1. 鰻鱺養(yǎng)殖特點

河鰻，簡稱“鰻”，亦稱白鱔、鰻魚，它的學名為“鰻鱺”，是世界上許多國家養(yǎng)殖的主要魚類之一。河鰻生于海洋，長于淡水。在淡水中生活數(shù)年后可達性成熟。雄魚3～4年可達性成熟年齡，雌魚比雄魚稍晚1年。達性成熟年齡的河蟹到秋末冬初開始降海洄游，入海后，性腺逐漸成熟，洄游到深海300～500米的水中進行繁殖。

　　孵化出來的魚苗，隨海流漂游到沿海各地，到達海水與淡水的匯合處。早期的魚苗形如柳樹葉，故又名“柳葉鰻”，中間高，頭尾狹小，無色透明，經(jīng)過變態(tài)后，發(fā)育成“鰻苗”，開始溯河運動，進入淡水生長。

　　河鰻喜歡流水、弱光、穴居，具有很強的溯水能力，遇到障礙時想法越過。 河鰻不僅用鰓呼吸，還能用皮膚呼吸，所以河鰻在潮濕時也能維持生存，不至于被干死。

鰻魚喜歡在清潔、無污染的水域棲身，是世界上最純凈的水中生物。 鰻魚在陸地的河川中生長，成熟后洄游到海洋中產(chǎn)卵地產(chǎn)卵， 一生只產(chǎn)一次卵，產(chǎn)卵后就死亡。鰻魚在深海中產(chǎn)卵繁殖，在淡水環(huán)境中成長。性情兇猛，貪食，好動，晝伏夜出，趨旋光性強，喜流水，好暖。

2. 鰻鱺魚養(yǎng)殖

根據(jù)花鰻鱺(Anguilla marmorata)生理生態(tài)特點構建循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。

系統(tǒng)集成了臭氧消毒殺菌、機械過濾、生物過濾、液氧增氧等關鍵技術。各項水質指標均保持在花鰻鱺生長適宜范圍內;平均規(guī)格29.97 g的花鰻鱺經(jīng)過260 d養(yǎng)殖,平均體重達到716.20 g,成活率達到86.5%,收獲時魚產(chǎn)量為82.6 kg/m3,餌料系數(shù)維持在1.25左右,養(yǎng)殖周期較傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式縮短4～5個月,日換水率約為3%。利用封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖模式進行花鰻鱺養(yǎng)殖切實可行。

3. 鰻鱺養(yǎng)殖技術

1、池塘選擇

在地勢較高、排水方便的地方建造池塘，并用網(wǎng)罩將排水孔罩住，防止鰻魚逃脫。鰻魚池要建造成圓形或橢圓形，排水孔和注水孔交叉排列。

2、消毒處理

對生長健康、沒有患病跡象的鰻魚苗進行消毒處理，方法為將鰻魚苗裝入有除菌藥物（比如次甲基藍或食鹽）的容器內，然后靜待15分鐘，之后將鰻魚苗取出來投放進池塘。

3、提供食物

鰻魚是食肉動物，以水生昆蟲、魚、蝦等動物為食，養(yǎng)殖過程中可投喂新鮮的蚯蚓、劍水蚤、螺螄、動物內臟等食物。需注意，不可投喂變質的食物，以防鰻魚出現(xiàn)生長不良的情況。

4. 鰻養(yǎng)殖技術

1、池塘條件該場地處里下河地區(qū)，水源充足，水質清新，交通和電力方便。池塘面積156畝，單個塘口面積8～12畝，計16個塘口，每個塘口均能單獨進排水，并配備有1～2臺增氧機和2～3個固定食臺。

2、養(yǎng)殖技術

(1)池塘的整修與消毒：春節(jié)后對池塘進行整修，干塘曝曬，4月中旬每畝用35公斤生石灰和水潑灑全池(包括塘邊)消毒，5月上旬進水15～20厘米，每畝用20斤茶籽餅進行清塘、清雜、增肥。

(2)魚種放養(yǎng)：為延長鰻魚最適生長期，鰻苗前期一直在配有鍋爐，溫度為28℃的大棚恒溫室內養(yǎng)殖，6月初水溫恒定在24℃以上放入土池，放養(yǎng)規(guī)格為60～100尾/公斤，放苗時用高錳酸鉀進行消毒，并分規(guī)格分塘，每畝放養(yǎng)量1800尾左右。

(3)水質管理：做好水質調控工作是鰻魚取得高產(chǎn)高效的關鍵所在。一是勤換水，每月加換水2～3次，每次15厘米，特別是在養(yǎng)殖后期需勤換水，并加大換水量。二是勤開增氧，塘口配備水車式增氧機，視天氣情況調節(jié)增氧時間，在養(yǎng)殖后期，特別是高溫季節(jié)，每天增氧時間不低于8小時，提高溶氧來改善池塘水環(huán)境。三是定期使用生物制劑，在養(yǎng)殖后期由于塘存量大，殘餌、排泄物較多，水質易變壞，我們每月用1～2次EM菌原露500克/畝，另外適當使用光合細菌和芽孢桿菌等。

(4)飼料投喂：根據(jù)鰻魚的不同生長期調節(jié)飼料的配方，飼料蛋白不低于45%，脂肪含量低于8%，視水溫、天氣和吃食情況/日天，飼料量占魚體量的2～3%。每7～10天調整一次投飼量，日投飼次數(shù)為2次，投喂前用飼料攪拌機攪拌并加適量的豆油，飼料都投在固定的食臺上，以減少飼料失散，便于觀察鰻魚吃食動態(tài)。

3、病害防治

養(yǎng)殖期間每隔15天殺菌、殺蟲一次，同時定時使用生物制劑和水質改良劑，此外每月使用2次大黃、黃蓮、大蒜等中草藥粉碎與飼料拌和投喂，這樣可有效預防和降低疾病發(fā)生，近幾年來該場采取上市措施后成活率均在90%以上。

4、輪捕輪放及越冬管理輪捕輪放是鰻魚養(yǎng)殖的增產(chǎn)技術，主要在于符合鰻的生長規(guī)律。鰻魚生長至7月份鰻魚有50%達到規(guī)格鰻(0.4斤/尾)，符合出口要求，每隔1個月捕一次，輪捕前停食1～2天。越冬管理是我地區(qū)成鰻養(yǎng)殖的瓶頸。該場通過秋季育肥和加大水位保證了鰻魚順利越冬。10月份以后隨著水溫逐步下降，在保證吃食的同時，在飼料中加大脂肪含量，直到水溫降至10℃停食停喂。在越冬期水位保持在2米左右，水表結冰時及時破冰，以防凍上，確保成活率。

5. 鰻鱺怎么養(yǎng)

池塘條件

　　海鰻養(yǎng)殖的池塘一般選用10-20畝左右為宜，進排水方便，換水條件要好，池塘平均水位在 1.2m以上,塘壩要求堅實、牢固、沒有洞穴。池底土質以松軟為好，以利于鰻魚鉆穴棲息，但池底 於泥不能太多，且不能帶有黑的腐泥。放養(yǎng)前半個月，將池塘干池 曝曬或帶水清污后，每畝撒干石灰75—100kg，或用漂白楊20— 25kg／畝，兌水稀釋后潑灑在池底和池邊，進行消毒。另外，在池塘 進排水閘門口內均需插平板網(wǎng)，防止海鰻逃逸。

　　池塘海鰻養(yǎng)殖技術二、海鰻的選擇與運輸保持環(huán)境黑暗，減少海鰻的活動。 在整個運輸過程中，操作要小心、快速，盡可能減少海鰻的干露時 間，防止海鰻體分泌太多的粘液。

　 養(yǎng)殖管理

　　1、投餌管理：

　　海鰻養(yǎng)殖的餌料一般選用新鮮小帶魚、藍圓、青 鲇魚等，在新鮮餌料緊張時，也可選用冷凍或曬干的小雜魚蝦，投喂 前將餌料沖洗干凈。冷凍的餌料要解凍，曬干的餌料要用水充分浸泡 后再投喂。個體大的餌料要切成塊投喂，餌料應投在餌料臺上，便于 清理殘餌。每天投餌2次，報餌量一般約占魚體重的5％一15％，具體還要根據(jù)餌料臺上的殘餌量、天氣情況、鰻魚的攝食情況及餌料的 質量等來作適當調整。8—10月份是海鰻快速增長的時期，為了海鰻 越冬打好基礎，這一階段的日投餌量應占總體重的10%—15%；11— 12月份，水溫逐漸下降，海鰻的攝食量也逐漸減少，此時日投餌量應 控制在5％—8％左右，在水溫降至13℃以下時，海鰻就會鉆穴越冬不 攝食，此時就不用投餌了。次年3—5月份水溫回升后，為使海鰻 盡快恢復體質，提高成活率，應盡量投喂優(yōu)質新鮮的餌料，日投餌量 控制在8％—10％左右。須注意的是，海鰻在剛入他的7—10天內由 于環(huán)境變化的影響，基本上不攝食，可以不投餌料，在起捕出售的 前3天，為防止長途運輸中海鰻反胃”污染水質，影響運輸成活 率，也不能投餌料。

　　2、水質管理：

　　海鰻剛入池時，由于池內環(huán)境與海區(qū)環(huán)境的差異，海鰻活動 激烈，發(fā)生“反胃”和分泌粘液，入池1—2天要保持新鮮的水質，須加大換水量，日換水100％，在高溫季節(jié)，一天要換水2次，日換水 量要達到80％，平時每天換水量 控制在50％左右，冬季水溫下降， 魚鉆穴不攝食，一般換水量控制 在30%左右。池水的透明度保持 在30—50cm，冬季池水要保持在 1.2m以上。

　　3、魚病防治

　　在海鰻養(yǎng)殖過程中，最常出現(xiàn)的是腸炎病，發(fā)病原因主要是高溫季節(jié)水質不爽、投喂變質餌料及魚攝食過多等。治療方法要 先改善水質，不投喂變質餌料與控制魚攝食量，然后在餌料中添加3‰ 的痢特靈，連續(xù)投喂3—5天。8—10月份可定期投喂藥餌來預防魚病。

　　4、其他管理：

　　堅持勤巡塘、勤觀察，每天巡塘1—2次，內容是檢查堤壩、平板網(wǎng)、閘門是否有缺口，漏洞，如有要及時修補，防止逃鰻，另外要查看是否有 病魚、死魚，如有發(fā)現(xiàn)要及時撈出，防止疾病傳染，注意觀察海鰻攝食、游動情況，發(fā)現(xiàn)異常，要及時采取措施。

6. 鰻魚的養(yǎng)殖周期有多長

一般來說只要溪鰻的體重能夠達到三斤左右就可以上市了，而魚苗到成魚的養(yǎng)殖周期大約在5~6個月，如果想要再等等的話，可以等到溪鰻體重達到6~10斤在上市，也就是再多養(yǎng)殖3個月左右的時間。

現(xiàn)在許多人為了追求高利益，在4~5個月的時候給溪鰻喂食化學藥物，讓溪鰻長得快，體型重量大，可是這些溪鰻人食用后會得病，因為溪鰻的體內會存有一些有毒物，因此現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)這種情況都是要嚴肅處理的。

7. 鰻鱺人工養(yǎng)殖

1、池塘飼養(yǎng)

這種飼養(yǎng)方法的重點在于水土的質量問題。首先我們要知道如何許選擇泥土，因為它對這要求十分的高，不喜歡人工進行澆筑。我們最好選擇那種有很多元素的純天然的淤泥。然后就是地點的選擇，最好挑選那些陽光和水源充足的地方，還有地點最好有能夠及時處理水源的系統(tǒng)，能夠及時的提供新鮮的水質。它是比較好動的，容易逃跑。我們可以在池塘周圍定好那些圍欄這些。在進行填埋淤泥的時候，最好控制在一尺左右，太深的話會消耗太多的氧氣。最好在進行魚苗的時候，要進行一次全方位的消毒。這些做完之后，你就可以投放一些營養(yǎng)元素，進行水源質量的培養(yǎng)。

2、溫水飼養(yǎng)

這種方式由于成本比較高，技術先進，所以不經(jīng)常見到。這種方式就像溫泉一樣，給它一種舒適的環(huán)境。在這個過程中，我們要時刻注意控制水溫，以常溫為最佳的狀態(tài)，然后利用先進的水源控制系統(tǒng)，達到一種活水流動的狀態(tài)。這個方式的重點在于水源系統(tǒng)的建立，尤其是排水和進水系統(tǒng)的建立。它雖然在技術上和成本上有很高的要求，但是它的優(yōu)點也是比較明顯的，能夠縮短飼養(yǎng)周期，降低疾病的發(fā)生率。這種方式我們一般在大型的飼養(yǎng)場才能見到，這樣才能起到應有的效益。

3、露天飼養(yǎng)

這種方式是現(xiàn)在比較流行的一種方式。它的方式是通過修建一個無遮攔的飼養(yǎng)池，利用天然的水源進行飼養(yǎng)。在這個飼養(yǎng)的過程中，如何管理水質才是這里的重點。我們要每天對水質進行更換，然后及時用人工設備保證水中的氧氣含量，這樣不但能夠提供舒適的生存環(huán)境，也能起到殺死水中病菌的作用。為了更好的創(chuàng)造環(huán)境，有經(jīng)驗的農(nóng)戶一般在之前就會將這些鰻魚劃分等級，然后根據(jù)等級進行分類的投放。由于這種方式的成本和技術要求不高，所以它的推廣力度十分的大，是飼養(yǎng)戶的首要選擇?？墒沁@種方式也有就是缺點，就是由于管理程序比較多，不適宜進行大規(guī)模養(yǎng)殖，所以產(chǎn)量不會很大。

4、溫室死水飼養(yǎng)

這種模式和之前的剛好相反，它的模式和前面的沒有什么差別。主要的是飼養(yǎng)場所的差別。這種要求你有完整的基礎設施作為依靠。對于水溫，一般要控制在常溫的狀態(tài)。和之前的方式相比，它能夠縮短飼養(yǎng)周期達到提高產(chǎn)量的作用。可是現(xiàn)在很多農(nóng)戶對此方式不是十分的熟悉，所以現(xiàn)在我們很少見到這樣的飼養(yǎng)，受歡迎程度時最低的。

對于飼養(yǎng)鰻魚，我們要做的就是要了解更多的知識和經(jīng)驗，避免因為自己的經(jīng)驗缺乏給自己帶來一些損失。

8. 我國鰻鱺主要的養(yǎng)殖種類

1.水體管理

鰻魚的食量比較大，所以在喂食完之后產(chǎn)生的糞便和殘餌會比較多，要及時的進行清理。在鰻魚的食物中可以適量的添加一些Vc、Ve微生態(tài)制劑等，這樣可以增加鰻魚對環(huán)境的適應能力，還可以提高飼料的轉化率。一般要在鰻魚喂食之后的三個小時進行排污，鰻魚的水池也需要仔細的刷洗一遍，并且一個小時要進行一次排臭。

鰻魚的水環(huán)境主要注意水色的培養(yǎng)與維持。水體的顏色主要由一些微藻形成，它們可以凈化水并且對于水體遮光、和抑制細菌生長有著很大的作用，微生物制劑可以吸收硫化氫等一些有機物質，有利于鰻魚正常的覓食和健康的生長。鰻魚在養(yǎng)殖的過程中，如果遇上水的顏色控制不好或者是雨水天氣的時候，水里就會很容易滋生病菌和寄生蟲。所以對于這種情況要以先預防為主，一般要做到一個星期要使用一次不會殘留刺激很低的藥物和殺蟲劑對水消毒。

2.投喂管理

溫度是影響鰻魚食量的一個比較大的因素，特別是如果早晚溫差比較大的時候，所以如果是在春夏交替的季節(jié)要使用保溫棚進行保溫，秋冬交替的時候要提前就蓋好保溫棚，這樣可以避免溫差過大。一般情況下水溫最好保持在24度~29度。通常情況下，在鰻魚的幼苗時期白仔料的量應該為鰻魚體重的5%左右，等到鰻魚生長到黑仔的時期，它的投食量要下降到4%左右，當鰻魚成長到幼鰻時期的時候，投食量大約在3%。一般鰻魚對光線的適應是從小開始的，如果光線已經(jīng)確認好之后，就不要隨意的去改變，鰻魚比較喜歡光線暗一點的環(huán)境。如果天氣變得比較悶熱，鰻魚會覺得很焦躁，所以這種時候投放食物的量需要減半。當然如果冷空氣來襲的時候，鰻魚的食量也會下降，對于投食的量也要下降三分之一左右。

3.病害防治

鰻魚的主要病害有脫粘敗血癥、擬指環(huán)蟲病和小瓜蟲病。那么來說說這些病害的對應防治與治療方法。

（1）脫粘敗血癥

這種病是鰻魚養(yǎng)殖的過程中危害最大的疾病，會對養(yǎng)殖戶們造成很大的損失。它的發(fā)病一般是在黑仔培育的前期，一旦一個池塘出現(xiàn)出現(xiàn)這種情況之后，會感染到所有的鰻魚，所以一定要及時的預防。預防主要是要保證平時鰻魚養(yǎng)殖的密度，在投喂食物的時候不要太快，這樣會讓鰻魚造成暴食的情況，要定期對水進行消毒，減少水中的亞硝酸鹽、氨氮。

（2）擬指環(huán)蟲病

擬指環(huán)蟲病是一種寄生蟲類的疾病，它不會造成鰻魚的死亡，但是會影響到鰻魚的食量，所以預防的方法主要是要對鰻魚進行定期的驅蟲，一般驅蟲2、3次之后鰻魚就會產(chǎn)生藥物的抗體，選擇驅蟲藥的時候要注意藥物的濃度，在驅蟲之后，使用正確的解毒藥，降低藥物帶來的副作用。

（3）小瓜蟲病

目前對于這種病還沒有比較有效的藥物來進行控制，可以使用中草藥和碘的復配制劑新瓜蟲靈，每天一次，一次的量大約為45ml/m3，每天進行一次換水，一般使用了5次之后，可以有效的清除一些小瓜蟲。這種方法對于成本比較高，但是對于鰻魚沒有什么刺激，比較安全。

9. 鰻魚養(yǎng)殖新技術視頻

30p和60p的區(qū)別鰻魚尾數(shù)一個30，一個60是不同的。鰻魚是一種外觀類似長條蛇形的魚類，它屬于鰻鱺目鰻鱺亞目魚類，鰻魚一般體長6厘米左右，體重0.1克，頭狹小、身體高、薄又透明，其主要生長于熱帶及溫帶地區(qū)水域。鰻魚又名白鱔、白鰍等,是淡水養(yǎng)殖的名貴魚類。其肉質細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)價值高鰻魚生長迅速,適應能力強。

10. 鰻鱺棲息地

1、外表區(qū)別

　　海鰻和河鰻的區(qū)別還是挺大的，尤其是在體型上面，能夠看出來很大的差異，河鰻的體型相對比較細長，頭是中等大小的，眼睛非常小，嘴巴是尖的，而且比較扁，有很多的魚鱗在上面，河鰻的外表看上去基本上都是灰黑色的，它的腹部是白色的。海鰻的頭要比河鰻的尖而且要更長，嘴巴和眼睛都比較大，身上沒有魚鱗，外表看上去基本上都是黃色的，伴有少量的黑斑點。

　　

2、分布區(qū)域不同

　　海鰻和河鰻的分布區(qū)域是不一樣的，海鰻是屬于海鮮生長在海里面，而河鰻生長在淡水里面，它不屬于海鮮，它們的生長習性是不一樣的，所以海鰻只有生長在海里面，而河鰻只能生長在河里面，兩者的生活習性不一樣，分布區(qū)域是不同的。