1. 放冰箱會凍傷的水果

水果放冰箱冷藏室被凍有幾種原因，因冰箱的下水孔被堵，水流不出去，造成冷氣凝聚溫度下降，還有冰箱的溫控器調(diào)節(jié)高，使冰箱長時間的工作制冷，造成冷藏室溫度過低，水果就會結(jié)冰。

再有是溫控器失靈，而溫控器失靈，控制不了壓縮機，從而冷藏室也會結(jié)冰。

2. 放冰箱會凍傷的水果叫什么

冰箱保鮮的過程當中放著的蘋果會凍壞，我們要考慮幾個因素，首先要判斷是不是冰箱的質(zhì)量有問題，因為正常的質(zhì)量好的冰箱的冷藏室的溫度會比較均勻，如果是風冷的冰箱，則只會讓蘋果風干而不會被凍壞。其次我們要看冰箱是不是溫度調(diào)節(jié)過低，導致了水果的凍傷。同時我們建議將蘋果放置在冰箱冷藏室的保鮮抽屜里，這樣的話可以避免風干，同時也可以隔絕外部過低的溫度，比較適合儲藏蔬菜和水果。

3. 哪些水果冰凍后更好吃

會的，那樣水果就會失去新鮮味道。

凍起來的水果解凍后會壞,在冷凍狀態(tài),水果細胞中的水分凝結(jié)成了堅硬的冰晶,冰晶穿透了植物細胞壁,整個細胞組織都被破壞了,結(jié)果使解凍后它們不能再起到原來的支撐作用。...

短期冷凍的水果營養(yǎng)不流失，還有殺菌作用。只是水果皮冷凍后因水份流失變色，一定要去皮味道才好吃。

4. 冰箱凍什么水果好吃

1、空氣自然解凍

放置過久容易出現(xiàn)食品安全問題。如果未被水完全浸泡還會出現(xiàn)肉干的情況。

2、冷藏解凍

晚上把冷凍肉放進冷藏室，第二天一早即可用，營養(yǎng)損失最少，需提前計劃，適合日常做飯解凍。

3、微波爐加熱

速度快，容易出現(xiàn)表層變軟里面還未解凍的情況，解凍時間過長肉的表層容易熟透變硬，影響口感，營養(yǎng)流失較多。

4、熱水解凍

和微波爐加熱解凍相似，需從小量熱水開始，否則容易出現(xiàn)外熟里硬的情況，營養(yǎng)損失較大，口感較差。

5、冷水或鹽水浸泡

不要讓肉直接接觸水，口感較好，營養(yǎng)流失較少。

6、流水解凍

這種方式優(yōu)于冷水浸泡，但浪費水，是急用又想保證肉質(zhì)安全營養(yǎng)時的首選。

參考資料來源：人民網(wǎng)-食物解凍有六種方法 你會幾種？

5. 冰箱冷凍的水果可以吃嗎

凍了的蘋果能吃，凍實了的蘋果不建議食用。

夏天吃蘋果的時候偶爾會將蘋果放在冰箱里冷凍一下再食用，味道會更甜并且有涼爽的口感，但是只是稍微冷凍一下，而不是將蘋果凍實了，因為凍實了的蘋果很堅硬，沒變法食用，而解凍之后形狀會發(fā)生很多的改變，不建議直接食用，最多可以煮甜湯。

蘋果

2 凍了的蘋果會發(fā)生什么改變

營養(yǎng)價值降低

凍實了的蘋果，其易氧化的成分會被破壞，如維生素C、酚類化合物等成分，導致營養(yǎng)價值降低。

蘋果變軟

凍實了的蘋果其支撐組織完全被破壞，導致了蘋果本身脆爽的口感失去，使蘋果肉變得很軟、變色。

細胞凍裂

冰的體積大于液體的體積，因此凍實了的蘋果，其細胞液結(jié)冰之后會撐破細胞壁等支撐組織，因此會導致細胞液外流，蘋果吃起來很水

6. 冰箱凍過的水果拿出容易壞嗎

最好是用保鮮膜進行保存。

一、冰箱內(nèi)的溫度較低，容易是水果流失水分，導致口感變差；

二、家用冰箱不可能說只保存切開后的水果，還有其他的物品，這樣也是會有細菌的，容易導致水果交叉感染細菌。

7. 放冰箱凍傷的水果還可以吃嗎

1、視具體情況決定能不能吃。一般情況下，菠蘿蜜放在冰箱中可以保存半個月左右，如果冷凍了一個月，打開的時候，菠蘿蜜沒有變色、變味也是可以食用的，但是有變色、變味情況就不要再食用了，以免食用后損傷健康。

2、7-15天左右。菠蘿蜜是一種耐低溫存儲是水果，將菠蘿蜜密封后放在冷凍室冷凍可以存放7-15天左右，是一種長期保存菠蘿蜜的方式，不過，冷凍后再解凍食用的話，菠蘿蜜果肉會變得軟趴趴的，食用口感并不是很好。

8. 能冰凍的水果

能吃

凍水果還有營養(yǎng)，在冷凍條件下可以抑制微生物活性，延長水果的保存時間。但是在冷凍過程中，可能會導致水果口感有所改變，一般短時間冷凍不會影響其營養(yǎng)價值，同時也可以盡量維持水果的新鮮度，所以冷凍水果有營養(yǎng)。但如果水果冷凍時間過久，可能會導致營養(yǎng)流失掉一部分。

9. 冰箱里凍的水果吃對身體健康嗎

冰箱放水果沒有毒。

只是冰箱里的水果不能放太久，而且有些熱帶水果是不適宜放在冰箱中冷藏的，果皮發(fā)生凹陷，出現(xiàn)一些黑褐色的斑點，就說明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì)。再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，并開始腐爛。還有香蕉，若在12℃以下的環(huán)境中貯存，會發(fā)黑腐爛。