1. 如東縣基圍蝦養(yǎng)殖90后有補(bǔ)貼嗎

所謂醉八鮮，即醉漬的八種海鮮食品。它們是醉蛼螯、醉紅蝦、醉蟛蜞、醉梭子蟹、醉泥螺、醉相思螺、醉蟶鼻、醉蝦蚣（琵琶蝦），在如東其實(shí)還有醉蚶子、醉海蜇等，最有名的為以上八種。

相傳當(dāng)年鐵拐李、何仙姑等八個(gè)神仙騰云駕霧來到東海（即黃海）邊，不覺腹中饑餓起來。鐵拐李拐著瘸腿來到凡間打探。只見灘涂廣闊，風(fēng)光旖旎，物產(chǎn)豐饒，一輛輛牛車吱吱嘎嘎將魚蝦從海上拉至岸邊，又被人力挑夫迅速運(yùn)往各大集市。鐵拐李來到一戶人家，見許多漁民正圍坐桌前飲酒，下酒菜為一碗碗剛從海上捕撈上來的生紅蝦、生蟛蜞、生梭子蟹等，足有八九樣之多。鐵拐李看他們呷一口酒，再搛一條紅蝦或剝一只蟛蜞，放在嘴里大嚼起來，不覺口生津液，肚子咕咕直叫喚。于是重返云端，喚來同伙，八位仙人坐一桌，向漁民討來這生食的海鮮菜肴與美酒，痛飲大嚼起來。這一吃，非同小可，直覺得其鮮無窮。待海鮮吃盡，美酒飲畢，八位仙人竟全部醉倒在黃海灘頭漁民家的飯桌旁，自此這醉八鮮美名便傳揚(yáng)開來。

2. 養(yǎng)殖基圍蝦的前景如何

一般情況下養(yǎng)殖一畝基圍蝦到收獲的季節(jié)一般能生產(chǎn)三千多斤，畝基圍蝦的成本總計(jì)是一萬元左右?，F(xiàn)在基圍蝦的市場價(jià)格差不多是三十五到四十塊錢一斤，我們不按照這個(gè)價(jià)格來計(jì)算，按照批發(fā)價(jià)十塊錢一斤來計(jì)算的話，養(yǎng)殖一畝基圍蝦的總利潤是三萬塊錢左右。

減去養(yǎng)殖的成本一萬塊錢之后，養(yǎng)殖一畝基圍蝦的凈利潤約為兩萬塊錢

3. 基圍蝦養(yǎng)殖場

基圍蝦比較適合養(yǎng)殖。 1. 基圍蝦是一種天然的雜食性底棲生物，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，繁殖能力較強(qiáng)，因而在養(yǎng)殖過程中，基圍蝦更容易適應(yīng)環(huán)境的變化，生存率較高。2. 基圍蝦餌料廣泛，易于獲取，而且水質(zhì)要求不高，不需要安裝過濾設(shè)備和增氧設(shè)備，降低了養(yǎng)殖成本。 3. 基圍蝦生長周期較短，一年內(nèi)可以收獲兩到三次，且其肉質(zhì)鮮美，市場需求較大，可以帶來較高的經(jīng)濟(jì)效益。雖然基圍蝦適合養(yǎng)殖，但是也需要注意養(yǎng)殖密度、水質(zhì)、水溫、餌料等因素的控制。同時(shí)，基圍蝦需要保持水體水質(zhì)的新鮮度，定期更換水體內(nèi)的餌料，定期清理廢物，做好日常養(yǎng)護(hù)。

4. 基圍蝦養(yǎng)殖一畝投資成本

1、經(jīng)濟(jì)利潤

首先在這里給大家簡單的列舉一些數(shù)字，讓大家對這個(gè)收益、開支有個(gè)客觀的了解。以一畝為例子，從租地到修整到合適養(yǎng)殖的地步花費(fèi)大概在2萬元左右，加上后期的飼料投放也在兩萬左右，加起來就是4萬左右的成本。每畝產(chǎn)量在2000斤左右，售價(jià)均價(jià)在30元/斤。純利潤在2000*30-20000=20000元左右，出去一些損失加非直銷，總利潤1.5萬左右。

2、市場需求

就目前總體趨勢而言，基圍蝦的價(jià)格呈現(xiàn)平穩(wěn)上升狀態(tài)。一是基圍蝦的價(jià)格開始慢慢呈現(xiàn)平民化，越來越多的人吃的起，需求在上升。二是受前幾年的的沖擊，倒閉了大批養(yǎng)殖戶，暫時(shí)性還沒有緩過來，基圍蝦的市場供給存在不足。加上基圍蝦現(xiàn)在是很多節(jié)假日的必備佳肴，一些商販囤積產(chǎn)品等待節(jié)假日的到來。日常的提供量更因此減少。

3、養(yǎng)殖行情

因?yàn)榄h(huán)境的污染越來越嚴(yán)重，天然的基圍蝦越來越少，人工飼養(yǎng)開始成為主流生產(chǎn)方式。基圍蝦的養(yǎng)殖方法較為簡單，適應(yīng)性也強(qiáng)。河邊能養(yǎng)、池塘能養(yǎng)、海邊更可以養(yǎng)。目前比較普遍的養(yǎng)殖方式基本也就這三種。加上養(yǎng)殖技術(shù)的成熟，目前養(yǎng)殖基圍蝦的一般都有著還可以的利潤。

基圍蝦以后基本會以人工飼養(yǎng)為主，它本身又有著相當(dāng)?shù)闹龋@塊蛋糕總需要人去分享的，養(yǎng)殖的時(shí)候大家一定要注意各方面的事項(xiàng)，保證自己的經(jīng)濟(jì)利益，一般春節(jié)前后基圍蝦的售價(jià)是最高的。

5. 基圍蝦養(yǎng)殖要投資多少錢

內(nèi)地是可以養(yǎng)殖基圍蝦的?；参r以殼薄、體肥、肉嫩、味美而著稱?，F(xiàn)將基尾蝦的淡水池塘養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：

一、池塘選擇

池塘面積以0.13公頃~0.2公頃、深1.5米~2米為宜。池底平坦，底部保留10厘米左右的淤泥，四周開挖環(huán)溝，寬4米，深0.5米。池底防滲可以選擇HDPE土工膜。池塘水源充足，水質(zhì)清新無污染，有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)。蝦苗放養(yǎng)前，池塘要做好清池消毒工作，清除野雜魚和蝦的其他敵害生物。在放養(yǎng)前20天左右，每畝水面用生石灰100公斤~150公斤化漿后進(jìn)行全池潑灑消毒；放養(yǎng)前7天，每畝水面投放腐熟發(fā)酵過的有機(jī)肥150公斤（主要是畜禽糞），接著注水50厘米深。注水時(shí)注水口用40目篩絹網(wǎng)過濾，以防蝦的敵害生物進(jìn)入蝦池；約7天后，池塘中便出現(xiàn)大量橈足類及輪蟲等浮游動(dòng)物，此時(shí)是蝦苗下塘的最好時(shí)機(jī)。

二、蝦苗放養(yǎng)

因基尾蝦原本生活在海水中，因此，其人工育苗也要在高鹽度環(huán)境中進(jìn)行（一般出苗時(shí)的海水相對密度為1.02）。蝦苗移養(yǎng)到淡水中必須先經(jīng)過淡化養(yǎng)殖，只有淡化好的蝦苗才能進(jìn)行放養(yǎng)。放養(yǎng)前1天，用體長2厘米~3厘米的青蝦苗試水5小時(shí)~6小時(shí)，然后再放養(yǎng)基尾蝦，每畝水面放養(yǎng)8萬只~10萬只；若經(jīng)中間強(qiáng)化培育后，規(guī)格達(dá)1厘米~1.5厘米，每畝水面放養(yǎng)5萬只~6萬只，具體放養(yǎng)密度還應(yīng)根據(jù)池塘的條件和技術(shù)狀況而定。放養(yǎng)的蝦苗要求外殼光潔晶瑩，規(guī)格均勻，體質(zhì)健壯，強(qiáng)跳有力。

三、飼養(yǎng)管理

1．投餌管理：養(yǎng)殖前期(蝦苗體長3厘米)，即蝦苗下塘的前1個(gè)月，主要依靠池中浮游生物為餌料或輔以少量細(xì)微顆粒飼料。蝦苗下塘1個(gè)月后，投喂人工配合飼料(沼蝦飼料為主)。日投喂量為蝦體重的4%~6%。在生長旺季，有條件的地方再輔投一些經(jīng)破碎的螺蜆、小雜魚等。投餌量還要根據(jù)季節(jié)、水溫、氣候以及水質(zhì)好壞靈活掌握，及時(shí)調(diào)整。如水溫在25℃~30℃時(shí)，基尾蝦攝食旺盛，應(yīng)抓住時(shí)機(jī)，多投喂飼料，并在飼料中添加0.3%~0.5%多種維生素和骨粉之類的添加劑，以保證蝦生長的營養(yǎng)需要。白天投喂占日投餌量的1/3，傍晚占2/3，生長旺季半夜可增投一次。

2．水質(zhì)管理：蝦苗下池時(shí)，水深控制在60厘米，并保持10天左右。以后每隔7天加水1 次~2次，每次加水深度10厘米~20厘米，最深水保持在1.5米~1.6米。池水滿后，定期放掉底層水。選擇晴天上午放水最佳，放掉50厘米~60厘米底層水，讓陽光盡可能照射水體，使整個(gè)水體成為富氧區(qū)，以加速蝦的蛻殼，利于生長。要注意施肥培肥水質(zhì)和機(jī)械增氧。施肥要根據(jù)水質(zhì)肥瘦程度進(jìn)行調(diào)控，控制水色為黃綠色或茶褐色，透明度掌握在30厘米~。對于蝦塘底質(zhì)的要求高于其他蝦類，因此，蝦塘底質(zhì)改良就顯得十分重要。不定期撒施生石灰對改良蝦塘水質(zhì)和底質(zhì)有一定效果，每畝水面用量10公斤~15公斤。

四、收獲捕撈

基尾蝦的收捕時(shí)間主要取決于成蝦的生長情況和市場要求。一般在淡水池塘養(yǎng)殖80天~100天，即可達(dá)到7厘米~10厘米長的。也可進(jìn)行輪捕，收捕方法有三種：地籠、拉網(wǎng)及干塘放水收捕。

一、稻田選擇

稻田要求靠上下水渠近，水源充足，水質(zhì)良好，排灌暢通，交通方便。具體要求如下。

1．條件：養(yǎng)蝦稻田基本與稻田養(yǎng)蟹面積相似，以2～5畝為好，最大不超過10畝。

2．田間工程：在確定養(yǎng)蝦的稻田四周或田內(nèi)挖有“口”、“王”字型環(huán)溝，溝深0.8～1m，寬1～1.5m，養(yǎng)蝦溝占稻田面積15%，從溝內(nèi)取土加寬加高四周堤壩，稻田進(jìn)排水口設(shè)置雙層防逃網(wǎng)。

二、放苗前的準(zhǔn)備

1．清田：對耕整完的田塊，每畝施生石灰50～75kg，殺死田中的野雜魚和細(xì)菌等。

2．培育基礎(chǔ)餌料：清田7～8天后，稻田水位穩(wěn)定在5～10cm，選擇上午晴天施有機(jī)肥200～300kg；尿素3kg，過磷酸鈣5kg，全池潑灑，以培育田中的生物餌料。

3．水稻的栽插：水稻品種選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗倒伏和病害。插秧方法同一般稻田，每畝穴數(shù)不少于15000。待秧苗已返青開始投放蝦苗。

三、苗種投放

1．蝦苗淡化：人工養(yǎng)殖基圍蝦苗種大多數(shù)為工廠化生產(chǎn)的，一般孵化苗海水比重為1.015～1.020左右，要移到淡水中養(yǎng)殖首先要淡化，將養(yǎng)殖蝦苗淡化到1.002～1.003以下才能移入稻田中養(yǎng)殖。

2．苗種質(zhì)量：蝦苗體長為0.7～0.8cm，體質(zhì)健壯，體表黃褐清潔整齊。供苗時(shí)池內(nèi)與外界水溫相似、溫差不超過2～3℃。

3．蝦苗放養(yǎng)量及放養(yǎng)時(shí)間：每畝稻田放苗3～4萬尾，最多不超過5萬尾。

四、飼養(yǎng)管理

1．投餌：蝦苗下塘后一個(gè)月時(shí)主要攝食稻田中浮游生物，一個(gè)月后生長到2～3cm，投喂細(xì)微人工配合顆粒餌料(對蝦餌料)為主，日投餌量為蝦體重的5～6%；如水溫達(dá)到24～30℃時(shí)，基圍蝦攝食旺盛，日投餌料增加到8～10%。每天投3～4次，傍晚一次餌料多投占全天的40%，有條件的地方從外部廢坑或稻田撈取浮游生物和野雜魚做輔助飼料。每次投餌以蝦2～3小時(shí)吃光為宜。

2．水位控制和水質(zhì)管理：蝦苗早期飼養(yǎng)水位保持在5cm左右，以后隨著稻苗的生長水位逐漸加深。中期水位不得低于10cm。水質(zhì)清新、肥度適中，養(yǎng)蝦溝透明度在35―40cm之間，水色為淡綠色為好。每隔20一25天施生石灰一次，每畝7.5―10kg。

水質(zhì)清新和理化因子相對穩(wěn)定是基圍蝦蛻皮生長的重要保證，對蝦與魚類相比，水質(zhì)條件要求高于魚類，它們對水質(zhì)污染反應(yīng)較敏感。已知每升水溶氧在8―9mg時(shí)，可促進(jìn)基圍蝦脫皮生長，而低于3―4mg時(shí)，則不利于生長。基圍蝦適宜pH值在7―9之間，低于7以下時(shí)，不利于蛻皮變態(tài)。在高溫季節(jié)每2―3天換水一次。換水量為稻田的1/2，特別在雨季里日交換水量要達(dá)1/3以上，嚴(yán)防缺氧。

3．病害防治：堅(jiān)持以防為主，防重于治的原則。整個(gè)養(yǎng)殖期間定期潑灑生石灰5次，每次用量10―15ppm，以殺滅病菌和驅(qū)除敵害。同時(shí)，還需及時(shí)補(bǔ)充鈣質(zhì)有利于蝦蛻皮生長。

4．做好記錄：從放苗到捕撈建立檔案記錄，管理制度。每天對氣溫、水溫、換水和注水及蝦生長速度，攝食情況等搞好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

五、收捕

基圍蝦的收捕時(shí)間：主要看成蝦的生長情況和市場需求。一般在稻田中養(yǎng)殖90一110天即可生長到8―10cm商品蝦。正值水稻成熟季節(jié)．這時(shí)在收割前將蝦收捕完后可以開鐮收割，常用收捕方法有以下幾種。

1．地籠收蝦：在傍晚時(shí)將地籠下在稻田的養(yǎng)蝦溝處，第二天早晨收籠，每籠可收0.5―1kg，每畝田可下25―30片籠。

2．拉網(wǎng)捕蝦：將稻田水歸入邊溝，然后用小拉網(wǎng)在稻田溝內(nèi)拉網(wǎng)．一般連續(xù)拉3―4網(wǎng)。起捕率達(dá)40一50%，拉網(wǎng)時(shí)間在傍晚進(jìn)行。

3．干田放水收蝦：水溫在10一15℃時(shí)蝦停止攝食和生長，這時(shí)稻田通過以上兩種方法收捕，剩下數(shù)量不多，可放干邊溝水干法收捕。

6. 養(yǎng)殖基圍蝦賺錢嗎

基圍蝦批發(fā)并不是很好做，如果遇到惡劣天氣影響也很可能會導(dǎo)致賠本生意。另外一定是要快進(jìn)快出，因?yàn)榛鶉r從產(chǎn)地運(yùn)輸?shù)缴虾兴氖r(shí)左右。雖然有氧氣、但因密集度太緊，會造成一定程度上的損耗。做批發(fā)的朋友最好手上有穩(wěn)定的客源。