1. 養(yǎng)殖的蝦有營養(yǎng)嗎

養(yǎng)殖的河蝦能吃的

，養(yǎng)殖的河蝦都是可以吃的，然后的話還是比較干凈的衛(wèi)生的。養(yǎng)殖的蝦一般不會含有激素，因為蝦對水質(zhì)的要求較高，如果養(yǎng)殖時對其投喂激素會導(dǎo)致蝦難以存活；而且為了保證水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)局通常還會定期對蝦的產(chǎn)區(qū)進行檢查，所以養(yǎng)殖的蝦一般都能放心食用。

2. 養(yǎng)殖的蝦有營養(yǎng)嗎有毒嗎

根據(jù)相關(guān)業(yè)內(nèi)人士透露，現(xiàn)在市場上的一些活蝦經(jīng)過不良商販的行為導(dǎo)致不能食用。

通常情況下，活蝦比死蝦新鮮，但有些經(jīng)銷商為了給蝦提神，增加賣相，提高蝦的成活率。

他們把柴油滴在蝦群里，使蝦游動的頻率和游動速度加快，鮮活程度變高。所以，建議市民朋友在買蝦前先用鼻子聞一聞，發(fā)現(xiàn)有異味時建議不要購買，以免對身體造成危害。

3. 養(yǎng)殖的蝦有營養(yǎng)價值嗎

人工養(yǎng)殖的淡水蝦，肯定比野生的蝦，差好多，野生的蝦肉肥鮮美，吃起來既好吃，而且又有營養(yǎng)價值，但養(yǎng)殖的蝦營養(yǎng)價值肯定差好多，因為圈在馳子里，又吃的喂養(yǎng)的飼養(yǎng)，又缺乏運動的能量，所以說飼養(yǎng)的蝦營養(yǎng)價值肯定比野生的少很多。

4. 養(yǎng)殖蝦的危害

為什么吃多了不好，主要有以下幾點

1、人工養(yǎng)殖蝦在養(yǎng)殖過程中不可避免地需要用到各種藥，如底質(zhì)改良劑、益生菌、增氧劑、解毒劑等等，但這些藥都不是國家違禁藥品，只要正常食用一般不會影響身體健康。為了安全起見，買蝦應(yīng)盡量選活蝦，回家之后還可用淡水或鹽水浸泡半小時。

2、人工養(yǎng)殖的蝦雖然口感沒有原生態(tài)的蝦那么緊實勁道，但其營養(yǎng)和原生態(tài)蝦其實是差不多的，只不過是因為其生長環(huán)境和平時的飼料不一樣，這可能會導(dǎo)致一些微量元素的含量方面有一定的改變，正常情況下對人體的營養(yǎng)應(yīng)該都差不多。

5. 養(yǎng)殖蝦好吃嗎

養(yǎng)殖咸水蝦和海蝦比較的話是海蝦比較好吃。海蝦是天然的蝦，在海洋中吃海藻這些東西長大，生長環(huán)境污染少，蝦肉鮮甜，口感特別Q彈。

養(yǎng)殖咸水蝦一般是在近海圈起來養(yǎng)殖的，日常喂養(yǎng)的食物是蝦飼料，養(yǎng)殖的蝦肉沒有天然海蝦結(jié)實，味道也比天然海蝦差些。

6. 養(yǎng)殖蝦對人體有害嗎

有的，蝦身上有不少寄生蟲，所以高溫意油炸程序必取其一.有些對人體有害的菌在高溫中能成活五分鐘. 

蝦是肝吸蟲的中間宿主，肝吸蟲的囊黝就寄生于魚和蝦的肌肉內(nèi).一般調(diào)味品如醬油、醋不易殺死在魚、蝦中的囊蜘，實驗室證明厚度2-3mm的魚片，投入90℃熱水中，經(jīng)三秒鐘囊蜘才死亡；蒸煮較大魚時，加熱到80℃經(jīng)一小時，其中的囊黝仍活著.醉蝦中的囊蜘也可存活很久，人們就是吃了生的或未煮熟的含有活囊蜘的淡水魚或蝦而感染上肝吸蟲的.

預(yù)防肝吸蟲病的關(guān)鍵就是，不吃未煮熟的蝦，不吃“魚生”，不吃醉蝦；處理魚蝦后，要及時洗凈手及刀、砧板；生熟食廚具要分開使用；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，飯前便后要洗手生.

7. 養(yǎng)殖蝦是不是吃了對身體不好

有的。

養(yǎng)殖大蝦身上有不少寄生蟲,所以高溫煮或油炸程序必取其一。有些對人體有害的菌在高溫中能成活五分鐘。蝦是肝吸蟲的中間宿主，肝吸蟲的囊蚴就寄生于魚和蝦的肌肉內(nèi)。

 一般調(diào)味品如醬油、醋不易殺死在魚、蝦中的囊蚴，實驗室證明厚度2－3mm的魚片，投入90℃熱水中，經(jīng)三秒鐘囊蚴才死亡；蒸煮較大魚時，加熱到80℃經(jīng)一小時，其中的囊蚴仍活著。醉蝦中的囊蚴也可存活很久。人們就是吃了生的或未煮熟的含有活囊蚴的淡水魚或蝦而感染上肝吸蟲的。預(yù)防肝吸蟲病的關(guān)鍵就是，不吃未煮熟的蝦，不吃“魚生”，不吃醉蝦；處理魚蝦后，要及時洗凈手及刀、砧板; 生熟食廚具要分開使用；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，飯前便后要洗手生。

8. 養(yǎng)殖的蝦能吃嗎?會有什么危害?

蝦含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。

很多人新歡生食大蝦，的確生吃大蝦的做法也很多，吃起來更新鮮，但是還是勸大家盡量別生吃蝦因為蝦可能帶有耐低溫的細菌、寄生蟲，即使蘸醋、芥末也不能完全殺死寄生蟲和蟲卵，因此宜熟透后食用。

最后，患有過敏性疾病患者應(yīng)忌吃蝦。

行業(yè)有這么一句話，要看東西鮮不鮮，蒸一蒸就知道。海邊也流傳著這么一句老話，煮蟹不放鹽，做蝦不放水。蝦不碰水，出來的味道比白灼水煮蝦還要好，肉質(zhì)不但清甜，而且超鮮嫩，彈性十足。