1、大蒜在進(jìn)行種植時，一般選擇在秋季，此時氣溫變低，滿足大蒜喜歡冷涼氣候的生長習(xí)性，可以使大蒜更好的在土中生根發(fā)芽。民間也因此有著“七蔥八蒜”和“種蒜不出九，出九長獨頭”的農(nóng)諺說法。

2、蒜瓣挑選

選擇幾個大且飽滿的大蒜作為蒜種，最好是白皮的大蒜。將蒜種剝開，選擇所需的適量蒜瓣，蒜瓣也需要看起來個大飽滿，并且在蒜瓣的尖頭處不要出現(xiàn)干皮，蒜瓣上也不能有發(fā)黑腐爛的地方。

3、處理蒜瓣

挑選好的蒜瓣需要放進(jìn)溫水中進(jìn)行浸泡，12個小時以后再將蒜瓣取出，或者也可以選擇在冷水中浸泡4小時取出。用刀去除掉蒜瓣底部的莖盤，再將蒜瓣的外皮剝掉，放在陰涼處等切口晾干。

4、肥沃土壤

種植大蒜的土壤可以選擇用園土或者泥炭土，也可以在網(wǎng)上購買營養(yǎng)土，只要保證土壤疏松肥沃即可滿足大蒜的生長需求。播種前需要將土壤進(jìn)行翻新，使其更加疏松，并噴水使土壤濕潤更適合蒜瓣的種植。

5、蒜瓣栽種

將盆中的土壤中間微微堆起一個土坑，在土坑周圍挖出一個個與蒜苗大小一致的淺洞。再把處理好的蒜瓣尖頭向上，切口向下栽進(jìn)坑里，撒上薄土將蒜瓣掩埋，放在陰涼處等其發(fā)芽即可。

6、后期養(yǎng)護

一般在一周左右蒜瓣就會長出小芽，隨后正常澆水施肥，不讓土壤過干，每10天左右施加一次稀薄的腐熟有機肥。同時要注意讓蒜苗接受充足的太陽散射，很快就能生長成熟采苗食用了。

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