1. 水果撈拉絲的是什么

100克拉絲酸奶水果撈的熱量大概在100卡左右。也是屬于熱量比較低的一種水果，水果撈里面含有多種維生素和多種礦物質(zhì)，對(duì)于減肥的人群是有一定的好處的，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，可以幫助毒素的排出，是有利于減肥的。

2. 一份10元的水果撈利潤(rùn)多少

我認(rèn)為，水果撈屬于季節(jié)性很強(qiáng)的食品，在冬天也是有生意的，但是可能生意很少。

3. 水果撈上面撒的什么

1、食材：牛奶250ml、西米50克、火龍果適量、芒果適量、石榴適量、獼猴桃適量。

2、西米100直接放入開(kāi)水鍋中，中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮，期間要不斷攪拌，以免粘鍋糊掉，煮到西米變成半透明，中間有一點(diǎn)點(diǎn)小白點(diǎn)狀即可，然后蓋上蓋子燜10分鐘。

3、西米燜好后，用過(guò)濾網(wǎng)在流動(dòng)水下沖洗掉粘稠的液體，留半透明的西米備用，在清洗過(guò)的西米中倒入適量的牛奶，用量自己調(diào)節(jié)。

4、草莓用鹽水浸泡后清洗干凈，切成小丁備用，芒果切成三片，中間一片是核，在一側(cè)的芒果片上劃成菱形刀，用手頂一下芒果皮的一面，用小勺刮下菱形塊的芒果丁，把切好的草莓丁和芒果丁還有石榴丁塊放入容器內(nèi)，淋上牛奶西米露，再點(diǎn)綴上一部分水果丁。

4. 水果撈里面的白色液體是什么

這情況是沒(méi)有壞掉的，可以吃的

5. 水果撈里面是不是有像果凍的是什么

        1、取一條干凈的毛巾，將其浸泡在熱水里。過(guò)一會(huì)兒撈起，裹在果凍模具上燙一下，再將模具扣過(guò)來(lái)，果凍自然就可以脫模。

         2、制作果凍的時(shí)候，先在模具上刷一層食用油，要均勻并且薄。如果有橄欖油的話最好，沒(méi)有用花生油也是可以，或是在模具上鋪一層保鮮膜。

         3、將模具放在冷水中浸泡片刻，再找個(gè)干凈的碟子，將模具扣過(guò)來(lái)，果凍即可取出。必要時(shí)可以用牙簽小心的沿著模具的壁劃開(kāi)來(lái)，然后果凍即可成功脫模。     

         4、經(jīng)過(guò)水降溫處理后，置冰箱冷藏5分鐘，送冷凍3分鐘。取出以后，可以脫模。

6. 水果撈里的小顆粒是什么

公園里撈出來(lái)的小魚(yú)屁股后面有小顆粒，如果是透明，均勻，類似小米粒的，有可能是魚(yú)卵，說(shuō)明小魚(yú)正在下卵，遇到這種情況趕緊放生，不然魚(yú)卵就都會(huì)死掉，好多小魚(yú)就會(huì)死掉了，多可惜啊。公園里魚(yú)一般都是鯽魚(yú)或者其他野生魚(yú)，盡量不要撈，它不適合家里的環(huán)境，活不長(zhǎng)的。

7. 水果撈黏黏的是什么

這是一種蒸發(fā)花膠的方法，可節(jié)約泡發(fā)花膠的時(shí)間，而且得到的成品發(fā)透效果較好，適用于1兩重以上品質(zhì)較好的花膠泡發(fā)，其具體操作方法如下：

1、花膠先用清水浸泡至軟，時(shí)間視花膠大小而定。一般情況下要幾小時(shí)或浸泡過(guò)夜，1兩以上的花膠最好要泡1天以上。（夏天浸泡過(guò)程要放于冰箱保鮮室）

2、將花膠洗凈，去掉油脂（黃色、用手摸上去油油的那些就是）。油脂沒(méi)有清除干凈的話會(huì)有一點(diǎn)腥味。去除油脂可以借助小刀、剪刀等工具刮去，如果有些去不掉，剪掉一點(diǎn)也是可以的。

3、鍋內(nèi)加水，水燒至滾后將花膠置于蒸架上，大火蒸發(fā)。（母膠可以加入適當(dāng)姜去腥味，花膠卷了起來(lái)屬正常情況）

4、蒸好后拿著花膠用水不斷沖洗，降溫后立即置于冰水中浸泡，或直接泡水放進(jìn)冰箱保鮮室。

5、花膠泡發(fā)的時(shí)間視泡發(fā)程度決定，發(fā)制倍數(shù)一般控制在3-4倍左右，即發(fā)制后的重量約為發(fā)制前的3-4倍。此時(shí)花膠應(yīng)撈起，停止泡發(fā)，留待烹飪。未達(dá)這個(gè)倍數(shù)的，一般是蒸發(fā)時(shí)間不夠，花膠尚未發(fā)透，可以繼續(xù)換水泡發(fā)。

8. 水果撈的拉絲酸奶是哪種

食材用料：牛奶1盒（200ML）、菌粉0.3－0.5克、糖5克

制作工具：酸奶杯1個(gè)

制作過(guò)程：

1、首先我們先將所需的食材及工具準(zhǔn)備好

2將牛奶一盒全部倒入到酸奶機(jī)杯中

3倒入酸奶所用的菌粉，沒(méi)有的話，直接用市售的老酸奶，用量比例為10：1（如100克，老酸奶10克）繼續(xù)倒入糖，糖的用量可以自情加，喜歡吃甜就多加一些，不能吃甜的，也可以一點(diǎn)不加，200克牛奶加入5克糖，在牛奶中放好菌粉和糖后，用筷子將其攪拌均勻，將酸奶機(jī)選擇標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)模式就可以，第二天，打開(kāi)蓋子，非常凝固的拉絲酸奶已經(jīng)制作好了