1. 海蝦和養(yǎng)殖蝦哪個(gè)好

是看蝦的外殼，養(yǎng)殖蝦是在蝦塘中生長(zhǎng)，不用藏身泥沙中，蝦殼會(huì)特別的薄，而海蝦需要藏身在泥沙中保護(hù)自己，蝦殼就會(huì)很硬很厚，購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候捏一下感覺(jué)蝦殼很硬，有彈性就是海蝦。養(yǎng)殖蝦的鈣質(zhì)沒(méi)有海蝦好，蝦殼捏起來(lái)很松軟。然后可以對(duì)比一些蝦的外殼顏色，養(yǎng)殖蝦的外殼呈現(xiàn)黑黃色，海蝦的顏色會(huì)比養(yǎng)殖蝦的顏色淺很多。

可以觀察一下兩種蝦的蝦頭，可以將蝦頭掰開(kāi)看下一蝦頭里有沒(méi)有黃色的漿，通常海蝦的蝦頭有黃色的蝦膏，而養(yǎng)殖蝦一般是沒(méi)有的。

2. 養(yǎng)殖蝦跟海蝦有什么區(qū)別

一、海捕蝦與養(yǎng)殖蝦區(qū)別

1、蝦殼不同：養(yǎng)殖的蝦一般在蝦塘中養(yǎng)大，不用藏身沙泥當(dāng)中，所以殼會(huì)特別??；而海蝦則需要在沙泥中保護(hù)自己，所以殼就比較厚、硬。

2、蝦頭不同：養(yǎng)殖蝦的蝦頭一般沒(méi)有蝦膏，而海捕蝦的蝦頭有蝦膏。

3、蝦的品種不同：養(yǎng)殖蝦的品種一般都以青蝦和身上帶有花紋的基圍蝦為主，海捕蝦的種類(lèi)卻特別繁多。

4、蝦的色澤不同：海蝦的色澤要比養(yǎng)殖蝦的黃亮一些，兩種不同的蝦擺在一起，很容易看出海蝦的顏色會(huì)比養(yǎng)殖蝦淺，偏黃。

5、蝦口感不同：養(yǎng)殖蝦的生命力不強(qiáng)，很容易會(huì)死掉，煮熟了后殼和肉容易黏連，口感比不上海蝦；而新鮮的海蝦，煮熟了后殼易剝開(kāi)，而且肉質(zhì)彈口。

二、海捕蝦怎么冷凍保存

1、如何冷凍保存

（1）先將蝦洗干凈。

（2）然后把蝦擦干，放入容器里，可以多分幾個(gè)容器放。

（3）將蝦放入冷凍室，冷凍12個(gè)小時(shí)左右，等蝦肉凍結(jié)實(shí)后再把蝦取出來(lái)。

（4）將蝦放入容器中，再往容器里面加水，水要沒(méi)過(guò)蝦，然后再放入冷凍室即可。

2、如何解凍海蝦

在日常的生活中，人們?yōu)榱丝焖俳鈨觯械挠脽崴?，有的是放在自?lái)水龍頭下快速?zèng)_洗。但是實(shí)踐證明，這些解凍效果都不怎么理想。正確的做法應(yīng)該是在常溫下慢慢解凍蝦，或者放在慢慢流動(dòng)的自來(lái)水中解凍，這些效果是比較好的。

3. 海蝦和養(yǎng)殖蝦有什么區(qū)別

1、顏色不同

海蝦的顏色比較亮，且顏色偏黃；

養(yǎng)殖蝦的光澤度沒(méi)有海蝦好。

2、外殼不同

養(yǎng)殖蝦的外殼比較薄，蝦須較短，并且很軟；

海蝦的外殼有一定的硬度，蝦須會(huì)有一定硬度，且十分粗壯。

4. 海蝦和養(yǎng)殖蝦哪個(gè)好吃些

海蝦有營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)楹Ｎr常年生活在海中，所以微量元素的含量會(huì)比較高，尤其是鎂元素，這種鎂元素對(duì)于我們?nèi)梭w的心臟活動(dòng)是非常重要的，它的調(diào)節(jié)作用對(duì)于心臟是非常有意義的。

而且對(duì)于上了年紀(jì)的人們來(lái)說(shuō)，多吃一些蝦能夠很好的保護(hù)自身的心血管系統(tǒng)，減少血液中那些膽固醇的含量，對(duì)于高膽固醇的人們來(lái)說(shuō)是非常有意義的。

5. 海蝦和養(yǎng)殖蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣嗎

扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些，因?yàn)榇笪r現(xiàn)在養(yǎng)殖的比較多。想吃到野生的大蝦更不容易。扇貝一般都是純天然的。很少去養(yǎng)殖。

扇貝的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是高蛋白低脂肪的海洋貝類(lèi)。蛋白質(zhì)比肉類(lèi)要高，礦物質(zhì)比魚(yú)翅燕窩要高，扇貝肉常吃能增強(qiáng)身體免疫力

6. 養(yǎng)殖蝦與海蝦的區(qū)別

       1、養(yǎng)殖蝦的須子都很長(zhǎng)，而野生海蝦的須比較短，養(yǎng)殖蝦頭部“蝦柁”長(zhǎng)，齒銳，發(fā)軟，而野生海蝦“蝦柁”短、齒鈍，堅(jiān)硬。

        2、養(yǎng)殖蝦的身體顏色多呈青黑色，色素斑點(diǎn)清晰明顯。野生海蝦色澤鮮亮，比養(yǎng)殖蝦的要黃亮一些，把兩種不同的蝦擺在一起，就會(huì)很容易看出。

7. 海蝦和養(yǎng)殖蝦哪個(gè)好吃

海蝦主要是白蝦，我們?cè)诤ｕr市場(chǎng)見(jiàn)到的基圍蝦、對(duì)蝦、九節(jié)蝦、明蝦都屬于海蝦，這些蝦有個(gè)普遍特點(diǎn)：那就是個(gè)頭大，一般可以達(dá)到15~24厘米，外殼薄但是比較硬，蝦殼上一般有略微微紅或藍(lán)色的小斑點(diǎn)，蝦體白色透明，因其常年生活在海里其肉質(zhì)的含碘量要比河蝦高，而且受污染少，品質(zhì)比較好。

一樣是大蝦，“河蝦”和“海蝦”究竟有啥不同？知道以后別瞎買(mǎi)了

河蝦主要是青蝦，我們?cè)诤ｕr市場(chǎng)見(jiàn)到的青蝦、草蝦等都屬于河蝦，這些蝦有個(gè)普遍的特點(diǎn)：個(gè)頭都比較小，一般長(zhǎng)到8~15厘米，相對(duì)于海蝦而言，整體呈青色，蝦殼上帶有棕色斑紋，外殼比較軟，但是鈣元素比較高，因?yàn)楹铀菀资艿轿廴?，所以河蝦的品質(zhì)也會(huì)受到影響。

8. 養(yǎng)殖蝦和海蝦的區(qū)別是怎樣

一、口感不同：

1、人工養(yǎng)殖蝦全程投喂飼料，其體內(nèi)蛋白質(zhì)合成所需要的氨基酸種類(lèi)和數(shù)量不豐富，表現(xiàn)出其口感較差。

2、海蝦沒(méi)有喂飼料，體內(nèi)氨基酸水平種類(lèi)多而豐富，口感較好。

二、生長(zhǎng)速度不同：

1、人工養(yǎng)殖蝦飼料中添加部分促長(zhǎng)素以加速其生長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度很快。

2、海蝦沒(méi)有喂養(yǎng)飼料，生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)。

三、殼的硬度不同：

1、人工養(yǎng)殖蝦一般在蝦塘中養(yǎng)大，因?yàn)椴挥貌厣砩衬喈?dāng)中，殼會(huì)特別薄。養(yǎng)殖蝦的鈣質(zhì)不夠野生蝦好，蝦殼摸上去的感覺(jué)會(huì)薄一些。

2、海蝦在沙泥中保護(hù)自己殼就很厚很硬。