1. 水果蓮菜和蓮菜的區(qū)別

我們常說(shuō)的絲瓜是果實(shí)，嫩的，可以吃的，絲瓜絡(luò)說(shuō)直白點(diǎn)就是等絲瓜老了干后揉去其他雜質(zhì)，剩下的纖維網(wǎng)狀。

絲瓜絡(luò)全體由維管束縱橫交錯(cuò)而成，多為長(zhǎng)圓形，體輕，質(zhì)韌，富彈性，橫斷面有3個(gè)空腔，偶見(jiàn)殘留的黑色種子。這種不起眼的蔬果部分其實(shí)是天然綠色保健品，有著諸多的妙用。據(jù)《本草綱目》記載，絲瓜絡(luò)有通經(jīng)、活血化瘀、鎮(zhèn)痛等功能。

2. 水果蓮菜怎樣做好吃

食材用料

蘋(píng)果80克

苦瓜20克

土豆30克

藕20克

步驟：

1

將蘋(píng)果削皮后洗凈，切成兩半，將中間果肉去掉，蘋(píng)果肉氧化快，最好放入水中浸泡。

2

將泡蘿卜、蒜切碎，將苦瓜、土豆、藕、青筍、苦竹筍、胡蘿卜洗凈后，根據(jù)家人食量選擇需要用掉的食材份量，分別切碎，切得越細(xì)越好。

3

在熱鍋中倒入極少量的油，可以將鍋底抹均勻就好，然后依次放入泡蘿卜、蒜、香葉煎炒3分鐘。

4

放入土豆和藕末再煎炒5分鐘后盛入碗中，記得要將香葉撈出。

5

放入青筍和胡蘿卜末煎炒5分鐘后盛入碗中。

6

在熱鍋中滴3滴油，放入苦瓜和苦竹筍末煎炒8分鐘后盛入碗中。

7

重新拿一個(gè)碗，將雞蛋的蛋清分離出來(lái)，然后向碗中擠入檸檬汁，放入適量鹽后攪拌均勻。

8

將蛋清和檸檬汁的混合液倒入盛有菜品的碗中，然后攪拌5分鐘左右，讓混合液與菜品充分融合。

9

將蘋(píng)果瓣從水中撈出盛入盤(pán)中，然后將前面做出的混合物填充到蘋(píng)果瓣的中空部分，然后放到蒸鍋中蒸10分鐘左右。

10

起鍋前在菜品上撒上香菜，一道含有酸甜苦香味的水果什錦就做成了。

3. 水果蓮菜圖片

目前最晚熟的蓮藕是臺(tái)蓮，一般在秋末才最重成熟。

臺(tái)藕是晚熟藕，藕桿粗，葉大，藕桿平均高2米，藕葉葉面直徑平均1.3米，最大的直徑有1.5米，藕桿底徑平均4---5公分，主體藕4至6節(jié)，藕體平均長(zhǎng)2米左右。分蘗枝3到5枝，分蘗枝藕瓜3到5塊，均能達(dá)到商品藕標(biāo)準(zhǔn)，每枝藕平均12斤左右，該藕皮薄，淀粉含量高，糖分含量高，生食不澀，脆甜可口，可當(dāng)水果食用，藕身肥大，外表細(xì)嫩光滑，呈銀白色，肉質(zhì)脆嫩多汁，甜味濃郁。并且適應(yīng)性強(qiáng)，全國(guó)各地均可種植。此品種抗異性特別強(qiáng)，連續(xù)種植5---6年都不退化。目前，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有什么病害，抗風(fēng)、越冬抗寒能力較強(qiáng)。

在肥料充足,管理得當(dāng)?shù)那闆r下，臺(tái)蓮?fù)硎炫涸谇锾觳墒?，畝產(chǎn)高達(dá)6500公斤。

4. 水果蓮菜跟普通蓮菜的區(qū)別

水果藕是一種清爽的甜點(diǎn)，制作方法如下：

材料：

- 1個(gè)蓮藕

- 適量水果（例如蘋(píng)果、菠蘿、草莓、芒果等）

- 適量糖或蜂蜜

- 適量椰漿或牛奶

做法：

1. 將蓮藕洗凈去皮，切成薄片或絲，放入開(kāi)水中焯一下，撈出備用。

2. 將水果切成小塊或小丁，放入大碗中，撒上糖或蜂蜜，拌勻后靜置一會(huì)兒，讓水果出汁。

3. 在水果中加入焯好的蓮藕，將椰漿或牛奶倒入碗中，再輕輕攪拌一下。

4. 放入冰箱冷藏一會(huì)兒，讓水果藕更加清涼可口。

5. 食用時(shí)裝入小碗或小杯中，可以再加一些水果作為裝飾。

小貼士：

- 可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的水果搭配。

- 熱愛(ài)甜食的人可以在加糖的同時(shí)加入紅棗、桂圓等甜味食材增加甜度。

- 椰漿和牛奶的比例可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行調(diào)整，牛奶會(huì)讓口感更加細(xì)膩。

5. 蓮菜和蘋(píng)果能一起吃嗎

第一種，土豆。土豆含有淀粉，蛋白質(zhì)，粗纖維等等多鐘營(yíng)養(yǎng)成分。蒸時(shí)洗干凈，不要削皮。但注意要蒸透，夾生的土豆有毒素，個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)一般蒸20分鐘可以熟透，個(gè)頭太大的可以切開(kāi)蒸。蒸熟后可以直接食用，還可以蘸白糖，也可以切一下加點(diǎn)蔥花，醬油拌一下就飯吃。

第二種，地瓜。地瓜富含淀粉，蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、果膠等營(yíng)養(yǎng)元素。最簡(jiǎn)單方便的吃法就是蒸著吃，甘甜有營(yíng)養(yǎng)。洗干凈不削皮，蒸15-20分鐘。

第三種，南瓜。南瓜含有蛋白質(zhì)、淀粉、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等成分。還有益氣，降血糖，降血脂，清熱解毒，保護(hù)胃粘膜、幫助消化等藥用價(jià)值。可以切成塊直接入鍋蒸熟食用，也可以挖空瓜瓤放入其他食材一起蒸熟食用。

第四種，蓮藕。蓮藕日常吃法就是炒著吃，做藕盒吃。其實(shí)蓮藕蒸著吃特別好吃。也不用像烹飪大師那種復(fù)雜的蒸法，就直接洗凈入鍋蒸20分鐘即可食用。味道甘甜香醇，真的很好吃哦。

第五種，來(lái)種水果吧，蘋(píng)果。蘋(píng)果蒸熟吃有種罐頭的味道，酸酸甜甜的。而且蒸蘋(píng)果據(jù)說(shuō)還治腹瀉哦。

6. 水果蓮藕的做法大全

蓮藕 80g

紅棗 4顆

蓮藕紅棗羹的做法步驟

第1步.蓮藕紅棗羹的做法步驟 第1步1. 準(zhǔn)備食材：蓮藕80g、紅棗4顆。 PS： 這道湯羹寶媽也可以喝噢，養(yǎng)顏又滋補(bǔ)，這些量差不多適合一家三口喝。

第2步.蓮藕紅棗羹的做法步驟 第2步2. 紅棗提前15分鐘，用開(kāi)水浸泡，待紅棗泡透之后，把紅棗皮給剝掉。 PS： 浸泡過(guò)的紅棗表皮慢慢發(fā)脹，更方便去皮。

第3步.蓮藕紅棗羹的做法步驟 第3步3. 將蓮藕去皮，然后切碎。 PS：藕眼里如果有泥沙的話很難清洗，所以購(gòu)買蓮藕時(shí)最好選擇兩端藕節(jié)完整的蓮藕。

第4步.蓮藕紅棗羹的做法步驟 第4步4. 蓮藕涼水下鍋，大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。 PS： 建議寶媽購(gòu)買外皮顏色光滑且呈黃褐色的蓮藕，市面上已洗好、切好片、賣相佳的蓮藕可能經(jīng)化學(xué)制劑檸檬酸浸泡，顏色較白，不建議購(gòu)買。如果是已經(jīng)切開(kāi)的蓮藕，可以看看蓮藕中間的通氣孔，一般通氣孔大的蓮藕比較多汁。

第5步5. 將泡好的紅棗去皮去核。

 第6步然后將紅棗倒入鍋中。

 第7步小火繼續(xù)熬煮10分鐘。

 第8步將煮好的蓮藕紅棗湯倒入攪拌機(jī)中， 用攪拌機(jī)攪拌成細(xì)膩的蓮藕紅棗羹。

7. 水果蓮怎么吃

刺梨果實(shí)因其表面密被細(xì)刺而得名。許多人在看到它后不知道如何觸摸它，更不用說(shuō)如何吃它了。刺梨果實(shí)成熟時(shí)表面的皮刺非常柔軟。它可以直接食用，也可以在腌制后食用。吃刺梨的方法有很多。

1.直接新鮮食用

刺梨是一種成熟后可以直接食用的水果。食用前，可以去掉刺梨果實(shí)表面的刺，去掉里面的種子，然后直接食用刺梨果實(shí)的果肉。這樣，你可以品嘗到它的水果香氣和酥脆的味道，但刺梨果實(shí)直接食用時(shí)并不甜。如果你喜歡甜食，你可以把白糖浸入它的果肉中。

2.糖果污漬

刺梨果實(shí)用糖腌制后可以食用。腌制時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮成熟的刺梨果實(shí)，放入塑料袋中，搓一會(huì)兒讓刺梨果實(shí)的刺脫落，然后放入干凈的玻璃瓶中，加入適量白糖，混合均勻，密封腌制，7-10天后，可以看到刺梨果實(shí)發(fā)酵起泡。不用擔(dān)心，里面的刺梨腌制一個(gè)月后可以完全發(fā)酵，你想吃的時(shí)候可以直接拿出來(lái)吃。

刺梨果的吃法技巧

1.刺梨果實(shí)可制成新鮮食品以外的干果。干果或浸泡在水中的干果是吃干果的常見(jiàn)方式。然而，當(dāng)干燥的刺梨果實(shí)浸泡在水中時(shí)，有必要加入適量的冰糖或蜂蜜，這將使它浸泡的水味道更好。

2.刺梨也可以用作粥。制備時(shí)，將三至五只刺梨洗凈搗碎，取出汁液，將大米洗凈，將刺梨果汁和適量清水加入鍋中煮成粥，煮好后取出，冷卻，放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)，食用時(shí)加入蜂蜜調(diào)味。

8. 水果蓮子和普通蓮子的區(qū)別

1、生物種類不同。桂圓亦稱龍眼，是無(wú)患子科植物的果實(shí)。蓮子為睡蓮科植物蓮干燥成熟的種子。

2、生活環(huán)境不同。桂圓是陸生植物，蓮為水生植物。

3、食用部位不同。桂圓，果肉鮮甜，是主要食用部分；蓮子種子的子葉貯藏有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，是食用的主要部分。

9. 水果蓮菜和蓮菜的區(qū)別在哪里

蔬菜主要分為以下11類管理定義：

1.根菜類：指以膨大的肉質(zhì)直根為食用部分的蔬菜。包括蘿卜、胡蘿卜、大頭菜。

2.白菜類：以柔嫩的葉叢、葉球、嫩莖、花球供食用。如白菜、甘藍(lán)類等。

3.綠葉蔬菜：以幼嫩的葉或嫩莖供食用。如萵苣、芹菜、菠菜等。

4.蔥蒜類：以鱗莖、假莖、管狀葉或帶狀葉供食用。如洋蔥、大蒜、大蔥、韭菜等。

5.茄果類：指以果實(shí)為食用部分的茄科蔬菜。包括番茄、辣椒、茄子等。

6.瓜類：指以果實(shí)為食用部分的葫蘆科蔬菜。包括南瓜、黃瓜、甜瓜、冬瓜等。

7.豆類：以嫩莢或豆粒供食用的豆科蔬菜。包括菜豆、扁豆、蠶豆等。

8.薯芋類：以地下塊莖或塊根供食用，如馬鈴薯、芋頭、山藥等。

9.水生蔬菜類：需生長(zhǎng)在沼澤地區(qū)的蔬菜。如藕、茭白、荸薺等。

10.多年生蔬菜類：指一次種植后，可采收多年的蔬菜。如金針菜、石刁柏、百合等。

11.食用菌類：指能食用、無(wú)毒的蘑菇、草菇、香菇、金針菇、木耳、銀耳等。

10. 水果蓮菜和蓮菜的區(qū)別圖片

西番蓮，為多年生常綠攀緣木質(zhì)藤本植物，是一種芳香可口的水果，有“果汁之王”的美譽(yù)。又名受難果、巴西果、藤桃、熱情果、轉(zhuǎn)心蓮、西洋鞠，轉(zhuǎn)枝蓮、洋酸茄花，時(shí)計(jì)草。

西番蓮莖圓柱形并微有棱角，無(wú)毛；葉紙質(zhì)，基部心形，掌狀5深裂，中間裂片卵狀長(zhǎng)圓形，兩側(cè)裂片略小，無(wú)毛、全緣；聚傘花序退化僅存1花，與卷須對(duì)生，花大，淡綠色；漿果卵圓球形至近圓球形，熟時(shí)橙黃色或黃色；種子多數(shù)，倒心形，長(zhǎng)約5毫米?；ㄆ?-7月。