1. 怎樣曬水果干

1、將去皮后的水果裹上保鮮膜，再放入冰箱保鮮。

2、淡鹽水保鮮法：涼開水中溶入適量食鹽，使其濃度為5%左右，將削皮后的水果浸泡在食鹽溶液中，這樣可以使水果保鮮24小時左右。比如菠蘿~

3、將削皮的水果浸泡在涼開水中，也能防止氧化而保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。

4、醋水防“銹”法：由于空氣的氧化作用，水果削皮后不久，顏色就會由淺變深像“生銹”一般?？稍谝恍⊥霙鲩_水中加一小勺食醋，將水果放在里面浸泡兩三分鐘，以抑制其“生銹”的速度。

2. 怎樣曬水果干不變色

1、這里以蘋果為例，咱們先來看一下，削好的蘋果一次吃不完，放著過一會，就會變得像生銹一樣，如圖。

2、首先，準備一盆溫水，把蘋果放到里面，揉搓一會。

3、然后，將適當(dāng)?shù)氖雏}均勻的涂抹在蘋果表面，然后揉搓一分鐘左右，然后用水沖干凈。

4、好啦，是不是很簡單啊。咱們等瀝干水，削皮。

5、經(jīng)過這樣處理的蘋果就算長時間放置也不會變黑啦，而且味道還是很鮮甜的。

6、同樣的方法可以用在梨、土豆等容易變色的水果上。

3. 怎樣曬水果干不發(fā)霉

把水果切片，覆保鮮膜，讓保鮮膜緊貼水果片，這樣有利于上面也浸漬到糖水靜置1小時以上，最好一天泡了一天，泡好的水果片控掉糖水，平鋪入墊油紙的烤盤

直接在油紙墊上均勻的篩上糖粉然后把水果片鋪上后再篩一次糖粉，烤箱80--100度，烤5個小時左右，中途翻面，觀察到水果烤干水分就可以。

4. 如何曬水果干

用罐子裝好后放在陰涼干燥的地方保存。在制作果干的時候可以用蘋果，鳳梨，菠蘿，獼猴桃，芒果等水果，可以把這些果干做成果干茶或者果干蜜餞，還需要注意的是切片的時候一定要切的大小均勻，若大小不均勻的話就很容易出現(xiàn)一半曬干一半沒有干的情況。

5. 曬水果干 怎樣才不發(fā)霉

1、購買一些新鮮的黃皮果，挑選出有碰傷、發(fā)霉、腐爛的，留下完好的黃皮果，放進盆子里，加入清水和食鹽，用淡鹽水搓洗2遍，撈出瀝干水分。

技巧：淡鹽水清洗水果，能有效殺菌，更加干凈衛(wèi)生。

2、瀝干的黃皮果放進無水無油的盆中，加入適量食鹽，用手翻拌均勻，腌制2小時。等黃皮果出水后倒掉水分，再加入適量白糖，再次翻拌均勻，腌制一晚上。夏天氣溫高，建議放進冰箱里腌制，沒有冰箱就放在陰涼干燥的地方。

技巧：黃皮果要分別用食鹽、白糖腌制一下，食鹽是為了去除多余的水分，更容易曬干。而白糖是為了讓黃皮果更甜。

3、把腌制好的黃皮果拿出來，放在干凈的簸箕上或板子上，放在陽光下曬1~3天，就曬好了。

技巧：無論曬什么，一定要找晴好的天氣，因此要提前看天氣預(yù)報，連續(xù)晴天再曬。如果遇到陰雨天，沒曬干的蔬菜水果就容易受潮發(fā)霉。黃皮果經(jīng)過腌制后，基本上3天就曬干了，口感很有嚼勁，甜中透著淡淡的酸味，特別開胃。

4、曬好的黃皮干，用保鮮袋或保鮮盒裝起來，放在陰涼通風(fēng)處保存即可，放半年都不會壞。

6. 怎樣曬水果干才好吃

水果清洗干凈，切薄片待用，這里可以用到蘋果。分別把水果片，放到蒸籠里鋪平。在太陽底下曬1-2天左右，待水果片有些縮水，卷起就好了或者在室內(nèi)通風(fēng)處也是一樣的。好吃的水果干就好了，簡單易學(xué)。

7. 怎么晾曬水果干

（1)挑選李子,盡量選擇味道酸甜,顏色鮮艷明亮的李子,這樣做出來的李子干味道更好。

（2）李子去核,李子去核的方法有多種,可以采用最簡單的方式去掉李子核。

（3）李子去核之后,應(yīng)該用清水將李子沖洗一遍,用清水沖洗李子可達到殺菌消毒的目的。

（4）把水燒到沸騰,然后放入李子1~2分鐘即可,這是用來殺菌消毒,利于曬干。

（5）在曬之前,要等到李子涼了以后,用紗布蓋起來,防止灰塵。

（6）大約在太陽底下曬3~4天，等到李子水分干了。

（7）密封保存，用塑料袋裝好，放在陰涼處保存即可。

8. 水果干曬干是怎么制作的

用水果刀削，折疊的那種，刀葉子長度10公分左右，刀刃必須鋒利。

可以在任何一處下刀，初次下刀由淺到深，注意不要傷到里面的木質(zhì)，把樹皮刮光就行了，否則很難打磨平復(fù)。削到刺根時一定要注意，不能傷到刺根，更不能把刺削掉，否則棒棒毫無意義。削完后用細紗布把不滿意的地方細細打磨，把刺尖磨圓，然后用小刷子給棒棒刷上食用植物油，刷一次晾曬半個月，重復(fù)3---4次，沒事就用手慢慢搓磨，半年左右就會自然變紅，變出光亮。

9. 怎樣曬水果干好吃

用罐子裝好后放在陰涼干燥的地方保存。在制作果干的時候可以用蘋果，鳳梨，菠蘿，獼猴桃，芒果等水果，可以把這些果干做成果干茶或者果干蜜餞，還需要注意的是切片的時候一定要切的大小均勻，若大小不均勻的話就很容易出現(xiàn)一半曬干一半沒有干的情況。

10. 曬水果干的做法

步驟1：清洗。將蘋果放在大盆里，加入適量蔬果劑，用小刷子將蘋果的外皮仔細刷洗，然后將蘋果沖洗干凈。

步驟2：準備鹽水。準備一個大盆，倒入半盆清水，再加入二小勺食鹽，攪勻即可。

步驟3：去掉蘋果核心部分。將一個蘋果放在案板上，用去核器對準蘋果的頭部，垂直向下稍用力，一下子可以將蘋果的頭、核、尾部一起去掉，將所有蘋果皆做此操作。

步驟4：切蘋果片。用刀把蘋果切成2毫米厚的薄片，并把蘋果片放入鹽水中浸泡5分鐘，這樣可以讓蘋果片不易氧化變黑。

步驟5：曬蘋果片。準備一個大的笸籮，將蘋果片一片片的分散放在笸籮上，然后放在室內(nèi)陽臺的陽光下晾曬2-3天。在晾曬的過程中，隔幾個小時把蘋果片翻面、把笸籮轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)方向，確保每一個蘋果片晾曬均勻。

11. 曬水果干怎么做好吃

主料

荸薺2斤

荸薺干怎樣做的做法

1.新鮮的馬蹄1-2斤 清洗干凈，洗去泥土

2.將馬蹄洗干凈，摘去蒂頭，反復(fù)再洗干凈

3.將其在太陽底下曬，每天晚上記得收進到室內(nèi)，第二天繼續(xù)曬。連續(xù)10天，應(yīng)該就可以吃了，非常的甘甜，甚至可以用手剝?nèi)ケ砥?，里面的肉質(zhì)白、緊、脆、甘甜

飲食小常識

1、馬蹄即可做為蔬菜，又可以做為水果，還可以做為零食。是大眾喜愛的冬季時令品。對于兒童來說，蒸馬蹄可以說是一款非常不錯的健康零食，又解饞又可以長身體，一舉兩得。

2、荸薺，俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，