1. 水果包子怎么做視頻教程

材料：面粉400克，溫水200克，酵母4克，水果蘿卜1個(gè)，大蔥1根，蠔油1勺，醬油1勺，鹽、雞粉、食用油適量。

做法：

1、首先用溫水融化酵母和面，把面揉成光滑的面團(tuán)餳著去做餡。

2、把蘿卜擦成絲，不要太細(xì)的，撒點(diǎn)鹽拌一拌，腌漬幾分鐘，著急可以用手攥一攥就行。

3、把蘿卜絲殺出來(lái)的水分攥出去之后再簡(jiǎn)單剁幾刀，免得絲太長(zhǎng)。

4、大蔥切碎放入蘿卜絲內(nèi)，同時(shí)放入蠔油，醬油，食用油，少量鹽和雞粉。

5、拌勻即可。這里醬油我放的是紅燒醬油，濃香味，少放一點(diǎn)顏色就很重，不要多了。

6、不要等面團(tuán)餳發(fā)，直接做小面劑子搟餅，做個(gè)人喜好做包子皮，大小都行，包餡做包子。

7、都做好，擺入蒸屜，這時(shí)候開始發(fā)酵。我放進(jìn)蒸箱內(nèi)了，選擇發(fā)酵30分鐘。30分鐘后選擇蒸功能，蒸20分鐘即可。

蒸好取出，暄軟鮮香，雖然是素餡，但是超好吃。

小貼士：

蘿卜容易出水，所以先用鹽拌一拌殺點(diǎn)水出去，后期放鹽的時(shí)候要注意，不要多了。如果不喜歡太重的蘿卜味，用鹽腌漬好了之后就用水過(guò)一遍再攥干就行，這樣蘿卜氣味就小了。

2. 水果包子的做法視頻

1、可以做果蔬包子！現(xiàn)在很多女生怕胖，不太吃熱量高的，可以用果蔬榨的汁做一些顏色漂亮的包子，不僅賣相好還熱量少。

2、建議揉面團(tuán)的地方可以擺在顧客看得見的地方，用玻璃隔出來(lái)，但是一定要衛(wèi)生，師傅要戴口罩。

3、可以推出針對(duì)小朋友的套餐。

4、設(shè)計(jì)個(gè)包子店的形象，利用這個(gè)形象制作一些標(biāo)語(yǔ)，掛在顧客經(jīng)常經(jīng)過(guò)的地方或桌子上。

3. 水果餡兒包子

素包子是一道傳統(tǒng)的小吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，包子好不好吃，關(guān)鍵在于包子餡，下面給你推薦幾種好吃營(yíng)養(yǎng)于一身的素包子餡！

1：胡蘿卜韭菜雞蛋餡，將胡蘿卜和韭菜切碎，雞蛋炒熟攪碎，鍋中放油，將胡蘿卜炒熟，放入鹽香油，蔥，少量味極鮮，攪拌均勻即可。

2：西葫蘆香菇餡,把西葫蘆洗凈擦成絲，用力擠出水分?jǐn)D干，香菇切碎，鍋中放油，油熱放香菇炒軟，放入西葫蘆絲，鹽，蔥，耗油，醬油，雞精，包子料，香油適量，攪拌均勻即可。

3：酸白菜餡，酸白菜剁碎后在用熱水泡一會(huì)后擰干水分放入盆中，加鹽，蔥花，雞精，醬油，姜末，包子料，起鍋燒油，油溫八成熱倒入盆中攪拌均勻即可。

4. 水果包子餡做法大全圖解

夏天肉包子可以搭配一些清爽口感的餡料，以下是一些建議：

1. 清炒蔬菜餡：選用新鮮的蔬菜如胡蘿卜、豆角、韭菜、香菇等，將其切碎或切絲，用適量的食用油炒熟，加入少許鹽和調(diào)料即可。清炒蔬菜餡口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2. 鮮蝦餡：選用鮮蝦剁碎，可加入蔥姜蒜末和少許鹽、胡椒粉等調(diào)味料。鮮蝦餡肉質(zhì)鮮嫩，口感清爽。

3. 水果餡：夏天可以嘗試一些水果餡，如芒果餡、草莓餡或葡萄餡。將水果切成小塊，用砂糖腌漬一段時(shí)間，使其釋放出甜味后，搗爛成泥狀即可。

4. 原味豆腐餡：將嫩豆腐切碎，加入蔥姜蒜末和適量的調(diào)味料（如鹽、醬油），攪拌均勻，制成豆腐餡。豆腐餡清爽健康，適合夏天消暑。

5. 雞肉餡：選用雞胸肉剁碎，加入些許姜蒜末、蔥末和調(diào)味料，如醬油、糖、胡椒粉等。雞肉餡口感嫩滑，清淡可口。

除了上述建議外，您還可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好嘗試其他餡料，例如鴨肉餡、牛肉餡等。重要的是確保餡料健康新鮮，搭配合適的調(diào)味料，使肉包子更加美味。

5. 怎樣做水果包子

1、提前把南瓜面團(tuán)材料放進(jìn)面包機(jī)里揉著。取出昨日做包子省下的“白面團(tuán)”和“餡”

2、面團(tuán)分成6份

3、搓圓，加保鮮盒松馳15分鐘

4、取一個(gè)面團(tuán)，搟成橄欖狀

5、加入餡料

6、從一頭開始收口

7、收成長(zhǎng)胖形，一頭尖一頭鈍

8、搓圓收口的地方

9、這是香蕉內(nèi)芯

10、依次一個(gè)個(gè)做好，放冰箱，等待南瓜面團(tuán)揉好

11、南瓜面團(tuán)揉好，進(jìn)行過(guò)一次發(fā)酵后

12、分出6份（其余的我又放保鮮盒冷藏了，可以做另外的吃食）松弛一會(huì)

13、也搟成橄欖狀，稍大稍薄一些

14、把香蕉內(nèi)芯放入，包裹起來(lái)

15、收口的地方故意整出棱條紋，捏出香蕉的形狀來(lái)

16、一只只做好，根據(jù)自己的想法來(lái)整形吧

17、另外三只分開的

18、取一點(diǎn)點(diǎn)可可粉，加入一點(diǎn)點(diǎn)水

19、用刷子隨意把可可汁刷到“香蕉”表面

20、更像香蕉??了

21、另外三只也刷上

22、加蓋放冰箱冷藏過(guò)夜，第二天早上蒸

23、蒸熟后，剝了皮

24、蒸汽熟，香蕉變大號(hào)了

25、巨大香蕉連皮吃

26、有內(nèi)容的香蕉

6. 水果包子怎么做視頻教程全集

市面上常見的安琪酵母菌一袋15克。換句話說(shuō)就是面粉和酵母的比例為100:1。還和天氣、室溫、水溫有關(guān)。一般情況下，比如春夏兩個(gè)季節(jié)用涼水發(fā)面就可以了。其實(shí)這樣做的目的是為了提高環(huán)境溫度。饅頭或者包子做好后等蒸鍋上汽蒸熟就行。根據(jù)季節(jié)的變化而有所不同，也要根據(jù)制作面點(diǎn)的不同而有所變化。一斤面粉為三到5克，可加適量的白糖，促使面包膨發(fā)，增加面包的口感。

1、每500g高筋粉加10g左右酵母，用酵母發(fā)面是一種比較簡(jiǎn)單方便的方式，一般來(lái)說(shuō)3斤面粉（也就是1500克）剛好一袋酵母的量。市面上常見的安琪酵母菌一袋15克。換句話說(shuō)就是面粉和酵母的比例為100:1。

2、當(dāng)然這個(gè)100:1的比例也不是絕對(duì)的。還和天氣、室溫、水溫有關(guān)。一般情況下，比如春夏兩個(gè)季節(jié)用涼水發(fā)面就可以了。

3、但是在冬季，就需要用熱水來(lái)發(fā)面，如果天氣非常冷的話還有個(gè)小技巧，就是在蒸鍋里燒好水后關(guān)火，把和好的面蓋好放蒸鍋里再次蓋住。其實(shí)這樣做的目的是為了提高環(huán)境溫度。

4、最后在做饅頭或者包子的時(shí)候需要聞下面團(tuán)是否發(fā)酸，如果有酸味屬正?，F(xiàn)象，加點(diǎn)堿面水揉勻就好。饅頭或者包子做好后等蒸鍋上汽蒸熟就行。

5、酵母是做發(fā)面面點(diǎn)的不可缺少的重要原料，要想做好好的面點(diǎn)必須要掌握好酵母的用量。

6、如果酵母的用量不當(dāng)和酵母使用過(guò)度，面點(diǎn)的生產(chǎn)制作過(guò)程中，方法不對(duì)，掌握的火候不到，也會(huì)影響到面點(diǎn)的外觀，形成面點(diǎn)表面坍塌，死面的現(xiàn)象，口感發(fā)酸。

7、做發(fā)面面點(diǎn)酵母的用量。根據(jù)季節(jié)的變化而有所不同，也要根據(jù)制作面點(diǎn)的不同而有所變化。

8、做包子，饅頭的時(shí)候，夏天一斤面粉3克酵母，冬天的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)亩嗉右稽c(diǎn)，三到5克左右，冬天發(fā)面要放到溫暖的地方。

9、北方人冬天發(fā)面可放到的熱炕頭或電熱毯上，南方人發(fā)面的時(shí)候要放在溫水中，表面用濕毛巾蓋上，防止發(fā)面表皮干燥。

10、，快速發(fā)酵，包子，饅頭。酵母通常用量為，一斤面粉6克酵母，要使發(fā)面面團(tuán)溫度適宜，溫度保持到30°左右，這樣發(fā)酵速度比較快。

11、做面包，甜點(diǎn)酵母的用量。一斤面粉為三到5克，可加適量的白糖，促使面包膨發(fā)，增加面包的口感。

7. 水果包子皮的做法

材料:材料A:腰果,核桃共30克(現(xiàn)在的堅(jiān)果很貴,也可以用花生仁代替,但口味一定會(huì)差一些的.)材料B:胡蘿卜丁,西芹丁,甜玉米粒,新鮮百合調(diào)味料:鹽1/5小匙材料C:雞蛋1顆+(水淀粉=水1大匙+1茶匙玉米淀粉)1/6小匙鹽雞蛋打散和水淀粉,鹽混合煎成蛋皮制作方法:制作心得:01.腰果炒的時(shí)侯,一定要冷油下鍋,當(dāng)油溫慢慢變高時(shí),腰果才會(huì)變的酥脆.而且炒好后要放涼才會(huì)脆.不要過(guò)早的混合在蔬菜里,要上菜時(shí)再混合.過(guò)早混合,粘了蔬菜的水氣,也不會(huì)脆了.02.炒百合,胡蘿卜等時(shí),不用炒的時(shí)間太久,大約翻炒幾下就可以了.放少量鹽調(diào)味.讓蔬菜保持新鮮,爽脆的口感.

8. 水果包子怎么做視頻教程大全

1. 有顏色的包子是可以做出來(lái)的。2. 做有顏色的包子需要在面團(tuán)中加入食用色素或者天然色素，如紫菜汁、胡蘿卜汁等，然后再進(jìn)行包子的制作。這樣可以讓包子變得更加美觀，也可以增加食欲。3. 除了在包子中加入色素外，還可以在包子餡料中加入一些食材，如菠菜、胡蘿卜等，這樣也可以讓包子變得更加有色彩，同時(shí)也增加了包子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

9. 水果包怎么做好吃

經(jīng)常會(huì)在餐館里看到菜單上寫著蘿卜豬肉餡餃子，然后我就會(huì)特別好奇，這蘿卜有白蘿卜、青蘿卜和胡蘿卜，上邊的這個(gè)蘿卜到底是哪種蘿卜？不過(guò)看到店家顧客多，我也點(diǎn)了自己的餐食，就沒有扯著人家問(wèn)東問(wèn)西。

餃子嘛，基本都是好吃的。雖然，我不太喜歡學(xué)校食堂的餃子，那餃子皮像被不小心煮熟的面粉團(tuán)，沒有勁道。我知道的餃子有很多種餡，餡的搭配也很豐富。像玉米豬肉，出鍋的餃子那皮緊緊的裹著餡，玉米粒的形狀都給顯現(xiàn)出來(lái)了，蘸上一口醬料就又到了美味仙境，像馬蹄豬肉，最喜歡脆脆甜甜的馬蹄了，咬一口都是歡心皆是喜悅。

北方很多餃子都是白菜豬肉餡的，還有蘿卜豬肉，但這里的蘿卜不是白蘿卜就是青蘿卜。南方也吃白蘿卜的，但更多的應(yīng)該是胡蘿卜。那到底哪個(gè)包餃子更好吃呢？

我特地請(qǐng)教了我的廚師朋友，餃子也是做菜的一個(gè)門類，就讓這個(gè)廚師領(lǐng)域的老干部給我指導(dǎo)指導(dǎo)。他說(shuō)只要用對(duì)了蘿卜，餃子的味道都升華了一大截，看明白了之后我天天都想要吃餃子！

第一種：青蘿卜

“沙窩蘿卜——嘎嘣脆”這是天津的一個(gè)歇后語(yǔ)，說(shuō)的就是青蘿卜脆的這么一個(gè)特點(diǎn)?？诟写嗄?，是甜和辣的結(jié)合，如果直接削皮了咬上一口，那就會(huì)先嘗到蘿卜的甜然后嚼上一嚼，又會(huì)有微辣的口感出現(xiàn)，所以在一個(gè)青蘿卜里味道是比較豐富的。人們除了將它腌制成咸菜以外還會(huì)將它剁餡包成餃子。

青蘿卜做餡包出的餃子，味道爽口還不會(huì)失去蘿卜脆嫩的口感，蘿卜的味道和肉混合在一起后蘿卜的脆就和肉的軟結(jié)合在了一起，口感多樣還不欠缺滋味。不過(guò)有人吃蘿卜，有人不吃蘿卜，吃不了蘿卜的人大都接受不了青蘿卜豐富滋味，我就覺得有點(diǎn)串味了。所以，青蘿卜可以包餃子餡，但口味合適與否還得看個(gè)人。

第二種：白蘿卜

白蘿卜就很常見了，南方的冬天經(jīng)常會(huì)拿來(lái)煲湯喝。因?yàn)榘滋}卜里的水分比青蘿卜和胡蘿卜都大，所以人們常常拿它來(lái)煲湯。加上白蘿卜腌制后可以儲(chǔ)存很久，所以上了年紀(jì)的爺爺奶奶總會(huì)將白蘿卜腌制成酸或者咸菜。

但如果要將白蘿卜做成餡包餃子，白蘿卜的缺點(diǎn)就顯露出來(lái)了。白蘿卜煮熟后會(huì)變得軟，如果再煮久點(diǎn)就會(huì)變成糜狀，味道本身也比平淡，餃子吃起來(lái)味道就會(huì)很單調(diào)。所以，人們很少會(huì)用白蘿卜做成餡包餃子。

第三種：胡蘿卜

胡蘿卜比白蘿卜還常見，酒店、餐館的菜肴里胡蘿卜總會(huì)被拿來(lái)裝飾食物。而且胡蘿卜色澤橙紅，就有種紅紅火火的寓意在食物里邊了，用胡蘿卜做成的食物也能增加吃的人的食欲。

所以，用胡蘿卜包餃子也是其中一個(gè)原因。胡蘿卜味道甜，切絲剁碎后和香菇和肉攪拌成餡加點(diǎn)醬油調(diào)味，還沒包餃子味道就出來(lái)了。而且胡蘿卜比白蘿卜和青蘿卜更有塑造性，調(diào)料的更換就能變換蘿卜的美味，小小幾滴醬油，胡蘿卜的鮮美就已經(jīng)躍然紙上。

所以，論鮮美，胡蘿卜更勝一籌，包餃子的時(shí)候放紅蘿卜，才能給餃子起到點(diǎn)睛之筆。

10. 水果包的做法

材料：美工刀 包裝膠帶紙

步驟：

用泡沫地墊劃成20厘米的長(zhǎng)條用于包裝。然后手膠帶紙?jiān)谕饷嬉舶幌?/p>

主要是粘住泡沫紙有效的把水果包在里面。

用的沙糖桔泡沫箱經(jīng)驗(yàn)包裝5千克左右的水果為最佳。裝的重量大重泡沫箱容易在路上被果子自重給弄壞了。所以建議5千克為好。記住每一個(gè)箱子裝5千克水果佳。

在包裝過(guò)程里一般像石榴這樣的水果大一點(diǎn)的只包兩層最下面放6-8個(gè)石榴然后里面用一個(gè)泡沫箱用美工刀劃成需要的長(zhǎng)度和寬度進(jìn)行箱子與水果的間隔加固。做的好一點(diǎn)的為每一個(gè)石榴做一個(gè)間隔。第二層用一塊泡沫板隔開的再放石榴和第一層間隔一樣的制作。這樣一個(gè)包裝要用兩箱泡沫箱做原料。就是包裝一箱這樣的水果用了兩個(gè)泡沫箱 。一個(gè)裝水果。一個(gè)做為做間隔的輔料。記住一箱水果用了兩個(gè)舊的泡沫箱。

最后一步就是給箱子包上膠帶紙 最好是多包裹一些膠帶 因?yàn)槁飞弦膊皇菦]有風(fēng)險(xiǎn)的。這樣包裝只是降底了水果在路上被壓壞和損壞的風(fēng)險(xiǎn)。還有一般快遞員看到是泡沫箱只要負(fù)責(zé)的都會(huì)幫安裝到上面一點(diǎn)的裝車運(yùn)輸。其實(shí)這種泡沫箱我們這樣裝下來(lái)還是結(jié)實(shí)的。做過(guò)試驗(yàn)一個(gè)成年人都可以站在上面不會(huì)被壓壞。還有這種泡沫箱在受到擠壓時(shí)也一定的強(qiáng)性只要用力不是太猛列一般不會(huì)壞.

注意事項(xiàng)：

包裝箱的高度可以自由控制的。像一些裝不了那么高度的就可以考慮把箱子用美工刀削去一些的。

水果包裝可能郵寄壓壞了 水份流出來(lái)會(huì)污染其它的郵件包裹。這個(gè)包裝上要多考慮一些。