，都發(fā)育到了最佳，陽澄湖的大閘蟹，特點有青背白肚，黃毛金爪，肉質(zhì)膏膩，味道滋美，口味鮮甜，為什么這里的大閘蟹這么出名?早在2005年的時候，陽澄湖就被列為重點保護區(qū)域，陽澄湖是太湖分裂出來的一個中心湖泊，屬于濕潤氣候，好水出好蟹。

2、太湖大閘蟹

太湖蟹生活中太湖水域，距離陽澄湖的距離，不算太遠，太湖周邊有無錫、蘇州、湖州，湖州養(yǎng)殖戶的面積，已達2.3萬畝，是當(dāng)?shù)氐奶赜挟a(chǎn)業(yè)，太湖大閘蟹的特點，青殼、白肚、體壯、膏肥、金爪、黃毛，蟹黃肥厚，爪肉感強、強勁有力，能在玻璃棧道上橫行霸道，最早的時候太湖螃蟹，洄游蟹苗是主力，后來由于改建，導(dǎo)致蟹苗無法洄游，現(xiàn)在大部分養(yǎng)殖場為人工撒苗。

3、洪澤湖大閘蟹

洪澤湖位于江蘇淮安的洪澤區(qū)，大閘蟹是當(dāng)?shù)赜忻乃a(chǎn)，這里的螃蟹，辨識度非常高，因為它的背部有一個“H”型的標(biāo)記，好似印在上面一樣，現(xiàn)已稱為地理標(biāo)志，純天然形成，真的很奇妙。

洪澤湖大閘蟹的特點，整體呈現(xiàn)清泥色，光澤度高，平滑度高，個大體肥，鉗子上的茸毛呈現(xiàn)金黃色，雌蟹的蛋白質(zhì)最高，比較受歡迎。

4、寶應(yīng)湖大閘蟹

寶應(yīng)湖的位置在江蘇揚州的寶應(yīng)縣，距離洪澤湖的距離，也不算太遠，這里的水質(zhì)良好，沒有污染，生態(tài)環(huán)境高，盛產(chǎn)野鴨、大閘蟹等，吸引來了不少丹頂鶴、白天鵝等珍稀動物，寶應(yīng)湖的大閘蟹，膏肥黃豐，白肚青殼，黃毛金爪，可以與陽澄湖大閘蟹相媲美，已活的無公害品牌，500克重的大閘蟹，曾賣出800元一只的價格，即便如此，仍然供不應(yīng)求。

5、駱馬湖大閘蟹

駱馬湖位于江蘇宿遷市，這里的大閘蟹乃蟹中上品，加姜片蒸熟，膏肥肉香，入口咀嚼之后，有一股淡淡的香甜之味，駱馬湖的大閘蟹特點，背青肚白，肉滿個大，金爪鰲強，駱馬湖的水質(zhì)，在江蘇一帶來說，屬于最好的大湖之一，湖水清澈，一望無際，風(fēng)景怡人，除了螃蟹以外，還滋養(yǎng)了不少的湖鮮，隨便拿來一煮，都是一種美味享受。

6. 哪里養(yǎng)殖大閘蟹的最多?

一1、陽澄湖大閘蟹

中國最負盛名的大閘蟹非陽澄湖莫屬，陽澄湖水質(zhì)優(yōu)良，非常適合大閘蟹的生長，陽澄湖大閘蟹個大體肥，大者只重250克以上，最大者可達500克，蟹肉豐滿，營養(yǎng)豐富。最大特特點是青背、白肚、黃毛、金爪。

2、寶應(yīng)湖大閘蟹

寶應(yīng)湖位于江蘇寶應(yīng)縣境西部，在高郵湖和白馬湖之間。由于寶應(yīng)湖獨特的氣候和水質(zhì)條件，寶應(yīng)湖大閘蟹一般會比普通大閘蟹晚半拍上市。重陽節(jié)左右，最適合品嘗肥嫩鮮美的寶應(yīng)湖大閘蟹。

3、太湖大閘蟹

太湖大閘蟹生長于太湖水域，太湖位于長江三角洲的南邊，橫跨江、浙兩省，太湖的水流湍急、水草豐美，養(yǎng)出的大閘蟹個大體重，蟹黃肥厚，肉質(zhì)細嫩，腴美異常。

4、洪澤湖大閘蟹

洪澤湖的湖底質(zhì)地非常堅硬，幾乎沒有淤泥，因此出產(chǎn)的大閘蟹特別干凈。另外，洪澤湖周邊的工業(yè)企業(yè)很少，因此水質(zhì)沒有污染。最后，洪澤湖周邊有豐富的蘆葦、蒿苗，有利于大閘蟹的生長。洪澤湖大閘蟹雄者脂白如玉，雌者膏黃如金，具有個大、螯肥、肉香的特質(zhì)。

5、固城湖大閘蟹

固城湖大閘蟹又被稱為“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，歷來被稱為蟹中之冠。固城湖水域百里方圓，碧波蕩漾，水草豐茂，延伸寬闊，在這里生長的螃蟹，形態(tài)和肉質(zhì)在螃蟹家族中尤為與眾不同，其肉質(zhì)肥嫩、鮮美，營養(yǎng)豐富。

6、鹽城大縱湖螃蟹

大縱湖水質(zhì)清新，自然餌料豐富，盛產(chǎn)的湖蟹個頭大、殼青、肚白、金爪、肉豐味美。

7、梁子湖大閘蟹

梁子湖屬地級市鄂州市，分布于江夏區(qū)、鄂州、咸寧交界，原名樊湖，是湖北省蓄水量第一大、面積第一大的淡水湖，梁子湖的水質(zhì)以及條件非常適合大閘蟹生長，所產(chǎn)的大閘蟹具備青背，金爪，黃毛，白肚，體狀等特點，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美。

8、微山湖大閘蟹

微山湖水質(zhì)清澈，河床平坦，光照充足，水草豐茂，餌料資源豐富，是天然的大閘蟹養(yǎng)殖基地。微山湖大閘蟹產(chǎn)于微山湖而得名，具有青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯膏肥、香味濃郁的特點。

9、興化大閘蟹

興化市內(nèi)湖蕩密布，河道縱橫交織，湖內(nèi)水草豐美，為淡水螃蟹的生長，提供了優(yōu)質(zhì)的生長條件，所產(chǎn)的大閘蟹具有青殼、白肚、金爪、黃毛、博螯等特點，脂膏豐滿、肉質(zhì)玉白、鮮美爽嫩、蟹黃晶紅油潤、入口鮮香溢甜。

10、白蕩湖大閘蟹

白蕩湖是樅陽最大的淡水湖，湖水清澈白皙，湖面碧波蕩漾，白蕩湖大閘蟹個大、色鮮、味美，具有淡水大閘蟹特有的腥氣。蒸熟后食用，鮮而不膩，肉質(zhì)滑嫩爽口，食后留有余香。