1. 水果清洗分級(jí)機(jī)

（1）分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是評(píng)定產(chǎn)品質(zhì)量的準(zhǔn)則，是生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者之間互相促進(jìn)、互相監(jiān)督的客觀依據(jù)。我國(guó)《標(biāo)準(zhǔn)化法》根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的適應(yīng)領(lǐng)域和有效范圍把蔬菜標(biāo)準(zhǔn)分為四級(jí)：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化主管機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)發(fā)布，在全國(guó)范圍內(nèi)統(tǒng)一使用的標(biāo)準(zhǔn)。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是由主管機(jī)構(gòu)或?qū)I(yè)標(biāo)準(zhǔn)化組織批準(zhǔn)發(fā)布，并在某個(gè)行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一使用的標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的蔬菜、無(wú)公害食品等標(biāo)準(zhǔn)即屬行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

地方標(biāo)準(zhǔn)是由地方制定、批準(zhǔn)發(fā)布，并在本行政區(qū)域范圍內(nèi)統(tǒng)一使用的標(biāo)準(zhǔn)。

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是由企業(yè)制定并發(fā)布，并在企業(yè)內(nèi)統(tǒng)一使用的標(biāo)準(zhǔn)。

蔬菜由于供食用的部位不同、成熟標(biāo)準(zhǔn)不一致，所以沒(méi)有一個(gè)固定、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，只能按照各種蔬菜品質(zhì)的要求制定個(gè)別的標(biāo)準(zhǔn)。

我國(guó)“七五”期間對(duì)部分蔬菜制定了國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。有蒜薹、大白菜、花椰菜、青椒、黃瓜、番茄、菜豆、芹菜、韭菜等。依據(jù)生產(chǎn)和市場(chǎng)的發(fā)展，“十五”期間，農(nóng)業(yè)部組織各方專家正在制定和修訂主要蔬菜標(biāo)準(zhǔn)。 我國(guó)制定的蔬菜分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)較多是按外形、新鮮度、顏色、品質(zhì)、病蟲害和機(jī)械傷等綜合品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)分等，每等再按大小或重量分級(jí)；有些標(biāo)準(zhǔn)則是兼顧品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和大小、重量標(biāo)準(zhǔn)，只提出分級(jí)。 （2）分級(jí)方法及設(shè)施分級(jí)是實(shí)施蔬菜采后商品化處理最重要的環(huán)節(jié)。蔬菜的分級(jí)方法有人工分級(jí)和機(jī)械分級(jí)。

國(guó)外茄果類、馬鈴薯、洋蔥等已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化分級(jí)，其他大多數(shù)蔬菜主要借助一些簡(jiǎn)單設(shè)備以人工分級(jí)為主。

國(guó)內(nèi)大部分蔬菜產(chǎn)地尚未進(jìn)行分級(jí)，出口蔬菜基地、高科技示范園區(qū)等已逐步開(kāi)始進(jìn)行蔬菜分級(jí)，有些基地還使用了選果分級(jí)設(shè)備，但絕大部分地區(qū)使用簡(jiǎn)單的工具按大小或重量人工分級(jí)。 蔬菜分級(jí)依據(jù)蔬菜種類不同，使用的設(shè)施也有所不同。一些容易產(chǎn)生機(jī)械損傷的葉菜類、果菜和花菜類（如花椰菜、菜花）等，為減少機(jī)械損傷，一般在收獲同時(shí)進(jìn)行分級(jí)。

收獲時(shí)，按照分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的要求，將不同等級(jí)蔬菜分別放置相應(yīng)的包裝箱內(nèi)。

在收獲同時(shí)進(jìn)行分級(jí)時(shí)，一般以目測(cè)分級(jí)或使用簡(jiǎn)單的分級(jí)設(shè)備，這些簡(jiǎn)單設(shè)備主要用于區(qū)分大小。

生產(chǎn)量較大又適宜機(jī)械化分級(jí)的蔬菜，如土豆、洋蔥等，可使用分級(jí)機(jī)械。分級(jí)機(jī)械有各種不同檔次，簡(jiǎn)單的分級(jí)機(jī)只可將大小分級(jí)，較先進(jìn)的分級(jí)機(jī)除將大小分開(kāi)外，還可依據(jù)不同色澤、光澤將外觀分級(jí)，更先進(jìn)的分級(jí)機(jī)還可依據(jù)果蔬的不同內(nèi)在品質(zhì)進(jìn)行分級(jí)。

使用分級(jí)機(jī)械要配套修建蔬菜采后處理車間。

國(guó)外蔬菜商品化處理設(shè)備有大、中、小三種類型，自動(dòng)化程度較高的機(jī)械可以自動(dòng)清洗、吹干、分級(jí)、稱重、裝箱，并可以用電腦鑒別產(chǎn)品的顏色、成熟度、剔除受傷和有病蟲害的果蔬。

我國(guó)絲瓜、苦瓜目前尚無(wú)國(guó)家級(jí)的質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，各企業(yè)可根據(jù)絲瓜、苦瓜不同品種的特性和用途制定分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

絲瓜、苦瓜屬于容易產(chǎn)生機(jī)械損傷的蔬菜，所以原則上是采收的同時(shí)進(jìn)行分級(jí)，主要是通過(guò)目測(cè)分級(jí)。其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是：具有本品種固有形狀，無(wú)畸形；色澤正常、有光澤成熟度適宜；果面光滑，果實(shí)新鮮、清潔；無(wú)病蟲害及其他機(jī)械傷害。

將符合這四個(gè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，且瓜條長(zhǎng)短、粗細(xì)整齊一致的分為統(tǒng)一級(jí)別。

一般絲瓜、苦瓜可分為大、中、小三級(jí)（如表）。

同一品種、同一級(jí)別的產(chǎn)品分別放置在不同的包裝箱內(nèi)，箱高最好不超過(guò)40厘米，以防壓傷。 絲瓜、苦瓜分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)表

2. 水果清洗機(jī)結(jié)構(gòu)圖

1、在使用果蔬清洗機(jī)之前需要仔細(xì)的閱讀果蔬清洗機(jī)的使用說(shuō)明書，保證能夠準(zhǔn)確的對(duì)果蔬清洗機(jī)進(jìn)行操作。同時(shí)根據(jù)果蔬清洗機(jī)的使用要求檢查相應(yīng)的各個(gè)配件和電路。

2、在使用果蔬清洗機(jī)之前首先將果蔬清洗機(jī)的清洗盆和外殼仔細(xì)的擦拭干凈。

3、將需要進(jìn)行消毒的蔬菜水果準(zhǔn)備好，首先使用流水先將蔬菜水果清洗一次。

4、取適量的水倒入果蔬清洗機(jī)的清洗盆中，之后接通果蔬清洗機(jī)的電源，同時(shí)選擇適當(dāng)?shù)臋n位。

5、把已經(jīng)經(jīng)過(guò)初步清洗之后的蔬菜水果放入果蔬清洗機(jī)中，蓋好果蔬清洗機(jī)的蓋子，使果蔬清洗機(jī)完成整個(gè)果蔬清洗殺菌的步驟。

6、等到清洗工作完成之后將果蔬清洗機(jī)中的果蔬取出，之后再次使用清水將果蔬清洗一次。

7、拔下果蔬清洗機(jī)的電源，將機(jī)盒內(nèi)內(nèi)的殺菌水倒出，同時(shí)把果蔬清洗機(jī)清理干凈。

8.有一點(diǎn)需要格外注意的是，不要將果蔬機(jī)中放入熱水，這樣會(huì)對(duì)機(jī)體本身造成損壞。

9.使用完之后要及時(shí)的清潔，以免機(jī)體內(nèi)部產(chǎn)生異味 。一般的清潔劑和清洗液都可以使用

3. 水果清洗機(jī)選型

現(xiàn)存的果蔬清洗機(jī)主要有四種原理：1、超聲波技術(shù)；2、臭氧技術(shù)；3、電解水技術(shù)；4、羥基自由基技術(shù)。

利用超聲波振動(dòng)清水，使微細(xì)的真空氣泡在水里產(chǎn)生，當(dāng)真空氣泡爆破時(shí)釋放了儲(chǔ)存在氣泡里面的能量產(chǎn)生"空泡效應(yīng)"將物體表面的污垢帶走，具有物理清洗和殺菌消毒的作用。目前這種技術(shù)也應(yīng)用在珠寶首飾、眼鏡片等的清洗上。

4. 水果清洗機(jī)價(jià)格表

1.在使用果蔬清洗機(jī)之前需要仔細(xì)的閱讀它的使用說(shuō)明書，保證能夠準(zhǔn)確的對(duì)機(jī)器進(jìn)行操作。同時(shí)根據(jù)清洗機(jī)的使用要求檢查相應(yīng)的各個(gè)配件和電路。

2.在使用機(jī)器之前首先將它的清洗盆和外殼仔細(xì)的擦拭干凈。

3.將需要進(jìn)行消毒的蔬菜水果準(zhǔn)備好，首先使用流水先將蔬菜水果清洗一次。

4.取適量的水倒入機(jī)器的清洗盆中，之后接通清洗機(jī)的電源，同時(shí)選擇適當(dāng)?shù)臋n位。

5.把已經(jīng)經(jīng)過(guò)初步清洗之后的蔬菜水果放入機(jī)器中，蓋好清洗機(jī)的蓋子，使它能夠完成整個(gè)果蔬清洗消毒的步驟。

6.等到清洗工作完成之后將果蔬清洗機(jī)中的果蔬取出，之后再次使用清水將果蔬清洗一次。

7.拔下清洗機(jī)的電源，將機(jī)盒內(nèi)內(nèi)的消毒水倒出，同時(shí)把機(jī)器清理干凈。

5. 水果清洗分級(jí)生產(chǎn)線

不少家庭買了蔬菜、水果后，都會(huì)將其清洗干凈，然后放在冰箱里保存，覺(jué)得這樣做既衛(wèi)生又能保持蔬果新鮮，然而，這樣做并不科學(xué)。 　　在冰箱的低溫環(huán)境中，多數(shù)細(xì)菌都不會(huì)死亡，同時(shí)，冰箱內(nèi)濕度較大，反而容易成為細(xì)菌滋生的“溫床”。一般蔬果表面都有一層蠟質(zhì)，具有保護(hù)其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗后，尤其是用洗滌劑清洗干凈后，其表面的蠟質(zhì)層會(huì)遭到破壞，細(xì)菌很容易進(jìn)入蔬果內(nèi)部，導(dǎo)致蔬果變質(zhì)腐爛，食用后會(huì)引起急性腸炎甚至痢疾。此外，蔬菜中含有硝酸鹽，在硝酸鹽還原酶的作用下會(huì)形成亞硝酸鹽，這種物質(zhì)具有毒性，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體缺氧?！　∠憬?、菠蘿、芒果、木瓜等水果，以及土豆、紅薯、蘿卜等蔬菜，因其含糖量較高或表皮比較厚實(shí)，不容易腐爛，所以不用放在冰箱里儲(chǔ)存，存放于室內(nèi)陰涼處即可?！　〈送?，在低溫條件下，仍無(wú)法阻止蔬果中氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的分解或流失，所以，蔬菜、水果在冰箱中保存時(shí)間不宜超過(guò)一周。

6. 水果清洗機(jī)型號(hào)

1.在使用果蔬清洗機(jī)之前需要仔細(xì)的閱讀它的使用說(shuō)明書，保證能夠準(zhǔn)確的對(duì)機(jī)器進(jìn)行操作。同時(shí)根據(jù)清洗機(jī)的使用要求檢查相應(yīng)的各個(gè)配件和電路。

2.在使用機(jī)器之前首先將它的清洗盆和外殼仔細(xì)的擦拭干凈。

3.將需要進(jìn)行消毒的蔬菜水果準(zhǔn)備好，首先使用流水先將蔬菜水果清洗一次。

4.取適量的水倒入機(jī)器的清洗盆中，之后接通清洗機(jī)的電源，同時(shí)選擇適當(dāng)?shù)臋n位。

5.把已經(jīng)經(jīng)過(guò)初步清洗之后的蔬菜水果放入機(jī)器中，蓋好清洗機(jī)的蓋子，使它能夠完成整個(gè)果蔬清洗消毒的步驟。

6.等到清洗工作完成之后將果蔬清洗機(jī)中的果蔬取出，之后再次使用清水將果蔬清洗一次。

7.拔下清洗機(jī)的電源，將機(jī)盒內(nèi)內(nèi)的消毒水倒出，同時(shí)把機(jī)器清理干凈。

7. 水果清洗分級(jí)機(jī) 畢業(yè)設(shè)計(jì)

您可以嘗試在鄒城的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市或者家電商店尋找水果分級(jí)卡尺。此外，您還可以在線購(gòu)買，比如通過(guò)電商平臺(tái)或者水果分級(jí)卡尺的官方網(wǎng)站。

水果分級(jí)機(jī)是把每一個(gè)類型的水果的部位等信息內(nèi)容的判斷，進(jìn)而表現(xiàn)出水果的智能實(shí)時(shí)的檢測(cè)、歸類。當(dāng)中歸類的方法能夠按照水果的尺寸、凈重來(lái)實(shí)現(xiàn)歸類。

  由于根據(jù)水果的尺寸來(lái)實(shí)現(xiàn)歸類，由于當(dāng)水果的尺寸和形狀是差不多的話，在外包裝方面是會(huì)更好實(shí)現(xiàn)外包裝和加工的處理。

  按照水果尺寸實(shí)現(xiàn)歸類的水果分級(jí)的歸類原理是：是順著不同尺寸的柵格、縫隙來(lái)實(shí)現(xiàn)移動(dòng)。水果開(kāi)始會(huì)從較小的網(wǎng)格里漏出，比較大的水果會(huì)從比較大的網(wǎng)格里實(shí)現(xiàn)漏出。根據(jù)網(wǎng)格的尺寸是不同，是會(huì)先后挑選不同等級(jí)的果子。例如：梨子通常是會(huì)分成三級(jí)、四級(jí)；蘋果是會(huì)分成五級(jí)。

  是會(huì)采用比較好的輥帶間隙分級(jí)原理。當(dāng)果子直徑是比分級(jí)輥與輸送帶之間的縫隙小的時(shí)候，果子是會(huì)順著縫隙落在水果槽里。