1. 水果千層蛋糕裝飾圖片

做法

1.準(zhǔn)備5枚雞蛋打入碗中。

2.將雞蛋、牛奶35g、奶油100g、低筋面粉100g、白砂糖50g、玉米粉50g、香草精少許倒入攪拌機(jī)中打均勻備用。

3.攪拌好的雞蛋糊過(guò)濾碗中備用。

4.蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

5.鍋中刷油倒入雞蛋糊煎至30秒取出備用。

6.芒果切片放入盤(pán)中備用。

7.一層面餅、奶油、芒果片重復(fù)疊加大約30層即可。

8.最后蓋上保鮮膜冷藏一晚即可。

9.這樣美味的千層蛋糕就好了。

擴(kuò)展資料：

水果千層蛋糕的做法

　　1.將兩個(gè)全蛋和一個(gè)蛋黃倒入碗中,用打蛋器攪打均勻；加入幼砂糖,繼續(xù)攪拌至糖融化；放入牛奶,攪拌均勻成牛奶雞蛋液

　　2.低粉篩入牛奶雞蛋液；攪拌成均勻的面糊

　　3.倒入融化的黃油,攪拌均勻；將攪拌后的面糊過(guò)篩,得到均勻細(xì)膩的面糊；入冰箱冷藏半小時(shí)

　　4.取一口不粘鍋；將冷藏后的面糊舀入鍋中,用手舉著鍋?zhàn)踊伍_(kāi)面糊,攤開(kāi)；小火煎至面糊成型,揭下即可；依次做好所有的餅皮

　　5.草莓洗凈后去蒂切成??；芒果去皮去核后切成丁備用

　　6.將淡奶油倒入干凈的盆中,加糖后先低速后轉(zhuǎn)高速攪打；倒入少許香草精后,繼續(xù)用打蛋器將奶油打發(fā)

　　7.取一張餅皮；抹上適量打發(fā)好的奶油；用抹到抹開(kāi)

　　8.蓋上另一片餅皮；再放少許奶油并抹開(kāi),隨即放上芒果；蓋上餅皮,抹上奶油,一層一層,直至放完所有的餅皮

　　9.用奶油將蛋糕頂部及四周略抹平；表面蓋上一片餅皮；放密封盒中冷藏定型；第二天隨喜好裝飾即可

2. 水果千層蛋糕有幾種口味

用料 蛋皮料：雞蛋 4個(gè) 黃油 60g 牛奶 500ml（兩盒剛好） 糖 50g（我已減糖喜歡甜的可以加10-15g） 低粉 200g 餡料：糖 15-20g 動(dòng)物奶油 300ml（我憑手感倒的） 吉利丁片 半片 芒果 1-2個(gè)（我買(mǎi)的肉多的大臺(tái)芒） 芒果千層蛋糕（8寸超軟版）的做法

低粉過(guò)篩，先把糖和雞蛋打散混合（千萬(wàn)別打蛋啊！攪拌均勻即可）再加入牛奶、面粉混合，最后加入隔水融化的黃油。把面粉顆粒弄盡量沒(méi)有！

細(xì)滑蛋皮要點(diǎn)：混合均勻的面糊一定要過(guò)篩一次！這樣可以去掉里面的細(xì)小顆粒。你們剛開(kāi)始肯定會(huì)覺(jué)得太稀了，我也是這樣，但其實(shí)絕對(duì)剛好，如果太稠就做不出薄薄的蛋皮了

平底鍋刷一點(diǎn)點(diǎn)黃油，不粘的不刷也可以！一勺蛋液放中間，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)尩耙簼L成圓形，最小火15秒即可！不用翻面，直接倒扣盤(pán)子里放涼即可。我家只有10寸鍋所以弄8寸皮得自己轉(zhuǎn)鍋，自然不能每張一樣大小，所以建議多大鍋攤多大皮。還有我準(zhǔn)備了3個(gè)盤(pán)子這樣蛋皮冷卻會(huì)快很多，一點(diǎn)都不會(huì)粘在一起。

蛋皮做好就切水果吧！千層里面一般都用芒果、榴蓮、草莓。我家不吃榴蓮，榴蓮更好做直接攪拌機(jī)打爛跟奶油混合就行了！

芒果卻要切成薄片或小顆粒，事實(shí)證明切片鋪法絕對(duì)比顆粒漂亮和有口感哈～一定買(mǎi)肉多核小的大芒果，我用的大臺(tái)芒1個(gè)就夠了。

一切準(zhǔn)備好，我把8寸蛋糕模的底包了一層保鮮膜放裱花盤(pán)上，鋪一層蛋皮準(zhǔn)備著。開(kāi)始就打奶油吧！夏天請(qǐng)務(wù)必開(kāi)空調(diào)，奶油盆下面再放盆冰水，不然鋪10多層奶油會(huì)化的，我又不加任何凝固劑穩(wěn)定劑的。開(kāi)高速打到出紋路加糖和融化的吉利丁片（冬天我都不加的夏天得加半片幫助凝固）

開(kāi)始一層蛋皮一層薄薄奶油，鋪芒果、再抹薄薄奶油、再一層蛋皮，如此重復(fù)哈！可以把最漂亮的蛋皮放最下面和上面Y(^_^)Y

繼續(xù)鋪ing

快完成啦

最后蓋上一張立刻放入模具里定型，頂上再蓋一層保鮮膜防止皮變硬，放冰箱！至少2小時(shí)吧～出來(lái)以后奶油凝固了非常好切，兩刀下去看看剖面，是不是很美麗^_^

吃起來(lái)不膩又軟滑哦！所以糖別放多了，因?yàn)槊⒐芴鹄病怖怖病?/p>小貼士蛋液一定要過(guò)篩哦！芒果別省錢(qián)買(mǎi)最貴的大臺(tái)芒一個(gè)足夠，不然用其他芒果可能要3個(gè)。

3. 水果千層生日蛋糕圖片新款

用料

餅皮 

雞蛋 3個(gè)

牛奶 250ml

低筋面粉 50g

糖粉 25g

玉米淀粉 30g

黃油 10g

夾層 

軟質(zhì)水果 適量

淡奶油 適量

砂糖 適量

千層蛋糕的做法步驟

步驟 1

雞蛋打散

步驟 2

牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉

步驟 3

攪拌均勻，有些小顆粒也沒(méi)關(guān)系

步驟 4

牛奶糊緩緩倒入雞蛋液，邊倒邊攪拌，還是有些小顆粒

步驟 5

混合液過(guò)篩，小顆粒用刮刀刮幾下就散開(kāi)了

步驟 6

黃油隔水融化

步驟 7

取小部分蛋液加入黃油液

步驟 8

充分?jǐn)嚢?，至完全溶合，看不?jiàn)小黃油顆粒

步驟 9

將小碗內(nèi)液體倒回大碗，再次攪拌均勻

步驟 10

將混合好的液體放溫暖處?kù)o止（東北太冷了，液體涼了會(huì)有黃油液飄?。?/p>

步驟 11

水果洗凈切成小丁。（可以選用芒果，香蕉，榴蓮，草莓）

步驟 12

平底鍋小火預(yù)熱

步驟 13

倒入適量的蛋液，讓蛋液均勻的填滿(mǎn)鍋底

步驟 14

小火加熱，待餅皮表面出現(xiàn)小氣泡

步驟 15

用刮刀輕觸餅邊，可以很輕松的鏟起，餅皮即熟了。翻轉(zhuǎn)平底鍋，餅皮可輕松的掉落下來(lái)

步驟 16

底部鋪硅油紙，烙好的餅皮一層一層的鋪好

步驟 17

火侯不同，每張餅片的時(shí)間也不同，要勤看

步驟 18

切不可火大，溫度過(guò)高就會(huì)像這個(gè)樣子，出現(xiàn)蜂窩眼

步驟 19

這張也是火大的餅皮

步驟 20

有個(gè)小竅門(mén)，準(zhǔn)備一個(gè)小抹布，用涼水弄濕，把熱鍋放上面，沒(méi)有滋滋的聲音了，溫度就正好了，即可把面糊倒上了

步驟 21

餅皮全部烙好后，包上保鮮膜，放冷藏超過(guò)三十分鐘，水果洗凈切丁

步驟 22

取出冷藏好的餅皮，發(fā)現(xiàn)所有的都粘在一起了，輕輕就萬(wàn)揭開(kāi)，一定要輕，餅皮很軟會(huì)破的。一層餅皮，一層奶油，一層餅皮，一層奶油加水果丁……這個(gè)順序直到輔滿(mǎn)。

步驟 23

水果鋪好后，再把縫隙補(bǔ)點(diǎn)奶油。為了好看，外面套了慕斯圈，不放也可以

步驟 24

成品出爐!上面可以按自己喜

4. 水果千層蛋糕圖片大全

水果千層不是指水果蛋糕有一千層，是用糯米餅將各種水果丁隔離開(kāi)來(lái)，讓水果蛋糕的口感更加豐富有層次，一般來(lái)說(shuō)，水果蛋糕中的水果用紅心火龍果，菠蘿，榴蓮，芒果，荔枝等水分不是特別多的水果，這樣比較方便儲(chǔ)存和制作，顏色也更加鮮艷立體

5. 水果千層糕的做法大全圖解

1、老婆餅

是廣東潮州地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，口感酥軟甜蜜，并且其名字和結(jié)婚的氛圍也很搭。

2、喜字餅

喜字餅是重視婚禮中不可或缺的點(diǎn)心，因其“囍”字的美好寓意而成為結(jié)婚糕點(diǎn)的不二選擇。

3、紅豆餅

紅豆屬意相思，是純潔愛(ài)情的象征。搭配結(jié)婚的主題也是很合適。

4、綠豆糕

綠豆糕是傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心，是中式宴會(huì)上經(jīng)常出現(xiàn)的糕點(diǎn)，可以選擇一些造型顏色適合結(jié)婚證主題的糕點(diǎn)。

5、鳳梨酥

鳳梨酥也是傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn)，其鳳梨閩南話(huà)發(fā)音又稱(chēng)“旺來(lái)”，象征子孫旺旺來(lái)的意思。在婚禮中也廣為應(yīng)用，深受民眾喜歡。

6、蛋黃酥

蛋黃酥是最近幾年的流行糕點(diǎn)，顏值和味道俱佳，作為結(jié)婚的點(diǎn)心也是非常合適的。

6. 水果千層蛋糕制作方法

主料

低筋面粉50g 牛奶125ml

雞蛋（全蛋）1個(gè) 黃油8g

細(xì)砂糖15g 火龍果適量

動(dòng)物淡奶油125g 糖粉10g

千層水果盒子蛋糕的做法步驟

1. 先把黃油軟化成油狀態(tài)

2. 把雞蛋一個(gè)打入盆里面，加入糖粉攪拌均勻至無(wú)顆粒，再加入牛奶攪拌，再篩入低筋面粉，最后加入黃油，如果有顆粒沒(méi)關(guān)系因?yàn)橐^(guò)篩的。冬天直接就可以準(zhǔn)備平底鍋?zhàn)銮悠ち?，夏天的?huà)過(guò)篩后可以蓋上蓋子放冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)再煎千層皮。

3. 準(zhǔn)備平底鍋，開(kāi)最小火，待鍋熱后無(wú)需加油哦，一般這些量可以弄四張圓皮子，小火煎時(shí)只要皮可以移動(dòng)了就是好了哦。

4. 全部煎好先放一邊，把火龍果切小塊待用，再淡奶油里面加糖打發(fā)至堅(jiān)硬。

5. 準(zhǔn)備一個(gè)盒子玻璃，塑料都可以，最底下一層加一點(diǎn)點(diǎn)奶油放入第一張皮子，上面加奶油水果，另外一張皮子先抹上奶油再倒扣在上面，以此類(lèi)推哦

6. 我這個(gè)皮子煎比較老因?yàn)槲遗码u蛋不熟不能吃，如果烤老一點(diǎn)其實(shí)就是勺子難刮一點(diǎn)，喜歡嫩的就煎一面就可以了，我是兩面都煎好久的畢竟給小孩子吃的，火龍果加奶油也是入口即化的，喜歡甜的打奶油時(shí)候多加糖