1. 怎么經(jīng)營水果店才能留住客人

水果陳列要方便顧客擺放也要平穩(wěn)、方便，被挑撿中也不容易出現(xiàn)滾落摔傷的情況，補(bǔ)貨陳列時(shí)注意輕拿輕放，庫存時(shí)也要防止壓傷、摔傷等情況出現(xiàn)。標(biāo)簽牌放在產(chǎn)品后面或者左手位置，不能放在右邊，擋住右手挑選水果。像油桃，油桃?guī)c(diǎn)多的更好吃，散擺之后專門給客戶挑出麻點(diǎn)多的來，客戶會(huì)更開心。開水果店主入門學(xué)習(xí)交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子在不斷聚集水果店主同行加入，開店不易，感恩有一群良師益友！

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陳列按水果分類布局產(chǎn)品搭配方面，看進(jìn)店消費(fèi)人群定位，也看看與同行之間如何展開差異化區(qū)分。冷柜鋪貨量不大的情況下，最上一層可以擺放飲料、酸奶。陳列不一定要弄的漂漂亮亮的，整整齊齊的，適合的才是最好的。舉個(gè)例子，三輪車?yán)卉嚨乃?，需要什么陳列技巧嗎，不需要，全部往車?yán)镆欢?，看著量很多就可以。更多開水果店入門經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

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根據(jù)貨架布局?jǐn)[放水果上架的水果陳列主要是購買率高的水果，放在出口的貨，基本作用是來留住顧客，并刺激顧客消費(fèi)。新品顧客會(huì)比較喜歡，品質(zhì)再好的水果，如果長期位置不變，很難讓顧客買單。季節(jié)性水果可以用來吸引客流，可以借助季節(jié)特點(diǎn)做促銷布置，把這類水果陳列在主動(dòng)線的末端，吸引顧客的注意，誘導(dǎo)顧客走向水果店的最里面。

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先進(jìn)的貨先陳列出去水果先進(jìn)的貨要先銷售，這個(gè)很重要，補(bǔ)貨時(shí)不要用新貨蓋住舊貨，先進(jìn)的水果先售完，不過舊貨依然保持鮮度可售賣，否則最好撤下。擺放時(shí)可以按形狀、大小、類別等分開陳列，優(yōu)先陳列季節(jié)性商品及暢銷品，同一品項(xiàng)的散裝售賣與箱裝售賣可同時(shí)陳列，價(jià)格標(biāo)簽要與陳列商品對應(yīng)，價(jià)格字體盡量放大且美觀工整。擺放陳列隨時(shí)要整理排面，把一些有問題的水果挑選出來，而且可以剖開幾個(gè)樣品以展示和試吃。

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2. 經(jīng)營水果店的秘訣

水果店經(jīng)營技巧：

一、【選址】

選擇開店的位置，對于一個(gè)水果店而言，至關(guān)重要。在醫(yī)院附近有很多水果專賣店，而且規(guī)模較大，主要經(jīng)營進(jìn)口水果;而在居民小區(qū)附近，也是水果店集中的地方。有的水果專賣店特別注意“形象”，為了讓顧客感覺水果擺放整齊、種類繁多，不少店特意在店鋪兩側(cè)的墻上裝上鏡子，這樣，乍一看去，各種水果琳瑯滿目，非常搶眼。

1.菜場聚集了周圍小區(qū)的人流，人們買菜時(shí)總要順便挑些水果。

2.公交車站是人群集散地，順手買水果帶回家的人不在少數(shù)。

3.在中高檔居民區(qū)銷售高檔水果比較容易，有這個(gè)暴利點(diǎn)，賺錢也比較容易。

4.比較特殊的是醫(yī)院附近的水果店，除了供應(yīng)附近小區(qū)居民的水果外，還可以做果籃這個(gè)專線，生意比較好做。

5.成熟居民區(qū)也就是一般說的老居民區(qū)，居民沒有供房負(fù)擔(dān)，工作比較穩(wěn)定，消費(fèi)水平也比較穩(wěn)定，只要摸清楚居民的消費(fèi)習(xí)慣，生意肯定會(huì)興隆起來。

二、【裝飾布局】

關(guān)于裝飾布局，水果攤可說的不多，干凈清爽、整齊有序八個(gè)字可以概括。所以，以下僅僅介紹水果店的裝飾布局要點(diǎn)。

1.店面招牌廣告規(guī)劃:店面廣告要想引起注意，必須以簡潔的形式、新穎的格調(diào)、和諧的色彩突出自己的形象，否則，就會(huì)被消費(fèi)者忽視。

2.關(guān)于天花板的規(guī)劃:在天花板上面懸掛一些塑料綠色的枝葉和假的水果，突出水果店的自然、綠色、健康概念。燈光主要突出水果的自然色澤，選擇高亮度的日光燈比較好，不會(huì)出現(xiàn)色澤偏差問題。用“多吃水果有益健康”、“綠色健康每一天”等標(biāo)語吊旗，增加氣氛。

3.規(guī)劃布局:簡單的說，水果店裝修要明快簡潔，以綠色等清爽的顏色為主。出口和入口分開，便于引導(dǎo)顧客采購路線。付款和過秤處也分開，節(jié)約付款時(shí)間。一定不要讓顧客等待超過3分鐘，不然顧客會(huì)煩。在門兩側(cè)合適的地方可以裝上鏡子，使水果店看上去品種更加繁多、琳瑯滿目，非常搶眼。

4.水果架及水果柜設(shè)計(jì)要點(diǎn):防水性能好。水果保鮮，需要經(jīng)常灑水，如果是木架子就會(huì)腐爛。水果容易碰傷，裝水果的架子不能有棱角。盛裝水果的邊沿不能太高，以剛好盛放下一層蘋果的高度為宜。

5.設(shè)計(jì)制作

水果名稱標(biāo)志牌、價(jià)格牌、各個(gè)區(qū)域標(biāo)志牌、燈箱、墻面色彩、天花(吊旗及綠色自然裝飾)等等都需要開店之前系統(tǒng)設(shè)計(jì)，以免之后手忙腳亂。

三、【批發(fā)技巧】

1.確定經(jīng)營種類:一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長，不容易放壞;副食店會(huì)增加香蕉、西瓜、柚子等時(shí)令水果;水果店的品種更多一些，規(guī)模大的除了普通水果外，還會(huì)賣一些進(jìn)口水果，規(guī)模小一點(diǎn)的，也會(huì)有芒果、哈密瓜等進(jìn)價(jià)較高的水果;在卡車、平板車上經(jīng)營的流動(dòng)水果攤則主要是做體積比較大的時(shí)令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

2.時(shí)間和批發(fā)地點(diǎn)選擇:水果批發(fā)市場的工作時(shí)間從早晨4點(diǎn)鐘開始，10點(diǎn)之前最活躍。

3.認(rèn)清批發(fā)商：批發(fā)商大概有兩大類四小種：本地批發(fā)商，都有自己固定的場地，他們又分兩種：一批人到外地收貨，自己再批發(fā);另一批人從外地中間商處接貨。外地批發(fā)商，他們一般沒有固定場所，又分兩種：一種批發(fā)商在本地收大量的果子，運(yùn)到批發(fā)市場直接批發(fā)給零售商;大種植戶直接把自己家中的果子運(yùn)到市場批發(fā)給零售商。需要多觀察了解才能區(qū)分，確定長期合作的批發(fā)商。

4.弄清楚批發(fā)的真實(shí)價(jià)格：各種批發(fā)商口頭上的價(jià)格都差不多，但不同類別的批發(fā)商價(jià)格讓步范圍不同，要搞清楚真實(shí)的批發(fā)價(jià)格。這時(shí)候要注意進(jìn)貨的多少和價(jià)格的多少，進(jìn)的貨數(shù)量不一樣價(jià)格也有差別，多觀察幾次就能搞清楚了。

四、【水果挑選和儲(chǔ)藏】

水果生意有其特殊性，水果的挑選和儲(chǔ)藏技巧是第一要?jiǎng)?wù)，減少損耗是賺錢的基礎(chǔ)。經(jīng)營者最怕挑到不是那么新鮮的水果，或者儲(chǔ)存不當(dāng)，出現(xiàn)大批量的損壞。壞果的霉?fàn)€很容易傳染，根據(jù)記者對各家水果店的調(diào)查，一批進(jìn)錯(cuò)的水果造成的損失很有可能就會(huì)抵消當(dāng)月所有的利潤，如果是量大本小，進(jìn)錯(cuò)當(dāng)季主打貨品，還有可能因?yàn)橐慌M(jìn)錯(cuò)的水果而倒閉。

要及時(shí)把握各種水果的時(shí)令，按照利潤比率來講，某種水果剛上市的時(shí)候，價(jià)格最高，顧客也容易圖新鮮而購買，是最好賺錢的時(shí)間段。而在這種水果即將下市的時(shí)候，進(jìn)貨要十分小心，容易出現(xiàn)壞果。

五、【經(jīng)營技巧】

每個(gè)成功的水果店都有他的特別之處。以下借助成功案例，分析經(jīng)營好水果店的技巧。

1.一種實(shí)惠帶動(dòng)生意

誰也沒想陳元朗的水果攤一個(gè)月的銷售額竟達(dá)17萬元。他的秘訣之一是換貨。陳元朗的低價(jià)貨源是海南菠蘿。他將菠蘿以原價(jià)從同鄉(xiāng)處換得進(jìn)口洋桃等十幾種原價(jià)水果。這樣，他攤上的水果進(jìn)貨時(shí)便全是較低的第一手價(jià)。他的另一個(gè)秘訣是將楊桃以微利出售，其他品種則與附近的水果攤在價(jià)格上持平。他選擇的這座大廈屬寫字樓，每到上下班或中午休息時(shí)間，有大量女職員進(jìn)出。陳元朗出售的微利楊桃吸引了她們，踴躍購買，并且成了陳元朗的義務(wù)宣傳員，使陳記水果攤一時(shí)聲名鵲起。其他水果攤索性也來他這兒進(jìn)貨，于是批發(fā)加零售，微利加厚利，陳元朗不動(dòng)聲色，直忙得收不過錢來。

2.“傍”大超市的人氣

五年前開始做水果生意的趙先生，兩家店都開在大超市旁邊?！百u水果就是做人氣生意。我選在大超市附近開店，就是看中了這里的人氣?！边x址“傍”上了大超市，趙先生水果店的促銷節(jié)奏也跟超市同步。他經(jīng)常到大超市做調(diào)查、比價(jià)格，店里的水果一般賣的比大超市便宜。

3.誘人廣告語和活動(dòng)促銷

李小姐的水果店，有許多誘人的廣告：水蜜桃的攤上立著一塊“我很丑，可是我很甜”的牌子;白梨的旁邊寫著“去您一年肝火”……

夏天的時(shí)候，李小姐會(huì)學(xué)著超市搞西瓜“猜重量”促銷。顧客只要猜中西瓜的重量，就可以免費(fèi)拿走。你別說，這招還真聚集起不少人氣。

4.寫字樓水果配送

給附近單位配送水果是老蔣水果店的最大利潤來源。每天下午5點(diǎn)，老蔣會(huì)用小手推車將50～100kg的西瓜、蘋果等送到附近幾家單位。“每天能賺五六十元，好的時(shí)候有100多元，關(guān)鍵是量要大?！崩鲜Y說，“能找到大單位固定送，這樣店里的水果能出完，才能賺到錢?！?/p>

5.直銷

有一群小水果店老板，在家鄉(xiāng)擁有果園，在城市里開的小水果店既是零售點(diǎn)也是批發(fā)點(diǎn)，而且兼做聯(lián)絡(luò)站。水果豐收期，就經(jīng)營自家的水果，利潤比批發(fā)要高得多;平時(shí)則出售各種水果維持運(yùn)行。

6.延伸服務(wù)提升人氣

這家開在大學(xué)城旁邊的水果店面積不大，服務(wù)項(xiàng)目卻很齊全，時(shí)尚感十足。外面是水果區(qū)，里面是水吧，賣的全是鮮榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果掛鉤的東西，吸引了不少大學(xué)生，連附近小區(qū)的人也喜歡來這里。

長期來的客人可以辦理會(huì)員打折卡。只要是大學(xué)城和附近小區(qū)的客人，打電話過來，訂購20元以上的水果，就可以送外賣。如果對水果不滿意，當(dāng)天還包退換。

最近，老板正籌劃著推出水果券，“送老師、送朋友都很好啊，省得提著沉沉的水果上門，還要費(fèi)心打聽別人喜歡什么水果?！?/p>

7.現(xiàn)場扎果籃

張小哥在一家大醫(yī)院的住院部對面擺攤賣水果，生意最好。原因是那塊大大的牌子：現(xiàn)場扎果籃。很多醫(yī)院門口的水果店為了多賺錢，事先把果籃包扎好，里面的水果卻多半是壞果。張小哥現(xiàn)場扎果籃，水果都是顧客自己選的，他還會(huì)咨詢一下送給患什么病的人，介紹有利于這種病康復(fù)的水果給顧客挑選。他賣水果實(shí)惠而誠懇，周圍的居民和看病人的人都喜歡在這里購買水果。薄利多銷，張小哥賺的錢反而比那些耍心眼的同行多些。

不管開什么店，在哪里開店，并不是把店開起來了就沒事了，經(jīng)營過程中也是需要一些小技巧的，所以店主一定要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，適時(shí)創(chuàng)新，這樣才能把店經(jīng)營紅火起來。

3. 怎樣經(jīng)營一家水果店才能盈利

不太好

開水果店不太容易盈利

水果所有的種類大約就是這30%-50%之間的毛利潤。夏天水果損耗賣的快了就低一些，賣的慢就高一些，在10%到15%之間。如果按照最高計(jì)算的話，就是要在毛利潤得基礎(chǔ)上減15%，這樣除去損耗的毛利潤大約還剩30%左右。接下來還要減去人工成本、房租成本和水電雜費(fèi)等。例如一家店140個(gè)平方三個(gè)全職員工，占毛利潤的8%左右。房租占7%左右，水電費(fèi)占3%左右。如果只賣水果不買其他單品的話總利潤為35%左右。減去損耗10個(gè)點(diǎn)、人工9個(gè)點(diǎn)、房租7個(gè)點(diǎn)、水電費(fèi)3個(gè)點(diǎn)，最后凈利潤在9%左右

4. 如何經(jīng)營水果店讓水果保持新鮮

您好，作為一個(gè)水果店的初創(chuàng)者，想要成功經(jīng)營，需要以下幾點(diǎn)：

1. 選擇好的位置：水果店需要選擇一個(gè)人流量較大的地方，如商業(yè)區(qū)、步行街、超市附近等。同時(shí)，要注意周圍是否有其他競爭對手，避免市場過于飽和。

2. 選擇好的水果品種：根據(jù)當(dāng)?shù)氐募竟?jié)和市場需求，選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)、口感好的水果品種。同時(shí)，要注意保持水果的新鮮度，保持好水果的質(zhì)量。

3. 細(xì)心服務(wù)：在經(jīng)營水果店時(shí)，要注重服務(wù)，讓顧客感到愉快和滿意。例如，提供免費(fèi)的水果切片服務(wù)，給顧客提供溫馨的環(huán)境等。

4. 合理定價(jià)：水果的價(jià)格要合理，不能過高也不能過低。對于一些特別的水果品種，可以設(shè)置較高的價(jià)格，但也要保證價(jià)格的公道性。

5. 推廣策略：可以通過微信公眾號、朋友圈、廣告宣傳等多種方式進(jìn)行推廣。同時(shí)，可以給顧客提供一些優(yōu)惠活動(dòng)，吸引更多的顧客前來購買。

總之，要想成功經(jīng)營水果店，需要選擇好的位置、選擇好的水果品種、細(xì)心服務(wù)、合理定價(jià)和推廣策略等方面都需要注意。

5. 怎么經(jīng)營好水果店

經(jīng)營一家水果店需要注意以下幾個(gè)方面：

1. 選擇優(yōu)質(zhì)的水果供應(yīng)商：這是經(jīng)營水果店的基礎(chǔ)，只有選購到新鮮、品質(zhì)好的水果，才能吸引顧客并保持顧客口碑。

2. 提供良好的顧客服務(wù)：顧客服務(wù)包括接待顧客、咨詢、裝袋等環(huán)節(jié)，對于顧客的態(tài)度、耐心以及專業(yè)度都要做到最佳狀態(tài)，讓顧客感覺舒適和滿意。

3. 豐富的產(chǎn)品選項(xiàng)：水果店可以在產(chǎn)品上增加一些特色水果或者精細(xì)化的加工成果品，提高產(chǎn)品的附加值，增加銷售額。

4. 保持店內(nèi)衛(wèi)生和環(huán)境整潔：保持店內(nèi)衛(wèi)生干凈，水果擺設(shè)整齊美觀，并時(shí)刻關(guān)注水果的保鮮情況，體現(xiàn)出專業(yè)和負(fù)責(zé)任的態(tài)度和形象。

5. 引導(dǎo)消費(fèi)者健康消費(fèi)：針對當(dāng)下人們越來越注重健康的觀念，可以在店內(nèi)建立“健康水果”區(qū)，介紹各種水果的功效等信息，以此提高消費(fèi)者的消費(fèi)意愿。

6. 主動(dòng)推銷、營銷策略：針對特殊時(shí)期或者一些重要節(jié)假日，可以采取不同的推銷策略，如提供優(yōu)惠券等營銷活動(dòng)，吸引消費(fèi)者，提高店鋪的知名度和聲譽(yù)。

7. 不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步：保持不斷地學(xué)習(xí)、長進(jìn)的態(tài)度，學(xué)習(xí)經(jīng)營管理知識(shí)、學(xué)習(xí)新的水果品種和市場趨勢變化等，在不斷探索中追求更好的經(jīng)營效益，保持和發(fā)展水果店的市場競爭力。

綜上所述，經(jīng)營一家水果店需要考慮多方面的因素，只有做好了每個(gè)細(xì)節(jié)環(huán)節(jié)，才能取得業(yè)務(wù)的成功。

6. 如何經(jīng)營好水果店和留住客戶

一般水果店都是面向周圍的用戶，所以，為了留住顧客，大家一定要做到薄利多銷，這樣水果店的生意才會(huì)越來越好。最重要的一點(diǎn)就是堅(jiān)持，一般開店堅(jiān)持一段時(shí)間后就可以獲得不錯(cuò)的收入。

7. 怎么經(jīng)營好一個(gè)水果店

      店址的選擇一定要在有人流量的地方，比如說小區(qū)的正門，大中學(xué)校的門口等，水果的品種不要太多數(shù)量不要太大，以3天的銷量為準(zhǔn)。價(jià)格開始可以優(yōu)惠和打特價(jià)。慢慢的吸引人流，打開銷量。

8. 如何經(jīng)營水果店讓生意更好

1、保持所有水果的新鮮。群眾的眼睛是雪亮的，不要覺得爛一點(diǎn)點(diǎn)的沒關(guān)系，如果消費(fèi)者這次購買了爛的水果，那么，下次，他可能就不會(huì)來你店里買了。所以，要經(jīng)常檢查自己店里的水果，把爛的果子給挑出來。

2、價(jià)格需要比較平民化。在菜市場的水果要比較實(shí)惠，普通的水果，價(jià)格要比較實(shí)惠，有貴的有便宜的，這樣消費(fèi)者選擇的機(jī)率才大很多。

3水果店鋪每天都保持營業(yè)。水果店鋪的營業(yè)時(shí)間，最好能保證每天都一樣，這樣無論客戶什么時(shí)候來買水果，都可以在你店鋪買到水果 ，這樣可以增加客戶的粘合度。

水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實(shí)。水果不但含有豐富的維生素營養(yǎng)，而且能夠促進(jìn)消化。

9. 怎么經(jīng)營水果店才能留住客人呢

1 利用現(xiàn)有的社交平臺(tái)，如微信、QQ等，創(chuàng)建一個(gè)群組2 可以在當(dāng)?shù)氐纳缃幻襟w平臺(tái)發(fā)布招募群成員的信息，或者直接在水果店門口發(fā)放傳單，吸引顧客加入群組3 經(jīng)營水果店需要不斷地增加新品種、新口味，可以在群組中與顧客進(jìn)行互動(dòng)，收集意見和建議來不斷改進(jìn)店鋪經(jīng)營內(nèi)容延伸：通過群組的方式，水果店可以和顧客建立更緊密的聯(lián)系，更加深入地了解到顧客的需求和反饋，提高店鋪的口碑和競爭力。同時(shí)，還可以通過在群組中推廣店鋪的促銷活動(dòng)、優(yōu)惠等方式吸引更多的顧客前來消費(fèi)。

10. 怎么經(jīng)營水果店才能留住客人心理

1、多渠道去做宣傳

活動(dòng)的宣傳有兩個(gè)類型，一個(gè)是讓人知道有活動(dòng)，也叫活動(dòng)預(yù)熱，另外一個(gè)是讓人知道活動(dòng)的內(nèi)容是什么，也叫活動(dòng)宣傳。不管是哪種類型的活動(dòng)，都可以用地推，發(fā)朋友圈，店內(nèi)海報(bào)的形式去做宣傳。開水果店主入門學(xué)習(xí)交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子已邀請300位以上水果店主加入！開店不易，感恩有一群良師益友！

2、用低價(jià)活動(dòng)會(huì)引來低質(zhì)顧客

有些地方老人家太多，占便宜。不買東西，只點(diǎn)贊領(lǐng)東西，要是點(diǎn)贊送東西，可以秒秒鐘破產(chǎn)。顧客的消費(fèi)能力是有限的，不可能今天便宜買了一大堆水果明天又買，起碼要吃一個(gè)星期才買。所以做活動(dòng)把客單價(jià)拉低了，利潤就很顯然下降了，生意也越來越不好。更多開水果店入門經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、營銷過來的顧客要靠服務(wù)才能留住

可以設(shè)置一些活動(dòng)，讓顧客參與成交。水果店用促銷，滿贈(zèng)，拼團(tuán)，捆綁銷售，團(tuán)購這幾種方式，進(jìn)店顧客就會(huì)源源不斷， 但前提不要用差品質(zhì)的水果做活動(dòng)，這樣就本末倒置了，把水果的品質(zhì)做好 一樣能提高客流量，不管怎么變 水果的品質(zhì)第一 。

4、活動(dòng)不要僅為了炸街

炸街真的沒意思，只是為了推廣一時(shí)的知名度，水果店長久來說還是要穩(wěn)定利潤，做生意講究天時(shí)地利人，還有要多付出和吃虧。打折都很難掙錢，比如打八折，都讓利了百分之20了，如果毛利百分之四十，等于就讓利了一半，賺錢就很難了，除去尾貨的損耗的話，百分之四十的利潤也做不到。還有些做會(huì)員滿1000返30元等價(jià)商品，相當(dāng)于97折，活動(dòng)商品還不積分，除了精品水果店，普通店哪里有那么高的利潤，八折消費(fèi)的還都是精品的水果，一打完折倒賠給顧客了。