1. 水果牛奶冰淇淋

以下是制作牛奶冰淇淋的基本做法：

材料：

- 全脂牛奶：500毫升

- 砂糖：100克

- 雞蛋黃：4個(gè)

- 香草精/香草豆（可選）：適量

步驟：

1. 將雞蛋黃與糖一起加入碗中，用攪拌器或攪拌棒攪拌均勻，直至糖溶解且混合均勻。

2. 將牛奶倒入鍋中，加熱至微沸，但不要煮沸。

3. 慢慢將熱牛奶倒入雞蛋糖混合物中，邊倒入邊攪拌均勻。

4. 將混合物倒回鍋中，以中小火加熱，持續(xù)攪拌，直到混合物稍微變稠，并能在攪拌器的背面留下明顯的痕跡。

5. 將鍋從熱源上取下，繼續(xù)攪拌幾分鐘，使其稍微冷卻。

6. （可選）加入香草精或刮下的香草豆。

7. 將冷卻的混合物倒入冷藏的容器中，用保鮮膜覆蓋表面，放入冰箱冷凍6小時(shí)或過夜。

8. 取出冷凍的混合物，攪拌均勻。

9. 將冷凍混合物倒入冰激凌機(jī)中，按照機(jī)器的說明操作，攪拌冷凍20-30分鐘，直到變得像冰淇淋一樣。

10. 將冰淇淋倒入密封容器中，繼續(xù)冷凍2-4小時(shí)，使其更加結(jié)實(shí)。

溫馨提示：

- 如果沒有冰激凌機(jī)，可在攪拌過程中，每隔30分鐘取出攪拌一次以防止結(jié)冰。

- 可以根據(jù)個(gè)人口味，加入巧克力粒、果醬、堅(jiān)果等其他配料，增加口感和風(fēng)味。

這是一個(gè)基本的牛奶冰淇淋制作方法，你可以根據(jù)個(gè)人喜好和創(chuàng)意進(jìn)行調(diào)整和改良。祝你制作出美味的牛奶冰淇淋！

2. 水果牛奶冰塊

水果雪泥是一款非常清爽的夏季甜品，使用新鮮的水果與奶油混合制作而成，口感細(xì)膩，味道鮮美。具體的制作步驟如下：

1. 將準(zhǔn)備好的水果洗凈，去皮去籽，切成小塊放入攪拌機(jī)中。2. 加入2勺糖，適量的冰塊和適量的牛奶，攪拌機(jī)打至成細(xì)小的冰沙狀。3. 將打好的水果冰沙倒入鍋中，加入100克左右的奶油，小火加熱至奶油融化。4. 用手持電動(dòng)打蛋器將水果雪泥攪拌均勻，使奶油與水果充分混合。5. 將打好的水果雪泥倒入裝有水果的碗中，裝飾上水果，放入冰箱冷藏約30分_

3. 水果牛奶冰淇淋產(chǎn)業(yè)

冰淇淋（ice cream ）的由來

早在古羅馬帝國時(shí)代，有位皇帝因盛暑難熬，請(qǐng)仆人四處奔波，為其尋覓冰雪解暑。有位聰明的廚師從高山上取回未化的冰雪，用蜂蜜和水果攪拌起來，給皇帝驅(qū)熱解渴。這大概便是世界上最早的冰淇淋了。到了13世紀(jì)的時(shí)候，馬可·波羅從中國把牛奶變冰的辦法帶回意大利，于是歐洲夏季的冷飲有了突破。

真正使用奶油制作冰淇淋始于15世紀(jì)，距今不足500年。冰淇淋在意大利稱為“牛奶花”，在英國被稱為“凍奶油”，這說明冰淇淋的主要成分離不開牛奶。但制作冰淇淋的辦法千差萬別，不同廠家出品的冰淇淋的質(zhì)量也大相徑庭，當(dāng)今世界上制作冰淇淋最有名氣的國家是意大利和美國。據(jù)說，華盛頓和杰弗遜二位總統(tǒng)都很愛吃冰淇淋，所以美國的冰淇淋制造業(yè)很快發(fā)展起來。

冰淇淋是舶來食品。英語ice cream，譯成中文是冰奶油，但習(xí)慣都譯作冰淇淋，這名稱很妙，既有音譯近似，又屬形義優(yōu)雅適當(dāng)，故而至今沿用不衰。當(dāng)然，也有寫作冰結(jié)漣、冰麒麟的，但都不及冰淇淋流傳廣、壽命長(zhǎng)。

因?yàn)楸苛苁悄Φ鞘称?，一般舊派的人開始時(shí)不大問津。他們寧可喝酸梅湯，也不吃冰淇淋。兩三角錢一杯冰淇淋，那時(shí)被一般人看作消夏的奢侈食品了。

原先做冰淇淋的辦法，用一個(gè)大木桶，桶里放冰和鹽，冰中間再放一個(gè)馬口鐵桶，里面放淀粉漿（稀藕粉）、雞蛋、牛奶、白糖以及香料或者果汁。鐵桶有蓋，蓋上有孔，有軸齒帶動(dòng)四周葉片，手搖旋轉(zhuǎn)，打和各物，半小時(shí)左右就會(huì)凝凍成冰淇淋了。上海以前在馬路上有賣3個(gè)銅元一杯的冰淇淋，就是這幺做成的。盡管價(jià)錢不貴，但未免有礙衛(wèi)生。后來，改手搖為機(jī)器制作，設(shè)備和衛(wèi)生條件也大大改善，冰淇淋在上海的生意越來越好。有一種冰淇淋，做得巧妙，一只猩紅的小櫻桃，幾塊酸滋滋的菠蘿，誘人胃口，取名又十分香艷，叫“花旗大姐姐”，難怪生意會(huì)好。

這才是冰淇淋的由來~~~

4. 水果牛奶冰沙

葡萄或者是楊梅，因?yàn)檫@兩種水果會(huì)變色。

5. 水果牛奶冰淇淋圖片

旺仔牛奶是一種非常受歡迎的飲料，富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。以下是一種簡(jiǎn)單的旺仔牛奶制作冰淇淋的方法：

所需材料：

1. 旺仔牛奶：500毫升

2. 淡奶油：150毫升

3. 糖：50克（可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）

制作方法：

1. 將旺仔牛奶倒入一個(gè)大碗中，加入糖，攪拌均勻，使糖充分溶解。

2. 將淡奶油倒入一個(gè)干凈的容器中，用電動(dòng)打蛋器攪拌至出現(xiàn)紋路，備用。

3. 將旺仔牛奶糖水倒入淡奶油中，攪拌均勻，制成冰淇淋液。

4. 將冰淇淋液倒入一個(gè)干凈的密封容器中，放入冰箱冷凍室冷凍。

5. 冷凍約4小時(shí)或直到冰淇淋液完全凝固成冰淇淋。

6. 用冰淇淋勺將冰淇淋從冰箱取出，按照個(gè)人喜好加入水果、巧克力碎片等裝飾。

7. 讓冰淇淋稍微融化一會(huì)兒，然后就可以享用美味的旺仔牛奶冰淇淋了！

注意：在制作過程中，請(qǐng)確保所有食材都是干凈的，以保持冰淇淋的衛(wèi)生。如果不想添加糖，也可以用代糖來替換。此外，冰淇淋的濃稠度可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，可適量增加或減少淡奶油的量。

6. 水果牛奶冰淇淋的簡(jiǎn)單做法

用純牛奶做冰淇淋的方法步驟如下：

所需原材料：

1、主料：純牛奶240毫升。

2、輔料：糯米粉20克、白糖30克。

第一步：準(zhǔn)備好所需的所有材料。

第二步：將材料都倒入鍋內(nèi)。

第三步：要充分混合攪拌均勻不能有結(jié)塊，開中火邊加熱邊不停攪拌，以防粘鍋，開始很稀有大泡。

第四步：隨著不斷加熱大泡會(huì)逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加熱繼續(xù)攪拌10幾秒，感覺很稠了，關(guān)火，冷卻。

第五步：雪糕模具消毒并瀝干水份。

第六步：待雪糕糊完全涼透后用勺子舀入雪糕模具中。（9分滿即可）

第七步：蓋上蓋子，放冰箱冷凍6小時(shí)以上即可脫模食用。

第八步：成品圖如下。

7. 水果牛奶冰塊的做法大全

紅豆牛奶冰原料：紅小豆600克、赤砂糖300克、牛奶200克、刨冰酌量。作法：

1.紅小豆洗凈，加6杯水浸泡2小時(shí)，連同浸泡的水移至爐上，先大火煮開，再改小火煮1小時(shí)。

2.見紅小豆裂開時(shí)加糖調(diào)味，小心攪拌到糖溶化，并呈粘稠狀時(shí)熄火、放涼，加入牛奶攪拌。

3.食用時(shí)先在盤內(nèi)加刨冰，在澆上紅小豆牛奶即成。Tips:1.紅小豆浸泡過后再煮，比較容易爛，但水不要太多，中途小心用勺子翻動(dòng)，不要太用力，以免豆子被攪碎。2.紅小豆未煮爛前，不能加糖，否則不易煮爛。紅豆可換成綠豆、花生香蕉巧克力奶昔材料：香蕉一根鮮奶半杯香草冰淇淋三球可可粉兩茶匙冰塊5塊作法：1.香蕉剝皮后放入冷凍庫冰半小時(shí)。2.將所有材料丟入果汁機(jī)然后大概打個(gè)五秒停下來看一下,最多打個(gè)十到十五秒就可以了,濃稠一點(diǎn)比較好喝，打均勻倒到杯子里就可以了。香蕉可以換成其他水果。可可粉隨便加不加。

8. 自家做冰淇淋用牛奶加水果怎么做

水果冰淇淋的做法

1.

準(zhǔn)備好原材料

2.

將香蕉和芒果放入冰箱冷藏室四個(gè)小時(shí)左右

3.

芒果去皮去核

4.

香蕉去皮

5.

將香蕉和芒果放入破壁料理機(jī)桶里

6.

調(diào)到“冰淇淋”功能，打40秒即可

7.

用藍(lán)莓和草莓裝飾一下，美味又營養(yǎng)健康的冰淇淋做好了

1、要放到冰箱里凍得冰冰涼涼后再用，這樣做出來口感和外面買的冰淇淋口感更接近，但是不要凍壞了喲；2、香蕉不要加多了，我后面又做了一次，芒果的個(gè)大，香蕉用的一根小的，還是三個(gè)芒果一根香蕉，味道比這次的更好。