1. 水果引進(jìn)中國(guó)

隨著種植業(yè)與運(yùn)輸行業(yè)的快速發(fā)展，大家可在市面上見(jiàn)到來(lái)自祖國(guó)及世界各地的水果，比如榴蓮、西瓜、菠蘿等等。那么你知道嗎，還有很多水果，就是我國(guó)自己原產(chǎn)的，后來(lái)傳播到了世界各地。讓我們來(lái)看看哪些水果的家鄉(xiāng)是中國(guó)吧！

1、枇杷

枇杷原產(chǎn)于中國(guó)東南部，浙江杭州市余杭區(qū)的塘棲軟條白沙，蘇州東山（照種白沙枇杷）蘇州西山（青種枇杷）和福建莆田的寶坑解放鐘，為中國(guó)三大枇杷產(chǎn)地。如今除了國(guó)內(nèi)，日本、印度、越南、緬甸、泰國(guó)、印度尼西亞也有栽培。

2、荔枝

荔枝產(chǎn)于中國(guó)南方，它在中國(guó)的栽培和使用歷史，可以追溯到兩千多年前的漢代。如今，荔枝廣泛種植于中南美洲、非洲的一部分及整個(gè)亞洲。

3、黃皮果

黃皮果原產(chǎn)于中國(guó)南方，距今已有一千五百多年的歷史了。民間諺語(yǔ)云：“饑食荔枝，飽食黃皮”，說(shuō)明黃皮可幫助消化。如今，世界熱帶及亞熱帶地區(qū)均有引種。

4、獼猴桃

中國(guó)是獼猴桃的原產(chǎn)地，20世紀(jì)早期被引入新西蘭。2008年11月6日，在新西蘭舉行的國(guó)際獼猴桃大會(huì)上，世界19個(gè)國(guó)家200多位專(zhuān)家一致認(rèn)定：中國(guó)是獼猴桃的原產(chǎn)地，世界獼猴桃原產(chǎn)地在湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。如今，中國(guó)、新西蘭、智利、意大利、法國(guó)、日本都是獼猴桃生產(chǎn)大國(guó)。

5、水蜜桃

水蜜桃原產(chǎn)地是中國(guó)，南方長(zhǎng)江三角洲為其集中栽培區(qū)，北方主要栽培在北京、天津、遼寧、山東等地。后來(lái)逐漸傳播到亞洲周邊地區(qū)，從波斯傳入西方，日本1876年引進(jìn)桃子，岡山縣是著名桃子產(chǎn)地。另外，世界各國(guó)都曾引種桃子，如印度，美國(guó)，世界各地均有栽植。

6、橘子

橘子原產(chǎn)地中國(guó)，數(shù)千年的栽培歷史不能說(shuō)清楚具體位置。由阿拉伯人傳遍歐亞大陸，橘子至今在荷蘭、德國(guó)都還被稱(chēng)為“中國(guó)蘋(píng)果”。中國(guó)的柑橘資源豐富，優(yōu)良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。據(jù)考證，直到公元1471年，橘、柑、橙等柑橘類(lèi)果樹(shù)才從中國(guó)傳入葡萄牙，公元1665年才傳入美國(guó)。

7、橄欖

橄欖原產(chǎn)于中國(guó)南方，最少2000多年的歷史，特別是福建廣東很多。如今，栽培橄欖的國(guó)家除中國(guó)外，還有越南、老撾、柬埔寨、泰國(guó)、緬甸、印度及馬來(lái)西亞。原產(chǎn)歐洲的是叫油橄欖,兩者完全不同,連葉子和植株都不同。

8、金桔

金桔原產(chǎn)于中國(guó)南方，廣布長(zhǎng)江流域及以南各省區(qū),特別是廣東地區(qū)種植最為廣泛,歷史最悠久，是名副其實(shí)的金桔之鄉(xiāng)。以福建尤溪、廣西融安、江西遂川、湖南劉陽(yáng)最為著名。另外華南及長(zhǎng)江中下游也廣為栽培。金桔皮嫩脆，咬破皮時(shí)噴射而出的油脂清香刺激，不禁使人想起宋朝著名文學(xué)家蘇軾的詠桔詞“香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。

9、愛(ài)玉

愛(ài)玉原產(chǎn)于中國(guó)，分布于中國(guó)臺(tái)灣、福建（寧德、屏南一帶）和浙江（樂(lè)清、北雁蕩山）等地。在臺(tái)灣，其天然分布在海拔800-1800米多雨濕潤(rùn)的天然林內(nèi)。如今主要產(chǎn)地為嘉義縣，有“愛(ài)玉王國(guó)”美譽(yù)，其次為南投縣。

10、楊梅

楊梅原產(chǎn)于中國(guó)浙江余姚，國(guó)外，如日本和韓國(guó)有少量栽培，東南亞各國(guó)，如印度、緬甸、越南、菲律賓等國(guó)也有分布。

2. 水果引進(jìn)中國(guó)了嗎

進(jìn)口水果需要如下單證：原產(chǎn)地證，植檢證，發(fā)票合同裝箱單，檢疫許可證，具體流程：發(fā)貨人向海關(guān)辦理發(fā)貨人備案手續(xù)了解擬進(jìn)口的水果品種 是不是在我國(guó)允許進(jìn)口水果目錄之內(nèi)，具體可參考海關(guān)網(wǎng)站《中國(guó)允許進(jìn)境水果種類(lèi)及輸出國(guó)家/地區(qū)名錄》。你擬進(jìn)口的口岸是否可以進(jìn)口。在信城通客戶(hù)端上申請(qǐng)擬進(jìn)口水果的《動(dòng)植物進(jìn)口檢疫許可證》取得《動(dòng)植物檢疫進(jìn)口許可證》就可以通知發(fā)貨持以上單證報(bào)關(guān)

3. 中國(guó)有哪些水果是引進(jìn)的

玉米，胡蘿卜，生姜，洋蔥，馬鈴薯，荸薺，蘆筍，生菜，萵筍，菠菜，芹菜，香蕉，菠蘿，椰子，葡萄…

4. 我國(guó)哪些水果是從外國(guó)引進(jìn)的

第一個(gè)是世界上最貴的水果：古布阿蘇。在整個(gè)巴西和秘魯都被用于制造新鮮果汁、冰淇淋、果醬和餡餅。后來(lái)巴西將它命名為國(guó)果，現(xiàn)在這種水果也將席卷全球。

第二個(gè)是芒果。最近芒果總和菲律賓扯上關(guān)系，但其實(shí)芒果的原產(chǎn)地屬于開(kāi)掛民族 –印度。在當(dāng)?shù)孛⒐环Q(chēng)為“國(guó)果”，是用來(lái)供奉的神物！可愛(ài)的印度人民每年還要在首都新德里舉行吃芒果大賽！每人 3 公斤看誰(shuí)吃得多！絕對(duì)狂熱之愛(ài)。而芒果傳入我國(guó)，還要多虧了圣僧唐三藏！據(jù)傳是玄奘西天取經(jīng)時(shí)順便把芒果這種好吃的神果帶了回來(lái)。芒果控們還要多謝御弟哥哥！芒果能止嘔，治暈船浪。夏天出海上玩的小伙伴，如果有暈船的毛病，還可以備一只芒果，效用堪比酸話(huà)梅！

第三個(gè)是牙買(mǎi)加的國(guó)果西非荔枝果。荔枝是大家常吃的水果，鮮紅的外殼捏起來(lái)副有彈性，晶瑩剔透的果肉水分很多味道甜美，并且含有豐富的維生素c和葉酸。是南國(guó)四大水果之一！并且大家也都知道荔枝中含有酒精，駕車(chē)的人不宜食用，今天要說(shuō)的西非荔枝果如果吃法不當(dāng)，可以致命!西非荔枝果由西非進(jìn)口到牙買(mǎi)加，在熱帶和亞熱帶地區(qū)生長(zhǎng)，從那時(shí)候起西非荔枝果就因?yàn)樗亩拘远劽鞣抢笾谶€未成熟的時(shí)候紅色的外貌像梨子，這時(shí)候的果實(shí)是不能食用的，只有當(dāng)果實(shí)變?yōu)榱良t色完全炸開(kāi)，把黑色的籽和果肉完全剔開(kāi)煮熟后才能食用。

5. 水果傳入中國(guó)

加冰保溫車(chē)。根據(jù)冰鹽制冷理論，冰鹽制冷最低可達(dá)-21.2℃，但實(shí)踐證實(shí)，加冰保溫車(chē)?yán)帽}混合物冷卻，在外界氣溫為25℃時(shí)，車(chē)內(nèi)最低只能保持在-8℃左右.我國(guó)加冰保溫車(chē)以B11型車(chē)頂式冰箱保溫車(chē)為主.它有六個(gè)鞍形冰箱均勻分布在車(chē)頂上，每個(gè)冰箱分兩個(gè)冰槽，每邊三個(gè)冰槽連通，共用一個(gè)排水器，所以每側(cè)兩個(gè)排水器。

（2）機(jī)械冷藏車(chē)集中供電，每輛貨車(chē)單獨(dú)制冷，車(chē)內(nèi)裝有風(fēng)機(jī)，使空氣進(jìn)行循環(huán)，以增加冷卻效果。它們分別由10輛、5輛、9輛車(chē)組成一個(gè)車(chē)組。機(jī)械冷藏車(chē)降溫快，冷卻效果好，有電熱器進(jìn)行加溫，輕易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，中途不需要加冰，運(yùn)輸速度較快。

（3）敞車(chē)加冰運(yùn)輸。目前我國(guó)運(yùn)輸，由于加冰保溫車(chē)和機(jī)械冷藏車(chē)不夠用，主要利用敞車(chē)內(nèi)放置冰堆、打冰墻，或在內(nèi)夾冰，然后在車(chē)底和四面用草包、棉被等襯墊覆蓋著的運(yùn)輸，我們通常叫它“土保溫車(chē)”。

（4）防寒車(chē)運(yùn)輸。離寒運(yùn)輸是在冬季北方運(yùn)輸水果時(shí)采用的一種方式。外界氣溫在-5 ℃以上，可以使用棚車(chē)進(jìn)行防寒運(yùn)輸。采用車(chē)底墊2-3厘米厚的谷糠，車(chē)壁釘掛草簾，貨物上用草簾加蓋，以防止貨物凍傷，車(chē)墻與貨物之間襯墊一層稻草，裝車(chē)完畢，貨物上層也要加蓋稻草，車(chē)門(mén)應(yīng)用棉被蓋嚴(yán)。

水果貯藏保鮮方法

1、保鮮紙箱：這是由日本食品流通系統(tǒng)協(xié)會(huì)近年來(lái)研制的一種新式紙箱。研究人員用一種“里斯托瓦爾石”（硅酸巖的一種）作為紙漿的添加劑。因這種石粉對(duì)各種氣體，獨(dú)具良好的吸附作用，且價(jià)格便宜又不需低溫高成本設(shè)備，特別具有較長(zhǎng)時(shí)間的保鮮作用，而且所保鮮的水果分量不會(huì)減輕，所以商家都愛(ài)用它，對(duì)進(jìn)行遠(yuǎn)距離貯運(yùn)更是獨(dú)具一籌。

2、微波保鮮：這是由荷蘭一家公司對(duì)水果進(jìn)行低溫消毒的保鮮辦法。它是采用微波在很短的時(shí)間（120s）將其加熱到72℃，然后將這種經(jīng)處理后的食品在0~4℃環(huán)境條件下上市，可貯存42~45天，不會(huì)變質(zhì)，十分適宜淡季供應(yīng)“時(shí)令水果”，倍受人們青睞。

3、可食用的水果保鮮劑：這是由英國(guó)一家食品協(xié)會(huì)所研制成的可食用的水果保鮮劑。它是采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一種“半透明乳液”，既可噴霧，又可涂刷，還可浸漬覆蓋于西瓜、西紅柿、甜椒、茄子、黃瓜、蘋(píng)果、香蕉等表面，其保鮮期可長(zhǎng)達(dá)200天以上。這是由于這種保鮮劑在蔬果表面形成一層“密封薄膜”，完全阻止了氧氣進(jìn)入蔬果內(nèi)部，從而達(dá)到延長(zhǎng)水果熟化過(guò)程，增強(qiáng)保鮮效果的目的。

4、新型薄膜保鮮：這是日本研制開(kāi)發(fā)出的一種一次性消費(fèi)的吸濕保鮮塑料包裝膜，它是由2片具有較強(qiáng)透水性的半透明尼龍膜所組成，并在膜之間裝有天然糊料和滲透壓高的砂糖糖漿，能緩慢地吸收從果實(shí)、肉表面滲出的水分，達(dá)到保鮮作用。

5、加壓保鮮：是由日本京都大學(xué)糧科所研制成功的，利用壓力制作食品的方法。水果加壓殺菌后可延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，提高新鮮味道，但在加壓狀態(tài)下酸無(wú)法發(fā)揮作用，因此掌握在最好吃的狀態(tài)下，保存水果為最理想。

6. 水果引進(jìn)中國(guó)時(shí)間

榴蓮的來(lái)歷

中國(guó)古代明朝的時(shí)期，航海艦隊(duì)到達(dá)今東南亞，品嘗當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)果實(shí)時(shí)，鄭和對(duì)這種水果大為贊賞，然而果實(shí)只能一年一熟，故命名留戀，后人取其諧音，稱(chēng)作榴蓮。

菠蘿原名鳳梨,原產(chǎn)巴西, 16世紀(jì)時(shí)傳入中國(guó)16世紀(jì)為明朝(公元1368年～1644年)。 菠蘿應(yīng)該是由葡萄牙的傳教士帶到澳門(mén),然后引進(jìn)到廣東各地,后在廣西、福建、臺(tái)灣等省栽種。 公元1553年葡萄牙租占澳門(mén),獲得停泊船只權(quán),1557年取得居留權(quán)

7. 中國(guó)從國(guó)外引進(jìn)的水果

蔬菜瓜果自上古時(shí)代便已成為人類(lèi)的食物，現(xiàn)在常見(jiàn)的蔬菜如茄子、黃瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晉至唐宋時(shí)期陸續(xù)從國(guó)外引進(jìn)來(lái)的。茄子，原產(chǎn)于印度和泰國(guó)。黃瓜原產(chǎn)于印度，傳入我國(guó)時(shí)比茄子晚些，初名叫胡瓜，現(xiàn)在有的地方還保留這種叫法。菠菜是唐代貞觀年間由尼波羅國(guó)(今尼泊爾)傳入的，最初叫波棱菜，后簡(jiǎn)稱(chēng)菠菜。扁豆原產(chǎn)于爪哇，南北朝時(shí)傳入我國(guó)。刀豆原產(chǎn)于印度，唐代傳入我國(guó)，張騫等人從西域引進(jìn)的葡萄、石榴等。

到元、明、清以來(lái)，又陸續(xù)有一些品種加入我國(guó)菜譜中來(lái)。胡蘿卜原產(chǎn)于北歐，元代由波斯傳入。辣椒和西紅柿的傳入時(shí)間還要晚些。西紅柿雖由歐洲傳入我國(guó)，但它的祖居地卻是南美洲的秘魯。西紅柿原名叫狼桃，秘魯土著人剛發(fā)現(xiàn)它時(shí)，以為它有毒，還不敢吃呢。進(jìn)入清代末期，我國(guó)現(xiàn)有傳統(tǒng)蔬菜品種基本上都出現(xiàn)了。前只知道胡蘿卜、番茄、洋白菜這些名字明顯是舶來(lái)品的蔬菜不是中國(guó)自古就有的，沒(méi)想到我們常吃的蔬菜大部分都是國(guó)外傳來(lái)的，下面盤(pán)點(diǎn)一下那些從國(guó)外傳來(lái)的蔬菜水果。

1黃瓜，也稱(chēng)青瓜，原產(chǎn)于印度西北部，后傳入中亞，西漢張騫出使西域時(shí)傳入中國(guó)，稱(chēng)為胡瓜，東晉十六國(guó)時(shí)（317-420年）后趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國(guó)郡守樊坦將其改為“黃瓜”。但那時(shí)我國(guó)云南也有野生黃瓜分布。

2玉米，亦稱(chēng)玉蜀黍、包谷、苞米、棒子，原產(chǎn)地為墨西哥或中美洲，在16世紀(jì)中期明朝時(shí)（1531年）傳入中國(guó)。到了明朝末年，玉米的種植已達(dá)十余省，如吉林、浙江、福建、云南、廣東、廣西、貴州、四川、陜西、甘肅、山東、河南、河北、安徽等地。 3豇豆，原產(chǎn)于印度和中東，但很早就在中國(guó)栽培。

4小蔥，亦稱(chēng)香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細(xì)米蔥，原產(chǎn)于西伯利亞，我國(guó)栽培歷史悠久。

5蠶豆，又稱(chēng)胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆，原產(chǎn)于亞洲西南部和非洲北部，相傳是西漢張騫出使西域時(shí)傳入中國(guó)。

6豌豆，又名寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國(guó)豆，原產(chǎn)于亞洲西部、地中海地區(qū)和埃寒俄比亞、小亞細(xì)亞西部，漢朝時(shí)傳入中國(guó)。但從元初才開(kāi)始有吃豌豆嫩莢（也就是現(xiàn)在的食莢豌豆）的記載。

7扁豆，原產(chǎn)于印度，漢晉時(shí)傳入中國(guó)。

8茄子，原產(chǎn)于印度，公元4-5世紀(jì)（五胡十六國(guó)）時(shí)傳入中國(guó)，隋煬帝就對(duì)它特別偏愛(ài)，還欽命為“昆侖紫瓜”。

9菠菜，原產(chǎn)于波斯，唐貞觀21年（647年）由尼泊爾國(guó)王那拉提波傳入中國(guó)。

10香菜，最早叫胡荽，原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū)，西漢張騫出使西域時(shí)傳入中國(guó)，五胡十六國(guó)時(shí)石勒諱“胡”字,故稱(chēng)其為香荽。

11木耳菜，又稱(chēng)落葵、胭脂菜，原產(chǎn)亞洲及北美洲，宋朝前我國(guó)已有栽培。

12萵筍，原產(chǎn)于地中海沿岸，我國(guó)已有1000多年的栽培歷史，約在7世紀(jì)初（隋唐時(shí)）經(jīng)西亞傳入中國(guó)。

13胡蘿卜，原產(chǎn)于亞洲西南部阿富汗及鄰近國(guó)家，在13世紀(jì)(元代)時(shí)從波斯傳入中國(guó)云南地區(qū)。

14紅薯，又稱(chēng)甘薯、番薯、山芋等，原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)；林懷蘭， 廣東省湛江市吳川市梅菉鎮(zhèn)人，于明萬(wàn)歷年間由越南將番薯種帶回中國(guó)。陳益，東莞北柵人，在明朝萬(wàn)歷十年（1582年），從當(dāng)時(shí)的西班牙殖民地呂宋（今菲律賓）引入中國(guó)廣東。陳振龍，福建長(zhǎng)樂(lè)人，于萬(wàn)歷21年（1593年）五月從呂宋攜帶回中國(guó)。

15馬鈴薯，又稱(chēng)土豆、洋芋，原產(chǎn)南美洲安第斯山一帶，17世紀(jì)時(shí)（明末）傳入中國(guó)。

16辣椒，原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區(qū)，原產(chǎn)國(guó)是墨西哥，于明末傳入中國(guó)。在此之前吃辣都是用茱萸、花椒調(diào)味。甜椒，原產(chǎn)地荷蘭，18世紀(jì)才始有，19世紀(jì)傳入中國(guó)。青椒由原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒在北美演化而來(lái)，于100多年前引入中國(guó)。

17洋白菜，又叫包心菜、卷心菜，原產(chǎn)于地中海沿岸，16世紀(jì)（明朝）傳入中國(guó)。

18南瓜，俗名倭瓜、番瓜、北瓜，原產(chǎn)亞洲南部，另一說(shuō)為中南美洲，很早以前就傳入中國(guó)。

19四季豆，也叫菜豆、蕓豆，原產(chǎn)中南美洲，16世紀(jì)（明朝）時(shí)傳入中國(guó)。

20番茄，別名西紅柿，原產(chǎn)于中美洲和南美洲，原產(chǎn)國(guó)為秘魯和墨西哥，是西洋傳教士在明萬(wàn)歷年間傳入中國(guó)，晚清光緒時(shí)，才作為食物食用。但1983年7月中旬前后，我國(guó)四川省考古隊(duì)在成都北郊鳳凰山發(fā)掘的西漢古墓里，發(fā)現(xiàn)了番茄等農(nóng)作物種子，四川省農(nóng)科院還精心培育出了植株。由此證明我國(guó)在2100多年前就有西紅柿了。當(dāng)然，那時(shí)一定不叫現(xiàn)在這個(gè)名字。

21西葫蘆，別名茭瓜、白瓜、美洲南瓜，原產(chǎn)北美洲南部，19世紀(jì)中葉（清末）傳入中國(guó)。

22生菜，又稱(chēng)葉用萵苣，原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸，約于公元5世紀(jì)（東晉）傳入中國(guó)。

23菜花，原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀(jì)初（清光緒年間）傳入中國(guó)。

24洋蔥，原產(chǎn)于亞洲西南部中亞西亞、小亞西亞的伊朗、阿富汗的高原地區(qū)，已有5000多年栽培歷史，20世紀(jì)初（清末）傳入中國(guó)。

25 西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，原產(chǎn)于非洲，在10世紀(jì)（五代）時(shí)從西域傳入中國(guó)。

26核桃，又稱(chēng)胡桃、羌桃，原產(chǎn)于近東地區(qū)，西漢張騫出使西域時(shí)傳入中國(guó)。

27石榴，原產(chǎn)于伊朗、阿富汗等國(guó)，西漢張騫出使西域時(shí)傳入中國(guó)。

28蘆薈，原產(chǎn)于地中海、非洲，在隋唐時(shí)從波斯傳入中國(guó)。

29葡萄，又稱(chēng)提子，原產(chǎn)于歐洲、西亞和北非一帶，西漢張騫出使西域時(shí)傳入中國(guó)。

30無(wú)花果，原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸和中亞地區(qū)，唐朝時(shí)傳入中國(guó)。

31綠豆，原產(chǎn)于印度、緬甸地區(qū)，北宋時(shí)傳入中國(guó)。

32向日葵，原產(chǎn)于北美洲，在明萬(wàn)歷年間傳入中國(guó)。

33大蒜，原產(chǎn)于歐洲南部和中亞，西漢張騫出使西域時(shí)引入中國(guó)陜西關(guān)中地區(qū)，后遍及全國(guó)。

34西芹，又名西洋芹菜、洋芹、美芹，是近年從歐洲引進(jìn)的芹菜品種。

35金花菜，一名三葉菜，古稱(chēng)首蓿，據(jù)說(shuō)是西漢張騫出使西域時(shí)從大宛帶回中國(guó)的。

36芒果，原產(chǎn)印度，唐朝時(shí)由高僧玄奘法師傳入中國(guó)。但現(xiàn)在的芒果是荷蘭人在臺(tái)時(shí)引入的。

37菠蘿，原名鳳梨，原產(chǎn)巴西，16世紀(jì)中期（明朝）由葡萄牙傳教士帶到中國(guó)澳門(mén)。

38草莓，又叫紅莓、洋莓、地莓等，原產(chǎn)南美、歐洲等地，明朝開(kāi)始栽培野生草莓。但直到清朝中期，才從英、法等國(guó)引進(jìn)良種。

39番木瓜，原產(chǎn)于墨西哥南部以及鄰近的美洲中部地區(qū)，17世紀(jì)明朝后期時(shí)傳入中國(guó)。

古人吃什么

中國(guó)自古就有的菜很多，比如葵（冬葵、冬寒菜）、藿（大豆的嫩葉）、蔓菁（蕪菁）、莧、芥菜（有人還不知道榨菜就是這玩藝兒的莖腌的吧）、香椿、瓠瓜、藕、慈姑、菱角、荸薺（又名通天草）莼、蘿卜、冬瓜、絲瓜、筍、蔥、姜、韭等等我就不用說(shuō)了，大部分屬于中國(guó)原產(chǎn)，還有屬于與東印度、東南亞、東北亞等地方共同原產(chǎn)的，都好幾千年了，漢朝時(shí)連韭黃都會(huì)養(yǎng)來(lái)吃了。

蘑菇木耳類(lèi)也不說(shuō)了，這東西哪兒都長(zhǎng)，又好吃又雅致。遇上點(diǎn)珍品比如什么猴頭、竹蓀、金、銀耳之類(lèi)的又滋補(bǔ)又高檔，而且全是中國(guó)自古就有的原產(chǎn)貨，不用考證出現(xiàn)年代。

現(xiàn)在主要說(shuō)說(shuō)以下的菜：

芹菜：中國(guó)自古就有，但跟世界意義上的芹菜并不相同，被稱(chēng)為中國(guó)芹菜，還有一說(shuō)是漢武帝時(shí)張騫通西域時(shí)傳入的?，F(xiàn)在吃的西芹種傳入不足百年。

金花菜：原產(chǎn)印度，我國(guó)栽培歷史悠久，后漢時(shí)期已是人工栽培的20種蔬菜之一

小白菜：簡(jiǎn)稱(chēng)白菜、青菜。原產(chǎn)我國(guó)，早在后漢時(shí)代就有文獻(xiàn)記載。

大白菜：古名崧，我國(guó)人工培育產(chǎn)品，地道中國(guó)原產(chǎn)菜

茭白：其來(lái)源同上。曾作為糧食作物，種子稱(chēng)孤米、雕胡，為“六谷”之一，但直到公元5-7世紀(jì)才出現(xiàn)作為蔬菜食用的茭白。

蕹菜：就是空心菜，產(chǎn)于我國(guó)南方多雨地區(qū)，被稱(chēng)為南方之奇蔬，曹操他老人家就吃過(guò)了，時(shí)間不用說(shuō)了吧。

南瓜 ： 原產(chǎn)非洲。由波斯傳入我國(guó)南方地區(qū)，當(dāng)時(shí)叫它為“番瓜”，傳入年代不詳。還有另一種南瓜原產(chǎn)亞洲東南部，我國(guó)栽培歷史悠久，估計(jì)宋朝時(shí)也有了。

水果基本不用說(shuō)，中國(guó)原產(chǎn)水果很多，什么桃、杏、李、梨、棗、桂圓、荔枝、橙、桔、柚、柿子、楊梅、梅、等等，連香蕉都種了2000多年，寫(xiě)文怎么也夠用了。還有幾種外來(lái)水果，宋朝前也都有了。

哈密瓜：南宋時(shí)期第一次有文獻(xiàn)記載。明以前中原基本很少吃到。明以后也是做為貢品的。

8. 中國(guó)各種水果引進(jìn)歷史

桃、杏、李是我國(guó)三大原產(chǎn)水果，它們?cè)谖覈?guó)的種植栽培歷史都在2000多年以上。近年來(lái)，桃和李的勢(shì)頭可以說(shuō)都是“蒸蒸日上”。

桃有日本引進(jìn)的品種——黃金蜜桃，也有國(guó)內(nèi)的龍泉驛水蜜桃、錦繡黃桃。當(dāng)然了，桃子也有滯銷(xiāo)的時(shí)候，但大多數(shù)為普通的黃桃品種，像一些優(yōu)品水蜜桃在上海、深圳等大城市，真的是價(jià)格不菲。

而李子也有黑布林、南華李、恐龍蛋（杏李）等品種，在消費(fèi)市場(chǎng)上不僅名氣大，價(jià)格也不便宜，都可以列入精品水果行列。

說(shuō)實(shí)話(huà)，杏的熱度如今都比不上杏仁的熱度高。杏原產(chǎn)我國(guó)，距今已有2600多年的歷史了，為什么淪落到今天這樣的市場(chǎng)情況呢？

“五沃之土, 其土宜杏”。

這是公元前685年的《管子》中，對(duì)杏樹(shù)有所記載，由此可見(jiàn)我國(guó)栽培杏樹(shù)的歷史之悠久。在全世界，目前發(fā)現(xiàn)的杏屬植物，一共有10種，除了法國(guó)杏外，其余9種都在我國(guó)。而且杏在我國(guó)很久以前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了人工規(guī)?；耘唷訄@。北魏時(shí)代的《齊民要術(shù)》中，也闡述了“文杏實(shí)大而甜”，可見(jiàn)古代對(duì)杏這一水果作物的重視程度就不一般。

無(wú)論是從互聯(lián)網(wǎng)上，還是線(xiàn)下超市里，杏確實(shí)沒(méi)有像大櫻桃（車(chē)?yán)遄樱?、荔枝、菠蘿（鳳梨）、楊梅、草莓、藍(lán)莓、網(wǎng)紋瓜、羊角蜜、水蜜桃、黑布林李子、蘋(píng)果等等水果那樣名聲響亮。

在農(nóng)村，“麥黃杏熟”的時(shí)候，家里經(jīng)常會(huì)趕大集買(mǎi)上幾斤杏來(lái)吃，或者自家門(mén)口的杏熟了摘來(lái)吃。因?yàn)槟切r(shí)候水果的選擇畢竟比較少。一年到頭來(lái)也就吃個(gè)桃、蘋(píng)果、西瓜、杏、李子

對(duì)比一下今日，如果你想吃水果，一年四季你至少有20多種以上的水果來(lái)選擇。與杏同期上市的水果，就有十幾種，而且還有很多冷庫(kù)貯存的水果。

就這個(gè)時(shí)節(jié)，超市里有杏、有大櫻桃、有楊梅、有荔枝，有網(wǎng)紋瓜，有小菠蘿等等，在這個(gè)水果繁盛的時(shí)代，很少人能注意到千篇一律、毫不起眼的“杏”，無(wú)論是黃杏，還是紅杏，是新疆杏，還是陜西杏，它在超市里都不是那么出眾。還有些高檔的水果攤幾乎都不怎么出售杏。

主要原因一是杏的價(jià)格太低，利潤(rùn)不高。二是杏的貯藏時(shí)間也不長(zhǎng)。三是杏的外觀花樣太少了，沒(méi)多少“新奇特”的點(diǎn)。這些問(wèn)題都給了杏很大的壓力。

9. 水果引入中國(guó)時(shí)間

我本人就是農(nóng)作物種植愛(ài)好者，這不昨天又種了一些黃瓜、苦瓜、豆角還有絲瓜！不僅僅是愛(ài)好，當(dāng)你吃到自己種植的水果和菜時(shí)心里感覺(jué)是不一樣的！至于葡萄家里種了兩顆，每年都是碩果累累！

其實(shí)中國(guó)種植葡萄使于西漢。當(dāng)時(shí)漢武大帝時(shí)期，國(guó)力強(qiáng)盛，經(jīng)歷發(fā)達(dá)，軍事強(qiáng)國(guó)，但是北方匈奴有點(diǎn)不怎么老實(shí)，時(shí)不時(shí)的就在漢朝邊境騷擾掠奪。建元二年，漢武帝就派遣博望侯張騫出使西域，這一路可謂艱難無(wú)比，跟西天取經(jīng)似的，路過(guò)匈奴時(shí)還被扣留了下來(lái)，這一扣就是十年，等張騫逃出去再回到漢庭已經(jīng)過(guò)去整整十三年時(shí)間。一路上所見(jiàn)所聞可謂豐富多彩，也就把去過(guò)的當(dāng)時(shí)的大月氏、大夏國(guó)、大宛國(guó)等國(guó)家的風(fēng)土人情，尤其是水果品種和糧食作物帶回了漢朝！這葡萄就是大宛國(guó)的，后來(lái)大宛國(guó)發(fā)生政變，新國(guó)王繼位后，就把自己的兒子送到漢朝，表示臣服，貢品中就有葡萄種子，從此以后葡萄才開(kāi)始普及種植，以及后來(lái)的用于制作葡萄美酒！

據(jù)最早文獻(xiàn)記載葡萄的是《詩(shī)經(jīng)》，也就是說(shuō)在殷商時(shí)期就有葡萄的采集和食用的記載，但是這里所說(shuō)的葡萄是野葡萄，特別小的那種，我們現(xiàn)在見(jiàn)到的葡萄是由漢武帝時(shí)期傳入中國(guó)的！

和葡萄一起傳入中國(guó)的還有苜蓿，這是養(yǎng)馬的重要飼料！漢武帝急需良馬來(lái)加強(qiáng)軍事力量！

還有兩個(gè)農(nóng)作物也告訴大家吧！一是紅薯，十六世紀(jì)末，大明萬(wàn)歷年間，有南美的秘魯、厄瓜爾多、墨西哥一帶首先傳入中國(guó)的廣東和福建；二是小麥，歷史更悠久了，是四千年前從西亞傳入中國(guó)！