1. 高效生態(tài)大閘蟹養(yǎng)殖方法有哪些

固城湖養(yǎng)殖環(huán)境相對于其他地區(qū)。擁有無可比擬的優(yōu)勢。眾所周知。由于昆山近年來涌進了大量的工廠。在生產(chǎn)中對環(huán)境造成了極其惡劣的影響。工廠排放出來的工業(yè)污水。直接的污染到周邊河流。由于污染嚴重。附近養(yǎng)殖場出產(chǎn)的水產(chǎn)品，都吸收了大量對人體有害的物質(zhì)。

而且在養(yǎng)殖期間。水產(chǎn)品的得害率跟死亡率也高居不下。養(yǎng)殖人為了確保產(chǎn)量，不得不大量的使用藥品及抗生素。而間接造成了水產(chǎn)品的重度污染及口感，肉質(zhì)，外觀等品質(zhì)下降。在消費群體越來越注重食品衛(wèi)生及健康的今天。這樣的產(chǎn)品只會很快被市場淘汰。目前市場上還充斥著大量的不符合衛(wèi)生標準的水產(chǎn)品。

原因在于很多目光短視，謀求暴利，無視消費者健康的經(jīng)銷商存在。問固城湖養(yǎng)殖基地。由于地理位置原因。正好避過了工業(yè)污染帶。加上當?shù)卣块T的高度重視，對全縣50多萬畝的養(yǎng)殖基地采取高度保護措施。自此至終保持著原生態(tài)狀況。

大閘蟹知識：

秋到人間，菊花開放。

水族中的"旅行世家"螃蟹正是長得最成熟的時期。蟹

分為六等：一等是湖蟹，陽澄湖、嘉興湖、固城湖為一等；二等是江蟹，如九江

、蕪湖；三等是河蟹;四等溪蟹；五等溝蟹；六等海蟹。據(jù)專家測定，每100克蟹

肉中含蛋白蛋14克，鐵13毫克，核黃素0。

71毫克，維生素A5960國際單位。除了

是名貴的美食，有較高的營養(yǎng)價值外，還有一定的藥用價值。

南家有家叫做一品蟹家在大閘蟹飼養(yǎng)手法上也始終領(lǐng)先于同行。與目前大量采用飼料喂養(yǎng)的方法相比，我司始終采用小魚，河蝦，泥螺等大閘蟹原始食物做有機喂養(yǎng)。

產(chǎn)出的大閘蟹在口感上更見原汁原味。養(yǎng)殖基地的優(yōu)良水質(zhì)，更保證了大閘蟹在健康成長，甚少病害。我司在飼養(yǎng)過程中始終貫徹有機喂養(yǎng)，綠色食品，絕不含抗生素的原則，多廣大消費者的健康認真負責(zé)。我司產(chǎn)品目前已獲得CNAS CERTIFIED等國際有機認證。

目前已經(jīng)被指定為國宴用品。并進入了香港及新加坡市場。

2. 高效生態(tài)大閘蟹養(yǎng)殖方法有哪些呢

大閘蟹可放在冰箱或是放在水里養(yǎng)殖。放在水里可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒，適當催肥。放在冷藏室里，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。

3. 原生態(tài)大閘蟹

指蟹田大米。

1.在種植大米的時候把螃蟹放入稻田，利用螃蟹來除掉田里的害蟲，而蟹的排泄物又肥沃了田地，完全通過投放螃蟹防病除蟲。由于蟹對農(nóng)藥非常敏感，稻田是完全不打農(nóng)藥的，所以蟹田米是在不使用農(nóng)藥的情況下種植和成長，種出來的大米是天然健康又有營養(yǎng)的。

2、蟹田大米特點：蟹田大米處于最原生態(tài)的生長環(huán)境，在同一塊稻田里既種稻、又養(yǎng)蟹，形成了水稻護蟹、蟹吃蟲餌、蟹糞肥田的天然食物鏈，整個種植過程無農(nóng)藥、無化肥，生態(tài)環(huán)保，這也成就了蟹田米得光亮透明、色澤均勻、口感柔軟、味道清新、糯而不粘、營養(yǎng)豐富的特點。

4. 高效生態(tài)大閘蟹養(yǎng)殖方法有哪些圖片

1.洗手池圈養(yǎng)。如果買回來的大閘蟹需要保存3-5天是時間，可以使用家中的比較深的洗手池或較大較深的塑料桶進行養(yǎng)殖。首先將大閘蟹輕輕撿到洗手池等容器中，放入清水（自來水建議晾曬2小時）。水深不要太深，使大閘蟹站起來能夠在水面呼吸的深度為宜。如果儲存時間較長，建議在水中投放少量的小魚小蝦。

2.塑料桶圈養(yǎng)。使用30-50cm高的塑料桶/盆，把大閘蟹平放其中，注意不要讓蟹層疊。然后加水至大閘蟹身體的一半高度，切記水深不能把大閘蟹全部沒過。桶或盆不要加蓋，放在通風(fēng)陰涼處。

3.冰箱保存。選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存。放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度。在螃蟹的身上蓋上濕毛巾保存，以保持適當?shù)臐穸取?/p>

5. 大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)視頻教程

食材：大閘蟹4只、白酒一勺、生姜5-6片

蘸蟹小料：蠔油一茶匙、醋一勺、生抽半勺、生姜末一勺

大閘蟹做法：

鍋中一定要放足冷水，蒸螃蟹的時候一定要冷水下鍋，在加熱過程中蒸汽滿滿升溫，會有效的鎖住螃蟹的鮮美味道。

螃蟹在蒸之前需要用刷子將螃蟹外殼刷洗干凈用繩子綁緊，再蒸汽蒸的鍋中螃蟹會劇烈的針扎導(dǎo)致蟹腿會掉。蒸螃蟹肚皮要朝上放好，這樣可以防止蟹黃，蟹汁的流失有效的保證了螃蟹的鮮美。

白酒、生姜不能少，鍋中加入冷水時倒入白酒，冷水在加熱過程蒸汽中的白酒可以有效的去除螃蟹本身的腥味，螃蟹肚子上也要放幾片生姜，和白酒是一樣的原理都是可以去除螃蟹的腥味，更好的保留了螃蟹的鮮美

清蒸大閘蟹一般在15-20分鐘，這樣蒸出來的螃蟹最為鮮美，正常情況大火蒸5-8分鐘，再轉(zhuǎn)小火蒸10-12分鐘，期間不可以打開鍋蓋，具體要看螃蟹的大小來定時間。蒸好以后不要著急去除大閘蟹，讓它再鍋里燜2-3分鐘再去除。就完成了。

6. 大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)視頻

螃蟹不用殺，直接上鍋就可以了。

7. 養(yǎng)大閘蟹怎么養(yǎng)

1、常溫活養(yǎng)

大閘蟹的生命力其實很強，只要將買回來的大閘蟹先集體放在干凈的清水中吸水幾分鐘，再用比較寬敞的盆或盒子將大閘蟹放好，定時的往里面灑一些水，保證其生活環(huán)境的濕度，一般室溫不超過25度的話，這樣保存能存活3~5天，若是再投放一些食物給它們，能養(yǎng)活更長時間，還不會很瘦。

2、浴缸活養(yǎng)

若是購買的大閘蟹太多，也可直接放在浴缸中活養(yǎng)，浴缸四面光滑，可以保證大閘蟹不會越獄逃跑，在浴缸內(nèi)放適量的水（差不過1~3cm厚），保證了大閘蟹的濕度，再投放一些小魚、泥鰍、活蝦等作為其食物，能養(yǎng)5~10天，隨時都能抓上來吃。

擴展資料：

中華絨螯蟹

是一種經(jīng)濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用于取食和抗敵，掌部內(nèi)外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料。

蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助；對兒童的佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補充鈣質(zhì)的作用。中國境內(nèi)廣泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產(chǎn)量最大，口感極其鮮美。

8. 大閘蟹養(yǎng)殖視頻

一般每畝1000只左右，規(guī)格越大，數(shù)量越少。

建議30~40頭規(guī)格的蟹苗，每畝放400~600；50~60頭，放800~1000只；70~150頭，放1000~1200只，150~250頭，放1200~1500只。

如果是第1次養(yǎng)，或者當?shù)氐酿B(yǎng)殖條件不是很好，密度就要放的少一點，規(guī)格放大一點。

具體可以看我們發(fā)布的專題視頻介紹：

https://www.ixigua.com/i6775390850424766976/

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田老頭大閘蟹是螃蟹全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商。 提供禮品蟹、蟹苗、魚苗、螺螄、草籽的銷售和技術(shù)指導(dǎo)。

我們發(fā)布了多個專題系列養(yǎng)殖技術(shù)視頻。

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9. 大閘蟹養(yǎng)殖視頻教程

做法：

1、大閘蟹很干凈，稍微用流水沖洗下，再用小牙刷將蟹身的前后左右都刷洗一遍就可以了。

2、蒸鍋中加入適量的清水，加入幾片姜片，螃蟹比較寒，放姜有驅(qū)寒的效果，水煮開后放上蒸托，再把蟹肚皮朝上擺放在蒸屜上，這樣可以防止蟹黃蟹油流出來；再在肚皮上放一片姜，蓋上蓋子，大火上汽后蒸10-15分鐘就可以了。

10. 大閘蟹養(yǎng)殖條件和技術(shù)

　1、投苗準備：用拉網(wǎng)攔住防逃，殺菌消毒清塘?xí)r，清除過多的淤泥，只留淤泥10厘米左右，用生石灰全池潑灑，每畝用量200～250公斤，以達到徹底的清塘消毒，除雜除野，殺滅病菌，改善底質(zhì)的目的。藥后7天，即過水1次，以排除污物，然后曬塘3～5天后加水。

　　2、種好水草：養(yǎng)殖大閘蟹，首先要種好水草，水草是大閘蟹的天然餌料之一，并能起到良好的凈化水質(zhì)的作用，而且是大閘蟹棲息、躲避敵害的場所。主要以藻類為主。也可放入適量田螺。

　　3、合理放養(yǎng)：投放前要對蟹苗消毒，按大小均勻分開，投放時用圍網(wǎng)投放在水域內(nèi)，讓蟹適應(yīng)環(huán)境1個月后才能撤掉圍網(wǎng)。一般蟹種放養(yǎng)要做到“三適”，“一暫養(yǎng)”原則。即適當密度，適時放養(yǎng)，適中規(guī)格與先暫養(yǎng)后放養(yǎng)。放養(yǎng)時水不能太深，以1.5～2米為宜，溫度在20～25度最合適。

4、放養(yǎng)密度：在水草豐茂、水質(zhì)清新的環(huán)境下，一般每畝投放規(guī)格為300只左右，這樣使大閘蟹有一個充足的生活、生長空間。蟹種放養(yǎng)時間一般在每年的2月底至3月份為宜，若放種過早，則越冬傷亡較重，過遲水溫上升，部份河蟹蛻殼，將影響下塘成活率。

　　5、日常巡塘：早上巡塘主要是檢查有無殘餌，以便安排好當天的餌料，中午巡塘主要是測水溫，觀察水色狀況和池水變化，傍晚和夜間巡塘主要是觀察河蟹的活動情況和吃食情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。

11. 高效生態(tài)大閘蟹養(yǎng)殖方法有哪些視頻

要保證食用安全，清蒸大閘蟹要在水開后蒸15~20分鐘才可以。

主料

大閘蟹6只

輔料

紹興花雕一瓶 蟹醋一碗

清蒸大閘蟹的做法步驟

1. 將大閘蟹在清水下沖洗并洗刷干凈；

2. 將蟹腿綁好，蟹腹朝上放入已注水的蒸鍋；

3. 蓋上蓋子，蒸上汽后再蒸15-20分鐘；

4. 開蓋取出，沾上蟹醋，配上黃酒，即可食用。

清蒸大閘蟹的做法視頻

小貼士

（1）大閘蟹一定要在鮮活的時候烹調(diào)了吃，絕對不能吃死了的大閘蟹！因為死掉的大閘蟹會分泌一種毒素容易讓人中毒。。

（2）蒸大閘蟹的時候，首先把螃蟹沖洗干凈，要注意螃蟹蓋朝下放到盤子里，以免蟹黃流出造成浪費。蒸鍋上氣后大約15分鐘即可蒸熟，如果你不放心，延長幾分鐘也無妨。

（3）螃蟹的一些部位是不能吃的，例如螃蟹肚臍的蟹掩（在螃蟹腹部，公蟹蟹掩呈三角形，母蟹為橢圓型）、螃蟹的呼吸系統(tǒng)（解開蟹殼，內(nèi)部兩邊呈白色羽毛狀的部分）、蟹心（在蟹體肉中間，一個小白片，像一小塊煎雞蛋的蛋白那樣）等。據(jù)說蟹心極寒，身體虛弱的人吃了可能會鬧肚子。