1. 中國(guó)最大的鮑魚產(chǎn)地

我國(guó)海參的主產(chǎn)地

在國(guó)人的印象中，中國(guó)優(yōu)質(zhì)刺參的產(chǎn)地在山東和遼寧沿海，據(jù)統(tǒng)計(jì)山東海參的產(chǎn)量占全國(guó)的 6 成左右，遼寧海參的產(chǎn)量占 4 成左右，刺參原產(chǎn)地分布于中國(guó)的黃海、渤海交界處，具體涉及到山東、遼寧以及河北三省沿海海域，主產(chǎn)于威海、煙臺(tái)、青島、大連等。都說海參是“長(zhǎng)在海里的人參”，名貴的海參也很“嬌貴”，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求非常高，在污染的海域海參難以存活，很有可能融化于大海，變得無(wú)影無(wú)蹤。

從廣義上講，我國(guó)南北海域都出產(chǎn)海參，但南北所處，品類不同。越往南，海參種類越多，越往北，海參品質(zhì)越好。黃海與渤海出產(chǎn)的刺參，一直是烹飪界選的主要原料。此外，山東半島東部沿海，也出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)刺參。

上面所說的刺參，指刺參科中的刺參。從浙江向南，所出海參大多屬于瓜科參科。以品種區(qū)別，則浙江有瓜參，福建有光參，廣東有廣參，其品質(zhì)不能與北方的刺參相提并論。《清稗類鈔?動(dòng)物類》這樣記載：“海參為棘皮動(dòng)物，舊名沙噀，而稱干者為海參，今通稱海參—棲息近海，曝而干之，可為食品。以廣奉天者為最，色黑多刺，名遼參，俗稱紅旗參。產(chǎn)廣東者次之，色黃，名廣參。產(chǎn)寧波者為下色白，名瓜皮參，皆無(wú)刺。別有一種，色白無(wú)刺，謂之光參，出福建”。

有清一代，識(shí)者高人已將我國(guó)海參按產(chǎn)地劃為數(shù)等，均尊北產(chǎn)海參為上品。海參多生活于淺海中巖石底及細(xì)沙泥底，并且要求海藻繁茂、波流靜憩、無(wú)淡水注入的生存環(huán)境，5－7月產(chǎn)卵后即潛入巖間夏眠。如果水溫低，海參生長(zhǎng)會(huì)放慢，但品質(zhì)增強(qiáng)，這便是沿海岸越向北，海參越名貴的原因。

2. 中國(guó)三大鮑魚產(chǎn)區(qū)

鮑魚產(chǎn)地在各大洋中，以太平洋沿岸及其部分島礁周圍分布的種類與數(shù)量最多，印度洋次之、大西洋最少，北冰洋沿岸無(wú)分布，迄今為止，只有北美的東海岸以及南美洲沿岸各海域尚未見有鮑魚分布的報(bào)道，下面我們就來看一看這些鮑魚產(chǎn)地吧！

太平洋

1、太平洋東岸：北起阿拉斯加，向南沿加拿大、美國(guó)、墨西哥的西海岸均有鮑分布。

2、太平洋西岸：北起勘察加半島，沿日本、朝鮮半島、中國(guó)、菲律賓、馬來半島，印度尼西亞，至澳大利亞、新西蘭，再向南直至新西蘭以南一千余公里地處亞南極的馬奇島均有鮑魚分布。

3、夏威夷群島尚未發(fā)現(xiàn)有鮑魚分布。

3. 中國(guó)哪里的鮑魚最出名

河北石家莊和保定唐縣的杏鮑菇最多

杏鮑菇原產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)，世界各地均有栽種，主要分布于南歐、意大利、西班牙等地，中國(guó)主要產(chǎn)地是河北石家莊、保定等地。杏鮑菇味道鮮美，被稱為草原的美味牛肝菌，其肉質(zhì)肥厚、質(zhì)地脆嫩，味道類似鮑魚。杏鮑菇含水量高，采摘后需及時(shí)保存在14~15℃的冷庫(kù)中。

4. 中國(guó)鮑魚之鄉(xiāng)

答：福州連江十大特產(chǎn)有：

連江特產(chǎn)一：魚丸

　　魚丸是福建連江的傳統(tǒng)特色小吃，有著悠久的歷史，其制作工藝十分精細(xì)，選用鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚等為主料。剁碎魚肉，加適量姜汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調(diào)進(jìn)番薯粉，攪勻后擠成小圓球，入沸湯煮熟，所制作出來的魚丸富有彈性，脆而不膩，皮薄均勻，色澤潔白晶亮。

　　連江特產(chǎn)二：扁肉

　　扁肉是福建連江的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，傳說起源于南北宋時(shí)期。其制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的新鮮豬瘦肉和扁肉皮為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的扁肉薄如紙張，色澤潔白，韌而有勁，久煮不爛，柔軟滑潤(rùn)，細(xì)膩爽口。

　　連江特產(chǎn)三：連江鮑魚

　　連江縣地處福建東部沿海，屬中亞熱帶氣候，氣候溫和。全縣海岸線長(zhǎng)238公里，海域面積為3112平方公里，海岸線曲折，港灣和島嶼眾多，近海地形平坦開闊，潮流通暢，為連江漁業(yè)生產(chǎn)尤其是鮑魚養(yǎng)殖創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件，連江因此還有“中國(guó)鮑魚之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。

5. 中國(guó)的鮑魚主產(chǎn)區(qū)

浙江沒有鮑魚產(chǎn)地，在我國(guó)的遼寧、山東、福建等地，都有鮑魚的規(guī)?；a(chǎn)出。

6. 中國(guó)最大的鮑魚批發(fā)市場(chǎng)

一、浙江舟山

舟山是浙江一個(gè)群島城市，四面環(huán)海，有東海魚倉(cāng)和中國(guó)漁都之稱。舟山漁場(chǎng)地處長(zhǎng)江、錢塘江、甬江入?？冢瑵O場(chǎng)面積約5.3萬(wàn)平方公里，是中國(guó)最大的漁場(chǎng)，主要品種有帶魚、鰳魚、馬鮫魚、海鰻、鮐魚、馬面魚、石斑魚、梭子蟹、蝦類等40多種，大黃魚、小黃魚、帶魚、墨魚是舟山四大特產(chǎn)，來吃一定要點(diǎn)。

舟山的沈家門鎮(zhèn)是中國(guó)著名漁港，這里有國(guó)內(nèi)最大的水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。每到夜幕降臨，沿港十里海鮮排檔攤點(diǎn)，來自各地的游人數(shù)不勝數(shù)，大家都聚集在這里吃海鮮，在沈家門海鮮大排檔吃海鮮，欣賞著漁港夜色，這樣的夜間生活很是愜意，別錯(cuò)過啊

二、廣東湛江

湛江是廣東最南端的一個(gè)城市，是中國(guó)海鮮之都，有要吃海鮮到湛江之說，來到湛江可以實(shí)現(xiàn)海鮮自由吃。湛江的雷州半島三面環(huán)海，面向中國(guó)南海，南海的魚類資源是中國(guó)最豐富的，很多當(dāng)?shù)氐拇迕穸际且源螋~為生的，這些豐富的海鮮，正是南海的厚賜。

湛江海鮮以新鮮、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉聞名，湛江炭燒生蠔、白灼海蝦、清蒸花蟹、蒜蓉蒸沙蟲、沙蟲湯、沙螺湯等是湛江海鮮小吃的代表，值得推薦的是湛江生蠔了，各地都打它的招牌，蠔肉鮮嫩肥美，口感清甜爽滑，怎么都吃不夠，對(duì)男人來說，可是大補(bǔ)。

三、廣西北海

北海是廣西北部灣畔的一個(gè)城市，三面環(huán)海，面臨的北部灣有著豐富的海洋資源，是中國(guó)“四大漁場(chǎng)”之一。北部灣內(nèi)海的海鮮，非常的鮮美好吃，主要海產(chǎn)有鮑魚、對(duì)蝦、海馬、沙蟲、石斑、青蟹、魷魚、墨魚、大蠔等及各種貝類。云貴川一帶的人很多是來北海旅游，順便吃海鮮。

北海海鮮種類齊全，幾乎達(dá)到想吃什么，就有什么的地步。外沙、僑港一帶是吃海鮮的好地方，北海的椒鹽彈蝦、清蒸笠魚、白灼沙蟲、姜蔥花蟹、蔥姜焗馬鮫、清蒸插螺等等是不錯(cuò)的小吃，這些本地人喜歡吃的東西，外地人到北海，照樣吃得滿口香。

四、海南三亞

三亞是中國(guó)著名的海濱城市，有中國(guó)夏威夷之稱，來三亞的人，都是奔著陽(yáng)光、沙灘、大海而來，當(dāng)然，三亞也是吃海鮮的好地方。三亞面向南海，海水無(wú)污染、潔凈度高，三亞海鮮以鮮活味美、品種繁多而聞名，匯集了來自五湖四海的生猛海鮮，以滿足到訪游客的口腹之欲。

三亞各大景區(qū)的海鮮不建議去吃，畢竟三亞是物價(jià)比較高的城市，如果去海鮮大排檔，飯店吃，肯定是貴很多，有些還會(huì)宰客。來三亞旅游的大部分游客吃海鮮都會(huì)選擇去市場(chǎng)買，然后自己做，不會(huì)做的拿給飯店叫人幫加工，出一點(diǎn)加工費(fèi)，這樣的吃法比較劃算。

7. 中國(guó)鮑魚哪里產(chǎn)地的比較好

南非鮑魚主產(chǎn)于南非共和國(guó)的非洲大陸最南部沿海海域，東、南、西三面為印度洋和大西洋所環(huán)抱。其西南端的好望角航線，歷來是世界上最繁忙的海上通道之一，素有“西方海上生命線”之稱。一般重量為80-100克之間，是僅能在南非海域找到的5種珍稀鮑魚品種之一。

8. 中國(guó)出名的鮑魚產(chǎn)地

黃金鮑產(chǎn)品源自南非，色澤金黃，是鮑魚的一種，故稱做黃金鮑魚，在臺(tái)灣稱木瓜鮑魚，口感勁道，入口有彈牙之感，包裝精美，是逢年過節(jié)送禮之佳品，更是老百姓吃的起的餐桌美食，島城人家品牌，更能彰顯青島這個(gè)城市品牌與品牌城市的文化。

鮑魚是名貴的海珍品之一，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽(yù)為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。

鮮品可食部分蛋白質(zhì)百分之二十四、脂肪百分之0.04、干品含蛋白質(zhì)百分之四十、糖元百分之33、7、脂肪百分之0.9以及多種維生素和微量元素，足一種對(duì)人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含谷氨酸，味道非常鮮美。

鮑魚，其名為魚，實(shí)則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動(dòng)物。由于其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它海耳。鮑魚通常生長(zhǎng)在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋

9. 中國(guó)最大的鮑魚產(chǎn)地在哪里

是

鮑魚是一種非常名貴的海產(chǎn)食品。它不是魚，而是爬附在淺海低潮線以下巖石上的一種單殼類軟體動(dòng)物。

在鮑魚的身體外邊，包被著一個(gè)厚的石灰質(zhì)的貝殼，它達(dá)個(gè)貝殼是一個(gè)右旋的螺形貝殼，呈耳狀，它的拉丁文學(xué)名按字義翻譯可以叫做“海耳”，就是因?yàn)樗呢悮さ男螤钕穸涞木壒?。另外在鮑魚的貝殼上都有從殼頂向腹面逐漸增大的一列螺旋排列的突起。這些突起在靠近螺層末端的一些貫穿成孔，孔數(shù)隨種類不同而異。在我國(guó)北方分布的盤大鮑有4—5個(gè)，南方分布的雜色鮑有7—9個(gè)。我國(guó)古代，給鮑魚起名叫“九孔螺”，就是從它的這種特征而來的。

10. 中國(guó)最大的鮑魚產(chǎn)地是哪里

我國(guó)主要分布在東南部沿海地區(qū)。鮑魚螺適宜生長(zhǎng)的水體溫度大概在10-38℃，成年體型大概在4厘米左右，是在海水與淡水交匯之處的螺，雖然可以在淡水中生存，但是無(wú)法在淡水之中繁殖后代，也就是說鮑魚螺在淡水中所產(chǎn)下的卵無(wú)法孵化。

鮑魚螺產(chǎn)卵的時(shí)候，會(huì)將卵產(chǎn)在魚缸內(nèi)壁之上，形成一條白色的卵帶，但是至今沒有聽說有人在淡水領(lǐng)域中將鮑魚螺繁殖成功過。

11. 中國(guó)最大的鮑魚有多少斤

九頭鮑：干鮑的大小通常以每斤的“頭數(shù)”來計(jì)算，如九個(gè)頭，即表示每斤有9只鮑魚，因此頭數(shù)愈小，代表每只鮑魚愈大，價(jià)錢也愈高昂。

所謂“頭”指的是一司馬斤（港秤，約0．6公斤，1.2斤）里有大小均勻的鮑魚多少只，如2頭（6兩／只）、3頭（四兩）、5頭、9頭（1.3兩）、10頭、20頭等，頭數(shù)越少意味著鮑魚的個(gè)頭越大，價(jià)格也就越貴，因此也有“有錢難買2頭鮑”之說。1頭、2頭的鮑魚屬極品，已很難見到。在眾多鮑魚中以日本網(wǎng)鮑頭數(shù)最少，價(jià)值高。

又名海耳：?jiǎn)芜呌胸悮?，形狀如耳，它的拉丁文學(xué)名按字義翻譯叫“海耳”。

又名“九孔螺”：靠近螺層末端的一些貫穿成孔，在我國(guó)北方分布的盤大鮑有4—5個(gè)，南方分布的雜色鮑有7—9個(gè)。我國(guó)古代，給鮑魚起名叫“九孔螺”。

死活差別：鮮活時(shí)，外表有一層黝黑的膠質(zhì)，用手撫摸十分柔軟。原來，鮑魚在水中爬行時(shí)，狀近滑行，其實(shí)它是利用觸角與腹部的收縮而產(chǎn)生推力，外表的膠質(zhì)是減少摩擦以便順利滑行。死后，黝黑色的膠質(zhì)就會(huì)褪去，肉質(zhì)便會(huì)慢慢顯得雪白，行內(nèi)稱之為“白板鮑魚”。

最早有關(guān)鮑魚的記載，死鮑奇臭：有書記載鮑魚死后的味道，亦相信是最早關(guān)于鮑魚的記載，它就是二千多年前的《史記·秦始皇本紀(jì)》，書道：“會(huì)暑，上輥車臭，乃詔從官，令車載一石鮑魚，以亂其臭?！本褪且怎U魚掩蓋秦始皇尸臭的典故。

假鮑魚：用一文不值的“干石鱉”冒充“干鮑魚”。 干鮑魚一面非常光滑； “石鱉”因肉體較薄，曬干后會(huì)收縮彎曲，且其足的邊緣很粗糙。而“假鮑魚”與“真鮑魚”的最大的區(qū)別在于，前者背部中央有片殼板，加工曬干時(shí)雖被剝掉，但總會(huì)留下道明顯的印痕。所以，凡是背面有道明顯深印痕跡的“鮑魚”就是假鮑魚無(wú)疑。

“優(yōu)、劣”鮑魚：優(yōu)質(zhì)鮑魚，呈米黃色或淺棕色，質(zhì)地新鮮有光澤；呈橢圓形，鮑身完整，個(gè)頭均勻，干度足，表面有薄薄的鹽粉，若在燈影下鮑魚中部呈紅色更佳；肉厚，鼓壯飽滿，新鮮。劣質(zhì)鮑魚，顏色灰暗無(wú)光澤，有枯干灰白殘肉，鮑體表面附著一層灰白色物質(zhì)，甚至出現(xiàn)黑綠霉斑；體形不完整，邊緣凹凸不齊，個(gè)體大小不均和近似 “馬蹄形”；肉質(zhì)瘦薄，外干內(nèi)濕，不陷亦不鼓脹。

鮑魚營(yíng)養(yǎng)分析：1.鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素；2.鮑魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)；3.鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎（壯陽(yáng)），可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用；4.鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患；5.鮑魚具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無(wú)妨。

鮑魚的烹飪：

一是活鮑魚。刷洗其殼，將鮑魚肉整粒挖出，切去中間與周圍的堅(jiān)硬組織，以粗鹽將附著的黏液清洗干凈。生吃法，也有整粒炭烤與白灼

二是干鮑魚。經(jīng)風(fēng)干后制作成的干燥鮑魚，整粒以砂鍋慢煨――1．用冷水泡一晚；2．將干鮑四周刷洗干凈，否則會(huì)影響到鮑魚的口感與品質(zhì)。3．洗凈后加水淹過鮑魚，置于蒸籠內(nèi)以大火蒸10小時(shí)。4．于砂鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖等材料，慢燉10小時(shí)（也可使用蒸籠或電鍋蒸，不過砂鍋具保溫功能，因此效果最佳）。5．慢燉后取出，加入原汁、蠔油整顆慢煲，即可品嘗到口感絕佳的鮮美鮑魚。