1. 貴州種羊養(yǎng)殖基地

一、羊場設計努比山羊適宜在干燥、通風良好的條件下生活，因此羊場應該選擇地勢較高，有水源，土壤排水性良好，比較干燥的地區(qū)，交通運輸相對便利。二、羊舍設計努比山羊養(yǎng)殖以開放式羊舍為主，以保證通風。通風是改善舍內羊群生存環(huán)境的重要手段，可以起到輸入新鮮空氣，排出污濁氣體以及調節(jié)舍內溫度與濕度的作用。在努比山羊的養(yǎng)殖中間，羊床非常關鍵。羊床是指用一定的建筑材料在離地面一定高度搭建的有漏縫網(wǎng)板的設施。我國南方多雨潮濕，飼養(yǎng)努比山羊應以建設高床羊圈，敞開的羊圈來進行努比山羊的飼養(yǎng)。床高度以離地1.8米左右最為適宜，以便于衛(wèi)生打掃，保持羊床干燥，整潔，避免寄生蟲和一些細菌性疾病對山羊養(yǎng)殖造成影響。高床床體長、寬根據(jù)羊舍實際情況確定。羊床網(wǎng)板可以用2米×3厘米×4厘米的木板條鋪定。木板條之間要留1.2-1.5厘米左右的間隙，以便漏下糞尿。努比山羊生長地區(qū)氣溫比較高，條件允許的話，羊舍還可以設置遮陰網(wǎng)、風扇、噴淋裝置。同時，羊舍要有食槽、水槽、舔塊槽。三、飼料準備努比山羊耐粗飼，對飼料的要求不是很高。飼草可以根據(jù)當?shù)刭Y源，因地制宜，實現(xiàn)最大限度的利用。常用的有皇竹草、高丹草和農(nóng)作物秸稈等。精飼料常用的有玉米、豆粕、麥麩等。同時，還需要適當?shù)靥砑游⒘吭氐取Ｋ?、種羊的選擇在挑選努比山羊種羊時，要選擇精神狀況好，體質健壯，符合品種特征，系譜檔案健全、生產(chǎn)性能較好的羊作為種羊。種公羊要求體質結實、精力充沛，睪丸發(fā)育勻稱。一般情況下，可以從周歲左右后備種公羊中選擇;種母羊要求后軀寬深、乳房發(fā)育良好，一般情況下，可以從沒有配過種的4—6月齡后備種母羊中選擇。另外，引種的時間也有一定的要求。我國南方養(yǎng)殖戶引種努比山羊，應避免高溫高寒天氣的引種，以春秋兩季最為適宜。引進種羊后，在正常的飼養(yǎng)管理之前，還需要進行過渡期的管理。五、過渡期的管理引進的努比山羊種羊要在隔離場地隔離飼養(yǎng)一個月，確認沒有疫病才可以混群。在飼喂上，要堅持逐漸過渡的原則，第一次飼喂到6成飽，以后逐漸添加，三日內不要飼喂精飼料，隨后逐漸增加次數(shù)和食量，一周后過渡到正常的飼喂量。飼料上，最好按照100千克飼料添加100克電解多維的比例進行拌料，連用3-5天，以調理腸胃和增加抗應激能力。在過渡期飼養(yǎng)以后，努比山羊種羊就可以進入正常的飼養(yǎng)管理了。六、種羊的日常飼養(yǎng)管理努比山羊種羊的日常管理中，非配種期種公羊和空懷期的種母羊管理相對簡單。首先，我們先來說一下非配種期種公羊的管理。努比山羊配種一年四季都可以，但是由于7、8月份天氣炎熱，一般不安排配種生產(chǎn)，所以為非配種期。七、非配種期種公羊管理種公羊管理的優(yōu)劣直接影響著羊群后代的好壞和羊場的效益。非配種期種公羊需要保持中上等膘情、精力充沛、性欲旺盛、配種能力強、精液品質好。在配種前2個月就應該加強飼養(yǎng)，并逐漸過渡到配種期水平。補飼定額依據(jù)公羊體重、膘情與采精次數(shù)來確定，一般情況下，每日飼喂混合干草1千克，皇竹草3千克。一般情況下，每日補飼混合精飼料0.5—1千克，建議精飼料配方為：玉米68%、豆粕21%、麩皮8%、食鹽2%、微量元素1%。飼喂每天要進行3次，飼喂時間分別在上午的7點和下午的2點、晚上8點。努比山羊種公羊飼養(yǎng)還需要用繩拴系單獨管理。這是因為種公羊生來愛打架，碰到一起就要分個勝負，所以種公羊管理的時候一定要用繩拴系，單獨管理。適當運動在養(yǎng)殖努比山羊中也很重要，種公羊過肥，容易導致內分泌失衡，運動遲緩，性欲低下，精液稀薄，精子活力降低等。為了避免種公羊因運動量少而過肥，非配種期種公羊還需要增加運動量，使體質得到鍛煉，以提高性欲和配種能力。每天的運動時間為2—3小時，驅趕運動距離3公里左右。八、空懷期母羊的飼養(yǎng)管理空懷期是指從羔羊斷奶到母羊再次配種受胎的階段?？諔哑谀秆蛑饕腔謴腕w況。這期間母羊的營養(yǎng)狀況對于母羊的發(fā)情、排卵和妊娠初期的胎兒發(fā)育都有影響，因此要使母羊體況很快得到恢復。配種前的母羊膘情應達到中等以上，防止過肥和過瘦。體況好的母羊，在空懷期，只給一般質量的青干草，每天3次，每次3—4千克，以免采食過多會造成母羊過肥。精飼料方面，每日補飼0.1—0.2千克，每日飼喂三次。建議精飼料配方為：玉米72%、豆粕11%、麩皮15%、食鹽1%、微量元素1%。努比山羊種羊經(jīng)過一段時間飼養(yǎng)，如果條件成熟就可以進行繁殖了 繁殖 繁殖是增加羊群數(shù)量和提高努比山羊產(chǎn)量和質量的關鍵性措施。九、發(fā)情鑒定努比山羊除7、8月份發(fā)情較少外，其它季節(jié)均能正常發(fā)情。初情期為7—10月齡，發(fā)情周期為18天左右，發(fā)情持續(xù)期40小時左右。當母羊有精神興奮，大聲咩叫，外陰紅腫，愿意與公羊接近并接受公羊爬跨的母羊就是發(fā)情羊，應該及時將它捕捉到發(fā)情母羊圈中待配。十、配種目前，人工輔助交配是努比山羊養(yǎng)殖中主要采用的方式。人工輔助交配 人工輔助交配的時候，先挑出發(fā)情母羊，趕到圈舍里面。然后將種公羊放入，讓它們交配。一般情況下，種公羊每天可交配2-3次。十一、配種期間的飼養(yǎng)管理配種期間，種公羊性欲旺盛，性情急躁，飼養(yǎng)員要注意安全。在補飼的同時，要適當增加運動，以增強公羊體質和提高精子活力。一般情況下，每日飼喂混合干草1千克，皇竹草3.5千克。每日補飼混合精飼料1—1.5千克，建議精飼料配方為：玉米72%、豆粕18%、麩皮7%、食鹽2%、微量元素1%。飼喂每天要進行3-4次。配種期間的種公羊管理好了，種母羊的飼養(yǎng)管理也不能掉以輕心。一般情況下，每日飼喂混合干草1千克，皇竹草3.2千克，精飼料0.5—1千克，飼喂的時候，精飼料與粗飼料要混合均勻，每天投喂兩次，分別是上午的7點和下午的5點。建議精飼料配方與種公羊大體相同，發(fā)情配種后，母羊懷上羊寶寶，就進入了妊娠期，這個期間的管理一定要精心。十二、妊娠期飼養(yǎng)管理胎兒在子宮內的發(fā)育過程叫妊娠。母羊配種后18天不再發(fā)情，就可能是妊娠了。努比山羊的妊娠期約5個月。妊娠期又可分為妊娠前期和妊娠后期。十三、妊娠前期的飼養(yǎng)管理配種后到妊娠的前3個月是妊娠前期，這個階段胎兒發(fā)育較緩慢，主要任務是要防止滑胎。這個階段要注意飼料品質，并控制好環(huán)境溫度，保持在10—22℃之間最為適宜，以免應激造成胚胎死亡，造成滑胎。炎熱季節(jié)，羊舍朝陽面要設置遮陰網(wǎng)，同時要打開噴淋裝置，并對流通風，降低羊舍內的溫度。這個期間的飼喂次數(shù)和飼料配方可根據(jù)空懷期飼料配方進行。十四、妊娠后期的飼養(yǎng)管理妊娠后期就是妊娠的后2個月，這個時候胎兒生長很快，所以母羊需要供給營養(yǎng)充足、全價的飼料。努比山羊懷孕期間，前期與后期飼料配方還存在一些差異，懷孕后期由于羔羊發(fā)育迅速，所需的粗蛋白，粗脂肪需要酌量添加。鈣磷比例也應適量添加。以粗脂肪達到3.5%左右，粗蛋白達到15.2%，最為適宜。這個階段，粗飼料要多樣化，冬季要保障維生素飼料的供給，沒有青飼料可用各種秧葉或稻草等來替代，每日飼喂2.5千克。精飼料每日喂飼0.5—1千克。相對于妊娠前期的精飼料配方來說，其中豆粕的比例由妊娠前期的11%提高了17%，玉米的比例由妊娠前的72%降到了69%，麥麩的比例由妊娠前期的15%降到了12%,其它的不變。妊娠后期管理的要點是保胎防流產(chǎn)，避免母羊吃霉爛、冰凍飼料。母羊運動時，要避免受到驚嚇、猛跑，以防流產(chǎn)。分娩 努比山羊母羊懷孕大約150天左右，就可以分娩了。每只母羊每次能生產(chǎn)2—3只小羊羔。十五、羔羊的飼養(yǎng)管理羔羊是指1-3月的小羊，這個階段的飼養(yǎng)要十分精心。早吃初乳，羔羊出生后最好在2小時內吃上初乳，初乳對增強體質，抵抗疾病和排出胎糞具有很重要的作用。適時補飼 一般在羔羊生后7—10天開始補飼，除采食一些嫩草、樹葉外，還需要添加精飼料進行誘飼，以利于瘤胃發(fā)育，促進羔羊的生長。這個期間，需要及時清理地面，防止羔羊誤食含有雜質的食物，造成胃部堵塞。十六、適時斷奶斷奶的時間可根據(jù)飼養(yǎng)條件、羔羊的生長發(fā)育狀況及生產(chǎn)方向等來確定。一般在70日齡左右，體重達到30㎏時斷奶最為適宜。打號、斷乳分群的時候，可以用專用的耳號鉗給羔羊打耳號。一般公羔單號，母羔雙號，前兩位數(shù)字是初生年份，后三位是個體號碼。 3個月后，就進入了育成羊的管理階段。十七、育成羊的飼養(yǎng)管理努比山羊育成羊是指由斷奶到8月齡的公母羊。育成羊飼養(yǎng)的好壞，將影響羊只的體質、體成熟及羊群的周轉速度?？筛鶕?jù)飼草質量和數(shù)量情況，適當補飼一定數(shù)量的混合精料和優(yōu)質干草，滿足它的營養(yǎng)需要，使它的體重迅速增大，體質健壯。育成羊每日飼喂混合干草0.5千克，皇竹草1.5千克，飼喂精飼料每日0.5千克。建議飼料配方為：玉米67%、豆粕20%、麩皮9%、食鹽2%、微量元素2%。每天上午的7點和下午的5點2次飼喂。十八、后備羊飼養(yǎng)管理努比山羊后備羊是指從9—18月齡的公母羊。挑選努比山羊后備羊首先要求體質健壯、發(fā)育良好、沒有遺傳疾病，其次是符合努比山羊本品種的特點。合理飼喂后備羊的消化系統(tǒng)已發(fā)育完備，食欲強，采食量大，生長快。飼料配方可參考空懷母羊配方。每天飼喂3次，每只每次飼喂0.2—0.3千克。飼喂時一定要定量飼喂，以防止后備羊過肥，努比山部分轉為育成羊管理外，另外一部分在3月齡的時候就可以育肥了。

2. 貴州種羊養(yǎng)殖基地地址

畢節(jié)是貴州黑山羊的原產(chǎn)地。1958年至2000年，赫章縣可樂民族鄉(xiāng)出土的東漢時期的文物就有銅羊，黔西縣出土的西漢末年的文物就有陶羊等，它們見證了貴州黑山羊的悠久養(yǎng)殖歷史。由于引種和商品流通的原因，貴州黑山羊還廣泛分布于六盤水市、黔南州、黔西南州和安順市等地。貴州黑山羊屬貴州省三大地方山羊品種之一，1993年被列入《貴州省畜禽品種志》，畢節(jié)是貴州黑山羊的主產(chǎn)區(qū)。2013年，畢節(jié)市的貴州黑山羊存欄數(shù)達91萬只，占貴州省“貴州黑山羊”存欄總數(shù)的一半以上。

3. 貴州種羊養(yǎng)殖基地在哪里

簡介： 貴州省東翔牧業(yè)有限公司是一家集種羊培育，商品羊養(yǎng)殖，飼料生產(chǎn)，技術服務，回收屠宰，加工銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。

法定代表人：張曉東成立時間：2015-05-25注冊資本：4000萬人民幣工商注冊號：520627000213846企業(yè)類型：有限責任公司(自然人獨資)公司地址：貴州省銅仁市沿河土家族自治縣官舟鎮(zhèn)棗樹村

4. 貴州種羊養(yǎng)殖基地電話

畢節(jié)是貴州黑山羊的原產(chǎn)地。1958年至2000年，赫章縣可樂民族鄉(xiāng)出土的東漢時期的文物就有銅羊，黔西縣出土的西漢末年的文物就有陶羊等，它們見證了貴州黑山羊的悠久養(yǎng)殖歷史。

由于引種和商品流通的原因，貴州黑山羊還廣泛分布于六盤水市、黔南州、黔西南州和安順市等地。貴州黑山羊屬貴州省三大地方山羊品種之一，1993年被列入《貴州省畜禽品種志》，畢節(jié)是貴州黑山羊的主產(chǎn)區(qū)。2013年，畢節(jié)市的貴州黑山羊存欄數(shù)達91萬只，占貴州省“貴州黑山羊”存欄總數(shù)的一半以上。應該是畢節(jié)養(yǎng)得最多！

5. 貴州種羊價格

中國最大的種羊場，，高級畜牧師：趙希瑞告訴大家，目前最好吃的羊種有：白山羊，波爾山羊，黑山羊，青山羊最好吃，肉質細膩。羊肉有豐富的營養(yǎng)價值。朋友們都最愛吃了。

6. 貴州大型養(yǎng)羊基地

根據(jù)相關資料顯示，貴州省適合養(yǎng)殖的豬品種主要有特種野豬、豪豬、黔北黑豬、小香豬等；適合養(yǎng)殖的牛有種牛、黃牛、水牛等；適合養(yǎng)殖的羊有波爾山羊、小尾寒羊、黑山羊、白山羊等

一、貴州適合養(yǎng)什么豬？

1.特種野豬：特種野豬是經(jīng)過人工馴化改良后的一個野豬品種，基因穩(wěn)定。公母豬可長期做種繁殖而基因不變，它不同于家豬，形似野豬，故取名為特種“野豬”，開發(fā)前景極為樂觀?；\統(tǒng)的說：純種公野豬與家母豬雜交的后代都叫做‘特種野豬’。特種野豬一般分：含50%野豬血緣及含75%野豬血緣等。 繁殖的特種野豬的形體和純種野豬非常接近，但繁殖的特種野豬的毛色如何卻主要取決于家豬的品種和毛色。

2.黔北黑豬：黔北黑豬是貴州黔北地區(qū)的當家地方母本品種。長期以來，以繁殖率高，發(fā)情征候明顯，母豬護仔性強，肉質佳美，耐粗飼，適應性強，而深受貴州人民喜愛。黔北黑豬主要分布于貴州省北部的遵義地區(qū)，又以道真仡佬族苗族自治縣為中心分布區(qū)域，目前該縣黔北黑豬存欄近五千余頭。

3.小香豬：香豬產(chǎn)于貴州與廣西接壤的低中山區(qū)地帶，海拔800米左右，屬亞熱帶氣候，年均氣溫15～30℃，年降水量1100～1700毫米，無霜期多在280～302天，氣候適宜、野草繁多、交通閉塞、經(jīng)濟比較落后的丘陵山區(qū)，是經(jīng)過歷代自然和封鎖繁育人工選擇而形成的一個耐粗飼、粗放型的矮小品種。由于常年以各種花草、果實為生，造就了香豬具有體型小、性成熟早、遺傳穩(wěn)定、皮薄而細嫩、骨骼細小、肉質香味濃等特點，是當?shù)馗髯迦藗兯矏鄣募茵B(yǎng)動物之一。

二、貴州適合養(yǎng)什么牛？

1.黃牛：黃牛是中國固有的普通牛種。角短，皮毛黃褐色或黑色，也有雜色的，毛短。用來耕地或拉車，肉供食用，皮可以制革。其在中國的飼養(yǎng)頭數(shù)在大家畜中或牛類中均居首位，飼養(yǎng)地區(qū)幾乎遍布全國。在農(nóng)區(qū)主要作役用，半農(nóng)半牧區(qū)役乳兼用，牧區(qū)則乳肉兼用。其體形和性能上因自然環(huán)境和飼養(yǎng)條件不同而有差異可分為3大類型，北方黃牛、中原黃牛和南方黃牛。黃牛被毛以黃色為最多，品種可能因此而得名、但也有紅棕色和黑色等。頭部略粗重，角形不一，角根圓形。體質粗壯，結構緊湊，肌肉發(fā)達，四肢強健，蹄質堅實。中國的黃牛大約有25種，排在前五名的有：南陽牛、秦川牛、魯西牛、延邊牛和晉南牛，合稱為中國五大良種黃牛。

2.水牛：水牛皮厚、汗腺極不發(fā)達，熱時需要浸水散熱，經(jīng)常泡在水中，所以得名水牛。它們腿短蹄大，適合耕作；役力、泌乳量和耐粗性都比黃牛高；乳脂率8%左右，乳脂白；肉質較粗。因為利用價值很高，所以被人類馴化歷史攸久。

三、貴州適合養(yǎng)什么羊？

1.波爾山羊：被稱為世界“肉用山羊之王”，是世界上著名的生產(chǎn)高品質瘦肉的山羊，是一個優(yōu)秀的肉用山羊品種。具有體型大，生長快；繁殖力強，產(chǎn)羔多的優(yōu)點。我國于1995年首批從德國引進波爾山羊，通過純繁擴群逐步向全國各地擴展，顯示出廣泛的適應性、較高的經(jīng)濟價值和顯著的雜交優(yōu)勢。

2.小尾寒羊：小尾寒羊，是?？啤⒀騺喛葡聞游镱?，是我國肉裘兼用型綿羊品種，具有長發(fā)育快、早熟、繁殖力強、性能遺傳穩(wěn)定、適應性強，被國家定為名畜良種，被人們譽為中國“國寶”、世界“超級羊”及“高腿羊”。 并被列入了《國家畜禽遺傳資源保護目錄》。它既是農(nóng)戶脫貧致富奔小康的最佳項目之一，又是政府扶貧工作的最穩(wěn)妥工程，也是國家封山退耕、種草養(yǎng)羊、建設生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要舉措。

3.黑山羊：黑山羊的飼養(yǎng)標準是進行科學的養(yǎng)羊為依據(jù)和重要參數(shù),對于飼養(yǎng)資源的合理利用、充分發(fā)揮黑山羊的生產(chǎn)潛力、降低飼養(yǎng)成本具有重要意義。飼養(yǎng)標準的內容分兩部分：一是黑山羊的營養(yǎng)需要量，二是各種飼料對黑山羊的營養(yǎng)價值，這兩部分必須結合利用。

附：貴州省2016畜牧業(yè)惠民政策：

1.生豬良種補貼政策：按每頭能繁母豬年繁殖兩胎，每胎補助20元，每頭能繁母豬每年補貼40元。補貼方式為財政資金補貼給良種豬精液提供單位，供精單位按補貼后的優(yōu)惠價格向養(yǎng)殖者提供精液。

2.母豬飼養(yǎng)保險政策：能繁母豬保險金額為每頭1000元，保費為每頭60元，其中財政補貼48元，投保戶每頭自付12元，保險期限1年。

7. 貴州種羊養(yǎng)殖基地有哪些

由于貴州地處于山區(qū)，氣候多樣化，水資源豐富，所以很適合牛、羊、豬、雞、鴨、鵝等的養(yǎng)殖。也可以養(yǎng)殖一些淡水魚娃娃等水生動物，都是比較合適的。

特種養(yǎng)殖以普通養(yǎng)殖的特殊品種宜可，貴州的水產(chǎn)養(yǎng)殖覆蓋面積較小，市場占有率較低，水產(chǎn)養(yǎng)殖集約化、工廠化程度低，該行業(yè)在貴州尚屬起步階段，有較好的市場前景和拓展空間，我個人認為貴州冷水性資源豐富，開展冷水性魚類的養(yǎng)殖效果尤為突出，譬如鱘魚、虹鱒等一些冷水性魚類的養(yǎng)殖在貴州尚處于市場空白的狀態(tài)。

要因地制宜。根據(jù)本地實際，個人資本、養(yǎng)殖難度、利潤等綜合考慮。

8. 貴州有沒有羊基地

用料

帶骨羊肉(最好是肋骨加大梁骨)

2-3斤(數(shù)量不用很死板，多少看吃飯的人數(shù)隨意)

生姜

一頭

白芷(很重要)

1-2片

后期調味品（步驟中有說明）

適量

步驟 1

帶骨羊肉提前一晚泡上，泡出血水洗凈，放入砂鍋內，加入足量冷水，大火燒開，撇出臟的血沫（砂鍋燒開后很容易撲鍋，要小心，在沒有完全燒滾的時候就要把火捻小，血沫可能一次撇不干凈，需要重復這個步驟2-3次）

步驟 2

血沫去除干凈后，將一頭生姜拍松切塊，放入鍋內，放入兩片白芷，大火燒滾后將火調成中小火，熬制1個半-2個小時至肉軟爛。（白芷在藥店都有賣的，一般2-3斤帶骨羊肉放兩片白芷就夠了，肉多可以多放一片，白芷是熬羊湯非常重要的一味佐料，它不但能非常有效的去除羊肉的膻味，而且與羊肉搭配有溫補散寒的作用，是熬羊湯不可或缺的材料）

步驟 3

不滅火，將羊骨撈出，剔下羊骨上帶著的肉，將肉撕成小塊，肉剔完后重新將羊骨放入砂鍋，肉就不用放進去了，開大火滾一兩分鐘后調成中小火再熬制1-2個小時，湯鍋內自始至終不需要放鹽。

步驟 4

至羊肉湯香味完全散發(fā)出來，湯汁呈現(xiàn)自然的白色，羊肉湯就基本好了，開始配置羊湯。香菜洗干凈切碎，大蔥切絲，取干凈的湯碗，在碗底放上之前撕碎的羊肉，多少隨意，放入食鹽，孜然粉，白胡椒粉，雞精（不喜歡可以不放），撒入一些香菜，蔥絲（不喜歡可以不放），澆上兩三勺滾燙的羊湯，一碗熱騰騰香噴噴的羊湯就做好了。調味料可以隨自己喜好加，一開始不用加太多，以免湯咸，嘗嘗咸淡再根據(jù)自己口味調整即可

步驟 5

羊湯的標配就是燒餅，油酥燒餅，吊爐燒餅，麻汁燒餅之類的都行，就著羊湯喝很香，也可以撕成小塊泡到羊湯里吃，當然你如果非要配饅頭或米飯吃也不是不行哦^_^

步驟 6

一般來說湯和羊肉一次是吃不完的，剩下的湯不用盛出來，吃時再加入適量開水大火燒開熬煮半小時左右，又能吃一頓，一般這個量做上3次是不成問題的，一定要把羊骨熬透才不浪費。如果羊湯喝完還剩下不少羊肉的話，可以加上大蔥，大蒜，料酒，鹽，與剩米飯一起炒著吃，就像羊肉抓飯一樣，很香

9. 貴州養(yǎng)羊有哪些地方

貴州適合的養(yǎng)羊品種首選波爾多山羊

10. 貴州羊養(yǎng)殖場地址

所需食材：熟羊雜300克、洋蔥一小塊、生姜一塊、鹽適量、白胡椒粉適量、香菜適量、紅薯粉條適量。

做法步驟：

1、紅薯粉條提前用涼水泡軟備用。

2、鍋里坐水，水開后下入羊雜進行焯水，大火煮1分鐘左右撈出控水備用。因為是外面買的熟羊雜，所以還是焯一下水再進行下一步操作，這樣吃起來比較放心；如果是自己煮的羊雜，可以省略焯水這一步。

3、熱鍋涼油、油熱后下入洋蔥絲、姜片，然后下入控干水分的羊雜，大火煸炒幾下。煸炒羊雜可以很好地去除羊雜的膻味，還能使煮出來的羊雜湯更白、更鮮。

4、把羊雜煸炒30秒左右，然后加入適量熱水，大火煮開后撇除表面多余的浮沫，蓋上鍋蓋煮10分鐘。這里注意，最好加熱水，如果加了涼水，會影響羊雜的口感和湯的鮮度。

5、10分鐘后打開鍋蓋，這個時候可以看到，羊雜湯的顏色非常白，我們把提前泡軟的紅薯粉條放進鍋中，繼續(xù)煮3分鐘。

6、把紅薯粉條完全煮軟就可以盛出裝碗了，加入適量鹽和白胡椒粉調味，再撒上一些蔥花和香菜，一道湯鮮味美的羊雜湯就做好了！

11. 貴州哪里養(yǎng)羊的最多

遵義的務川，銅仁的思南，還有沿河