1. 官垌魚是草魚嗎

1、南寧

南寧著名的土特產(chǎn)有古辣香米、壇洛香蕉、上林豬血腸、紅扣黑山羊、八珍粉、蒸粉餃等。

2、柳州

柳州著名的土特產(chǎn)有螺螄粉、融水香鴨、融安金桔、三江茶葉、三江茶油、柳江蓮藕等。

3、桂林

桂林著名的土特產(chǎn)有桂林腐乳、荔浦芋、桂林辣椒醬、永福羅漢果、桂林米粉、桂林三花酒等。

4、梧州

梧州著名的土特產(chǎn)有六堡茶、梧州砂糖桔、梧州臘腸、藤縣江口荔、古典雞、梧州龜苓膏等。

5、北海

北海著名的土特產(chǎn)有北海南珠、香山雞嘴荔、合浦大月餅、潿洲黃牛、合浦文蛤、北海沙蟲、北海墨魚等。

6、防城港

防城港著名的土特產(chǎn)有肉桂、海鴨蛋、十萬山牛大力、東興紅姑娘紅薯、防城港沙蟲干、防城金花茶、東興黃皮果等。

7、欽州

欽州著名的土特產(chǎn)有官垌草魚、欽南辣椒、欽南火龍果、欽州魷魚、欽州車螺、欽州海蝦、浦北黑豬等。

8、貴港

貴港著名的土特產(chǎn)有貴港百香果、新塘紅糖、平南余甘果、港南穿心蓮、平南大青棗、桂平茶葉、平南石硤龍眼等。

9、玉林

玉林著名的土特產(chǎn)有沙田柚、博白桂圓肉、陸川豬、霞煙雞、玉林香蒜、北流陶瓷、博白蕹菜等。

10、百色

百色著名的土特產(chǎn)有百色芒果、凌云白毫茶、樂業(yè)獼猴桃、西林火姜、西林麻鴨、德保山楂、百色紅茶等。

11、賀州

賀州著名的土特產(chǎn)有富川臍橙、黃姚豆豉、信都三黃雞、賀街淮山、昭平銀杉茶、信都紅瓜子、黃姚黃精酒等。

12、河池

河池著名的土特產(chǎn)有巴馬香豬、都安山羊、龍灘珍珠李、東蘭板栗、巴馬火麻、南丹巴平米、東蘭烏雞等。

13、來賓

來賓著名的土特產(chǎn)有忻城金銀花、武宣牛心柿、金秀紅茶、象州紅米、金錢蜜橙、大瑤山香菇等。

14、崇左

崇左著名的土特產(chǎn)有大新苦丁茶、天等指天椒、龍州烏龍茶、憑祥菠蘿蜜、那隆臘鴨、那隆香米等。

2. 廣西官垌魚草魚

“官垌魚”是指產(chǎn)自廣西浦北縣官垌鎮(zhèn)農(nóng)民利用山澗溪流終年不斷天然山泉水，用天然飼料（主要青草、瓜葉、木薯葉等）喂養(yǎng)的淡水魚類，以草魚為主，其區(qū)別于其他地方產(chǎn)的草魚特征是：養(yǎng)殖時間長，最少三到四年，個體大（3公斤以上），肉質(zhì)結(jié)實，無泥腥味，香而不肥、嫩而不膩，吃后余香滿口，十分鮮美，是綠色無污染產(chǎn)品。

3. 官垌草魚多少錢一斤

官垌魚是養(yǎng)在山泉水的草魚，用來煮湯都是非常甜美的

4. 官垌草魚的市場價格

說到香蕉，大家腦海里首先想到的應(yīng)該是海南，其實香蕉種植面積最大、總產(chǎn)量最高的縣在廣西，那就是欽州市浦北縣。浦北還生長一種特殊的菌，這種菌不能人工培育只能靠野生，叫做紅椎菌，所以浦北被譽為“中國香蕉之鄉(xiāng)”、“中國紅椎菌之鄉(xiāng)”等。

浦北特產(chǎn)：浦北香蕉、黑葉荔枝、紅椎菌、官垌草魚、扁柑等等。

5. 官垌草魚圖片

這個鎮(zhèn)子里的草魚有什么特別之處？之前我們說的高價草魚，就是在這樣的環(huán)境里養(yǎng)出來的。為什么賣得這么貴？鎮(zhèn)子里樹木茂盛，山溪泉水都非常豐富。說起草魚，大部分農(nóng)村人都很熟悉，它的價格通常也比較親民，一般是6元1斤。這里養(yǎng)出的魚被叫做“官垌魚”，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民利用山里終年不斷的山泉水，用青草、瓜葉等天然草料喂養(yǎng)它們，因為全是天然草料投喂，魚長得慢，通常會養(yǎng)3到4年以上。

這里的山泉水沒什么污染，水質(zhì)很好，還富含礦物質(zhì)和多重微量元素，很適合培養(yǎng)高品質(zhì)的淡水魚。但是在廣西的官垌鎮(zhèn)里，當(dāng)?shù)氐牟蒴~卻能夠賣到22元以上，如果賣到外地，還能賣到35元1斤，是普通草魚價格的5、6倍。

6. 官垌魚是什么魚

官垌魚，泉水圓蹄，寨圩豬雜燴，蒜蓉豉油白切雞，蔥絲清蒸魚，老豉酸梅。涼拌豬耳 ，蒜拍青瓜，酸芋檬酸菜，紅椎菌燉豬筒骨。

7. 官魚是什么魚的價格

1、官垌魚1條，鹽適量，姜3片，高度白酒適量，紅曲粉5-10克，豆豉1把，辣椒2個，油適量。

2、準(zhǔn)備新鮮的官垌魚，多少根據(jù)個人需求，把魚頭和魚尾去掉，對半剁開，然后里外兩面均勻的抹上一層鹽，腌制。

3、腌好后掛到通風(fēng)的地方吹干。如果家里有風(fēng)干好的就可以跳過這一步。

4、把魚剁成小塊備用。準(zhǔn)備高度白酒，品牌隨意，越醇香的白酒做出來越好吃。

5、準(zhǔn)備紅曲粉，酒和紅曲粉混合在一起，攪拌均勻。

6、把每一小塊魚泡個澡，一定要每個面都占上紅曲酒汁，裝入壇子或密封的瓶子里。

7、這種壇子內(nèi)蓋最好弄個錫紙包一下，防止水進去，外面裝點水密封保存一個月。

8、豆豉泡水洗凈備用，切好姜絲和辣椒。

9、過了一個月之后，把扎魚拿出來，洗凈，瀝干水備用，熱鍋放入少量的油，把扎魚放入炸一下，然后用碗裝好。

10、放入豆豉，姜和辣椒，開始上鍋蒸，普通鍋蒸一個小時，高壓鍋蒸20-30分鐘。

8. 官魚又名

螢火蟲：照夜清。

烏龜：金官

猴子：獻桃

魚：水梭花

羊：吉品

蝴蝶：銀玉

喜鵲：九官

豬：正順

鯉魚：占魁

蚯蚓：志高

蜘蛛：音位

狼：當(dāng)路君

狗：福孫

駱駝：安士

蝸牛：篆愁君

鵑：思歸樂、楚鳥

兔子：月寶

青蛙：河海

雞：日山

蜜蜂：金翼使

孔雀：逢春

杜鵑：子規(guī)

貓頭鷹：明珠

馬：白額駒、八尺龍、乘黃、駙騄

鹿：元吉

螃蟹：元貴

黃鱔：天良

驢：長耳宮

山羊：嵩山君

鷂子： 晨風(fēng)

鶴：軒郎、丹哥、九皋、胎仙、仙驥

燕子：上招

鵝：舒雁

9. 官魚介紹

碰上講究秩序的官宴或求人辦事請客者，解決魚的方案就會無趣無味至極。

整魚上桌，主陪者先要拿起公用筷子把魚身上最好的部位（江南人視為魚頭，江北則為肚當(dāng)）夾到主賓桌前的私盤里。

這位爺一邊當(dāng)仁不讓地享用，一邊招呼：大家都吃，大家都吃。一條魚便被慢慢地消滅掉半壁江山。

在沿?；驗I湖城鄉(xiāng)，魚的另外一面是不吃的，怕“翻”，剩下的拿去氽湯。