1. 重慶基圍蝦養(yǎng)殖品牌有哪些

。

用料：蝦數(shù)只，干辣椒數(shù)個(gè)，大蒜片數(shù)片，干花椒數(shù)粒，姜片數(shù)片，豆瓣醬1勺，料酒2勺，生抽1勺，鹽適量，糖少許，小蔥5根

制作方法：

1、從市場買的基圍蝦，到家依然活蹦亂跳，淋上少許白酒，待它們醉醺醺后，剪去蝦腳，開背用牙簽去除蝦腸。

2、把蝦處理好后備用。

 3、熱火冷油，下生姜大蒜片、花椒粒、干辣椒、豆瓣醬小火炒香后，放入蝦翻炒。

4、全程用小火，半熟時(shí)放食鹽、料酒、生抽、蔥白，繼續(xù)翻炒。快起鍋時(shí)放了一個(gè)青辣椒段配色，放少許白糖提鮮，撒上蔥花拌勻起鍋。

2. 重慶基尾蝦批發(fā)價(jià)

01蔡林記(鐘家村店)

蔡林記(鐘家村店)是一家比較受歡迎的小吃快餐店,主要特色菜品有豆皮(8元左右),雜醬熱干面(8元左右),全家福熱干面(36元左右)等。人均消費(fèi)14元,屬于比較很實(shí)惠適合大眾消費(fèi),整體綜合評價(jià)在該區(qū)域?qū)儆诒容^一般的,服務(wù)和環(huán)境中等 。本次該店收集的數(shù)據(jù)來自765人的評價(jià)反饋。

02蔡林記(江堤店)

蔡林記(江堤店)是一家比較受歡迎的小吃快餐店,主要特色菜品有生燙三合一熱干面(18元左右),芝麻生煎包(7.5元左右),三鮮豆皮(9元左右)等。人均消費(fèi)8元,屬于比較很實(shí)惠適合大眾消費(fèi),整體綜合評價(jià)在該區(qū)域?qū)儆诒容^一般的,服務(wù)和環(huán)境優(yōu)秀 。本次該店收集的數(shù)據(jù)來自90人的評價(jià)反饋。

02西大街豆皮大王

西大街豆皮大王是一家比較受歡迎的小吃快餐店,主要特色菜品有三鮮豆皮(8元左右),糊米酒(2元左右),蛋光豆皮(10元左右)等。人均消費(fèi)8元,屬于比較很實(shí)惠適合大眾消費(fèi),整體綜合評價(jià)在該區(qū)域?qū)儆诒容^一般的,服務(wù)和環(huán)境中等 。本次該店收集的數(shù)據(jù)來自737人的評價(jià)反饋。

03功夫煮藝(江騰廣場店)

功夫煮藝(江騰廣場店)是一家比較受歡迎的小吃快餐店,主要特色菜品有芋圓珍珠西米椰(12元左右),花菜(3元左右),抹茶拿鐵(12元左右)等。屬于比較很實(shí)惠適合大眾消費(fèi),整體綜合評價(jià)在該區(qū)域?qū)儆诒容^一般的,服務(wù)和環(huán)境中等 。本次該店收集的數(shù)據(jù)來自9人的評價(jià)反饋。

03紫燕百味雞(夾河路店)

紫燕百味雞(夾河路店)是一家比較受歡迎的小吃快餐店,主要特色菜品有夫妻肺片(43.8元左右),百味雞(29.8元左右),魷魚須等。人均消費(fèi)39元,屬于比較價(jià)格偏高，性價(jià)比不是很好,整體綜合評價(jià)在該區(qū)域?qū)儆诒容^一般的,服務(wù)和環(huán)境中等 。本次該店收集的數(shù)據(jù)來自565人的評價(jià)反饋。

04麥當(dāng)勞(漢商銀座店)

麥當(dāng)勞(漢商銀座店)是一家比較受歡迎的小吃快餐店,主要特色菜品有麥辣雞腿堡雞翅餐(41元左右),麥辣雞腿漢堡經(jīng)典中薯?xiàng)l套餐(12元左右),麥樂雞(10元左右)等。人均消費(fèi)25元,屬于比較價(jià)格不算高，但性價(jià)比一般,整體綜合評價(jià)在該區(qū)域?qū)儆诒容^一般的,服務(wù)和環(huán)境中等 。本次該店收集的數(shù)據(jù)來自437人的評價(jià)反饋。

05蔡林記(江騰店)

蔡林記(江騰店)是一家比較受歡迎的小吃快餐店,主要特色菜品有全料熱干面(6元左右),芝麻生煎包(7.5元左右),三鮮豆皮(9元左右)等。人均消費(fèi)14元,屬于比較很實(shí)惠適合大眾消費(fèi),整體綜合評價(jià)在該區(qū)域?qū)儆诒容^一般的,服務(wù)和環(huán)境中等 。本次該店收集的數(shù)據(jù)來自93人的評價(jià)反饋。

07四美包子(王家灣地鐵店)

四美包子(王家灣地鐵店)是一家比較受歡迎的小吃快餐店,主要特色菜品有三紅養(yǎng)生粥(9元左右),魚香肉絲包(5元左右),黑加侖卷(4元左右)等。人均消費(fèi)19元,屬于比較很實(shí)惠適合大眾消費(fèi),整體綜合評價(jià)在該區(qū)域?qū)儆诒容^一般的,服務(wù)和環(huán)境中等 。本次該店收集的數(shù)據(jù)來自88人的評價(jià)反饋。

08常青麥香園

常青麥香園是一家比較受歡迎的小吃快餐店,主要特色菜品有熱干面(5元左右),糊米酒(5元左右),原味豆花(4元左右)等。屬于比較很實(shí)惠適合大眾消費(fèi),整體綜合評價(jià)在該區(qū)域?qū)儆诒容^一般的,服務(wù)和環(huán)境中等 。本次該店收集的數(shù)據(jù)來自9人的評價(jià)反饋。

08張小燙麻辣燙

張小燙麻辣燙是一家比較受歡迎的小吃快餐店,主要特色菜品有基圍蝦,蒙古肉(5元左右),撒尿牛肉丸(6元左右)等。人均消費(fèi)28元,屬于比較價(jià)格不算高，但性價(jià)比一般,

3. 重慶基尾蝦養(yǎng)殖基地

主料:

排骨 1.5斤（不要切太大！）

蝦 1.5斤（去頭、去黑線、開背）

土豆 1個(gè)（切成條好一些）

藕 一節(jié)，破開切厚片

香菇 4朵切厚片兒

茭白 4根，切片

豇豆 一把，切寸段

青椒/紅椒 4個(gè)

配料:

芹菜 2根

姜 6片

大蔥 1根

香菜 2根

蒜 10瓣

菜籽油 適量

干鍋醬 5勺（我自制的4勺+1勺重慶干鍋醬）

鹽 少許

料酒 少許

花椒 20粒

干辣椒 2把

雞精 少許

蠔油 2勺

白糖 少許

五香粉（孜然粉） 少許

干鍋龍骨蝦的家常做法步驟:

步驟 1

洗凈排骨，焯水。（水中放料酒、蔥段、姜片、花椒）

步驟 2

排骨煮30-40分鐘，瀝干備用。（我倒了一點(diǎn)點(diǎn)生抽和老抽攪拌均勻）

步驟 3

等待煮排骨時(shí)候把配菜收拾出來。除香菜、青椒、芹菜外其余菜焯一下水，撈出待用。

步驟 4

收拾蝦。（去頭、開背）用料酒、芡粉抓勻。

步驟 5

鍋內(nèi)倒寬油，我放了一點(diǎn)點(diǎn)鹽，油溫7成以上挨個(gè)炸一下，其中土豆條時(shí)間稍長一些，淀粉類最后炸。排骨和蝦炸了一遍以后又復(fù)炸了一次，排骨外表看著有點(diǎn)干這樣才好吃。

步驟 6

鍋內(nèi)倒油，比平時(shí)炒菜油稍微多一點(diǎn)點(diǎn)，入一半的干辣椒、花椒、蒜、大蔥結(jié)，炒一下，入干鍋醬，炒香后倒入排骨和蝦，倒入少量料酒，然后調(diào)味，少量生抽、老抽一點(diǎn)點(diǎn)（目的顏色好看）、蠔油、雞精、白糖，均勻后盛起來。

步驟 7

鍋洗凈后，同樣操作方法把菜炒一下。（香菜、青紅椒、芹菜不炒）倒入少量采油，下剩下的蔥、姜、蒜，醬，倒入炸過的菜，放少量生抽、雞精、白糖，炒均勻后，嘗一下，如果菜有點(diǎn)生，那就小火多炒一會(huì)。菜快熟時(shí)放青椒、芹菜，翻炒一會(huì)，把開始炒好的葷菜倒進(jìn)去，翻炒均勻后沿著鍋邊噴些醋，撒少許五香粉或者孜然粉，翻炒均勻然后就出鍋，上面撒熟芝麻和香菜。

4. 重慶基圍蝦養(yǎng)殖品牌有哪些公司

食材：蝦仁30克、韭菜250克、雞蛋1個(gè)，鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。

做法：1、蝦仁洗凈浸泡于清水中，約20分鐘后撈出瀝干水分待用。

2、韭菜摘洗干凈，切成3厘米長段備用。

3、雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。

4、炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒。待韭菜炒熟，放鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。

功效：補(bǔ)腎陽、固腎氣、通乳汁。

5. 重慶養(yǎng)蝦基地

內(nèi)地養(yǎng)蝦越來越多，很多地方都能養(yǎng)南美白對蝦，到你想養(yǎng)蝦的地方，取土放入桶中用水浸泡，土：水=1:3，浸泡2天，攪渾濁，澄清后，取清水檢測相關(guān)指標(biāo)：pH7.2-8.6為好，氨氮<0.5ppm，亞硝酸鹽<0.1ppm,有條件可以送到環(huán)保部門檢測一下重金屬是否超標(biāo)，如果都可以。

只能初步判斷可以養(yǎng)殖，如果有可能，空運(yùn)些蝦苗回去，試試。要不然就多帶些要挖塘的土，到有蝦苗的地方，用土泡水，放養(yǎng)蝦苗，充氧，觀察蝦苗能活幾天。

如果成活率很高，可以考慮挖塘、進(jìn)一步試苗，確定能養(yǎng)以后，再大面積投產(chǎn)，祝你成功。

6. 重慶基圍蝦養(yǎng)殖品牌有哪些牌子

做法：

1. 先把龍蝦殺了，挑筋；

2. 鍋里放油，油熱后放入姜片、蒜、蔥段爆香之后放入切好的洋蔥；

3. 等洋蔥變成半透明之后，放入龍蝦炒一炒。等龍蝦變色之后倒料酒2大勺，生抽3勺；

4. 加水，加到菜的一半即可，然后蓋上大火煮一會(huì)。

5. 大約5分鐘后，把切好的蘑菇倒進(jìn)去，翻一翻，然后加調(diào)好的醬料，先加一半。（醬料就是按輔料調(diào)配的）再蓋上鍋蓋煮個(gè)5分鐘；

6. 加入彩椒和年糕，并且把剩余一半的醬倒入，翻炒，讓年糕都粘上醬。然后蓋上鍋蓋在燜個(gè)兩分鐘；（如果覺得還不夠咸，可以加些雞精和鹽）

7. 最后開鍋放入蔥，翻一翻就可以起鍋了；

8. 出鍋之后可以灑一些芝麻，這樣看起來比較美觀。

7. 重慶基圍蝦價(jià)格多少錢一斤

筷子街是位于成都市武侯區(qū)南部的一條歷史街區(qū)，相傳始于明代洪武年間，歷經(jīng)明、清、民國等多個(gè)時(shí)期。由于古時(shí)候筷子是成都主要的產(chǎn)業(yè)之一，該街區(qū)內(nèi)集中了大量的筷子店。

在明、清時(shí)期，筷子街周圍是成都的貿(mào)易重地之一，因此商業(yè)氣息濃厚。在清朝乾隆年間，筷子街因產(chǎn)筷、盛唐漢文化而名揚(yáng)四海。

20世紀(jì)初，隨著城市化的發(fā)展，商業(yè)重心向城市中心遷移，筷子街的經(jīng)濟(jì)地位逐漸下降。1998年，成都市政府為了保護(hù)該街區(qū)歷史文化遺產(chǎn)，開始了筷子街的翻修和保護(hù)。歷經(jīng)數(shù)年的改造，筷子街又重新煥發(fā)出生機(jī)。

如今的筷子街已經(jīng)成為一個(gè)以購物和餐飲為主的商業(yè)街區(qū)，街道兩旁的老式建筑和文化遺跡仍然吸引著許多游客前來參觀和觀賞。同時(shí)，筷子街也保留了傳統(tǒng)文化和手工藝的風(fēng)采，眾多的手工藝店在這里也得到了新生，街區(qū)內(nèi)還開設(shè)了成都非常著名的茶樓、小吃攤等，是成都重要的文化、商業(yè)和旅游中心之一。