1. 淡水斑魚養(yǎng)殖技術(shù)

1、池塘整理：淡水石斑魚養(yǎng)殖池底部為沙質(zhì)，周圍海域無污染，面積在7畝左右，水深必須高于一米，可以在底部鋪設(shè)一些水筒、輪胎或者是卵石，因?yàn)榈唪~有鉆洞的習(xí)性。

2、魚苗放養(yǎng)：淡水石斑魚在池塘中少量混養(yǎng)時(shí)每畝水面混養(yǎng)22～50尾左右，主養(yǎng)魚為淡水石斑魚時(shí)可混養(yǎng)羅非魚、草魚、鯽魚等，每畝水面放養(yǎng)淡水石斑魚150～200尾。

3、飼料選擇：淡水石斑魚人工配合飼料蛋白質(zhì)含量在35～40%，動(dòng)物性蛋白應(yīng)在25%以上，其它可以添加植物蛋白原料，一般餌料系數(shù)能達(dá)到0.8～1.2之間。

4、魚苗馴食：淡水石斑魚達(dá)3厘米以上時(shí)可投喂魚糜于食臺(tái)上馴食，2～3天后加少量人工配合飼料拌魚糜投喂，以后逐步增加人工配合飼料比例，直至全部用人工配合飼料。

5、飼料投喂：淡水石斑魚日投餌量為魚體重的20%左右，通常日投餌3次，飼養(yǎng)期間投喂人工配合飼料，也可投喂鮮嫩牧草，當(dāng)池中浮游動(dòng)物不足時(shí)需要適量追肥以培育浮游動(dòng)物。

2. 淡水斑魚是什么魚

溪石斑魚是屬于淡水石斑魚的一種，只是這種魚只屬于小溪的特殊魚種，它只停留在干凈的水域里，對(duì)水質(zhì)要求很高。這石斑魚又叫光唇魚，生長在南方山區(qū)的溝澗溪流石縫，或者是深水潭的底部。魚體表呈灰黑色，有明顯的黑色花紋，嘴角兩邊各長有一根須，成魚體長約12至15厘米，重約50克左右，最大150克，以溪流中的石蟲、小型水生動(dòng)物和微生物為食。

其外形美觀，體格健壯，抗病能力強(qiáng)，喜歡跳躍。喜歡群居三五成群集體活動(dòng)，初夏也就是五六月間以及深秋初冬時(shí)節(jié)是垂釣淡水石斑魚的最佳季節(jié).

3. 淡水斑魚有多少種帶圖

斑魚是我國南方經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的淡水魚種，主要品種有烏鱧、斑鱧及其雜交種，斑魚是它們?nèi)叩乃追Q，目前大連各大斑魚府用的主要是斑鱧及其雜交種。

斑魚屬硬骨魚綱、鱸形目、攀鱸亞目、鱧科、鱧屬。斑魚又稱黑魚、團(tuán)魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚、財(cái)魚等。

4. 淡水斑魚功效與作用

海上斑是龍躉，學(xué)名中巨石斑魚。

龍躉（lóng dǔn），學(xué)名中巨石斑魚，別名豬羔斑，為暖水性海洋底層魚類，為鮨科、石斑魚屬魚類。

體長橢圓形，側(cè)扁而粗壯，標(biāo)準(zhǔn)體長為體高之3.0-3.6倍，頭背部斜直；眶間區(qū)微凸。眼小，短于吻長?？诖?，魚頭部、體側(cè)及各鰭均散布著很多青黑色斑點(diǎn)。體長一般為100厘米左右，最長達(dá)200厘米，重達(dá)200千克。腹鰭腹位，末端延伸不及肛門開口；胸鰭圓形，中央之鰭條長于上下方之鰭條，且長于腹鰭，但短于后眼眶長；尾鰭圓形。體側(cè)及頭部呈淡灰綠色或褐色，散布者暗橘紅色或深褐色的圓形深色斑點(diǎn)，斑點(diǎn)中央色澤較周圍深；體側(cè)另有一大型的暗色斑塊位于背鰭最后四根硬棘之基部上；有些魚會(huì)有5條暗色垂直斑紋。

5. 淡水斑魚種類

1、北方河流小雜魚眾多，許多種類還是我國的特有魚類，下面我就介紹一下這些小雜魚的種類。

2、北方河流小雜魚主要有柳根魚、麥穗魚、小銀魚、食蚊魚、泥鰍、刀鰍、鳊魚、筍殼魚、黃辣丁、淡水石斑魚、餐條魚、馬口魚、鯽殼魚、鰟鲌魚、老頭魚、三角魴魚、白條魚。

6. 淡水斑魚多少錢一斤市場價(jià)

紅斑魚價(jià)格一般維持在260-280元一斤左右，不同地區(qū)價(jià)格會(huì)稍有波動(dòng)。野生紅斑魚價(jià)格是非常貴的，

有時(shí)候一條野生的石斑魚價(jià)格都在80-100元一斤，淡水養(yǎng)殖要便宜一點(diǎn)。野生的就更不用說了，價(jià)格貴自然是有貴的道理，因?yàn)槠洚a(chǎn)量少，捕捉難度大，都是影響其價(jià)格的因素。

7. 淡水斑魚養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

魚池的選擇。養(yǎng)殖黑魚，魚池面積不宜過大，以1～2畝為佳。水深1.5～2米，底泥宜淺，進(jìn)、排水口須設(shè)防逃網(wǎng)。放養(yǎng)前用生石灰對(duì)魚池進(jìn)行消毒。同時(shí)，在池塘四周種植80～100厘米寬的水浮蓮。這樣，既可防止黑魚跳出池外，又可遮陽。

放養(yǎng)魚種。在集市上買魚種，雖然價(jià)格較低，但規(guī)格不一，且由于捕捉等原因而導(dǎo)致的魚體受傷，故下塘前必須消毒，可用2.5%～3%的食鹽水或0.001%的漂白粉液浸洗魚體15～20分鐘。

魚種放養(yǎng)密度要根據(jù)飼料和水質(zhì)等條件來確定，一般每畝放養(yǎng)體長10厘米左右的魚種1000～1500尾，并可套養(yǎng)200～300尾大規(guī)格花白鰱魚種，亦可放養(yǎng)成齡羅非魚幾十尾，用其孵化的魚苗供黑魚食用。

投喂餌料。黑魚餌料有動(dòng)物內(nèi)臟及各種小魚蝦等。有的養(yǎng)殖戶用雞腸投喂，也取得了很好的效果。如果自己養(yǎng)殖黃粉蟲、蠅蛆或蚯蚓，既可解決餌料問題，又可大大降低養(yǎng)殖成本。黑魚也可投喂人工配合餌料，其配方為：絞碎的雜魚蝦糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的為多維素礦物鹽、促生長劑和抗菌素。日投餌兩次，投餌量為魚體重的5%～7%，以多數(shù)魚吃飽為難。使用人工配合餌料，須從小進(jìn)行攝食訓(xùn)練。初期可將蚯蚓或魚蝦肉糜投放到食臺(tái)上，將食臺(tái)吊在水面下20厘米處，引誘魚苗攝食，待魚苗習(xí)慣于上食臺(tái)攝食后，再逐漸增加配合餌料。在攝食訓(xùn)練中途不要投喂活餌，以免影響訓(xùn)練效果。

日常管理。早晚巡視魚塘,查看魚體生長情況，及時(shí)清理殘餌，定期對(duì)食臺(tái)進(jìn)行消毒，可用0.001‰的漂白粉進(jìn)行潑灑。每半月每畝用生灰15公斤，對(duì)水化漿全池潑灑。還要定期沖注新水，保持池水清新。

8. 淡水斑魚的做法大全

工具/原料

1.4.5 米長的硬調(diào)碳素磯竿

輕便可快速收線的繞線輪

直徑0.37毫米左右的強(qiáng)力釣線

5B左右圓形的阿波滑動(dòng)漂一枚

B號(hào)的水中漂一枚

鉤條粗大鉤尖朝內(nèi)的6號(hào)左右的伊勢(shì)尼寬門短柄鉤

方法/步驟

釣點(diǎn)：

即確定石斑魚的定居點(diǎn)和活動(dòng)水層。石斑魚在暮春和夏季移居到淺水區(qū)，但水深仍在30 米左右，在20米水區(qū)釣到的通常以小個(gè)體的居多。

可選擇風(fēng)微浪小，水質(zhì)清澈的巖礁地區(qū)，于背流的緩流區(qū)在礫石和礁叢之間下鉤，才能釣到石斑魚。

石斑魚的產(chǎn) 卵期是4~6月，產(chǎn)卵后的石斑魚索餌強(qiáng)烈，最佳釣季是6~10月。自晚秋至春，石斑魚藏身深水礁洞內(nèi)，此時(shí)就很難釣到了。

釣具：

在礁石群等處垂釣，由于地形復(fù)雜，拋竿沉底釣和手線釣都易掛鉤，筆者經(jīng)過多次試驗(yàn)，認(rèn)為較理想的釣法為輕磯釣中的浮游磯釣，現(xiàn)介紹給大家。

1.4.5 米長的硬調(diào)碳素磯竿。輕便可快速收線的繞線輪如(傳動(dòng)比為1：5.5以上的)，輪上纏直徑0.37毫米左右的強(qiáng)力釣線100米。

5B左右圓形的阿波滑動(dòng)漂一枚。B號(hào)的水中漂一枚。大號(hào)8字轉(zhuǎn)環(huán)，一端結(jié)主線，轉(zhuǎn)環(huán)上一米處結(jié)一太空豆，裝好阿波漂后在其下再結(jié)一太空豆，后裝水中 漂、擋豆。腦線。石斑魚有兩排密集的細(xì)牙，極易咬斷釣線，而裝細(xì)鋼絲又易引起它的凝慮，所以應(yīng)選用火線(反咬線)。0.35毫米左右的火線長約1米，它柔 軟到可直接綁鉤又不怕咬斷，非常好用。鉤用鉤條粗大鉤尖朝內(nèi)的6號(hào)左右的伊勢(shì)尼寬門短柄鉤。

釣餌：

活蝦是萬能釣餌也最易引起石斑注意，在礁石處用麻蝦(本地叫法)或海蝦較好，因它們不會(huì)像小白蝦常常浮于水面，而在碼頭處垂釣除了淡水蝦，其他蝦均可。

釣法：

當(dāng)放線入水后，水中漂帶著釣線快速下沉，釣餌可避免上層小魚的騷擾，水中漂和阿波漂起到匹配的作用，不怕風(fēng)大、浪大、流急而穩(wěn)定了阿波漂的靈敏性。

9. 淡水斑魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

養(yǎng)石斑魚需要鹽水養(yǎng)。

學(xué)名為Epinephelus Lanceolatu，屬鱸形目，魚旨科，石斑魚亞科，石斑魚屬，是石斑魚類中體型最大的魚類。龍膽石斑魚主要產(chǎn)地在東南亞、澳洲海域，在我國的南海（南沙群島）亦曾發(fā)現(xiàn)，但數(shù)量稀少。

龍膽石斑魚體型呈長橢圓形，側(cè)扁，體長為體高的2．7倍-3倍，背鰭XI-15、臂鰭III-7、腹鰭I—5，胸鰭16、尾鰭17，尾鰭后端為圓形。

10. 淡水斑魚養(yǎng)殖技術(shù)視頻

黑魚做法如下

一，滑炒黑魚片

食材：黑魚300克，胡蘿卜1根，紅椒半個(gè)，食鹽1茶匙，蔥半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1湯匙，蠔油1湯，匙香油3滴，水淀粉4湯匙，植物油適量

做法：

1.姜蒜切成末，胡蘿卜切菱形片，蔥從中間剖開，斜切成段，紅椒去籽切菱形塊；

2.1湯匙蠔油、1湯匙生抽、1湯匙水淀粉、3滴香油和適量的鹽拌勻調(diào)成料汁，黑魚肉片成片，加1茶匙鹽，用手抓捏至魚片發(fā)粘，分次加入水淀粉，每次加入1—2湯匙水淀粉，用手抓捏至水淀粉被魚片全部吸收后再加入，

3.最后再倒入1湯匙油，抓勻后放置10分鐘，鍋里倒油燒熱，放入姜蒜末，小火炒香，放入魚片，用筷子小心的將魚片劃散，炒至魚片大部分表面變白，將魚片推至鍋邊，放入胡蘿卜、紅椒和蔥段炒出香味，倒入料汁，將火調(diào)大，顛勺使料汁裹勻，就可以關(guān)火了！

二，蒜籽燒黑魚

食材：黑魚1條,油適量,鹽2克,糖5克,胡椒粉2克,紅燒醬油10克,白醋15克,蒜籽100克

做法：

1.宰殺洗凈切成2厘米寬的段，加蔥姜絲和胡椒粉白醋及鹽腌制10分鐘，表面沾少許干淀粉，

2.放入煎鍋中煎至兩面金黃，如果有蘇泊爾的不沾炒鍋，那就更好了，直接就可以一鍋出啦，怕把魚沾破了相，就只能用兩只鍋?zhàn)鲆粋€(gè)菜啦，

3.炒鍋放少許油，下入蒜炒至表面發(fā)黃，加開水，同時(shí)下糖、鹽和胡椒粉調(diào)味，放適量的紅燒醬油調(diào)色，同時(shí)加一點(diǎn)白醋去腥，把煎好的魚塊下入，燉煮5分鐘左右即可!

11. 淡水斑魚養(yǎng)殖技術(shù)與管理

　　淡水石斑魚(Cichlasoma managuense）為原產(chǎn)于中美洲尼加拉瓜。1988年引入臺(tái)灣，是臺(tái)灣南部地區(qū)普遍的淡水養(yǎng)殖品種，1996年廣東、江西養(yǎng)殖單位從臺(tái)灣引入。1999年又引入濟(jì)南市淡水養(yǎng)殖科學(xué)研究所。淡水石斑魚其生長速度快、耐低氧、抗病力強(qiáng)，而且外形美觀、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，既可以做為商品魚，又可以作為觀賞魚種，是一種很值得推廣的品種。一直以來來，淡水石斑魚的養(yǎng)殖技術(shù)的研究已引起國內(nèi)水產(chǎn)工作者的重視，淡水石斑魚的養(yǎng)殖規(guī)模也越來越大，成為一種淡水養(yǎng)殖新品種?！　≡谖覈鞑康尼航担L江支流等河流也有一種本土石斑，體型相對(duì)較小，成年體長18~~25CM左右，體重在100~~250g之間，由于其常年生活在淡水，以啃食附著在石壁上得浮游生物和昆蟲水生幼蟲為食而得名。其生長速度較慢，但是其耐低氧、抗病力強(qiáng)，而且外形美觀、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，既可以做為商品魚，又可以作為觀賞魚種。