1. 平底鍋?zhàn)鏊_

主料

面粉，140克

酵母粉，3克

輔料

果醬，50克

芒果干，30克

菠蘿干，30克

奶酪，10克

制作步驟

1，面粉中加入酵母粉、奶凍、紅李果醬

2，面粉和成團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵

3，把面團(tuán)整理好，裝盤

4，用叉子打孔，排氣

5，涂抹紅李果醬（請(qǐng)看我的紅李果醬菜譜）

6，撒上奶酪碎

7，添加水果干

8，先放入抹油的平底鍋，小火煎十分鐘

9，放入微波爐，燒烤三分鐘，拿出

2. 平底鍋水果披薩的制作方法和配方

10分鐘左右，200度?？局婆_需要200度的溫度，烤制10分鐘左右。披薩是在發(fā)酵的圓面餅上澆上番茄醬，奶酪等。披薩又叫比薩，匹薩餅，是一種起源于意大利的食物。正宗的披薩是手工制作的，做出來(lái)之后底部呈現(xiàn)正圓形而且平整，大小偏小，機(jī)械加工的披薩比手工制作的要大。

3. 平底鍋?zhàn)鏊_簡(jiǎn)單做法

主料：高筋面粉150克

輔料：豬肉餡300克、紅蔥頭100克

調(diào)料：食鹽1/4茶匙、生抽2大匙、蠔油1茶匙、番茄醬150克、白砂糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、酵母(干)半匙、黃油15克、奶酪150克、水80克

做法：

1.鍋內(nèi)放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋蔥碎略爆香

2.用刨絲器把馬蘇里拉芝士刨成細(xì)絲備用

3.加入豬絞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黃色

4.加入蕃茄塊，繼續(xù)煸炒

5.加入大半瓶的蕃茄醬及生抽，蠔油

6.煮至蕃茄碎成醬后，加入1茶匙白砂糖

7.最后放入顆粒黑胡椒粉，再略煮入味即可

8.最后煮好的醬，吃不完可以裝入保鮮盒，放冰箱冷凍

9.鍋燒熱，直接把培根肉兩條放入煎至兩面金黃色，取出放涼切小塊備用

10.煎好培根剩下的油，把青，紅椒，洋蔥略炒一下（不用炒斷生，也不用放調(diào)味）

餅皮制作：高筋面粉150克 水80克 酵母粉1/2茶匙 鹽1/4茶匙 黃油15克。馬蘇里拉芝士：150克 黃油或沙拉油(煎餅用)

1.將面皮材料除黃油全部放入盆內(nèi)

2.用手指尖調(diào)和成面團(tuán)。提到桌面揉和

3.和成團(tuán)后，加入黃油15克，繼續(xù)和至面團(tuán)光滑即可

4.和好的面團(tuán)，放入盆內(nèi)蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵

5.發(fā)至1--1.5倍大小即可

6.用手按扁面粉排氣后，再搟成鍋?zhàn)哟笮〉膱A餅

7.平底鍋上先涂一層黃油

8.將搟好的面餅放入鍋內(nèi)，并用餐叉剌一排排小洞

9.開小火，煎約15分鐘?？吹酌嬗行┪⒔裹S即可翻面

10.翻面的樣子。這時(shí)要熄火。乘翻面的時(shí)侯再丟一小塊黃油到鍋?zhàn)永铮俜?/p>

11.將煮好的肉醬，平平鋪薄在批薩餅上，邊沿留一圈的空隙

12.灑上芝士絲

13.再在表面，鋪上煎好的培根塊，炒好的洋蔥塊，紅青椒塊。及少許芝士絲

14.重新開小火，蓋上鍋蓋，用小火燜15分鐘即可。

4. 平底鍋?zhàn)鏊_視頻

面糊倒入平底鍋中，用圓子把面糊均勻攤開，加熱一會(huì)，翻面

5. 平底鍋?zhàn)鏊_怎么做

可以用電飯鍋，電飯鍋不放水，按下煮飯鍵，時(shí)間一到，自動(dòng)煮好

6. 平底鍋?zhàn)鏊_的做法

  步驟一：制做披薩的餅底

  所需食材：高筋面粉500克、酵母粉6克、鹽10克、牛奶150毫升、玉米油少量、純凈水適量。

  首先將面粉過篩，再將酵母粉用溫水化開，邊攪拌面粉邊倒入面粉中。接著，再將準(zhǔn)備好的牛奶倒進(jìn)去之后，將面粉揉成絮狀(用料理機(jī)會(huì)輕松很多)。接著，倒入含有10克鹽的鹽水，繼續(xù)揉面團(tuán)。直至將面團(tuán)揉捏成不粘手和鍋的光滑面團(tuán)，放在50攝氏度的開箱發(fā)酵半小時(shí)左右。直至面團(tuán)大致發(fā)酵到2.5倍大小之后，再給面團(tuán)進(jìn)行揉搓排氣。排氣后的面團(tuán)，可以根據(jù)自己喜歡的量制做面餅的大小，這里我用1/4份的面團(tuán)，將之搟成圓扁的餅形，一個(gè)披薩的餅底就做好了。

  揉面是最關(guān)鍵的一步，這一步并不簡(jiǎn)單，特別是對(duì)于新手而言，往往需要多次嘗試才能成功，而且如果有料理機(jī)的話是相對(duì)比較輕松的。這些是做披薩餅底的基礎(chǔ)方法，實(shí)在覺得有些麻煩或者難度太大的朋友可以在某寶上搜索“披薩餅底”，購(gòu)買現(xiàn)成的餅底也并非不可。

  步驟二：制做披薩餡料

  所需食材：西紅柿、洋蔥各、豬肉、蒜、色拉油、糖、黑胡椒、鹽、清水。

  將洋蔥、西紅柿和蒜去皮剁碎，再將牛肉放入家用絞肉機(jī)內(nèi)絞碎，注意不要絞成肉泥。肉，洋蔥，以及蒜注意不要剁得太碎。鍋熱下油，將剁好的洋蔥以及大蒜放到鍋里面炒出濃郁的香味，之后就能放入肉進(jìn)行翻炒了，等肉炒到差不多之后就能夠把打好的西紅柿放進(jìn)去，之后放入少量的清水煮制，湯汁收好后肉醬就完成了。

  步驟三：烤制披薩

  在上一步我們完成披薩餅底的初步制作后，我們就可以來(lái)開烤披薩了。

  首先，在披薩烤盤的底部刷上一層油防粘。再把制做好的餅底放進(jìn)去，再用叉子在餅底扎上均勻的一層小孔(這是為了避免烤的時(shí)候產(chǎn)生大氣泡，影響美感) 。之后就可以在披薩餅底上鋪滿自制的香濃肉醬，同時(shí)，也可以鋪上愛吃的食材一起烤制——當(dāng)然還有不能忘記的芝士! 然后就可以開始烤了。中層150度烤制20分鐘(可以在烤箱底部放入一些水，用來(lái)增加濕度，避免披薩餅底表面烤得非常干)。這樣，好吃又簡(jiǎn)單的披薩餅就正式完成啦。

7. 平底鍋水果披薩怎么做家庭做法

平底鍋?zhàn)雠_簡(jiǎn)單做法如下：

食材準(zhǔn)備：紅薯150克，牛奶80克，卷餅30克，番茄醬80克，玉米粒50克，培根40克。

1.蒸熟的紅薯加入食鹽、糖、牛奶。

2.用勺子攪成糊狀。

3.放到裱花袋中備用。

4.平底鍋鋪一張卷餅，面餅上抹上番茄醬。

5.將紅薯泥裱在面餅上。

6.加入玉米粒、培根。

7.加入芝士，蓋上蓋子，開最小火。

8.等芝士融化了，出鍋裝盤。

9.這樣一份披薩就做好了。

8. 平底鍋水果披薩的做法

可以。

烤箱自帶的烤盤也能烤披薩，但最好放到披薩專用的烤盤中，這樣容易定型。上面加的芝士碎和各種餡料也不容易流出來(lái)。做出來(lái)的披薩會(huì)很好看。

水果披薩做法：

工具/原料

低筋面粉 (20g)

白心火龍果 (30g)

草莓 (30g)

獼猴桃 (30g)

雞蛋 (50g)

大孔奶酪 (20g)

配方奶 (30g)

食用油 1勺

方法/步驟

1/18分步閱讀

草莓去蒂。

2/18

切小塊。

3/18

白心火龍果切小塊。

4/18

獼猴桃切小塊。

5/18

打一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。

6/18

倒入低筋面粉，攪拌均勻。

7/18

倒入配方奶，攪拌均勻。

8/18

平底鍋刷油，小火開3檔。

9/18

倒入雞蛋糊。

10/18

煎至兩面凝固。

11/18

撒上奶酪條。

12/18

撒上火龍果丁。

13/18

撒上獼猴桃丁。

14/18

再撒上草莓丁。

15/18

再撒上一層奶酪條。

16/18

蓋上蓋子，小火3檔，煎燜7分鐘。

17/18

盛出至菜板，切小塊。

18/18

水果披薩就做好了。

9. 平底鍋?zhàn)鏊_要多久

主料

高筋面粉130克

低筋面粉20克

玉米油10克

酵母(干)3克

細(xì)砂糖3克

精鹽1.5克

水75克

輔料

紅薯泥210克 培根2片 脆皮腸2根 有鹽黃油7克 洋蔥丁32克 芝士片3片

步驟1

盆里裝入面粉和細(xì)砂糖、鹽。

步驟2

酵母溶于溫水里。

步驟3

玉米油倒進(jìn)面粉里，再慢慢倒入酵母水，一邊倒一邊用筷子攪拌面粉。

步驟4

和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，室溫下發(fā)酵2倍大。

步驟5

平底鍋燒熱加入黃油塊，轉(zhuǎn)小火加入洋蔥丁，炒香。

步驟6

加入切成小塊的培根和脆皮腸，翻炒幾下，備用。

步驟7

發(fā)酵好的面團(tuán)。

步驟8

取出面團(tuán)，排氣，滾圓，蓋保鮮膜，松馳15分鐘。然后搟成圓形，放在9寸披薩盤里，用叉子在面皮上叉出無(wú)數(shù)小孔，防止烘烤時(shí)膨脹。

步驟9

將紅薯泥鋪在披薩皮上面。

步驟10

將炒香的配料均勻地放在紅薯泥上。

步驟11

放上切成小塊的芝士片（如果有馬蘇里拉芝士就更好了，可以拉絲）。

步驟12

放入提前預(yù)熱好上火200度，下火180度的東菱K30A烤箱，烘烤12分鐘。